猪肠胀糯米制法

原料：猪小肠一根（0．5公斤左右），糯米0．5公斤，五花肉0．25公斤，花生、香菇、虾米适量。制法：1．猪肠用盐内外洗净，糯米浸泡3小时后备用。2．香菇泡开，五花肉切薄片，用酱油、糖、盐、料酒稍腌。肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，不要灌太满，因为糯米吸水会膨胀，头尾用牙签封口。3．把灌好的猪肠放入清水中煮半个小时至熟，捞起即可。     

蛋品保鲜赚差价

蛋品在市场上的售价时高时低,在适当时可低价买进,保鲜后高价卖出赚取季节地区差价,不失为一项投资少、周期短、效益高的致富门路。 1.石灰合剂保鲜法。先配制石灰合剂:取新鲜石灰2公斤、明矾0．2公斤、石膏0．5公斤,加开水 50公斤,待2小时后用木棒搅一次,使其充分溶解,     

低起点民族高速发展论──基诺族的高速度发展对低起点民族的借鉴意义

一、关于低起点与高速度问题本世纪50年代初期,基诺族仍处于原始社会末期向阶级社会过渡的农村公社阶段。当时的基诺经济还是一种以刀耕火种原始农业为主、采集和渔猎为辅,没有独立的畜牧业和手工业,商品交换很少,且以以物易物为主的原始经济。但在1954年至1995年的41年间,在人口净增约一倍的情况下,人均粮食占有量从267．5公斤增加到570公斤,增长了1．I3倍。大牲畜人均占有量从0．13头增加到0．心头,净增2．54倍。生猪占有量从0．39头增加到0‘叽头,净增133倍。橡胶、砂仁从无到有,1995年人均拥有砂仁1．62亩,橡胶2．38亩,橡…     

荸荠果脯的加工技术

荸荠俗称“马蹄”,富含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和磷、钙、铁等矿物质。可制成色鲜味美的荸荠果脯,其加工技术如下。 1.选料与洗涤 选皮溥肉厚、脆嫩、淀粉含量低、形态扁圆端正、单个重15克以上的新鲜荸荠。用流动清水淘洗,清除杂质,去掉泥沙,减少带菌量。 2.去皮 配制20％浓度的氢氧化钠溶液,加热至沸腾后投入荸荠处理4～5分钟。然后捞出荸荠在清水中搓擦,并放入2％盐酸液中泡5分钟,再用清水淘洗和搓擦,即可去掉果皮。     

中国在世纪之交所面临的几个重大发展问题

中国是世界上最大的发展中国家，除存在一般发展中国家面临的问题外，还存在着自己特有的许多发展问题。本文仅就中国在世纪之交所面临的几个重大发展问题作一些论述。一、关于粮食供求和平衡问用新中国成立以来，我国粮食生产和供给取得了令人瞩目的成绩，用占世界7％的耕地，基本解决了占世界22％人口的温饱问题。粮食总产量由1952年1．6亿吨增加到1993年的4．6亿吨，提高了1．8倍。人均占有量由1952年的285公斤，提高到1993年的385公斤，人均净增IOO公斤，比世界平均水平的36O公斤高出了25公斤。但是，我国粮食的生产和供给的前景不允…     

风味蛋肠制作方法

风味蛋肠营养丰富，味美辛香，食用方便，易于贮藏。 1．配方。鲜禽蛋50千克、湿蛋白粉10千克、食盐1．8千克、葱汁0．5升、胡椒粉60克，40℃温水2．5升。     

昱岭关

徽州四境，峰峦叠障，这近连绵；险关要隘，古不乏见。如著名昱岭关，建构宏大，气势雄伟，即其一也。亚玲关位于皖浙交界处，为传统城楼建筑式样，向有微教“第一墙壁”之称。其关体呈南北走向，中为关门，旁系关墙，皆花岗岩垒砌而就。关门通高8．5米，横阔9米，进深5米，其中闭高6米，洞阔5．9米；另两旁山墙向左右山脊沿伸，原长各80末，现在约13米，其厚5．15米，中间马道宽3．35米，胸墙高1．7米，又城垛高0．7米，宽1．6米，厚0．9米，垛距0．5米。1933年，皖浙双方筑通徽杭公路时，曾拆除箭楼，重整关门，使路由门洞穿行，东西达成…     

内蒙古考古工作者发现元朝的粮库登记帐册

中国古代计量方法极为精确 ,且为十进位制 ,即 :一斗为 1 0升 ,每升约重 1 .5公斤 ;一升为 1 0合 ,每合重 1 5 0克 ;一合为 1 0勺 ,每勺重 1 5克 ;一勺为 1 0抄 ,每抄重 1 .5克 ;一抄为 1 0作 ,每作重 0 .1 5克 ;一作为 1 0厘 ,仅重 0 .0 1 5克 (约一粒米 )。距今约 70 0年前的元朝 ,在今内蒙古额济纳旗设有亦集乃路 ,建立黑城、引水灌田并屯田种粮积谷。负责管理国家粮库的官员 ,对每次出入粮库的粮食重量 ,有着精确到粒米的详细记录。内蒙古自治区考古人员 ,通过对黑城遗址的发掘 ,发现了一批元代粮库登记帐册 ,引起我国计量考古部门的关…     

红薯粉皮的加工方法

1．调糊 按50公斤红薯淀粉加水60公斤和白矾150克的比例，搅拌均匀呈稀糊状。 2．旋皮 用平底烫盘加工，把烫盘放在水锅上，稀糊倒入烫盘后，立即旋转烫盘，使稀糊均匀摊开。当稀糊遇热凝结后，抓住烫盘一侧使其进入沸水中，稍烫片刻后即成粉皮。     

“霍尔效应”实验中磁感应强度和样品电流值的选取

本文研究了在“霍耳效应”实验教学中如何正确选取磁感应强度（或励磁电流）值和样品电流值。研究指出，磁感应强度值可选取0．1－0．3特斯拉，在使用空心螺线管时励磁电流值可选取0．8－1．2A；样品电流的最大值可选取比定电流值小5mA，而最小值可通过实验方法测出，在教学中样品电流最小值可比实测值大几毫安。     

海藻酸钙固定化核酸酶P1的应用研究

研究了以海藻酸钙为载体，结合戊二醛交联固定化核酸酶P1的操作条件，结果表明，在海藻酸钠，氯化钙和戊二醛浓度分别为2．5％、3．0％和0．3％，硬化时间4h，固定化的核酸酶P1活性最高，酶活回收率达到64.32％．在此基础上。以海藻酸钙固定化核酸酶P1为催化剂，采用填充床反应嚣连续制备核苷酸，连续反应60h，酶仍保持较高的活性，仅损失16．97％，酶活回收率为50.05％．     

最大的核桃玛仁

获“大世界基尼斯之最”的核桃玛仁重827公斤、长62米、宽0．4米、厚0．017米。该核桃玛仁由新疆阿布丹食品开发有限公司按维吾尔族传统工艺选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、杏仁等为原料制作。2011年8月26日在新疆“第八届和田玉石文化旅游节”上展示，并供游客免费品尝。     

CuZnAl形状记忆合金相变热力学探讨

本文研究的是Cu－24．5Zn－9．0Al（at％）合金色以程形状记忆弹簧自由状态和约束状态下的热力学性质。通过差热扫描（DSC）的测量，得到正转变时的熵变△S^P－M＝－0．55.mol^-1.K^-1，逆转变时的熵变△S^M－P＝0．56J.mol^-1.K^-1，两者的绝对值十分接近，与熵是一个态函数相符。通过精确测量相变过程中弹簧的电阻变化△R和伸长量△L与温度T的关系，发现与自由状态相比，完全压缩状态以电阻表示的相变点并不变化，外应力影响的是以形变定义的相变点，而且到相变结束时，完全压缩状态的转变分数只有自由状态的82％，即与形变△S1^M－P＝0．24J.mol^-1.k^-1,与形变无关的部分相变的熵变为△S2^M－P＝0．63J.mol^-1.K^-1。     

离子色谱法电导检测土壤中的吲哚-3-乙酸

吲哚—3—乙酸在流速为1mL／min，淋洗液为3mmol／L的Na2CO3和3mmol／L的NaOH的混合溶液的离子色谱仪DIONEX(DX—100T)上较好的检测。其检测限为0．73μg／mL(S／N=2．5)；保留时间、峰高、峰面积的变异系数分剐为1．88％、4．44％、0．51％，在线性范围1—1000μg／mL，峰高、峰面积的线性回归系数分剐为0．9901和0．9997。在此条件下，常规阴离子对吲哚—3—乙酸的测定没有干扰。对土壤样品进行潮定，回收率分剐为107．84％(峰高)和94．81％(峰面积)。这种方法快速、灵敏，结果令人满意。     

荸荠果脯的制作

荸荠俗称“马蹄”,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和磷、钙、铁等矿物质。荸荠生食甜脆多汁,熟食嫩滑甜爽,还可制成色鲜味美的果脯,其加工技术介绍如下: 1、原料选择选皮薄肉厚、组织脆嫩、淀粉含量低,形态扁圆端正,单个重15克以上的新鲜荸荠。用清水洗净,去杂质。 2、原料去皮配制20％浓度的氢氧化钠溶液,加热至沸腾后     

2007～2008年新疆价格形势分析与预测

2007年以来，特别是进入3月份以后，我国及自治区居民消费价格呈现加快上涨的态势。3—9月份，全国CPI同比涨幅分别为3．3％、3．0％、3．4％、4．4％、5．6％、6．5％、6．2％；自治区分别为4．0％、3．5％、2．6％、3．9％、4．9％、7．0％、7．7％。这表明价格总水平仍在上行的通道高位运行，通货膨胀压力仍在加大。本轮价格上涨与历史上出现的几次较严重的通货膨胀有着本质上的不同。当前，价格上涨是在大面积产能过剩的基础上产生的，供求总格局未发生改变。     

基尼系数理论与中国现实的碰撞

国际公认的标准，基尼系数若低于0．2表示收入绝对平均；0．2—0.3表示比较平均；0．3—0．4表示相对合理；0．4—0．5表示收入差距较大；0．6以上表示收入差距悬殊。中国社科院收入分配课题组曾根据城乡人户调查数据估算出2002年全国的基尼系数达到0．454，世界银行估算出2001年中国的基尼系数为0．447，都超过了国际公认的0．4的警戒线，中国的收入差距进入了差距过大的区间。从那时开始，关于中国收入分配不平等问题的讨论骤然升温，一种普遍的观点认为，中国的收入分配不平等程度已比较严重，如果不加控制，将引发社会动荡和经济萎缩。     

“八五”时期经济波动幅度最小 创历次五年计划最佳业绩

国家计委主任陈锦华列举了八个五隼计划经济运行实绩：“一五”年平均增长10．91％，最高年16．5％，最低年6．6％，相差9．9个百分点。“二五”年平均增长0．65％，最高年32．2％，最低隼一31％（61年），最低基63个百分点。“三五”年平均增长9．95％，最高隼25．7％，最低｛5－9．6％，最低差35个百分点。“四五”年平均增民7．76？6，最高年12．2％，最低点1．4％，高低差10．8个百分点。“五五”年平均增灵7．81％，最高年1！．7％，最低年1．7％，高低基10个百分点。“六五”年平均增长10．72％，最高隼15．2％，”最低年5．2％，高低…     

治疗隐睾要和时间赛跑

有一部分男人，因结婚后不生育，到医院检查时，偶然发现自己的睾丸不“在岗”（阴囊内），而是在“肚子”里安了家，医学上称之为隐睾症。 据调查，隐睾占早产儿的9．2％～30％．足月产男婴的3．4％～5．8％，但在1岁时仅占0．66％。由此可见，隐睾的发生率与早产密切相关。隐睾存生长发育过程中可逐渐下降。出生后仍然可以继续下降．但是1岁后继续下降的机会明显减少。     

固体酸Zr（SO4）2／SiO2的制备及催化酯化活性

层析硅胶负载Zr（SO4）2经高温焙烧制得一种新型固体酸Zr（SO4）2／SiO2催化剂,考察其在合成乙酸正丁酯反应中的催化活性．获得制备固体酸与催化合成乙酸正丁酯的优化工艺条件分别为：Zr（SO4）2的负载量0．5mmol／g、焙烧温度450℃;醇酸物质的量比1．5,催化剂用量1．0g（相对0．1mol冰乙酸）,反应时间为2．0h,优化条件下的酯化率可达99．3％．实验结果表明,固体酸Zr（SO4）2／SiO2具有良好的酯化催化活性,且反应后处理简单,不腐蚀设备,属环境友好型催化剂．