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在日常生活中,亚硝酸盐中毒事件屡见不鲜,其中有误食食品而中毒的,也有人利用亚硝酸盐毒性的危害性而杀人的。因此,我们只有了解亚硝酸盐及其危害,掌握亚硝酸盐危害的防治的方法,才能避免生活中亚硝酸盐的危害性,拥有健康幸福的生活。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(12)
正我们买完菜回来,都习惯性地把装着菜的塑料袋一把扔进冰箱,但这个举动却可能对健康产生潜在的危害。首先,有些塑料袋透气性并不好,如果袋内湿度太大而含氧量太少,会使果蔬出现无氧呼吸,产生大量酒精。同时,还会引发细菌滋生,大大降低果蔬的安全性和营养价值。其次,五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋,不排除使用的着色剂含有苯并芘(一种强致癌物)的可能性,与食品接触后,可能转移到食品中。再次,如果生产工艺不过关,增塑剂从塑料袋表面析出,人通过接触袋中食材将其摄入体内,也可能对人体造成危害。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(3)
正药可以随意混着用吗?千万要注意,这可能导致肝衰竭!案例一:广东江门的一名18岁女孩同吃两种感冒药后离奇死亡,据报道,女孩服用的罗红霉素缓释胶囊与复方甲氧那明胶囊会致人茶碱中毒。提醒:许多感冒药、退烧药和止痛药中都有扑热息痛(请仔细阅读说明书)。如果同时使用两种感冒药,或同时吃退烧药和止痛药,造成扑热息痛摄入过量,会造成急性肝损伤,严重会引起肝衰竭 相似文献
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2013年1月1日我国正式执行了营养标签通则。此通则规定在“营养标签”中,如果每百克食品中蛋白质含量大于或等于12克,或每百毫升食品中蛋白质含量大于或等于6克,且该数值是真实可靠的,则该食品可以声称为“高蛋白”食品。而对于低脂肪食品,国家规定要求每100克食品中的脂肪含量小于等于3克,或100毫升食品中小于等于1.5克。 相似文献
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维生素C是人体每天需要量最多的维生素,在大多数人的观念中,服用维生素C安全性高,不会有副作用,因此每天摄入维生素C的量多多益善。其实,维生素C并非绝对的“安全,无副作用”。如果每天都以大于1g的剂量服用,会带来五大危害。首先,长期大量服用维生素C会使血尿酸增高,有诱发痛风的危险。其次,会使血液中草酸盐和半胱氨酸盐增高,易形成泌尿系统结石。第三,长期过量服用还会引起胃酸增多、腹胀、腹泻等胃肠功能紊乱。第四,对于那些长期大剂量服用的人,如果突然停药,容易导致体内的维生素C浓度骤然下降,易引发坏血病,其临床表现有牙龈出血、皮肤紫癜及心功能受损等。 相似文献
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现代社会,人们的物质生活极大丰富,美味的饱餐之余,不可避免地会出现一些剩菜。倒掉了可惜,很多人会打包带回家。但是,剩菜打包回家后如何保存、如何吃,其中是有学问的。原则上不提倡剩菜打包当餐饭菜当顿吃是最有利于健康的,除了肉类和鱼类,将剩余的蔬菜“打包”的习惯并不利于健康。天然新鲜蔬菜中普遍含有无毒的“硝酸盐”,碰到烹制后在室温中产生的细菌,会变成有毒的“亚硝酸盐”,亚硝酸盐一多,就会导致中毒。而且,亚硝酸盐与食物中的氨基酸和低级胺类反应,还可形成致癌的亚硝胺和亚硝酰胺类物质,增加胃癌的发病风险。 相似文献
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第一个问题:蛋白质的含量和来源。我们首先关心的是什么食品里面蛋白质的含量比较高?现在所讲的某种食品有营养(营养价值高),实际上就是指蛋白质高。那么蛋白质含量高的食品到底有哪些呢?从营养学的角度来讲,牛奶是好东西,但牛奶的蛋白质含量并不高,也就是:3%左右;至于特浓牛奶,也不过是3.4%左右,即100克(二两)牛奶中蛋白质仅为3克左右;民间一贯认为大补的甲鱼,其蛋白质含量不过是16%左右,而且甲鱼的可食部分仅60%;大闸蟹的蛋白质含量还不如一条带鱼,吃蟹图个新鲜,吃个时令而已,若说是为补充蛋白质,也是个误区。 相似文献
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近几年来,所谓“牛奶有毒有害”“牛奶是牛喝的,不是人喝的”“中国人喝牛奶过量了”等诸多说法,使很多人产生困扰:被人类长期饮用的古老食品牛奶到底怎么了?饮用牛奶究竟会不会导致营养失衡并因此导致疾病?牛奶是酸性的还是碱性的?中国居民饮用牛奶是否过量?究竟该不该饮用牛奶等问题均亟待澄清。 相似文献
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含磷洗衣粉以磷酸盐作为主要助剂,而磷酸盐是一种高效助洗剂,同时也是江河湖海中藻类的助长剂。江河湖海中的磷含量升高,水质趋向富营养化,会导致各类藻类疯长,使水体含氧量下降,从而导致其他水生生物缺氧而死亡,水体也最终变成死水、臭水。由于使用洗涤剂后的废水多数都通过下水道排入江河湖海,因此更直接对水体产生富营养化。近年来,我国长江、珠江水质含氮、磷量增高,内陆的太湖、东湖、西湖、滇池、巢湖等城市饮用水源地也因含磷、氮等营养成分超标,造成水藻过量繁殖,水体发臭,使饮用水质量降低,影响人们身体健康。同时因为有机磷大多数有毒,所以还会刺激人的皮肤,污染食品。 相似文献
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不少家庭都备有家庭药箱,得了小病可以很方便地取来服用。的确,家庭药箱里预备一些常用的药物很有必要,但如果家庭药箱不及时清理,碰到需要就随便取来立即服用,它会给我们的健康带来很大危害。一般来讲,药品和食品一样都有着严格的保质期,同时对储藏条件也有着严格的要求。如果不定期查看药箱,某些药品很可能过期甚至变质。如果服用了这些过期的、尤其是变质的药品,其负面效果将远远超过变质食品,不仅起不到治疗疾病的作用,对人体还会带来很大的 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(7)
正L流言一直以来,关于喝水的传言就层出不穷,其中一个就是反复煮开的水不能喝。据说,"煮沸多次后水中会分解出亚硝酸盐,长期摄入有可能致癌"。这是真的吗? 相似文献
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柚子虽然甜美可口,却也不是人人都可以吃的,即使平时可以吃柚子的人,在生病服药期间是不能吃柚子的。这是因为柚予本身含有一种活性物质,对人体肠道的某种酶会产生抑制作用,如果在服药期间食用柚子的话,不仅会影响药物的正常代谢导致药效失灵,还会使血液浓度增高,进而影响肝脏的解毒功能,使肝功能受到损害,同时还可能引起其它不良反应, 相似文献