微波食谱

萝卜丝鲫鱼汤 原料 鲫鱼1条,萝卜1个,酒、盐、高汤、姜丝、葱花各适量。 做法 1.鲫鱼加葱、姜、酒腌约20分钟。 2.萝卜切丝,加高汤2杯及热水3杯,加盖用强火煮6分钟,放鲫鱼,加姜、酒、盐调味,加盖再煮5分钟,撒上葱花即成。     

鲫鱼芝麻汤治疗缺乳症

近几年,笔者用自拟鲫鱼芝麻汤治疗产后缺乳症58例,疗效满意,介绍如下。 治疗方法 鲜鲫鱼200克以上者1条(较小者用2条)治净,黑芝麻30克炒微焦研面,王不留行20克,通草lO克,香菜适量。先将王不留行、通草用纱布包好后同鲫鱼一起加水适量,共煮成汤1000—1500毫升,然后加入黑芝麻面和香菜,一日内分次服下,连用7     

冬食鲫鱼花样多

冬季是吃鲫鱼的最佳季节,民谚有“冬鲫夏鲤”之说。祖国医学认为,鲫鱼味甘性平,有开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒功效,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。     

鲫鱼三吃

家常鲫鱼 原料:鲫鱼2条(约500克),泡青菜100克,泡辣椒40克,糖1茶匙,葱末2汤匙,蒜末1汤匙,姜未1汤匙,绍酒1茶匙,酱油半汤匙,醋半茶匙,高汤(或1茶匙鸡精溶于400毫升水中)400克,水淀粉1汤匙,盐少许。     

怎样除去淡水鱼的腥味

鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等;淡水鱼常有一股土腥味,这是因为淡水鱼的生活环境,如鱼塘、湖泊中的腐殖质较     

做鱼先会选鱼

我国鱼类的品种很多,吃法也多,例如氽汤、炒鱼片、红烧、清蒸、做丸子、油酥等,各具风味。但重要的一条,就是每种鱼菜的做法都要选用最合适的鱼才能做好。 氽汤 即鱼汤,这道菜以鲜美为贵,用于氽汤的鱼必须新鲜,从口味上讲,以选鲫鱼为佳。鲫鱼肉质嫩,鲜味大,营养价值高,氽出的汤,色白似奶,清香可口,是其他鱼不能相比的。     

鱼类的药用价值

鲤鱼 消水肿,理肾虚。与红小豆共同服用,对肾炎病有很好的治疗作用。 鲫鱼 除湿利尿,和中补虚,和胃健脾。取其胆汁,可治疳疮、阴蚀疮、杀虫止痛;点喉中,治骨鲠、竹刺     

美味汤五款

鱼汤:用鲫鱼、乌鱼烧汤时,先放姜片、胡椒粉及白酒数滴,快出锅时,加入一汤勺牛奶。这种鱼汤,无腥味,且鱼肉白嫩可口,汤汁鲜美无比。 鸡汤:“鲜开、腌温、冷冻”,这是一些有经验的厨师     

高效捕鱼收入大

这种高效捕鱼方法,是采用一种先进的可折叠、拉伸的诱捕鱼笼。 笼具上面设有多个诱鱼进入的孔,鱼儿钻入不能复出。鱼笼内装有奇特的诱鱼鱼饵,鱼儿尤其鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、虾类捕获率很高。 这种鱼笼适用于河流、池塘、湖泊,一般一条直径     

孕妇吃猪肝应限量

猪肝及其它动物的肝脏含有丰富的维生素A,在100克动物肝脏中所含有维生素A的数量(国际单位)是:猪肝8700、牛肝18300、羊肝29900、鸡蛋1440、鸭蛋1380、牛奶140、全乳粉1400、鲫鱼846、河螃蟹5960。维生素A是防治维生素A缺乏症、夜盲症的特效食品,也是有效的抗癌剂。婴儿每天的摄取量为1400—2000国际单位,成年人每天的摄取量为5000国际单位。     

营养课堂

泥鳅 泥鳅,又名鳅鱼,肉质细嫩鲜美,营养价值很高,既是美味佳肴,又是益寿食品,被人们誉为"冰中人参". 功效:泥鳅每100克可食部分含蛋白质18.4～22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物1.7克,灰分1.8克,以及丰富的维生素和微量元素.其中维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高,维生素A、维生素C也较其他鱼类高.     

药膳缓解化疗反应

正肺癌是常见的恶性肿瘤之一,早期常无表现,对消化系统功能的影响也较小,患者应及时补充营养,使机体能够耐受手术及放化疗的治疗。肺癌患者化疗时会出现周身乏力、食欲不振、恶心呕吐等症状,应予以大补气血的膳食,如黄芪炖鸡、虫草鸭、鲫鱼煲汤等。下面介绍几则药膳帮助肺癌病人缓解化疗反应。牛柳炒芦笋芦笋250克,水发木耳50克,牛柳80克,调料适量。先将牛柳切片腌制备用,起锅煸炒肉片,再下芦笋、木耳,放少许高汤,调味     

略论童话幻想的深邃美和永恒美

一篇优秀的童话,即使是一个简单的幻想形象。都可以产生很美的艺术境地。任何一个儿童都可以走到这里来,慢慢地寻觅,细细地领略。随着时光的流逝,年龄的增长,他将不停地走向前去,寻觅更多,领略得更深。正因为这样,童话幻想的美,并非闪烁在一瞬间,它将永远闪耀在儿童心间。因此,优秀的童话幻想的美是深邃的、永恒的。 曾被鲁迅赞誉为“是给中国的童话开了一条自己创作的路的”叶圣陶童话《稻草人》,想及早把稻田里飞来了蛾子的事告诉他的主人,他想为那个渔妇和病孩分忧,他想救那条鲫鱼和那个要投河自尽的女人。可是,他“一动也不能动”,只能默默地在内心祈祷。对于稻草人的正直、善良以及他的柔弱无力,对于当时中国农村的破败、衰落以及农民的辛酸悲     

明清绍兴的人口规模与"士多"现象——韩国崔溥《漂海录》有关绍兴记载解读

明弘治间韩国学者崔溥《漂海录》记载其时绍兴府城其阛阓之繁,人物之盛,三倍于宁波,颇与今人感受和统计数字悬隔;关系绍兴文化在明清时代大发展的绍兴府境人口的兴衰,向亦缺乏系统研究。本文在参考和审慎解读人口史成果的基础上,通过充分占有历史文献指出,明末绍兴府总人口很可能已达600万,与当今绍兴全市人口加上旧属绍兴的余姚、萧山人口规模总和不相上下,保守估计也达460万,今之绍兴市范围1990年的人口在明末已具备七八成;清代盛极而衰之前,绍兴府的人口总量遥居全省第一,成为全省乃至全国人口压力最大、最紧张的一个地区,今之绍兴市范围在鸦片战争爆发时人口已达430万,太平天国武装进入浙江前更多达478万,创造了迄今没有再现的绍兴人口最高纪录;绍兴文化在明清时期获得大发展,绍兴也在明清时期成为全国首屈一指的人才摇篮,作为绍兴文化创造主体的绍兴人才之盛堪称登峰造极,有士比鲫鱼多之誉,由庞大人口规模所带来的人口红利是其中极为重要的原因之一。     

大家的背影

饶宗颐先生是大家。他治考古学、甲骨文、史学、敦煌学、目录学、礼乐、楚辞、佛学、中外关系史,且都有不凡的造诣和自己的著述。他吟诗作词,写韵文骈文,最近结为《清辉集》出版。他是书法家,又是画家,今称之为艺术家。 饶先生书法,能写篆、隶、行、草、楷、金文、甲骨多种字体,皆清新俊秀,有自家风貌。饶公亦擅绘事。可写山水、花卉、人物,可白描,可写意,时细致,时粗犷,     

豆渣变废为宝

现代营养学研究证明,豆渣具有很高的营养价值。中医认为,豆渣味甘性凉,具有清热解毒、消肿止血的作用。经常适量进食豆渣可防治动脉硬化、高血压、糖尿病、便秘等,有助于老年人延年益寿。香煎豆渣饼原料:豆渣、红辣椒、生菜叶、洋葱、面粉适量。配料:盐、味精、油、番茄沙司适量。做法:尽量攥干豆渣水分,生菜切末,红辣椒、     

羌族社会伦理思想简论

羌族社会伦理思想具有独特的民族形式。主要以原始宗教经典、神话、传说、歌谣、小说、故事、诗词、寓言、谚语等民间文学作品,通过一代又一代人的言传身教,逐渐形成独具特色的思想体系。自由、平等、公正、和平、安宁等社会观念和勤劳、节俭、诚实、正直、孝顺、团结、互助等伦理观念,是羌族社会伦理思想的核心和主流。这些观念通过上述各种形式在羌族民间长期流传,引导和规范着羌族人民的日常行为,是羌族优秀的传统文化的重要组成部分。     

对培育和践行社会主义核心价值观的认识

正一、什么是核心价值观价值、价值体系、核心价值、核心价值观,这几个概念的内涵及关系需要考察。价值是个关系范畴,是指客体对于主体的积极作用和意义。一个东西,相对于某个主体而言,所具有的积极作用和意义,就是其价值。价值主体,可以是个体人,也可以是群体组织,乃至国家、民族、人类。社会之外的自然物,能不能作为价值主体来看,价值哲学界有不同意见。对主体有作用、有意义的价值客体很多,大致可分类为物质、制度、精神、人。因此,价值大致可分为物质价值、制度价值、精神价值、人的价值。这些价值构成一个整体,就叫价值体系。价值观与价值是有区别的。价值有客观性、现实性、具体性,价值观有主观性、理论性、抽象     

柳宗元的政治思想述评

柳宗元不仅是我国中唐时期伟大的哲学家、文学家,也是卓越的政治思想家。他在政治上的远见卓识,至今仍然闪烁着政治家的智慧光芒。 柳宗元(773～819)生活的时代,正是唐帝国由鼎盛开始滑向衰崩之际。当时,安史之乱平定不久,黄巢起义即将爆发,社会矛盾极其尖锐,集中表现在:宦官专权、藩镇割据、土地集中、赋锐苛重、民不聊生、中央集权大大削弱。面对这种政治局面,当时的有识之士主张革新除弊、重振朝纲。永贞元年(805),以王叔文、王伾为首的革新派在唐顺宗李诵的支持下,实行政治革新,其主要内容为:罢免贪官、选用贤才、废除宫市、停进“羡余”、释放宫女、平反冤案、     

你的饮茶时机正确吗

茶的基本属性茶性总的来说,茶性是偏寒凉的,但不同的茶,其性味是不一样的。不发酵的绿茶是寒凉的,发酵的红茶是温性的,而乌龙茶与普洱茶介于两者之间。功效提神、清目、利尿、清热消暑、解酒、消食、生津止渴、降血压、降血糖、降血脂等。体质按中医的说法,人的体质有寒热之分。寒性体质的人怕冷,热性体质的人怕热。女性、老人寒性体质的较多,青壮年热性体质的较多。