生活秀

2008年岁末，在潍坊市区中和园社区内，市民们争相购买“爱心白菜”。由于当地白菜大丰收后集中上市销售遭遇“寒冬”，批发价格创下近年来新低。该社区和潍坊市区的一家超市开展了一场“买棵白菜献份爱”活动，积极帮助菜农将损失减少到最低     

白菜帮与传奇派

觅得知音 高一新生流行拉帮结伙，我被划入“白菜帮”。“白菜帮”的人热爱学习，积极锻炼身体，不愿意理会俗事。帮规是：行走于江湖之间，游离于尘世之外，静静存在，如一棵白菜。     

非为惜财缘惜福

读弘一大师的传记，记住了他是以怎样珍惜和满足的神情面对盘中餐的：那不过是最普通的萝卜和白菜，他用箸小心地夹起放进嘴里，似享用玉馔珍馐。“在他．什么都好，旧毛巾好，草鞋好，走路好，萝卜好，白菜好……”令人难以想象他是备受人敬仰的人物．原本生长在“高白马万两金”的富贵人家。     

百姓自助“三合一”守住餐桌第一关

家住北京市朝阳区八里庄街道远洋天地社区的王阿姨这几天特别闹心，原来，老人家在自家门口，从小贩手里买了两棵白菜，这菜看着挺好，就是不知道吃着放心不放心，王阿姨心里犯了嘀咕，于是她来到社区居委会，通过设置在居委会的食品安全快速检测试剂对白菜进行检测。“还真灵!”王阿姨高兴地说，“全部指标都合格，有了社区居委会提供的这宝贝，入口的东西吃着放心．”     

东北风情品酸菜

在东北，每年冬天和雪一样让人着迷的，是具有浓郁地方色彩的东北酸菜。 漫天飞雪，冰寒刺骨，此时全家人围坐在一起，热气腾腾的餐桌上，一只砂锅里飘出诱人的香气。不用问，一定是那道让无数东北人为之倾倒的酸菜白肉。 白菜、土豆、萝卜曾经是东北人冬季里的“老三样”。过去生活水平低，再加上东北独特的严寒气候，冬天难见新鲜蔬菜，“老三样”就成了每户人家的看家菜。刚入冬，家家户户就开始忙着贮藏“老三样”，土豆、萝卜和一部分大白菜，     

超早熟夏白菜之王——“泰京50”及其栽培技术

“泰京50"是农民育种家李忠声于1989年育成的夏白菜新品种。在南至广东、北到黑龙江100多个试种点,连续四年上万亩的试种中,其综合优良属性均优于国内外有代表性的夏白菜良种,就连被称为世界夏白菜之王的日本“夏阳”也退居其后。烟台种子站经对比实验:“夏阳”与“泰京50”生长期相近,产量比“泰京50”低61.5%。莱州市朱桥镇寺庄村农民赵秉兴     

食用白菜有讲究

大白菜有着丰富的营养,有“百菜不如白菜”的说法。白菜富含维生素、粗纤维以及多种矿物质,还含有分解亚硝胺的酶。现代药理实验表明,白菜中的粗纤维可以促进肠蠕动．促使排便功能增强,从而防止大便干燥,有利于肠道毒素的排泄;由于白菜含有丰富的维生素C,     

白菜香、稻香及茉莉花

在北新桥雍和宫，见路边堆着一人高的白菜垛，我想起了11月1日《北京晚报》第7版的一篇新闻报道--《冬贮大白菜今天开卖喽》。文中说：“今天凌晨1点，气温4℃，这是冬贮大白菜开售的第一天。在这座充斥着豪车、高档商场和超市的城市里，贮存大白菜或许已成为残留在北京人心中的记忆。不过，凌晨1点的北新桥同日升粮店门口，四个运送白菜的小伙子正挥汗如雨地将车上的大白菜搬运到店门口……直至凌晨两点多，这2万斤大白菜被码成了约有一人高、一个多车位大的一座小山。不少相约万圣节的路人从此经过，纷纷拿出手机照相。一旁的酒吧门口，闹腾完了的老外拿着手机站在菜垛前兴奋地自拍。”     

世俗白菜

白菜很普通，这是一种充满世俗味道的蔬菜，一如平凡的人，平凡而有味的生活。     

秋末晚菘

菘,是白菜的古名。古人评论蔬菜的滋味,推崇“春初早韭,秋末晚菘”。韭为何物,尽人皆知。开春以后的头刀韭菜,鲜嫩当令,滋味自然是没得说的了。至于白菜,要说秋末的最佳,则是因为白菜虽一年四季都有,但要过了霜降,经过霜打以后,吃起来滋味才特别鲜美。     

制止“小开荒”先下手为强

这些年，大葱、白菜、韭菜、萝卜手本来生长在农村庄稼地里的蔬菜，被部分居民种进了楼院里的花坛。“毁绿种菜”现象破坏了社区居住环境。（《中国绿色时报》3月5日）     

吃的十大境界

境界一“果腹”吃的第一大境界当然是“果腹”,俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字。形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃,不需要费心找地儿,各种商场的小吃城；街头的成都美食和中式的快餐店,如：各式面馆、永和豆浆等,西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中,一盘宫保鸡丁,一盘白菜豆腐,外加一小碗汤,一碗主食足以。一个人,两个人,三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦,一麻烦就脱离了本质,吃起来也就十分不爽。     

中华美食烹调方法14种

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，到入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。     

冰箱小窍门

冰箱并不是“万能保鲜箱”,有些食物放入冰箱,反而会提前“衰老”。白菜、苹果等耐存放的果蔬适宜在0℃保存。不过,这些果蔬刚     

清末江南惊世疑案钩沉——杨乃武与小白菜（葛毕氏）一案的历史真相

文章据笔者所掌握的故宫文献结合地方史志及笔者实地历史考察所得破解杨乃武与小白菜（葛毕氏）冤案，澄清了诸如刘锡彤知县是因要维护其子而嫁祸杨乃武、仓前镇“爱仁堂”药铺老板不叫“钱宝生”、杨毕冤案平反后被处罪官并没有社会上传说的那末多等等历史事实，还历史以真相。     

嫁个“鲍鱼男”还是“白菜男”

通常情况下，人们都会把萝卜和白菜放在一起说，因为身份匹配，价值等同，放在一起说好像天经地义。把鲍鱼和白菜放在一起说，似乎有些不够厚道的嫌疑。鲍鱼美味，营养，珍稀，价格可观，相比之下，白菜就显得稀松平常，价格便宜，一年四季餐桌上都能见到，是平常百姓家的大路菜，两者根本没有可比性。     

买不起白菜～坐得起飞机

平日里买棵白菜要犹豫半天,坐趟飞机倒是很平常的事,因为一张机票只是几棵白菜的价,出门都会打＂飞的＂,这就是特多人奇特的生活方式。     

我对黑暗的柔情

我回到故乡时，已是晚秋的时令了。农人们在田地里起着土豆和白菜，采山的人还想在山林中做最后的淘金，他们身披落叶，寻觅着毛茸茸的蘑菇。小城的集市上，卖棉鞋棉帽的人多了起来，大兴安岭的冬天就要来了。     

轻松一刻

误射 新兵将一发炮弹误射到了一片菜地。指导员慌忙跑去查看,只见现场有一浑身熏黑的人痛苦地说:“我就偷棵白菜,值当用炮轰么……” 你精神病 精神病患者在写信,护士好奇地问:“你要写给谁呀?”病人:“给我自己。”护士:“你都写些什么啊?”病人:“你精神病啊,我还没收到信怎么知道呀?” 调成振动了 一人老是放屁不绝于耳。同事面露愠色:“你能不能不出声?”一会儿,此人就 摇摇摆摆坐立不安。同事大怒:“你在那里做什么?”答曰:“我把它调成振动了。” 老子是便衣 一条警犬看到马路上过来一条普通狗,就气势汹汹地跑过去质问它:“…     

幽默与漫画

炮兵训练 一日,某炮兵连训练。 新兵先后打了三发炮弹。头两发落在靶子附近,第三发却偏出了十万八千里,落在一块菜地里。 连长大惊失色,赶忙带人去查看。 只见菜地中央站着一个人,衣服被炸得支零破碎,一脸漆黑,只露出两只含着泪的眼睛,委屈地说:“你们怎么这样,偷棵白菜就用炮轰呀?”