酒店经营特色之我见

随着酒店业的快速发展,有关酒店经营特色的话题越来越受到人们的关注。在行业内,酒店经营特色主要指的是酒店产品设计和酒店服务的创新,是酒店核心竞争力的体现。所以,对于酒店来说多一分特色就多一分竞争力。作为现代酒店管理人员,如何突出酒店经营特色,为消费者提供更适合、更恰当的服务,是至关重要的。     

主题酒店持续竞争优势的构建——以窑苑假日酒店为例

主题酒店是酒店业发展的新模式,我国主题酒店的发展历史还比较短暂,但已经因其差异化的主题给消费者带来的独特的感官体验与心灵冲击而日益受到消费者的青睐,并获得了令人咂舌的经营业绩,显示出其旺盛的生命力。本文基于波特持续竞争优势理论,以窑苑假日酒店为例,对主题酒店如何构建持续竞争优势提出建议。     

酒店业人力资源管理存在的问题及改进措施

酒店人员流动大,人才流失严重,是目前酒店管理存在的主要问题。中国酒店业繁荣发展,酒店业人力资源管理处于传统的人事管理阶段,存在缺乏创新精神、人才流失严重、激励机制不合理,员工服务意识淡薄等突出问题。本文主要是结合笔者实际工作经验,对酒店业人力资源管理存在的问题进行了深入的分析和研究,并提出了一些科学的改进措施。     

如何在教学中提高学生服务意识

随着酒店业的竞争加剧,服务成为酒店业的重要竞争力.服务意识的高低直接影响饭店服务质量.本文阐述了酒店业对从业人员服务意识的要求,分析了中职学生特点及服务意识现状,指出存在的问题,提出了提高酒店专业学生服务意识的途径     

基于低碳经济理念下酒店的经营

随着低碳经济引入到酒店业,酒店将会在建筑设计、日常服务、管理等方面发生重大变革。本文运用低碳经济的核心价值理念,应用低碳经济的发展模式来经营酒店。分析了我国酒店发展低碳经济面临的现实障碍,有针对性地提出了相关对策。     

酒店管理中服务理念建设若干问题的思考

本文通过对我国酒店业20年来发展态势的描述作为基准点,提出酒店行业服务理念的内涵和建设,在我国酒店业竞争加剧和国际化需求的渗透下,金钥匙服务理念——个性化服务已经作为一项重要的服务理念,对酒店业的运营和提高竞争力有着重要的影响。     

酒店业现金流管理的问题及对策

现阶段,现金流管理已经成为酒店经营管理的重要内容,是确保酒店长期持续经营的前提条件,同时也是酒店提高资金周转率和经济效益的重要手段。为此,酒店必须重视现金流管理,根据酒店自身经营情况,制定现金流管理方案,促使酒店实现现金流量稳定增长的目标,为酒店发展提供资金支持。本文对酒店业现金流管理的问题及对策进行探讨。     

奥运后中国酒店业的发展分析——以北京酒店业为背景

迎接奥运会全国各地都做好了准备,完善旅游设施,增加床位接待量等多各措施让酒店业获得了有质有量的大发展。奥运会后中国还将举办几次重大国际性活动,在这样的机遇下酒店业如何应对压力,很好地利用后奥运旅游效应,获得酒店发展的新活力?本文主要从主题酒店、精品酒店、经济型酒店和酒店服务细化等几个方面进行了阐述。     

论酒店业员工流失问题

酒店业竞争日趋激烈的今天,酒店业经历了从硬件设施的竞争到价格的竞争再到服务品牌的竞争,最后都归结在酒店业人才的竞争。酒店员工流失率高给饭店带来很多负面影响,已经引起业界的高度重视。酒店员工流失率高的因素有社会、企业、员工等多方面,可以通过实施人本管理、提高管理水平、提升福利待遇、注重员工培训和发展等措施来解决。     

我国酒店管理模式研究

作为顺应时代发展的产物,中国酒店业取得了迅猛发展,但同时也浮现出诸多问题,本文对当前中国酒店管理模式进行了深入剖析,归纳提出了我国酒店管理的三种发展模式,即多层次消费市场全面发展的经济型酒店模式、多投资主体参与的酒店开放模式、发展业务拓展多行业的发展模式。并对我国酒店未来的发展途径进行了展望,提出未来酒店的发展应充分发挥集团化国际化的优势,以中高档市场引领,并同时尝试经营特色酒店,以给酒店业的发展带来活力与生机。     

浅谈酒店的人力资源管理

随着我国酒店业的迅速发展,酒店市场的竞争日趋激烈,酒店管理者应该清楚地认识到酒店之间的竞争从根本上讲就是人才的竞争,人力资源开发与人力资源管理直接影响到酒店经营的成败。本文着重提出运用科学的方法,对酒店的人力资源进行有效的利用和开发,以提高酒店员工的素质,并使其得到最优的结合和积极性的最大发挥,从而不断提高酒店员工的劳动效率。     

奥运后中国酒店业的发展分析——以北京酒店业为背景

迎接奥运会全国各地都做好了准备,完善旅游设施,增加床位接待量等多各措施让酒店业获得了有质有量的大发展.奥运会后中国还将举办几次重大国际性活动,在这样的机遇下酒店业如何应对压力,很好地利用后奥运旅游效应,获得酒店发展的新活力?本文主要从主题酒店、精品酒店、经济型酒店和酒店服务细化等几个方面进行了阐述.     

酒店业人力资源瓶颈的突破途径探索

"人才跟不上"已经并将在相当长一个时期成为制约酒店业健康快速发展的瓶颈,文章主要围绕中国酒店业人力资源瓶颈产生的原因与突破途径两个大的方面进行分析研究。从酒店企业、酒店教育、社会环境三位一体的角度,全方位解析酒店人力资源短缺问题,强调三者互动合作,共同探索如何突破酒店人力资源瓶颈的有效途径,促使酒店业健康良性发展。     

浅谈酒店内部营销管理模式的建立

在进入新世纪以来,中国的政治、经济、外交等方面的宏观形势发展良好,中国酒店行业也开始复苏。随着国内酒店行业竞争的不断加剧,如何保留住优秀的员工,受到酒店业管理者的极大关注。在现在竞争激烈的买方市场条件下,要想在同行业中处于领先地位,获得竞争优势,必须拥有一支优秀而稳定的员工队伍,同时通过各种积极的手段来提高员工的业务能力和服务水平,激发员工的积极性和责任感,进而提高员工的满意度和忠诚度,最终达到提高酒店经营业绩的目的。本文试图从内部营销的角度出发,研究通过建立酒店内部营销模式来达到建立和保留优秀服务团队,改进酒店服务质量进而最终提高酒店经营业绩的途径。     

试论如何提高酒店服务质量

随着现在的酒店行业不断发展,消费者对服务的需求也在不断在提高。如何让酒店在市场竞争中立于不败之地,酒店的服务质量应该是最主要的因素之一。本文通过对酒店服务质量中存在的问题进行了分析,通过分析现今酒店业普遍存在的这些问题的基础上,提出了个人对于解决这些问题的看法与建议,希望今后对酒店业的发展能够起到一定的作用。     

高星级酒店淡季经营对策研究——以北京为例

淡季经营问题一直困扰着酒店业的健康发展。近年来关于旅游业淡季经营问题受到学术界的关注,但是专门针对高星级酒店淡季经营问题的研究却较少,这与我国高星级酒店改善淡季经营困境的需求存在一定的差距,势必影响我国高星级酒店的健康发展。本文在分析了国内高星级酒店淡季经营问题的基础上,以北京市为例,重点探讨了高星级酒店淡季经营的现状与成因,并就北京市高星级的酒店改进淡季经营提出相应的对策。     

邯郸市酒店业发展对策研究

近年来酒店业经营逐步进入市场化轨道，但受经营观念、管理水平、人员素质等因素的影响，邯郸市酒店业发展仍然滞后于全国酒店业的发展，问题愈加显现出来。本文针对邯郸市酒店从结构、产权制度、客源市场、竞争规制等方面进行现状分析，探讨了邯郸市酒店业持续发展的条件和措施，为今后邯郸酒店业发展的战略制定和道路的选择作了分析研究。     

天津滨海新区经济型酒店连锁经营模式选择

滨海新区的酒店业经营竞争优势明显，已初步形成了体系。但近几年，许多酒店面临营运赤字危机，造成这种状况的主要原因是：     

浅谈酒店的绩效考核

酒店类的企业必须靠高质量的服务参与竞争,赢得机会.如何建立一个科学、合理、有效、客观,公正的绩效管理体系已经成为酒店业发展的当务之急.本文通过借鉴有关企业绩效管理的成功经验,指出了酒店绩效管理实施过程中存在的问题,并提出一套适合我国酒店业发展的绩效管理体系.     

酒店服务管理专业人才培养——基于人力胜任力模型的研究

胜任力方法日益成为研究从业人员特质的重要手段。目前在酒店业的服务操作体系中服务人员的胜任力与客人忠诚度存在种种误区,为此确定其相关因素对酒店专业人力培养规格和培养内容设置可能产生的影响。通过调查研究,确定了酒店业人力胜任力定性模型——个人诚信(公民行为)、情感密集度、负责精神、营销导向和影响力,并此用模型研究酒店专业人才培养,提出建议。