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杏仁的营养物质很丰富,据分析每百克可食部分中含有蛋白质24.9克,脂肪49.6克,碳水化合物8.5克,粗纤维8.8克,灰分2.4克,钙140毫克,磷352毫克,铁5.1毫克,胡萝卜素0.01毫克,抗坏血酸10毫克。该产品制作工艺简单,易掌握,且不用杀菌,适合中小型罐头厂生产,现将其生产技术简述如下: 相似文献
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《山东科技大学学报(社会科学版)》2010,(1)
常吃快餐须知快餐食品如汉堡包、热狗、炸鸡等,多偏重于肉食。这些食物本身的胆固醇含量甚高,如一个105克的汉堡包便含有30毫克胆固醇;而一只重154克的快餐鸡腿,更含有多达103毫克的胆固醇。人体血液的胆固醇如果过高,就会沉淀在血管壁,使血管壁变得狭窄,形成动脉粥样硬化,引至血压升高和 相似文献
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特色保健蔬菜——紫背菜 总被引:1,自引:0,他引:1
紫背菜是一种食用兼药用保健野菜。1、价值:紫背菜也称红背菜,血皮菜,菊科三七草属,多年生宿根草本植物,叶面绿色,叶背紫红色,每百克干物质中含钙1.4—3克,磷0.17—0.3克,铜1.34—2.55克,铁20.97毫克,锌2.6—7.22毫克,锰0.477—14.87毫克,嫩梢及叶含有丰富的维生素 C 及黄酮苷,营养丰富。对支气管炎、中署、咳血等症有一定疗效。2、特征特性:全株肉质,高50厘 相似文献
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紫碧天葵为多年生草本植物。有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎等功能。每100克紫碧天葵含水分91.44克,含粗蛋白质也比较多,抗坏血酸22.5毫克,它含有铁、铜、锌、磷、钾、钙、镁、锰、钼等微量元素,生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫为害,无农药污染。99年荣获云南世界园艺博览会金奖。 相似文献
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慢性肝炎的发病率很高,成为危害生命和健康的一种主要疾病。目前慢性肝炎没有特殊有效的疗法,长期适当的家庭保养有助于控制慢性肝炎的发展,以下推荐几种简单易行的食疗方供慢性肝炎患者在家中选用:1、冰糖银耳粥:银耳含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸及少量脂类,且含大量胶原物质,能降低血脂和血液稠度,消除自由基,增加肝脏血液循环,抑制脂肪在肝脏沉积,保护肝细胞膜的完整。银耳内还含有多糖物质,能提高机体免疫功能。本品为滋补肝肾,养颜通便的佳品。2、红枣枸杞汤:红枣含多种糖类,能提供肝脏各种营养和能量,含有大量… 相似文献
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芝麻酱,色泽棕红,香味浓郁悠长,是人们膳食中理想的调味佳品。芝麻酱营养丰富,含有高蛋白和脂肪酸,经常食用有防癌作用。据营养学家试验分析,芝麻酱含钙比较高,100克含钙870毫克,磷530毫克,铁58毫克。因而,芝麻酱对非常需钙和磷的正处于生长发育期的儿童是非常好的食品。对老年人来说,常因膳食中蛋白质和钙盐不足而导致骨质疏松,牙齿早脱、松动及老年性骨折,因此也应多吃一些含钙的芝麻酱。 相似文献