消费者生鲜农产品购买行为研究

本文拟通过对武汉市消费者购买蔬菜行为的调查,建立二元Logit选择模型对调查数据进行定量分析,得到影响消费者购买生鲜农产品时购买地点选择的因素,针对这些因素提出一定的措施和方法,便于在超市生鲜农产品的经营中提供借鉴作用。     

中小城市消费者超市生鲜农产品购买意愿研究

文章以果蔬类农产品为例,研究了消费者购买超市生鲜农产品的意愿及其影响因素.采用Logistic计量模型,设计变量,对消费者购买超市果蔬产品的意愿及其影响因素进行分析.通过研究发现,以消费者个性特征、心理特征为标准进行市场细分,有助于扩大超市生鲜农产品的销售,满足消费者需求,打造高效的超市生鲜农产品销售模式,更好地促进现代农业的发展.     

我国农产品物流问题浅析

农产品物流概述 农产品物流是农产品从供给地向需求地的物理性移动,是创造时间性、场所性价值的经济活动。农产品物流是物流业的一个分支,指的是为了满足消费者需求而进行的农业产出物及相关信息从生产地到消费地之间的物理性流动。即以农业产出物为对象,通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节,做到农产品保值增值,最终送到消费者手中。农产品物流的发展目标是增加农产品附加值,节约流通费用,提高流通效率,降低不必要的损耗,从某种程度上规避市场风险。     

农产品价格上涨引起的思考

根据广安市邻水县农村调查资料显示:2007年农产品出售及市场购买价格(全年均价)全面上涨,粮油价格上涨较大,蔬菜价格大幅攀升,肉类价格高位面市,禽蛋、水果、水产品价格上涨较快。     

“互联网+”时代物流配送中心选址优化模型构建

“互联网+”环境下,只有选对配送中心地址,才能保证生鲜产品快捷、保质送达至消费领域.文章立足生鲜农产品特质,通过线性规划理论,对“互联网+”时代农产品物流配送中心进行优化选址模型构建,并应用启发式算法持续逼近得以生成最优解,在此基础上选择若干主要物流配送中心地址展开算例分析.研究结果显示,该模型能够实现对配送中心选址优化,提高生鲜农产品物流配送效率,有效满足消费者对生鲜农产品新鲜度、品质度及配送时间窗的需求,降低了物流企业的配送成本.     

产品差异与无公害农产品消费决定——基于嘉兴市消费者的调查实证分析

无公害农产品生产的绩效高低与消费者对无公害农产品的消费状况密切相关.无公害农产品属经过严格程序认证的安全(食用)农产品,相对于标准水平更高的绿色食品、有机食品而言,大力发展无公害农业(属认证农业范畴),无疑更符合我国国情.因此,无公害农产品的消费状况在很大程度上决定着我国的认证农业能否进入一个良性循环的发展轨道.本文以嘉兴市消费者为研究对象,以通过问卷调查获得的有关资料为分析数据,对无公害农产品消费决定进行分析.     

改进我国超市生鲜农产品供应链管理的对策

我国超市生鲜农产品经营不理想,甚至有的超市无利可图,这当然在一定程度上与生活水平与消费习惯有关,但更主要的原因是没有形成较完善的供应链体系,以至超市经营生鲜农产品成本较高,同时在价格、品质、新鲜度、品种等方面又达不到应有标准。所以对超市生鲜农产品供应链管理存在的问题、进行认真的分析研究已是十分必要。     

菜价波动背景下消费者蔬菜购买行为变化研究

消费者利益会因蔬菜价格的频繁剧烈波动受到影响,其蔬菜购买行为也有可能发生变化,微观层面消费者需求的变化可能又会反作用于蔬菜价格波动.文章基于实地调查,运用二元logistic模型分析菜价波动背景下影响消费者蔬菜购买行为的因素,结果表明:家庭月收入越高、性别为男性、月均蔬菜消费支出越低并对蔬菜价格变化不敏感的消费者在蔬菜价格波动背景下改变自身蔬菜购买量的可能性越小.菜价波动背景下政府有关蔬菜市场的调控政策应有针对性:政策性补贴向蔬菜开支比重大的城镇低收入者倾斜,降低菜价波动对他们生活的影响.     

生鲜农产品供应链突发事件风险的评估模型

文章结合生鲜农产品供应链的特点和过程,将生鲜农产品供应链突发事件风险分为三类:农户生产风险、运营风险和需求突变风险。并在对上述风险因素分析的基础上,针对评估过程中的不确定性信息难以量化处理的问题,引入贝叶斯网络推理算法,构建了包含风险因素、状态、事件的生鲜农产品供应链突发事件贝叶斯网络风险评估模型。模型通过不确定性推理对突发事件的主要状态和损失后果进行预测评估,为生鲜农产品供应链突发事件风险评估提供了一种新的思路。     

中国农产品加工业产业关联特征分析

应用投入产出方法并结合我国2007年投入产出表,分析了我国农产品加工业与国民经济其它产业的关联关系.结果表明农产品加工业的产业链长、影响范围广,农产品加工业的发展对农业有较强的要素需求拉动作用和产品分配支持作用;农产品加工业是劳动密集型产业,发展农产品加工业能够带动就业.结果同时表明,尽管消费及出口是农产品加工业的最终去向,但我国农村居民对农产品加工业产品的消费总量低,仅相当于城镇居民和出口消费总量的二成.     

北京市水果批发市场经销商行为分析

一、引言 2006年北京常住人口1581万，还有全国最大的流动性群体和国外购买力量，构成一个巨大的水果消费市场。然而北京市果园种植面积在逐年减少，截至2006年底鲜果生产总量745639吨，成交量4889596吨。即使假设北京市自产的水果全部供给北京市民水果消费．仍有4143926吨差额的水果从全国各地流向北京。目前北京市水果流通已形成以大型水果批发市场为中心，城乡集贸市场为依托的多层次的市场体系，批发市场的重要性可见一斑。其中水果批发商在水果流通的过程中发挥着重要的作用，其整体素质、经营手段与理念等特性与水果的销售息息相关。     

对我省农产品市场流通状况的调查

对我省农产品市场流通状况的调查广东省城调队陈瑞光改革开放以来，广东省农产品市场价格逐步放开，目前绝大部份（约占９８％）已随行就市，国家定价的只占极少数。为了解农产品市场放开后的流通状况，省城调队在全省２０多个市县对若干种农产品进行了抽查，本文结合有关...     

上海蔬菜产销问题研究

一、上海蔬菜生产、流通、 消费的现状 自1991年11月以来,上海蔬菜市场全面放开已有三年多了,蔬菜的生产、流通、消费诸方面均发生了根本性的变化。 (一)蔬菜生产基地由近郊向中、远郊转移,蔬菜自给率在60％左右。 蔬菜产销全面放开以来,由于近几年城市建设和经济发展的需要,上海郊区菜田由近郊向中、远郊进行了历史性的大转移。     

农产品价格上涨对农民收支的影响

从2006年下半年开始，渭南市玉米、小麦、蔬菜等部分农产品价格相继出现上涨趋势，自2007年5月份以来，猪肉、禽蛋、食用油价格大幅上涨，全市农产品价格普遍上涨，且居高不下。价格是杠杆，不仅影响了农产品的需求．对生产、生活消费的刺激作用更为明显。在这次全国性的农产品上涨形势下，对渭南市农民增收及生活消费产生了重大影响，一方面收入显著增长，另一方面生活消费支出也小幅增长。     

农产品购销差透视

农产品购销差透视程南不少专家认为，当前我国农产品价格存在的问题主要是流通环节获利太多，购销差价过大。针对这种看法，我们对小麦、籼稻、棉花、生猪、蔬菜等主要农产品的购销差价状况进行了一次调查，以了解差价的形成。农产品购销差价和农产品的流通形式密不可分。...     

农产品省际流通成本的测度设计与分析

文章在讨论流通成本概念及其测度方法的基础上,构建了更加符合我国实际的农产品省际流通成本测度指标和计算方法,并运用这一方法对新疆水果省际流通成本进行了测度分析.结果表明:2003年以来,新疆水果的省际流通成本总体呈下降趋势,有利于农业资源转化为市场竞争优势.同时,新疆水果面临着空间距离和替代品竞争的挑战,存在由于流通服务能力和品牌建设不足带来的省际流通成本上升问题.     

发展和完善增城市农产品市场的思路

改革开放以来,增城市的农产品市场有了很大的发展,一个繁荣兴旺、新型的农产品市场已初步形成,并在不断发展和完善中。一、新型农产品市场的特点增城市农产品市场是在深化农村改革,调整和优化生产结构,建设"三高"农业生产基地,农业生产快速发展和开放市场,放开价格的基础上建立发展壮大起来的。其主要特点是：1．农产品供应量大,类多、种新、质优。生产方面：1997年与1990年相比,粮食总产在播种面积减少10多万亩的情况下,仍保持有2716万吨;蔬菜总产量达577万吨,水果总产7万吨,水产品、肉猪、三鸟等增长量较大。市场供应充裕。…     

农产品不能为“美”而失“真”

近日,有记者梳理农产品热点事件发现,近期消费者购买果蔬等农产品,对其“颜值”较为关注,农产品分拣成为部分商家的“必选项”。而有的加工户为了让“相貌”较为一般的农产品卖相更好、卖价更高,不惜使用违规化学药品进行“美颜”。这不仅有损农产品原本的品质,也会存在一定的安全隐患。当颜值经济来袭,果蔬农产品分拣随之兴起。相比于“歪瓜裂枣”,消费者更青睐品相俱佳的农产品,是人之常情。市场跟着需求走,也是情理之中。     

我国小宗农产品价格异常波动原因探析及反思

近年来,我国部分小宗农产品价格先后出现全国范围的大幅异常波动,暴涨暴跌。小宗农产品价格异常波动具有不可预期性、爆发性等特点,其原因是多方面的,主要是天气和自然灾害、炒家炒作、流通环节过多等;其影响非常恶劣,主要表现为影响市场价格体系和农业生产秩序、损害民生福利等,并就此类现象在国家缺少小宗农产品储备政策、缺乏宏观调控能力,农产品资源布局不平衡、市场流通体系有待改善等方面进行了反思。     

深化农村改革必须突破流通环节的障碍

党的十一届三中全会以来，农村的一系列改革措施，有力地促进了我国农业生产的发展，八十年代中期以来，我国农产品总量已能基本满足国内需求，届世界上自给率较高的国家。但近年来随着我国市场化进程的发展，作为连接生产与市场的桥梁，农产品流通体制的改革却相对滞后，严重制约着我国农产品市场的发育及农村商品经济的发展，成为深化农村改革的一大障碍。当前存在的突出问题有流通渠道不畅、流通秩序较乱、流通基本设施落后以及国家宏观调控乏力等，其不利影响主要表现在：（一）近年农产品生产稳步发展，但市价波动很大，加剧了农产品市…