"蒜"你狠"豆"你玩的责任反思

“蒜”你狠，“豆”你玩。去年以来，大蒜价格突飞猛涨，黑豆价格离奇攀升；最近，玉米、绿豆等也是一路高歌猛进；今年因为西南旱情，广西等地粮价普遍上涨10%；6月15日，联合国粮农组织和经济合作与发展组织在罗马联合公布《2010年到2019年粮食展望》报告说，未来十年世界粮价整体呈现上涨趋势。     

大厨爱用“蒜水”

正饮食节目中的大厨炒菜总爱加些"蒜水"而不是蒜末,这是为啥呢?因为大蒜这种好食物有些"副作用"。吃完大蒜,胃酸分泌会增多,辣素可能会刺激胃黏膜。不过,不吃实在可惜,做成"蒜水"便是两全的办法。具体做法:把大蒜切碎,在室温下放10分钟,加入凉白开水,蒜水就制成了。它可以直接加到饭菜中,不仅不会改变风味,还能减少对胃的刺激,更安全。此外,肝不好的人不要吃太多蒜。     

生活小窍门

吃蒜后如何快速去除臭味生活中,不少人都很怕吃大蒜,因为每次吃完,嘴里都会有一股蒜臭味,久久不散。其实,我们身边一些常见的东西,都是大蒜味的“克星”,您不妨一试。牛奶:吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。柠檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。在一     

家庭养花妙用大蒜

老人们都很喜欢种植一些植物，其实家庭养花还有一种很有用的东西哦，它就是大蒜!大蒜含有大蒜氨酸，经大蒜酶水解成大蒜辣素，作为植物性农药应用于花卉生产上，具有很多效果，现列举如下：     

宝宝预防甲型流感 大蒜是首选

大蒜粥能保健抗病大人小孩(6个月以上宝宝)都适用大蒜粥。现代研究表明,大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用,人一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。     

选用秋蒜制作香甜脆爽糖醋蒜

糖醋蒜因其香甜脆爽，受到不少人的喜爱。但是要注意的是，腌制糖醋蒜要挑季节。大蒜根据种植的季节不同，常见有春蒜和秋蒜两种，腌蒜一般选择秋蒜。     

大蒜泡酒治血栓

大蒜泡酒治血栓治胃痉挛方验方四则４０老人急症急救后服用,每日两次,每次一两左右,酒蒜均食大蒜泡酒治血栓...     

大蒜、萝卜、土豆的药用价值

大蒜,属百合科植物,其蒜头、蒜苗和蒜薹均可食用,不但有营养,而且药用价值也很高。常食大蒜有杀菌、降脂、抗癌和益寿的功效。大蒜生吃、熟吃、醋浸和捣泥后都可食用,捣泥后食用最好。因为蒜头中含有“蒜氨酸”和“蒜酶”,这两种成分在蒜头中各自存在,互不相干,而在捣蒜泥时,可使两者接触,“蒜氨酸”在“蒜酶”的作用下生成有挥发性的“大蒜素”。大蒜素是大蒜含有的主要保健功能,有如下作用：     

上海农资、农产品价格与农民收益关联度研究

本文对近年来上海的农资、农产品价格情况进行了专题调研,剖析上海农资、农产品价格与农民收益关联度情况,并就建立上海农产品生产成本、价格和农民收入的利益联结机制提出了相关对策建议。     

大蒜油的神奇妙用

1994年意大利化学家Gavallito首先发现大蒜中有药用价值 的是大蒜挥发油,它只占大蒜千分之二的含量。 现在,世界上有2250家科研机构、致千万科学家专门从事大 蒜油的研究,并取得了重大的突玻,证明大蒜对多种疾病有着 神奇的效果,尤其给威胁人类生命的心脑血管疾病、糖尿病等 康复带来了曙光,以下介绍的是大蒜及大蒜油的功效。     

农企吸引人才之道

近来，我国消费品价格猛涨，特别是农副产品的价格犹如坐了过山车一般，我们时常能听见“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”、“糖高宗”等词语玩笑。农副产品是人民生活的基本保障，它的价格起落对日常生活的影响最为剧烈。     

熬过财富的潜伏期

花生酥是四川几乎每家每户都会做的小吃,在街头巷尾很容易买到。不久前,四川当地一种花生酥的价格一下子暴涨了30%,但一个名叫黄崇友的人却有办法让消费者心甘情愿地埋单,年收益一年翻了一倍多。     

改革土地管理制度破解"土地财政"难题

楼市大调整态势下，狂飙猛进的房价放缓了脚步。众说纷纭的楼市中，有一种观点认为，“面包”价格的高昂源于“面粉”价格的飙升，要想根本上解决房地产市场的问题，必须改革现有的一系列土地管理制度。否则，现有政策退出后，房价将会迎来暴涨。     

大蒜炝锅,会致癌吗?

正大蒜是人们经常用来炝锅的食材之一,但一则名为"大蒜炝锅致癌"的新闻让很多人担心不已。最近,某节目将两种经过大蒜炝锅烹饪的菜——蒜蓉炸茄盒和蒜蓉炸虾进行检测,结果显示,两者都含有致癌物丙烯酰胺,对此专家"断言",大蒜炝锅会引发癌症。华南农业大学食品学院教授赵力超告诉我们,大蒜经热油加热后的确会     

大蒜种植促增收

前不久,记者来到沂蒙革命老区采访,当走进位于沂南县的山东青田食品有限公司(以下简称"青田公司")时,一股淡淡的蒜香味迎风飘来——自2014年开始,这家省级龙头企业生产的脱水蒜粒、脱水蒜粉等脱水蒜制品在出口的同时,就以"龙头企业+基地+农户(贫困户)+订单"的产业化扶贫模式,为当地的贫困人口从事大蒜种植带来了可观收入.     

开发本土农产品期货新品种的必要性研究

中国农产品期货市场何时能独立走出引领世界的国际价格，把握国际定价权，引起了社会各界的广泛关注。笔者认为，我国农产品期货市场应立足强大的内需，上市国内有市场的农产品期货品种，走有本土特色的农产品期货市场发展道路，才能把握国际定价话语权，因此，开发本土农产品期货品种显得十分有必要。     

家家都能种的4种抗病植物

正栽种花草不仅能让居室空气清新,更有活力,有些甚至可以防病。推荐4种家家户户都能种的抗病植物,建议大家常动手栽培一些。大蒜。大蒜能抗击细菌和真菌,减少炎症,经常吃大蒜还有助于防治感冒。种植指南:大蒜一年四季都能种,秋冬两季最好。种植前,先将大蒜用水泡一下,然后一瓣瓣掰开,将土稍微打湿,把蒜尖朝上插入土中即可。气温适宜时,一周就会发芽,此时应多晒太阳。     

清热解毒小药膳

蒜茸节蒸茄瓜 原料 茄瓜300克，生姜6克，大蒜10克，酱油2克，芝麻油适量，精盐3克，白糖2克，味精2克。     

红花二米粥抗血栓

正推荐一个抗血栓的方子——红花二米粥。取红花10克、蒜30克、大米100克、糯米50克、砂糖适量,煮开食用。中医认为,红花是活血通经良药,大蒜可防     

别把蒜不当菜

正窗台上长了两盆蒜,做菜时掐上几片蒜叶,切成蒜花撒在上面,又艳丽又好看,顿时有了活色生香之感。那蒜也乖,很快又顽强地生长起来。于是再掐,蛋炒饭时也用它,炒得金银花似的粒粒晶亮的米饭与蛋黄蛋白因这翡翠般的点缀,更加蛊惑人心,食欲大开是必然的。芋头羹里也用它,糯软清香的紫白色的小小芋头块里有了这点点蒜花,马上就有了无限的生机,竟有了喧宾夺主的嫌疑,那叫一个养眼。蟹黄豆腐更是离不开它,蟹肉与豆腐的雪