数字三维技术在铁画环境空间中的应用研究

为了解决传统装饰铁画形式单一、民众接触率低以及传承发展困难的现状,通过分析铁画艺术在芜湖现代环境空间中的应用价值,将铁画艺术同芜湖的地域文化和人文环境相结合,研究数字三维技术在现代铁画环境空间中的具体应用,对铁画艺术的数字化保护和传承研究具有一定的参考意义.     

近代镇江米市移师芜湖的历史考察

镇江因运河、长江之利,交通地理优势突出,米市发展较早,对近代镇江经济产生了重要的影响。1882年,镇江米市移师芜湖,芜湖米市发展迅速,居中国近代四大米市之首。对近代镇江、芜湖两大米市形成的地理条件、历史渊源、市场发育程度、历史地位及影响进行全面的历史考察,有助于我们正确地认识两地区乃至长江下游沿岸城市的近代化轨迹。     

炒货怎么选

炒货是指以瓜子、花生、松子、核桃等为原料,加调料,经烘、炒、烤等工艺加工而成的休闲食品,是中国人的传统食品之一。近几年来,炒货越来越受到消费者的欢迎。     

对芜湖瓜子业的考察与思考

芜湖瓜子业近年来得到了惊人的飞速的发展。瓜子加工量一九八四年达三千一百多万斤,比一九八○年增长三十倍,产值达五千六百万元,占当年芜湖市工农业总产值的的百分之二点一,产品销售到全国二十五个省、五十三个大中城市,销量占到全国总销售量的百分之四十。最近,芜湖瓜子又开始打进了香港市场和美国市场。     

盘中明珠——田螺

田螺有“盘中明珠”之美誉,一经巧手烹饪,即能成为席上珍品。我国各地有不少田螺名吃,广州一些大酒家已将“炒田螺”列为席上佳肴;湖南人爱吃“辣炒田螺”;上海人的“糟田螺”,是上海有名的风味小吃;安徽芜湖有一款“雪里嵌银”,是根据民间“生炒田螺”的吃法改制而成,洁白的荚蓉里嵌入银白色的田螺肉,宛如     

徽州商人与芜湖

明清时期，长江流域是徽州商人在商业上称雄的地区，当时往来于大江之上，转贾于吴楚之间的富商大贾主要就是徽商。清人梁启让说：“安徽沿江南岸六县，皆舟舣停泊之所，而芜湖尤当其冲。”芜湖地处“皖南门户”。自然成了徽商成云际会之所。徽商经常往返于芜湖和徽州之间，也有相当多的人移居落籍芜湖。他们在芜湖的活动，不仅反映了明     

神州四鸭

在中国传统名菜中,北京烤鸭、南京板鸭、白市驿板鸭、苏州酱鸭誉满中外,并称为神州四鸭。 北京烤鸭 妇孺皆知,已被人们视为京城一绝。烤鸭成为北京名产,首创者当推明代的宣武门外米市胡同“老便宜坊”老板。清同治三年,小贩杨全仁从北京肉市24号买过一家叫“德聚全”的杂货铺,改名“全聚德”,采用从清官御膳房里流传到民间的“挂炉烤鸭”技术精制烤鸭,不久便名满京城。今天,全聚德烤鸭已成为独     

大、小传统的沟通难题与人权基点的沟通

自从近代以来,我国大、小传统之间,因为政治价值和日常生活价值间的明显冲突,出现了一种“断裂结构”.这一“断裂结构”的一般特征是:大传统所倡导的,在小传统那里是抵触和反对的；反之,小传统所青睐的,在大传统那里是敌视并禁止的.这种“断裂结构”由来有自,其中中西之变及其价值选择和制度选择的冲突,央地关系及其所代表的大、小传统之间的沟通乏术,是两个最重要的原因.由此种“断裂结构”,进而导致了我国大、小传统间明显的沟通难题.但两者的沟通却是必要和重要的.以人权保障为基点,寻求大、小传统之间的沟通,是一条可欲的路径.     

明代芜湖抽分厂述论

明代芜湖抽分厂述论王鑫义，周致元芜湖抽分厂是明代设立的典型的工部抽分机构之一，在明代整个国家机制运行中，芜湖抽分厂和它同时设立的荆州、杭州抽分厂共同起着举足轻重的作用。弘治时工部议：“凡修造供应所需物料，暂仰给于三处。”①本文就芜湖抽分厂作一番考察，...     

从“天人合一”看中国传统文化的价值取向

“天人合一”是中国传统文化中的一个永恒的主题,更是传统儒道思想的理论硬核。无论是儒家的“以人为本”,还是道家的“回归自然”,最终都在“天人合一”那里找到了其理想归宿。“天人合一”思想对中国传统价值观产生了深远的影响,使之具有明显的整体主义、积极入世和道德至上的特色     

论康德与亚里士多德范畴学说差异之成因——从“praedicamenta”和“paedicabilia”谈起

康德在《纯粹理性批判》中使用的Pradikamente和Pradikabilien这两个术语,实际上是西方传统逻辑中的“范畴”和“谓词”,它们的来源最早可以追溯到亚里士多德。但在康德那里,它们的含义和相互关系发生了明显的变化。这个变化的根本原因,在于近代哲学中知性地位的提高及作用范围的深化。思维与存在的“同一”,在康德那里有了新的意义。     

太平天国芜湖会议考辨--对"围魏救赵"战略决策的质疑

所谓太平天国芜湖会议,实际上是一次由忠王李秀成创意的战略决策过程,应称作“芜湖战略决策”。太平天国在天京并没有制定“围魏救赵”的战略决策。李秀成起初仍想沿用以往破解京围的经验,从皖南调兵直接援京。只是在芜湖期间,他通过综合分析敌我态势后,才决定向宁国广德机动。     

《金瓶梅》、《红楼梦》之瓜子考

<金瓶梅>和<红楼梦>中多次提到瓜子、嗑瓜子.<金瓶梅>从各方面分析辨别,这些瓜子不是西瓜子、南瓜子或别的什么瓜子,而是葵花子(向日葵子).其中有好几处提到人的脸形之一瓜子脸(面),还提到瓜仁,<红楼梦>也提到瓜仁油.据各种情况判断,它们是指向日葵子的果仁及其食油.     

风味各异的干果家庭制作(二)

1.奶油瓜子 原料:西瓜子500克、食盐35克、糖精、香草香精各少许。 制法:将糖精溶解于盐水中,西瓜子投入清水中洗净,捞干,倒入炒锅,用文火炒至爆响时,倒入糖精盐水,继续用文火炒熟。出锅后喷香草香精即可。由于香草香精有奶油昧,故名。炒奶油瓜子一般选用中等大小的瓜子。 此品咸香味甜,风味独特。 2.酱油瓜子 原料:西瓜子、生石灰、酱油、食盐、茴香、桂皮,依比例投放。 制作:把西瓜子放入石灰水中     

培育与开发开放相适应的社会心理环境——兼析芜湖人心理状态

一、研究社会心理对芜湖开发开放具有理论和现实意义任何一种社会现象都有自己的“心理”方面,因为社会的规律性是通过人们的活动表现出来的,而进行活动的人们是有意识和意志的。芜湖开发开放包括经济、科学、文化各个领域,作为一种极其丰富复杂的社会现象,作为一项艰苦摸索的社会实践活动,当然地具有自己的极为丰富复杂的心理方面。因此,研究和搞好芜湖开发开放固然要研究经济的有     

明清山东方言指示代词"这"、"那"单独表处所略说

明清时期具有山东方言背景的文献材料中出现了指示代词“这”、“那”单独表处所的用例,这种语法现象不是沿着“这里/那里”→“这儿/那儿”→“这/那”的顺序发展演变而来的,而是与“这”、“那”自身的性质有关,而且古代汉语中就有指示代词单独表处所的传统。现代汉语中“这”、“那”单独表处所是其自身功能和“这里/那里”→“这儿/那儿”→“这/那”两种现象的合流。     

试论“独语体”与“闲话体”的不同心态

“独语体”与“闲话体”代表了一种潮流和传统 ,反映了文人创作的不同心态 ,不同语体表现出的两种不同心态可以在同一个作家那里得到存在。本文通过对不同语体的代表作家的透视 ,阐述了两种心态的本质差异。     

五种瓜子加工技术

一、美味瓜子 选料:选择无霉烂变质、无虫咬,大小均匀,棱角带白色的瓜子。 配料(以煮50公斤瓜子为例):大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、味精各100克。 蒸煮:将配料装入布袋内封好,放入开水锅里煮。煮出味后,放入瓜子,盖上易透气的织布,蒸煮1-2小时捞起。蒸煮时火要匀,勤翻动,不烧干水为宜。重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行6次(第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方量重加,其他配料继续使用),弃去配料。     

“肉夹馍”:一种特殊的语言现象

关中地区特别是古城西安有一种风味食品，它既体现了传统的饮食文化，又反映了灿烂的独具特色的地域文化，大家叫它“肉夹馍”，有人认为应该改叫“馍夹肉”或“夹肉馍”。对于这一食品的名称，人们各抒己见，莫衷一是。看来，这种风味小吃的名称不仅关涉到命名本身，而且是一个引人注目的语言现象。那么，到底应该叫什么名称呢？在谈这个问题之前，让我们先回顾一下人们对现代汉民族共同语的认识。50年代，有人写文章说，“救火”、“养病”、“打扫卫生”等说法是语病，逻辑上讲不通。“救”的不是“火”，而是“身体”；“打扫”的不是“…     

卖米的智慧

街上的米市,有摊铺近百,每日顾客如云,极其繁华。我常穿米市而过,久而久之,熟谙店主们的售米之道,细品,颇值玩味。多数商户静坐店中,将样米一一摆出,明码标价,无甚差别。也有个别者,立于店铺前高声吆喝,顺便发个广告传单什么的。这种简单而直接的促销方式顾客们早已厌烦得不行,因而都不太买账。