合理使用不锈钢厨具

不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素而制成。由于其金属性能良好,并且比其它金属耐锈蚀,制成的器具美观耐用,因此,越来越     

不锈钢器皿使用有讲究

<正>不锈钢制成的器皿美观耐用,性能良好,并且比其他金属耐锈蚀。单就其外表的光亮而言,就给人一种干净卫生的感觉。近些年来,不锈钢厨具备受人们喜爱,越来越多地进入寻常百姓家。但是,如果使用者缺乏有关方面的知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以,使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:(1)不要用不锈钢器皿煎熬中药,因为一些药材中所含的成分在加热条件下,会与不     

使用不锈钢餐具有讲究

不锈钢金属性能良好,制成的器皿美观耐用。然而,不锈钢餐具如果使用不当,重金属元素就会在人体中慢慢“累积”,危害健康。所以,使用中应注意：     

金属筷子最卫生

不同于中国人对木质筷子的偏爱,在韩国,每家每户,甚至大大小小的餐馆,一律都使用不锈钢质地的金属筷子,还有一些传统特色的餐厅使用铜制餐具。韩国人使用的不锈钢筷子,筷头多为方形,筷身扁平,有些上面还刻有“福”、“喜”等文字或吉祥图案,因为制作精美,成为了馈赠亲友的佳品。对中国人来说,韩国的这种不锈钢筷子比较沉而且光滑,手感并没有木质筷子好,但却反映了韩国人的环保意识和资源意识。《韩国废物处理法》明确规定:餐厅、商店和超市等所有营业场所禁止向顾客免费提供一次性用品。一经核实,经营者接到的将会是令其心惊肉跳的高额罚单…     

选错玻璃杯可能毁你一生健康

用水晶餐具盛装食物、饮品，看上去华美绚丽，令人爱不释手，但很多人想象不到，若用含铅的人造水晶制成的杯子盛放蜂蜜等酸性饮料，会造成铅污染，严重危害健康。因此，有人说——     

生活中巧用醋

※新购的瓷制餐具、茶具、酒具,放入10%的醋水内浸上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。※在烹调水产品蟹、虾、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。     

生活小百科

你知道厨房器皿哪些在微波炉中可以使用吗？可使用的器皿有：1．玻璃烹饪器皿包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅酸玻璃、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。2．陶瓷烹饪器皿即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的陶瓷器皿,可能会引起火花或剥落,请勿使用。3．煎碟微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制器皿,其表层涂敷有微波吸收材料,使食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果。4．保鲜膜烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜,亦可当容器的盖子使用,但勿直接包裹肉类和油炸食品。不可使用的器皿有：1．金属容器铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用。     

爆笑网文：父子之间

一家人在吃饭。儿子十分感慨地说：“先进与落后，在餐具上也能体现出来。外国人用的金属刀叉，而我们用的却是两根青竹筷子。”     

原材料对不锈钢市场的影响

介绍了我国镍金属的生产和消费情况,世界镍金属的价格变化,我国不锈钢材的市场价格以及太钢不锈钢的赢利水平.     

多相催化氧化法预处理丙烯腈生产过程中的废水

在常压下用催化氧化法对丙烯腈生产工艺的难降解有机废水进行处理。分别采用共沉淀法与浸渍法制备了多种金属元素组成的催化剂。实验证实:单金属元素Cu、M n和Ce对催化氧化活性均有促进作用,可使废水COD和色度的去除率达到20.0%和39.6%。多组分金属催化剂Cu+M n+Ce+Sr对COD和色度的去除率分别达到26.5%和49.2%。经过焙烧获得的浸渍在以活性炭为载体的金属催化剂,其对废水COD及色度去除率分别达到40.9%和42.2%。由此认为所研究的催化剂可以催化降解丙烯腈废水中的有机物,并探讨了催化机理。     

节能环保，从一点一滴做起

总部设在得克萨斯州沃思堡的美国航空公司成立专门的节能减耗小组，以应对攀升的燃油价格。例如，这一小组“拿掉”了飞机客舱卫生间内的插座和电源转换器，取掉了飞机座椅后的电话机与座椅内埋设的电话线。他们换掉了商务舱和头等舱内使用的银质餐具，改用较轻材料制成的餐具。“每一点减重都有用，”专家说，“尤其对于这样一年飞行超过75万架次的航空公司。”通过这些减重措施，2007年航空公司节省约4．2亿升燃油。     

新兴生意餐具消毒

餐具消毒对于消费者和经营者来说都不陌生，但很多餐馆为了省电，把消毒柜变成了摆设，众多的早点、夜市等小餐饮店的餐具卫生状况普遍不容乐观。因此开一家专门的餐具消毒中心，运用专业的餐具清洗、消毒设备。通过规范化的操作，对餐具进行集中消毒，不失为一个创业致富的好项目。     

彩焰蜡烛制作技术

彩色火焰蜡烛的技术关键在于柱芯，柱芯是由聚乙醛和适合于所需颜色的金属化合物的混合物组成（如钠盐、钾盐等）。在聚乙醛粉末中，加入金属盐（如硝酸钡发兰光）制成柱芯，如果柱芯所用物质层层改变，就可制成随时间而变色的蜡烛，能放出五颜六色的火焰。     

您用的餐具安全吗

人们在进餐时．常常会考虑到自己使用的餐具是否卫生、安全。因此,人们在选用餐具时要睁大眼睛,在使用餐具时也要牢记科学和健康。     

火焰原子吸收法测定工业废液中Ca,Mg,Cu,Zn,Mn,Fe的含量

本文介绍用湿法消化样品，用原子吸收分光光谱法分析某工厂生产废液中的金属元素．此废液中存在着麦麸酸等有机物，共存有多种金属元素，在较好地选择干扰抑制剂的条件下，同时测定了Ｍｇ、Ｃａ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｆｅ的含量．     

健康与餐具的材质有关

为了防止病从口入,人们总是很注重食品的营养与卫生。可是,你在细心挑选和烹饪食物的同时,千万别忘了整日与食物密切接触的物品——餐具。各种各样的餐具是我们厨房里不可或缺的物品。人们在挑选和使用餐具时,不仅仅要选择漂亮的款式,更应该注意餐具的材质是否符合健康标准,以及餐具的消毒和养护。东西虽小,可一点都不能小视。     

貌似“整洁”的不良习惯

用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水,不干净,因此在用自来水冲洗过餐具或水果后常用毛巾擦干。这样做看似卫生细心,实则反之,因为干毛巾上常常会存活着大量的细菌,用毛巾去擦干餐具或水果无异于把大量细菌转移到餐具或水果上去。     

看上去很美

<正>经济学家做了这样一个实验:在一家超市里摆放了几十套价廉物美的餐具,每套餐具包括8个菜碟、8个汤碗和8个点心碟,共24件,每件都完好无损。在另一家超市也摆放了几十套餐具,每套40件,其中24件和刚刚提到的完全相同,而且完好无损。另外这套餐具中还有8个杯子和8个茶托,其中2个杯子和7个茶托都已经破损了。实验结果表明,放在第一家超市里的餐具销售很好,一周内全部卖出,每套售价是33美元;而放在第二家超市里的餐具销售情况很不理想,一周只卖出3套,尽管每套只按处理价24美元销售。虽然第二套餐具比第一套多出了6个好的杯     

清洗餐具有妙招

玻璃餐具因为玻璃餐具易碎,所以清洗的时候应该先在水槽底部垫上橡胶水池垫或一块较厚的毛巾。带装饰的玻璃餐具,可先用牙刷蘸上洗洁精去除装饰部位缝隙中的污垢,顽渍可用柠檬切片擦除,或者在醋溶液中泡一会再清洗。玻璃餐具不耐划擦,稍不注意便会造成不易恢复的伤痕和裂痕,所以清洗的时候不要用钢丝球。木制餐具木制餐具使用后,应先用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭处理后再清洗。清洗的时候,千万不要将其放在水中久泡,更不要放入洗碗机中清洗。可用1/4杯氯漂白     

发改委令PK地方法规 发泡餐具解禁并非发改委说了算

今年2月26日国家发改委发布的"21号令"引起社会普遍关注。发泡餐具为何在被禁14年之后突然解禁?解禁之后,发泡餐具对人身体有没有危害?曾被冠以的"白色污染"会不会卷土重来?而各地原来制定的对发泡餐具禁止使用的地方法规还在执行。一个是国家发改委令的"解禁",一个是各地方法规的禁止,部门规章和地方法规冲突怎么解决?法律人士表示:如果发泡餐具解禁应当提请全国人大常委会裁决。由此看来,发泡餐具解禁并非那么简单。