中外食品安全监管体制比较

在我国食品安全事件频发的今天,我们能否吸取国外监管体制的经验?我国食品安全监管体制近几年来,地沟油、劣质奶粉、毒豆芽、毒酒、苏丹红、红心鸭蛋、染色馒头、瘦肉精、黑粉条等层出不穷的食品安全事件表明,目前我国的食品安全状况不容乐观。1.食品安全立法存在漏洞我国已经制定并实施了一系列旨在保证食品安全     

中国亟需建立现代食品安全标准

美国《福布斯》双周刊网站8月25日在中国温州,食品加工者从黑作坊购买过期熟食,然后用化学添加剂对他们进行“美容”,再卖到全国各地。此类回收的过期和变质食品占总量的5％以上。中国公众对乏善可陈的食品安全监管已忍无可忍。     

食品安全管理中如何加强我国行政问责制

本文分析了当下我国食品安全的问题和原因，概述了我国食品安全与行政问责制度，最后提出了改善我国食品安全管理和加强我国行政问责制的建议。     

福建省地方环保标准工作概况与建议

地方环保标准对于政府部门开展环境执法监管、环境监测、坚决打好污染防治攻坚战,以及引导企业转型、推动当地产业结构优化升级,进一步加快推进生态省建设具有重要意义。然而,在我国经济快速发展的同时,环保要求不断提高、环保标准持续加严,地方环保标准逐渐呈现滞后、空缺等问题。该文简要介绍我国环保标准及福建省地方环保标准的制订情况,分析了福建省地方环保标准工作中存在的问题,提出了相应的解决对策。     

正视食品安全的“标准焦虑”

近日，速冻食品名牌企业思念、三全、湾仔码头相继“露馅”：抽验食品内含危害健康的金黄色葡萄球菌。     

转基因食品安全的法律保障

正生物技术的快速发展,使转基因食品给人类带来了巨大的经济效益,但也给人类健康和生态环境等带来了潜在危险,在全世界引发了对转基因食品安全性问题的广泛争论。对转基因食品不能一概而论其安全与否,而是要通过完善风险评估制度体系,建立有效的科学管理制度,     

结合过期肉事件浅谈食品安全与质量管理

近期在其官网号称是全球第一快餐品牌,标榜美食与营养,始终坚持为每位顾客提供高品质的食品、亲切友善的服务、清洁舒适的用餐环境和物超所值的体验的麦当劳与宣称其为世界上最大最成功的餐饮集团的肯德基卷入过期肉事件。一石激起千层浪,"舌尖上的安全"如何得到保障?为何在中国堪称最著名的"洋快餐"也染上了"中国病"?这些问题引起公众广泛的讨论和思考。     

浅谈高校食品安全管理与实跋

高校食堂是集体用餐最集中、密集的场所,食品卫生安全是关系到学生身体健康和生命安全的一件大事,高校食品安全管理的重要．胜已不仅限于食品安全本身,本文拟从实战的角度结合我校的具体做法,对高校食品安全管理提出本人的解读和思路。     

解决食品安全问题的法规建议

食品安全问题成为世界性的话题,成为各国关注的焦点,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度,采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。从当前形式来看,应尽快建立健全:食品安全教育宣传体系;食品安全监管体系;食品安全应急处理体系;完整统一的食品安全标准和科技体系;食品安全中介及研究单位的推动体系;食品安全信用和法律体系;食品安全管理体系;检验检测体系等体系,促进食品安全水平的全面提高。     

食品安全监管"三档"建设初探

近年来,随着我国经济的高速发展,人们生活水平不断提高,食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,并发展成为一个世界性的问题.重视食品安全,已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平的一个重要方面.那么,如何强化食品安全监管工作,完善食品安全监管手段,我认为,加强食品安全监管档案建设具有重要作用.本文从建立食品企业生产经营档案、执法部门监管档案和综合协调监督档案这三个层面,提出对食品安全监管"三档"建设工作的几点探索和建议.     

项目风险管理在食品安全管理中的应用

伴随科技的日新月异,人们生活水平也得到了大幅度的提升,人们开始越来越关心自己的衣食住行问题。特别是食品安全开始成为一个全球性问题,食品安全风险管理是一种全新的食品安全管理模式,也是世界卫生组织制定食品安全标准及监管措施的重要依据,也是国际食品安全管理理念和手段之一。本文拟从项目风险管理角度出发,结合我国食品安全的具体情况,探索出适合我国食品安全监管机构的风险管理架构体系,确保食品安全风险分析的有效传递和实施,从而形成一个食品安全风险管理的完整体系,有效防控不安全食品对公众健康的危害。本文主要通过理论分析与实证分析相结合的方式,将抽象的安全管理形象化,从而由项目风险管理角度探索出有利于食品安全管理的体系。     

提高标准执行率——对太原市肯德基的调查和建议

笔者在对太原市肯德基餐厅实地调查的基础上,根据肯德基的标准化管理状况,分析了标准化管理中存在的问题,并对肯德基提高标准执行率提出建议,以期对太原市乃至国内的快餐业更好更快发展提供借鉴。     

浅谈如何加强食品安全管理

当前,我国食品检测存在重城市、轻乡镇;重事后检测,轻事前预警以及检测设备和技术不能适应新型经营业态的发展需要等问题。对此,本文从维护食品安全、监理质检网络和加强质检队伍建设等几方面给出了对策建议。     

中外中小企业信贷担保体系比较与借鉴

文章通过美国、日本及我国台湾地区信贷担保体系的分类和比较,结合目前我国中小企业信贷担保体系出现的问题,在借鉴国际经验的同时,因地制宜地提出符合我国实际的完善建议,促进我国中小企业信贷担保事业的不断发展。     

民间组织与中国食品安全

长期以来,中国的食品安全问题成为中国人们广泛关注的话题,因为这一问题多次发生,并对人们的生命健康构成了严重威胁,由于生产厂家责任意识的缺失,食品说明中,含有一些不可获知的信息,人民群众的生命安全至关重要,想要彻底解决这一问题,就要打破传统的管理模式,引进新的管理方法,发挥社会群众的监督作用,本文就中国的食品安全问题展开讨论,分析了如何发挥民间组织的作用来对食品安全的监督,防止出现更多的问题。     

流通领域食品安全监管履职状况的调查与建议

民以食为天,食品流通是食品链中重要且不可或缺的环节之一,与广大消费者的饮食安全息息相关,是食品安全的关键环节,食品流通领域监管相对生产领域来说制度不够健全,监管部门相对薄弱。本文以宜城工商分局为例,对流通环节食品安全监管履职能力进行了调中国中国移中查,并提出一些建议。     

应重视重庆农村食品安全的科普工作

重庆是一个大城市带大农村的特殊直辖市,农村食品安全不仅关系广大农民"舌尖上的安全",也关系到城市居民的食品安全与健康。食品安全科普工作对广大农民发挥着科学生产和科学生活的"启蒙"运动。本文首先揭示和分析了重庆农村食品安全存在的问题及原因,然后指出推进重庆农村食品安全科普工作的环节,最后提出食品安全科普工作进农村的对策建议,旨在引起各级政府和社会对农村食品安全科普工作的重视。     

应重视重庆农村食品安全的科普工作

重庆是一个大城市带大农村的特殊直辖市，农村食品安全不仅关系广大农民“舌尖上的安全”，也关系到城市居民的食品安全与健康。食品安全科普工作对广大农民发挥着科学生产和科学生活的“启蒙”运动。本文首先揭示和分析了重庆农村食品安全存在的问题及原因，然后指出推进重庆农村食品安全科普工作的环节，最后提出食品安全科普工作进农村的对策建议，旨在引起各级政府和社会对农村食品安全科普工作的重视。     

我国儿童服装标准体系存在的问题与对策

该文梳理了我国儿童服装标准体系,将儿童服装标准与国际标准和国外先进标准进行比对,分析了我国儿童服装标准和标准体系、标志标签要求、标准实施与监管中存在的问题,并针对这些问题提出了做好标准体系规划、保证标准的适用性、完善标识标签要求、强化标准实施监督等建议。     

食品安全生产与安全食品识别

<正>一、食品安全的内涵“民以食为天”这是我国人民长期以来流传下来既朴素又有丰富内涵的语言,说明以“食”为本。但如:“食”不卫生,“食”不安全,又是百病之源。食品的安全性是听起来似乎陌生却与人们息息相关的概念。人们不自觉地在日常生活中实施这一内涵,比如,人们上街购买鱼、肉、禽、蛋等鲜活产品;首先看是否鲜活,有没有异味,是否腐败。在菜市场,细心的购买者总会留意菜叶有没有虫眼,是否有用污水浇灌或农药残留的危险。这都反映了人们在生活水平提高以后已经把食品安全和