提高高职酒店管理专业学生礼仪素养初探

高职院校的酒店管理专业主要培养为酒店类行业输送专业技能的服务人员等相关管理人才，礼仪素养则是酒店工作人员必备的基本能力、素养和职业道德。在酒店工作的全程中都需保持基本的礼仪素养，其服务过程中展现出来的风貌直接关系到酒店的对外形象。本文从对高职学生礼仪素养的培养现状以及改进提高方向入手，探讨出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。     

模拟经营教学法在中职酒店礼仪课程中的运用

酒店礼仪不仅是中职院校实践性非常强的课程,更是酒店服务与文化的重要展示方式,还是体现酒店服务质量和中职学生职业能力的重要标准。传统中职酒店礼仪课程以教师演示讲述礼仪规范为主要方式,大部分时间学生在学校学习,很少一部分时间在酒店培训,无法系统对酒店管理礼仪规范进行实践。本文根据相关的理论经验和教学的实践需要,对模拟经营法在中职酒店礼仪课程的运用进行了研究。     

分析高职大学生礼仪素养缺失现状及其成因和对策

礼仪是现代社会文明进步的重要标志,也是当代教育中的重要组成部分。但是现阶段高职院校学生礼仪素养水平不高,基于此,文章结合高职院校大学生礼仪素养缺失现状,为如何提升高职大学生礼仪素养进行策略分析。     

高职院校礼仪教师礼仪素养调查报告

2011年9月至2012年5月，我们对浙江省8所高职院校的16名礼仪教师和160名学生进行了调查。调查旨在了解浙江省高职院校礼仪教师的礼仪素养现状，并就此提出提高和完善高职礼仪教师礼仪素养的思路。     

重视礼仪教育 完善高职院校学生人格——高职院校学生礼仪素质现状调查及研究

作为当代高职院校学生,理应具备一定的礼仪素养,但是现实情况并不尽如人意。本文通过实地调查、问卷调查和访谈调查等方式,对高职院校学生的礼仪素养做了比较全面的分析,列举了高职院校学生礼仪缺失的种种现象,分析了其产生的主要原因,提出了提升高职院校学生礼仪素养的各种有效途径和方法,以促进高职学生综合素养的提升,完善高职学生人格。     

高职院校礼仪课程渗透德育功能的多重路径选择

高职学生的礼仪素养是他道德修养、人文素质和审美水平等方面的客观体现。针对高职院校礼仪课程的教学现状,结合高职学生的自身学习基础、特点和人才培养的素质提升的需要,提出修订课程大纲、改善教学方法、改革考核模式、丰富第二课堂,使其承载更好的德育功能。     

论社交礼仪教学在高职学生教育中的作用

高职教育与高等教育相比有着明显的区别,高职教育是以培养技术型、实用型人才为教育目标,既要培养学生的专业技能,还要培养学生的职业素养。因此,在高职教育中开设社交礼仪课程,对于提升学生的品德素养和自身素质有重要的作用。特别是当前,随着我国经济的快速发展,社交礼仪在人际关系中越来越重要,对于高职学校来说,无论是培养什么专业的人才,社交礼仪都是必不可少的辅助性教育。     

基于建构与人格取向的高职社交礼仪课程教学模式研究

通过对高职院校社交礼仪现状的统计分析,发现社交礼仪课程日益受到高职院校师生的高度重视。基于建构主义和人本主义学习理论,提出"五位一体"(情景展现、合作解构、合作建构、独立建构、合作评价)的社交礼仪课程教学模式,促进学生解构自身社交礼仪的"原型"范式,通过合作创作和合作评价,重构自身的社交礼仪上的"现实原型",实现自我。     

酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量也得到了不断提高,品茶、饮茶已经形成了一种社会风气。我国大多数高星级酒店纷纷开设了茶艺馆、茶座、茶艺室,“茶艺师”作为一种新兴职业日渐走俏,市场也不断增加了对茶艺人才的需求。面对这种社会需求,我国众多高职院校的酒店管理专业设立了茶艺课程,并提高了对茶艺课程的重视程度。在茶艺课程的开发过程中,实行有效的实践教学可以使学生提高对茶艺的认识与动手操作能力,从而为学生从事茶艺工作打下良好基础。在茶艺课程的教学过程中,如何提高实践教学的效率,是当前酒店管理专业教师工作的重点。本文就酒店管理专业茶艺课程如何实践教学进行探析。     

高职高专商务日语礼仪课程的必要性——从日语人才市场需求浅谈

虽然日企所需要的人才迅速地增加着,但高职商务日语专业毕业生能够顺利地在日企就职的并不多。如何将高职商务日语专业的学生培养成有竞争力、有高素养的人才是目前高职商务日语专业所面临的严峻课题。为了解决这一难题,最主要的是要重视商务礼仪课程,通过对日本礼仪文化及职场规则学习,能够帮助学生提高自身修养,在就职活动中及职场生活中占有优势。     

高职酒店管理专业教师职业经理人建设初探

随着高职教育的发展,教师在高职教育中的角色地位就需要重新认定,专业改革与建设应坚持就业导向,强调与行业企业的深度合作.本文从高职院校酒店管理专业教师队伍建设出发,对引进酒店职业经理人文化建设,促进酒店管理专业的发展等方面进行了探索,将有助于提升酒店管理专业教师队伍职业素质,增强学生的就业竞争优势.     

高职院校学生艺术素养培养途径的实践探索

本文分析了高职院校学生艺术素养的现状,阐明了艺术素养的培养对高职院校学生的重要意义,并通过立足专业,优化课程结构、课内与课外结合,提升学生审美能力和创新能力、完善评价体系和加强教师队伍的素养培养等方面的研究与实践论证了高职院校学生艺术素养的培养的途径和方法。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式创新

我国酒店业的快速发展,为高职院校的酒店管理专业教育提供了良好的发展空间,而如何培养符合现代酒店业需求的管理人才,也日益成为高职院校面临的紧迫问题。本文在对酒店管理专业人才特征进行简单分析的基础上,指出目前我国高职院校人才培养模式中存在的问题,进而对高职院校酒店管理专业人才培养模式进行探讨和研究。     

浅析高职酒店英语口语的听说培养

蓬勃发展的酒店行业,对既具有丰富的酒店管理知识,又能熟练运用酒店英语口语进行涉外交际的酒店是求才若渴。然而,在高职院校开设的酒店管理专业的学生普遍口语水平不高。如何提高学生的听说水平以及涉外技能,既是酒店英语课堂教学的重点,亦是难点。     

如何对中职酒店管理专业学生进行礼仪教育

中国自古就是礼仪之邦,酒店礼仪主要由理念、制度、行为三个部分组成.礼仪教育在中职酒店管理学习中占据举足轻重的地位,良好的礼仪有助于提高中职生的综合素养以及就业机会,对中职学生的学习成长与职业发展也起着重要作用.本文从五个方面对中职酒店管理学生礼仪教育的方法进行了阐述.     

精准扶贫背景下高职院校“精准资助”路径分析

对高职家庭经济困难学生进行精准资助,有利于阻止贫困代际传递。"精准扶贫"背景下高职院校资助工作所面临的主要问题有:高职贫困生认定过程不够科学和精细,忽视对学生的精神帮扶,后续工作缺乏跟踪反馈。高职院校要构建"三位一体"的精准资助体系,实现对象精准、帮扶精准、管理精准。将济困、扶志、强能这三种功能相互统一,重点培养高职受助生的专业素养,提升其综合能力,实现受助生的自立自强,促进其成长成才。     

针对高职院校的礼仪教学模式研究

随着社会经济的不断发展,礼仪在不同社会场合的需求越来越大。然而高职院校的大学生整体礼仪水平不高,因此礼仪教学在高职院校中的重要性日益增加。但是该课程在高职院校的教学过程普遍存在问题。以日照职业技术学院为依托,本文在礼仪教育教学模式上进行了研究,对现有的礼仪教学模式进行了分析,并对高职院校的礼仪教学模式进行了展望。     

高职酒店管理专业“西餐宴会服务”技能比赛探索与实践

对高职西餐宴会服务赛项从礼仪规范到西餐宴会摆台操作以及主题设计、西餐服务等环节进行探索和思考,期望推动高职院校提升学生的职业能力和职业素养,同时也为各参赛院校取得较好的比赛成绩提供帮助。     

关于高职院校旅游类专业学生职业礼仪教育实践的思考

高职院校在对旅游类专业学生进行职业技能培养的基础上,还须强化学生的职业素养培养,以学生职业礼仪教育实践为切入点,注重学生职业素养培养,培养旅游行业准职业人。着重围绕职业形象塑造、职业行为培育和职业态度养成三个方面来开展职业礼仪教育实践,有效提升旅游类专业学生的职业素养。通过无形的文化熏陶和有形的职业礼仪教育实践活动,对学生职业形象、职业行为、职业态度的全方位、系统的培养进行了探索性实践。     

礼仪课程中职业素质教育的体现

礼仪课程是高职院校学生提高自身修养和素质、增强适应社会和职业变化能力的一门重要课程,也是培养学生知礼、守礼、行礼、尚礼的职业素质的主要途径。以工作任务为载体、以实践为导向的礼仪课程不仅能使学生掌握礼仪的基本理论和技能，还对学生的职业素质教育具有重要的作用和深远的影响。