浅析中国的酒文化及特征

人类酿造了神奇无比的酒,也创造了博大精深的酒文化。酒文化是民族文化的一个重要组成部分,无论你在哪里,在家庭宴会或是国宴上,都可以看到酒。中国的酒文化历经数千载而不衰,与人们的日常生活有着密切的联系。同样地,无论是饮酒还是酿酒,中国人都有自己独特的风俗习惯与方式。     

现代酒店应成为酒文化公关传播的重镇

一、博大精深的酒文化及饮酒文化现状 中国是酒的国度,酒的发明是劳动人民集体智慧的结晶.酒文化是中国传统文化的重要组成部分,涉及酒的生产、销售和消费过程,以酒为核心内容,又超越了对酒的简单具体抽象,包括社会文化层面和精神文化层面.中国酒文化博大精深,历史悠久、辐射面极广,大至政治、经济、外交、文学,小到老百姓的日常生活,无不与酒有关.不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗作画、养生、宴会饯行等酒神佳话.酒文化已渗透人类社会生活中的各个领域,中国酒文化是社会文化,也是一种政治文化、更是一种艺术文化.     

浅探中法酒文化差异

在中外文化发展的历史长河中,酒文化始终是一朵绚丽的浪花,经久不息。酒本不是文化,但当其融入到人类的社会生活中,转化成一种意识形态时便成了文化。自酒诞生后,便成了人类生活中不可或缺的一部分,并逐渐渗透到人类文明的各个领域和角落。酒文化作为文化的一个分支,有着很大的研究价值。在世界范围内,对酒文化影响和贡献最大的两个国家是中国和法国,本文选取这两个国家的酒文化为研究对象,通过对比透视出两国文化的异同,并加以浅析。     

日本清酒文化漫谈

酒文化是传统文化中重要组成部分。日本人一向都爱喝酒,日常生活离不开酒,在一天的工作结束后,上班族喜欢三三两两结伴去寻找喝酒的地方,并不需要酒精浓度很高的酒,却是缓解压力、人际交往的重要手段。日本国酒清酒,因其原料单纯到只用米和水就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体,在长远历史的影响下,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。     

“同伟”：营销酒文化的使者——唐山市同伟商贸有限公司的品牌之路

中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐：在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，     

中国白酒的起源

正酒成就了文人墨客的无数佳作,给了英雄豪杰不凡的壮举,赐予文化浓厚的生活气息,历史与文化给了酒全新的注释,酒文化,根深叶茂。中国传统文化博大精深,而酒文化是百花园中的一朵奇葩,芳香独特,葡萄美酒夜光杯的色,斗酒诗百篇的激情,借酒消愁愁更愁的比喻,"对酒当歌,人生几何?"的洒脱,莫使金樽的气概,酒逢知己千杯少的喜悦,绿酒一杯歌一遍的心情,酒不醉人人自醉的意境,醉翁之意不在酒的妙喻,今朝有酒今朝醉的无奈,牧童遥指杏花村的悲哀,红     

浅谈日本清酒文化

酒,是人类创造的一种文化产物,每个民族都有自己的酒文化,它让每一民族为其自豪,它给每一民族带来憧憬,每一个民族都用浓郁的亲情和神秘的浪漫源源不断地谱写着本民族的酒文化史。日本国酒清酒,因其原料单纯到只用米和水就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议的液体。经过历史的沉淀,日本清酒也因此成为日本的代表酒。本文从日本清酒的传说、发展历程、特点、命名、种类、等级以及重要意义等几方面对日本的清酒文化进行了详细的阐述,希望促使更多的人去了解这种文化。     

古代的“禁酒令”

我国的酒文化可谓源远流长，早在史前时代，原始部落的人们就发现，采集的野果经过长期储存后发酵流出的水也很好喝，于是就开始了酿酒。到了夏朝，酒文化已十分盛行，古诗云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的五世国王却亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。但几乎是伴随着酒文化产生的同时，世界上最早的禁酒令出也在夏朝颁布。     

天下四川

[诗酒四川] 在中国文化之中,诗酒与文章往往相提并论.用“诗为酒侣,酒为诗魂”来形容四川的诗酒文化再恰当不过了. ■文君当垆,相如涤器 四川酿酒的历史可追溯到四千年前,在三星堆出±的文物中就有大量与酒有关的陶器和青铜器,如盉、觚、觯、瓮、罍、钵、尊、爵等.巴蜀之地独特的自然地理条件和发达的农耕文化为酿酒创造了有利条件.巴人善酿在古书早有记载,据《太平御览》引《郡国志》说:“南山峡峡西八十里有巴乡村,善酿酒,故俗称巴乡村酒也.”到汉代时期,四川酿酒业达到了一个前所未有的高度,在考古发掘中东汉画像砖中的《酿酒》、《酒肆》和《宴饮》图案最为生动地反映出汉代酿酒、沽酒与饮酒的情景.而这一时期,四川的诗酒文化中还融入了司马相如与卓文君的爱情元素.文君当垆、相如涤器成为千古佳话.     

第七讲 酒文化对中国古代政治的影响（上）

酒文化对中国古代政治有极为重大的影响，中国古代著名的酒局，其中许多就与政治相关。东晋新亭会、北宋杯酒释兵权、乾隆千叟宴、三国江东群英会、青梅煮酒论英雄，还有汉初鸿门宴，在这些酒局中酒起到了极为重要的作用。随着时代的进步，酒的管理制度和措施越来越丰富，形态越来越多样化，酒政的具体实施形式在各朝各代也有所不同。但是，不论是古代还是当今时代，人们不断认识到它在政治生活中也可以起到不同的效果。于是，酒就在更大的范围被使用起来。酒广泛地进入了政治领域，并且在其中扮演了种种角色。总之，一切政治家、权谋家、野心家等在政治和权力的争斗中，大多都忘不了酒，他们正是借助于酒演出了一幕幕悲壮的、感人的或血淋淋的、杀气腾腾的活剧。酒在其中也分别扮演着悲壮的、温柔的或狡黠的或凶残的角色。当然，归根结底，酒何其功也，酒何其罪也？操纵酒的,唯人而已。     

Soziologische Theorie, Methoden, Migrationssoziologie, Arbeitssoziologie, Wirtschaftssoziologie, Mitbestimmung, Umweltsoziologie

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