街边菠萝块 沥干水再吃

天气渐渐热起来，街边卖菠萝的小贩越来越多。典型的卖菠萝小摊都有一个玻璃瓶，里面用盐水泡着削好的菠萝块，旁边再插着一个个用塑料袋分别套着的泡好的菠萝块。这样的菠萝块是许多人解馋解渴的首选。     

夏天西瓜的新鲜吃法

西瓜盅 主料：西瓜、橘子、枇杷、菠萝、白桃、龙眼、樱桃、莲子。制法：在西瓜带把儿的一端用小刀刻成锯齿状，将带把儿的一端作为瓜盖，挖出瓜瓤，去掉子，把瓜瓤切成小方丁，在西瓜皮上用刻刀刻成一些图案，再把瓜底部切下2厘米厚的一片，能使西瓜平放于盘内即可；把橘子、枇杷、菠萝、白桃均切成方丁，连同瓜瓤，龙眼（桂圆）、樱桃、莲子一起入西瓜膛内；     

厨艺百事通

用水果去除腥味 肉类或鱼类从冰箱拿出来解冻时会有难闻的腥味，如何去除呢？其实，将食材从冰箱中取出开始解冻的时候，可以往食材上挤一些柠檬汁，然后再撒一些盐，这样等到食材解冻好之后，就会恢复自然清香了。在烹饪这些肉食的时候，可以适当放入一些菠萝。菠萝中的菠萝酵素可以使肉类纤维起到软化的作用，制作出来的肉食会更加有细嫩柔滑的感觉。     

小议“菠萝”称谓的统一

菠萝,又被称作凤梨.一种作物、一种水果(树)最好只有一个正式的通用的名称(不排斥它有别称俗称等).菠萝一名的形成虽晚于凤梨,但它的历史渊源更深远,蕴涵的文化因子更丰富,具有的生活积淀更厚重.菠萝称谓更被广大消费者喜欢和接受.今天由于交通运输发达,人民生活水平提高,菠萝的消费已普及于全国南北各地.为该水果统一规范名称正其时也.     

菠萝的药用

治疗痢疾。菠萝1个,去皮后切成小块食用,每日3次。治疗支气管炎。菠萝肉120克,蜂蜜30克水煎后服用,每日两次。治消化不良。菠萝1个去皮后切小块榨取汁液,橘子两个去皮后榨取汁液,二者混匀后,每次饮用20毫升,每日两次。治疗肠炎腹泻。菠萝叶30克水煎后服用,每日两次。治疗肾小球肾炎。菠萝肉60克,鲜葇根30克。水煎后茶饮。治糖尿病口渴。菠     

烤箱内胆流动特性与加热效率研究

为解决传统热风循环式烤箱受介质物性和烤箱结构限制而产生的温度不均匀问题，课题组提出了一种将过热蒸气（过热蒸气因焓值高而有助于蛋白质改性）作为传热介质的新型烤箱及3种优化方案。根据优化前新型烤箱的温度和速度分布，提出了在底部加设加热盘和在背部加设加热圈2种结构优化方案，以及增加蒸气进口速度的工艺优化方案；对优化前后的模型进行仿真，并实验验证其准确性。结果表明：底部增设加热盘后，样本点温度方差和平均温度分别改善了22.4%和2.9%；背部加设加热圈后，平均温度提升了3.5%，但温度均匀性下降；增加进口流速后，温度均匀性提升了46.4%，但平均温度降低。该新型烤箱为传统热风循环式烤箱的优化提供了一个新方向和思路。     

云海肴：后海飘香云南菜

这里从店名到服务员都原汁原味云南产,连那张可同时容纳二十来个人的镇店之宝大木桌,也从云南来。我们看到每桌必点菜有两款：一是汽锅菌丸,材料从云南空运,京城独此一家。还有傣味菠萝饭,用菠萝、红枣、葡萄干等炒饭,盛在菠萝里,清甜可口。不过稳坐点击率首位要数老昆明大酥牛肉,锅底用小火保温,香飘四溢,无肉不欢者切勿错过。食客以女士和情侣居多,不到饭点,窗口位置全部满员,原来是为边品尝美食,边欣赏窗外后海湖光。如果不想错过这等美食美景,您得赶早。     

常吃黑木耳化解结石

菠萝是很具有代表性的热带水果，香味和果色皆浓郁热烈。而且，菠萝营养价值非常高，含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生索C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰富的食物纤维，有止渴解烦、健脾、消肿、醒酒益气的功效，可减脂抗癌，有利于心血管．     

孕妇吃酸莫选山楂

菠萝 菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,减少脑血管病和心脏病的死亡率。橘子 橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有防治作用。     

热词

正"菠萝科学奖""菠萝科学奖从一开始就以一种‘另类’的方式出现,它不会高高在上地说教,而是用幽默的方式让大家感觉到科学的美好。"当晚,"菠萝科学奖"的五个基础奖项物理奖、化学奖、数学奖、心理学奖和医学生物奖分别颁给了"92块钱的隐身衣"、"果蝇的择偶偏好"、"数学焦虑只有四成天生"、"早撒谎的孩子更聪明"、"东亚人更爱出汗"等五个严肃而新奇的科研项目。     

珍惜好奇心

正4月12日,由浙江省科技馆和科普网站果壳网合力打造的第三届"菠萝科学奖"在杭州揭晓获奖名单。包括"9 2块钱的隐身衣""果蝇的择偶偏好"等富有想象力的科研成果受到表彰。中山大学天文与空间科学研究院院长李淼表示,"对好奇心的坚持,就是最大的荣耀。"菠萝科学奖有一个重要的口号就是"向好奇心致敬"。     

徐闻名果——菠萝

2010年8月,在由联合国亚太城市发展研究中心、联合国人居环境发展促进会、中国品牌管理协会等单位举办的第六届中国城市品牌大会的评选活动中,广东徐闻县获得了"中国香蕉之乡"、"中国菠萝之乡"称号。这是徐闻县被农业部授予"中国香蕉第一县"和"中国菠萝产业龙头县"称号后又一殊荣。     

从菠萝科学奖探析非政府科技奖项的发展轨迹

目前,我国的非政府科技奖是由科学共同体、社会团体、企事业单位、个人等社会力量设立的对取得科技成就者的奖项。文章以首届菠萝科学奖为例,深入探讨我国非政府科技奖励的现状、国际影响及创新实质三个方面,尝试为建立科学合理、具有中国特色的科技评价体系提供借鉴和启示。     

轻松快手烤箱菜

正很多人对烤箱不了解,认为烤箱只能做面包、蛋糕、饼干、比萨等。其实烤箱和微波炉差不多,也是厨房里的好帮手,平时能帮忙节省不少时间。今天介绍几道用烤箱做的快手菜,有兴趣者不妨一试。蒜香鸡翅根原料:鸡翅根6个,土豆1个,胡萝卜1个,大蒜4瓣,生抽、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。做法:1.将鸡翅根洗净放入料理盒中,加生抽和盐、黑胡椒粉腌制约1小时,土豆去皮和胡萝卜均切小块,放入腌好的鸡翅     

菠萝为什么要用盐水泡

我喜欢吃菠萝,妈妈也经常买菠萝给我吃。每次妈妈切开菠萝后,总是先用盐水浸泡一会儿才让我吃。我很好奇,便问妈妈:“这是为什么?”妈妈笑着说;“用盐水泡过的菠萝更好吃!”至于究竟为什么会更好吃,妈妈也讲不出什么道理来。这激发了我做实验的欲望。我把切好的菠萝分成两份,一份放进装有盐水的盆子里泡,一份放进装有清水的盆子里泡。过了一会儿,我先吃清水中的菠萝,刚咬了一口我就想吐掉,那感觉是又酸又涩,舌头还有点发麻;之后,我又尝了尝用盐水泡过的菠萝,这次不但味道甜还很好吃。我又让爸爸和妈妈分别尝了两种味道不同的菠萝,他们的感觉…     

人生就是一个经典的菜谱

童年——菠萝烧肉:香甜可口,人见人爱,回味无穷,只不过当你想细细品味时,已经没有了。上学——凉拌苦瓜丝:苦中带甜。当我端上桌时,朋友碍于面子,不得不吃几口,可当真正品出味道时,菜也见底了。     

商家发布虚假广告 消费者该如何索赔

案情介绍张先生在当地电视台的广告节目中看到××公司最新研制出一种新型电烤箱,省时,省电,能在10分钟把肉烤熟,并且带有定时系统,当下就对这种新型烤箱产生浓厚兴趣。第二天。他就到当地的××百货公司买了这种款式的烤箱,价格为2300元。回到家里,张先生当即在烤箱里放了几块牛肉定时10分钟。因为相信烤箱具有定时功能,张先生在15分钟才把烤箱打开,只见肉已经全烤糊,发出焦碳味。他还请了有关专业人士检查,发现这种烤箱并不省电,与一般烤箱无异。于是,张先生找××     

最爱魔石咕嘟鱼

从新疆来到重庆，让我印象最深刻的是魔石咕嘟鱼。不说别的，洁白的石锅便先声夺人。石锅很大，直径40公分左右。石锅须先预热，从烤箱里拿出时要格外小心，免得烫伤手指。石锅置于餐桌，先在锅底铺一层鹌鹑蛋大小的白色木鱼石和黑色的麦饭石，黑白相间，格外有趣。然后衬一张闪亮的锡纸。     

浅议领导者的用人艺术

领导者要知人善任，讲究用人艺术。要知人选才、任人唯贤；用人所长、人尽其才；唯才是举、大度用人；用人不疑、充分信任；宽以待人、团结为重；爱护人才、用养并重。     

感恩图书

人是懂得感恩的动物，对父母要感恩，因为他们给了你生命，且养育了你；对师长要感恩，因为老师用做人的道理和世间的知识教育了你；对祖国要感恩，因为祖国哺育了你；对大自然要感恩，它给了你生存的条件；同样对充实了自己头脑的图书，也要感恩。