怀念老家的腊肉

走在城市的大街小巷，仰头一望，许多人家的窗户上都挂着腊肉；河边临堤，有人搭起简灶，燃起柏烟，熏制腊肉；农贸市场内，腊肉摊一个接着一个，摊上堆摞叠码的全是腊肉；各大超市、食品商场都把各式腊肉制品摆放在显著位置……腊肉的香在年边的日子里又一天天地浓烈起来。     

怀念老家的腊肉

走在城市的大街小巷,仰头一望,许多人家的窗户上都挂着腊肉;河边临堤,有人搭起简灶,燃起柏烟,熏制腊肉;农贸市场内,腊肉摊一个接着一个,摊上堆摞叠码的全是腊肉;各大超市、食品商场都把各式腊肉制品摆放在显著位置……腊肉的香在年边的日子里又一天天地浓烈起来。     

杀生石

在日本枥木县那须镇的山上，有一种毒石，不论是昆虫还是飞鸟，一旦接触到这种石头，便很快就会死亡。这种能杀死生物的毒石，当地人把它叫做“杀生石”。     

腊味煮30分钟以上

近日,四川省工商系统发布检测报告:多批次腊肉食品不合格,酸价超标。什么是酸价超标呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍,酸价是表示脂肪水解程度的指标,它反映了腊肉酸败的状况。一般来说,酸价越小,说明腊肉脂肪的质量越好,新鲜度也好。     

过年传统三则

大年初一拜大年 传说远古时代有一种撒播，头钉长独角，口似血盆，人们叫它做“年”。每逢腊月三十晚上，它便窜出山林，掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外，然后把大门关上，躲在家里，直到初一早晨，“年”饱餐后扬长而去，人们才开门相见，作揖道喜，互相祝贺。     

“七不吃”的道理

食品安全问题已经成为人们关注的焦点。苏丹红、吊白块、福尔马林，三聚氰胺……一个接一个隐藏在食品中的杀手朝我们扑面而来，防不胜防。人们已不担心吃不饱，也不担心吃不好，而是担心“吃不保”一一难保无毒无假无伤害!记住以下“七不吃”，也许就能帮助你远离“食品杀手”的荼毒：     

由“毒奶事件”所想到的

从2007年的“毒玩具”到2008年的“毒奶粉”，以“三鹿”婴幼儿奶粉为导火线引起了一场奶业质量风暴，进而发展成了一股食品安全的问责和追查狂潮。整个食品风暴所涉及的行业之广已经不重要，重要的是由此而引发的消费者对市场的怀疑和恐惧。     

处处留香

猎人在草丛安放了一只兽夹，上面摆了一块诱人的腊肉。 狮王得知消息，马上命令狐狸：“你火速前去，以你灵活的身法，取肉而不被夹，是轻而易举的事。”     

“角落社区”里的夫妻志愿者

清晨,在淡淡薄雾笼罩着的湖北省武汉市青山区工人村街凤凰山社区,显得格外清静与安谧。听到耳边传来有些蹒跚却极为有力的脚步声,社区居民就知道是人称“夫妻志愿者”的队员们又巡逻到此,开始了每天的“日常工作”。 凤凰山社区位于武汉市青山区东部,典型的城乡结合部,社区背依葱郁的凤凰山,阡陌小巷纵横,地理环境复杂,有“角落社区”的戏称。2001年底,退休在家的老党员刘和旺得知左邻右舍晾晒的腊鱼腊肉被盗、小偷小摸案件时常发生时,和老伴一商量,热心肠的俩口子就开始每天在社区内“转悠”,遇有可疑人员,便上前盘查摸排;看到门户未锁,便…     

隔夜食物有“委屈”

“隔夜菜引发胃癌,隔夜茶、隔夜水有毒,隔夜木耳不能吃……”关于隔夜食品有害健康的传言似乎一直没有间断过,只需在搜索引擎中输入“隔夜食品”四个字,电脑屏幕上便会弹出成千上万对于隔夜食物有毒或致癌的页面.事实真的如此吗?     

不用对这些欲罢不能的“有害食物”说拜拜

油条、腊肉．羊肉串、酸菜鱼……这些经常被痛批的“有害食物”总是让我们欲罢不能。没关系，如果你实在难以抵挡这些有害食物的诱惑，采取一些适当的措施，同样也能降低它对你的危害。     

3·15，问个“食无忧”

一年一度的“3·15”又马上要到了。年年“3．15”,年年要到了。年年“3·15”,年年谈“消费者的权益”。作为一个市民,我只是再问一声,什么时候能真正让人感到“食无忧”。“毒食品”之忧对“食无忧”的最大担心,是食品的安全问题。今年1月25日晚10时,宋某与男友从保龄球馆出来后,进入瑞安市一家排档     

百姓生活拷问食品安全

食品卫生法对食品卫生的界定是：食品是安全的，食品是有营养的， 食品是能促进健康的。其中食品的安全性是食品必须具备的基本要素。 然而在食品科技不断进步的今天，食品却变得越来越不安全了。 食品安全事故频出 长期以来，食品安全问题频频见诸于报端。从“问题奶粉”到“苏丹 红”风波，从劣质火腿肠到各种方便食品无一不有。这不禁使广大消费 者心存疑虑，我们身边还有安全食品吗? 其实，谈起食品安全问题，不外乎两个方面。一是食品本身的营养价 值和质量问题，我门所关心的也通常是这方面的。食品变质、食品达不到 各种营养技术指标等等，这些问题只要我们有关部门加强监管，还是能 够控制的。但食品安全的另一个方面，却被人们忽略了。那就是食品在生     

醍醐灌顶

白居易《嗟落发》诗：“有如酸酬灌，坐受清凉乐。”《西游记》第31回：“那沙僧一闻孙悟空三个字，便好似醒酬灌顶，甘露滋心”。“酸圳是从牛乳中反复提炼而得到的甘美食品。印度人不但视为“世间第一上味”，而且认为它有较高的药用价值。佛教常用“酿酬”比喻“无上法味”（最高教义）、“大涅步、“佛性”等。至于“灌顶”，原来是古印度新王登基时的仪式：取四大海之水装在宝瓶中，流注新王之顶，象征新王已享有“四海”的统治权力。密宗沿用此法，在借人升任阿闭黎（规范师）时，“以甘露法水而灌佛子之顶，令佛种永不断故。”（见X…     

无军之国知多少

列支敦士登 该国位于瑞士与奥地利之间，这个国家曾有一支部队。这支部队参加的最后一场战争是1866年的普奥战争。当年全国参战的80名士兵，凯旋时无一人伤亡。因为在战斗中，他们躲在山谷里没有出击，战争结束便开拔回国。1868年，这支“不战之军”解散，从此列支敦士登成为无军国成员之一。据说，“不战之军”最后一名老兵卒于1939年，终年95岁。此后，全国再无军人。     

亚失业在蔓延

金融风暴肆虐、环球裁员潮后，在许多国家和地区的失业率节节攀升之下，减少薪水、无薪休假、短期停产、缩减工时、削减福利等弹性工作安排，更有如潜伏的瘟疫蔓延在全球职场人士身边，噬咬着从产业工人到高级白领的身心。这，就是我们称之的“亚失业”，员工虽然保住了饭碗，增长了休息时间，但工资收入锐减。     

传统无讼价值观的合理性探析

一、“无讼”的渊源“无讼”是存在于传统法律文化中的价值理念及人类所追求的理想境界,属于精神和理想的范畴。古代中国人追求自然界的和谐进而追求社会生活中人与人之间的和谐。这样的“和谐”在社会关系领域里便体现为“无讼”。历史上第一个明确提出并系统论证“无讼”思想     

王熙凤──一个被包裹住了的悲剧人物

王熙凤的悲剧也许被‘辣”“毒”“凶”的外壳包住了，读者很难看透其实质。本文试图从凤姐的“相”“权”“毒事”三方面分析读者对王熙凤的悲剧不同情的原因。     

让人心惊胆颤的“食品”

继南京冠生园“黑心月饼事件”之后,在市场上连续查获了毒大米、瘦肉精、火碱鸡、沥青鸭、甲醛泡的水产品……近年来,随着一些严重危害人们身体健康的非法加工食品不断被媒体曝光,食品安全问题日益成为老百姓关注的焦点。     

年猪饭

如果问年菜的味道是什么？相信会有诸多版本的不同回答。潮汕的盆菜展现出了阖家团圆的喜庆，东北的炖大鹅则释放了豪气与热情，四川的各色腊肉舞动出了时光的滋味，北京的饺子就酒传承着“越吃越有”的美好寓意。