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张蕴 《青春岁月:学术版》2016,(5):142
随着经济的发展,我国的酒店行业得到了蓬勃的发展,酒店的经营领域以及行业规模也逐步的扩大,但是,由于专业人才的缺乏,酒店行业的发展也受到了一定的影响,而构建酒店管理专业校企合作教学模式正是培养高素质人才的一个重要渠道。本文主要针对酒店管理专业校企合作教学模式的应用进行分析。 相似文献
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一、酒店员工流失现状及危害目前我国酒店业正向市场化、规范化、集团化、国际化发展,然而人才的输送却不能与此协调,酒店行业员工流失率普遍较高。中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2~5星级酒店人力资源进行的调查表明,1994年至1998年酒店业员工流动率分别为25.64%,23.92%,24.2%,22.56%,23.41%,平均流动率为23.95%。 相似文献
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随着我国经济的发展,人们的生活水平不断提高,旅游业随之兴起,从而带动了酒店管理专业的发展,酒店管理专业在服务行业的重要性也日益凸显.因此,酒店行业需要的专业管理人才日益增多. 相似文献
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星级酒店管理人员的风险管理策略 总被引:1,自引:0,他引:1
近几年来,我国旅游酒店业繁荣发展,并逐步成为与国际接轨最为畅顺的行业之一。截至2003年年底,全国星级酒店的数量已接近万家,全行业的收入达到920多亿元人民币。但是应该看到,酒店中的某些风险隐患的存在严重制约着我国酒店业的整体发展。酒店业是一个非常特殊的行业,酒店人口相对集中且流动量大,酒店一旦发生风险事故,像火灾、爆炸、大面积食物中毒事故等,不但会造成酒店财产的重大损失,而且可能会造成人员的群死群伤,在社会上造成极大的不良影响;事故情况严重的,可能会导致酒店的破产、倒闭。当前,我国酒店业已进入了以买方为特征的“微利”时代,安全服务更是星级酒店核心竞争力的体现,也是创民族品牌与国际知名酒店集团相抗衡的关键。所以,星级酒店管理人员进一步了 相似文献
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近年来,用工荒已成为困扰酒店行业的一个普遍现象。一边是企业用工荒,招不到合适的人,一边是求职者就业难,找不到工作。用工难题其实不是简单的人员数量荒,而是深层次的人员结构荒。本文试图通过对当前酒店用工荒的剖析来寻找解决之道。 相似文献
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旅游业配套的酒店行业从业人员的流失率居高不下,成为酒店行业发展的一大障碍,本文对此问题的原因进行并提出对策。 相似文献
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酒店实习是酒店管理专业学习中非常重要的教学环节,如何有效地开展酒店实习教育,是一个值得探讨的课题。本文将在分析酒店实习生流失原因的基础上,提出相应的对策。 相似文献
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高职院校的酒店管理专业主要培养为酒店类行业输送专业技能的服务人员等相关管理人才,礼仪素养则是酒店工作人员必备的基本能力、素养和职业道德。在酒店工作的全程中都需保持基本的礼仪素养,其服务过程中展现出来的风貌直接关系到酒店的对外形象。本文从对高职学生礼仪素养的培养现状以及改进提高方向入手,探讨出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。 相似文献
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酒店业与公共关系有着密不可分的联系,酒店公共关系人员是酒店开展对内、对外公共关系活动的主体,因而,提升酒店公关人员的形象对树立酒店整体形象起着至关重要的作用。本文主要从公关人员的含义、作用及如何提升酒店公关人员的形象入手,分析了酒店公关人员提升自身形象的方法。 相似文献
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酒店行业的快速发展对酒店管理专业人才的要求越来越高,但目前中职教育培养的人才无法满足酒店的人才需求.本文从转变传统教学模式入手,探索如何将情景教学法引入酒店专业的具体教学中,找到适合各方发展的中职教育酒店管理专业人才培养模式. 相似文献
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随着2008年北京奥运会的脚步越来越近,我国的经济型酒店、分时度假酒店、商务酒店、主题酒店等多种形式酒店正在快速发展,酒店的个性化服务要求更为突出,对酒店旅游管理人才的迫切需求开始凸显。酒店管理在10年前属于高收入行业,曾吸引了很多 相似文献
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近些年,随着社会对酒店行业技术人才需求的迫切提升,酒店服务与管理专业成为职业院校的热门专业。本文从酒店服务与管理专业开设的目的性和必要性、就业现状及就业发展预测、专业开设的可行性三个方面进行了相关分析和阐述,以期促进中职学校酒店服务与管理专业的健康发展。 相似文献
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高职院校酒店管理专业的人才培养方向是为酒店行业提供一线的高技能服务人员和基层管理人员,而礼仪是酒店从业人员所必须具备的基本能力、素质与职业道德。为使学生形成良好的职业行为能力,更好地立足于社会并能够可持续发展,每一所高职院校的酒店管理专业都开设了"礼仪"这门课程,然而效果并不明显。本文将对高职学生礼仪素养的现状进行分析,从改革礼仪课程、改造其他课程考核体系、开展各类活动三方面进行探讨,找出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。 相似文献