我国餐饮企业成本管理的现状分析

近年来,随着国内餐饮市场竞争日趋激烈,餐饮企业的高利润时代已逐渐成为过去.面对这种形势,餐饮企业在进行资金的再投入和地盘扩张的同时,也要苦练内功,加强对企业经营各环节的成本控制,通过强化内部管理,堵住餐饮企业的各种跑冒滴漏,降低成本,达到低投入、高回报的目的.餐饮成本是指在一个生产和销售周期内在采购、保管、加工、销售等各个环节所耗费的直接成本和间接成本的总和.首先,控制成本可以提高餐饮企业的市场竞争力,换句话说,就是在地理区位优势、餐厅档次、餐饮种类与质量都在同一水平的情况下,要让顾客花同等数量的钱买到更多的服务,这样就能争取到顾客数量上的优势,从而能为企业创造更多的利润.其次,商家都致力于利润的最大化,而企业管理者是否能最大程度地降低成本支出是其管理水平高低的最好体现.     

浅析国企成本管理存在的问题与对策

成本管理是企业财务管理的核心内容，也是企业科学管理体系的一个重要组成部分。成本管理不仅仅意味要节约生产过程中人力、财力和物力资源，而是以科学的方法，协调企业内部资源，用尽可能少的投入，生产出更多更好的产品，满足市场需求，进一步提升企业的竞争优势。本文将针对当前国有企业成本管理存在的问题及对策。     

浅议餐饮企业用工方面的劳动保障问题

民以食为天。在第三产业中，餐饮行业是支柱型产业，在金融危机的影响尚未消散的大背景下一直蓬勃发展，保持着较高的增长态势，是我国消费市场的一大亮点。餐饮行业是劳动力密集型产业，生产和经营过程多是由人力操作完成，是劳动力用工大户，“用工荒”问题对餐饮行业的影响很大；餐饮服务员是企业与顾客直接交流的窗口，素质和服务水平会直接影响餐饮企业的口碑；餐饮行业的员工流动率较高，高流动率下餐饮员工的劳动权益保护问题也愈显突出。针对相关问题，国家出台了一系列调整劳动关系的重要法律法规，各级劳动和社会保障部门也开展了积极建设。本文就餐饮企业用工方面的劳动保障问题进行了分析并提出了建议。     

浅谈如何降低房地产公司成本

本文结合房地产成本控制的必要性、控制流程分别从资金成本、工程建设成本和销售推广费、税费等方面阐述如何控制房地产公司成本。成本控制是房地产开发企业的内功,在市场竞争中具有十分重要的意义。成本管理系统应包含三个层面的内容,最基础的是成本管理的流程与制度体系,其次是每一个阶段的控制要点和知识积累,第三个层面是优化成本结构。房地产项目的开发成本主要有地价、资金成本、工程成本、销售推广费、税费等组成。     

几种无店铺创业方式

优势创业成本降低传统的店铺经营模式,需要租店面、雇店员、装修店面、添置设备等,首期投资较大,再加上每月需要支付房租及水电煤费用,创业成本较高。据估计,在上海,个人要开一家小规模的有形店铺,最低要投入6万元左右。而无铺创业变有形为无形,使创业者投入相对较低的资金就可开业,降低了创业门槛,缓解了经济压力。此外,无铺创业的运营成本较低,使商品或服务价格更具竞争力,从而使创业者获得更大的利润空间。     

中小企业成本管控问题的研究

企业管理和发展的核心与关键之一便是成本管理和控制.降低成本对于中小企业的发展影响巨大,越来越多的企业意识到合理科学的成本管控的重要性.本文通过学习成本管控理论.从我国中小企业所处的环境出发研究成本管理和控制的问题,借鉴国外先进的成本管理和控制的经验和技木,提出行之有效的成本管理和控制的途径和方式,力图对企业长期稳定可持续的发展贡献力量.     

施工成本控制方略

施工成本控制的目的实质上就是降低生产成本，对各类消耗进行监督控制，使施工项目实现保本赢利乃至获得最大利润，是在激烈的竞争中夺标并获得生存的重要基础。     

建筑施工企业人力资源成本控制

对于广大建筑施工企业来讲,在当前日益激烈的市场竞争中,要想赢得一席之地,加强成本控制是较为关键的一个对策.人力资源成本是施工企业成本的关键组成部分,在施工企业总成本中占据很大比重,加强人力资源成本控制,不仅有利于大幅度降低企业成本,也有助于进一步提升建筑企业的综合竞争实力,各企业应给予足够重视.     

港口企业人力资源管理的成本控制

港口企业的人力资源管理的成本控制,对于提升企业人力资源和人才质量、节约企业人力资本成本、提升企业核心竞争力等,都具有重要的意义。港口企业人力资源管理水平的提高和绩效目标实现,一个战略性的考量就是加强其成本控制,以达到节约企业人力资本、提高企业竞争力的目的。港口企业人力资源管理成本控制的基本策略,应该着重从如下几个方面大力抓好:更新观念,树立人力资源成本控制意识,建立健全企业人力资源管理成本控制的整体机制,借助本量利分析法实施成本控制,建立港口企业人力资源会计制度等。     

货币资金内部控制研究

货币资金是企业最活跃,流动性能最好,几乎贯穿于所有经济活动中的一个要素.对货币资金的有效控制和利用不仅能降低企业的财务风险,还能提高企业资金的利用效率,降低成本以换取更大的利润,只有一个完整的内部控制体系才能应对各种政策的变化.本文根据内部控制的相关理论,对企业内部状况、资金状况进行分析,找出了存在的关键问题并提出了一些改进意见,为完善企业的货币资金内部控制制度提供参考意见.     

成本效益分析背景下中小企业福利体系的构建——以湖南省15家中小企业调查为例

目前,中小企业在我国已经成为越来越瞩目的力量,然而其福利状况却不容乐观.通过对湖南省15家中小企业调查发现,大部分中小企业难以解决福利成本和效益这一对矛盾的问题.由于对福利认识不清、资金困难等原因,中小企业普遍没有建立完整的福利体系,也没有设置有效的福利成本控制机制,一方面福利效果较差,员工满意度低,另一方面福利成本持续上升,企业不堪重负.要解决这些问题,必须从成本-效益两方面入手,既要合理设计福利体系,提高福利效益,又要科学设计成本控制机制,减轻企业负担.     

中国制造业劳动力成本优势真的消失了吗

过去30年,中国制造业凭借丰富的人口红利和低廉的劳动力成本快速发展,近年来劳动力成本上升挑战了这一优势并由此产生巨大争议,争议的焦点在于劳动力成本上升是否损害了中国制造业劳动力成本优势。为此,本文综合利用宏观数据、微观数据以及第三方机构数据,采用统计分析方法,一方面从人口结构变化和劳动力质量变化的角度分析制造业劳动力成本上升是否合理,另一方面从劳动者报酬、企业成本结构和制造业竞争优势三个角度综合分析中国制造业劳动力成本是否仍具有优势。研究结论:中国制造业劳动力成本逐年上升具有合理性和持续性,并且在上升趋势中依旧可以保持劳动力成本优势。     

市场经济条件下的企业人工成本宏观监测

目前,我国企业人工成本宏观管理存在一些问题,因此,必须建立企业人工成本宏观监测系统。本文首次提出把传统的人工成本管理从单一控制成本目标,扩展为监测成本风险压力和收入差距的"双测目标",由此设计了企业人工成本宏观监测指标体系和标准区间。政府建立人工成本宏观监测预警模型,及时发布人工成本信息而由企业自主做出是否存在成本风险的判断,人工成本要成为制定整体工资政策的体系框架,垄断行业和机关事业单位工资也要在这个体系框架下确定。数据分析显示,我国人工成本变动尚未达到能给宏观经济运行带来严重危害的程度。     

商业企业成本管理问题研究——以沃尔玛为例

在市场经济条件下,随着全球经济一体化趋势的发展,商业企业的市场竞争越来越激烈,使得商业企业的经营利润逐渐缩减.商业企业作为一个以盈利为目的的社会组织,其目的在于追求经营利润的最大化.而成本管理是经济管理的重要组成部分,它既是一种商业企业管理的思想方法,又是一种管理技术.在这种情况下,业务成本的高低水平,直接决定商业企业的盈利能力和竞争实力的大小.因此,加强商业企业成本管理业务已经成为现代商业企业生存和发展的必然选择.本文通过对沃尔玛公司成本管理问题进行调查研究,旨在为我国商业商业企业的成本管理提供一定的经验和借鉴.     

探析质量成本管理现状及应对策略

质量成本管理企业的核心竞争力。本文通过质量成本管理来分析质量成本存在问题及原因,提出完善质量成本管理对策。促使企业要不断完善和提高质量成本管理制度,加强公司员工对质量成本管理的科学认识,确保公司在全球日益竞争激烈的情况下的生存与发展。     

建筑施工企业工程项目成本控制研究

工程项目成本控制作为工程管理的重要部分,是一项极其复杂而严密的工作,不同施工阶段的成本控制特点有所差异,要根据工程建筑的不同实际情况,采取合理科学的成本控制措施.通过对建筑工程项目成本控制对象和内容的阐述,分析建筑工程项目成本控制存在问题,探究建筑工程项目成本控制的影响因素和对施工项目成本控制的管理提出具体措施,旨在加强工程项目的成本控制管理,不断提高工程项目的成本控制水平.     

依据生产经营特点 实行多种分配形式

蓬莱油脂化工厂1993年在全厂实行岗位技能工资制的基础上,他们继续根据企业的生产经营特点,在职工中实行多种分配形式。企业内部首先实行工资总量对车间科室的考绩分配。这一级分配主要形式有4种:预榨、浸出、精炼、锅炉等生产车间实行以生产数量和其它7个复合指标考核相结合的吨料工资。销售人员实行按销售数量计发的吨油工资,(含工资、奖金、旅差费、招待费)。综合车间、维修车间、厂招待所按其创造的实际利润以百元为单位计发工资奖金,即百元利润工资,同时以复合指标考核。行政后勤各职能科室实行责任     

房地产开发成本的核算分配问题政策分析

房地产企业产品的成本分配问题,在国税发[2009]31号文中有非常详细的解释说明,开发产品应当分类,成本对象要按照不同产品进行归集。成本的分配要按照规定的方法进行。比如,土地成本在不同产品之间进行分配,只能采用占地面积法。     

试论发电企业成本管理体系的建立与完善

追求利润最大化已是发电企业生存和发展的基本前提。发电企业外部经营环境发生了根本性转变,如何适应市场经济,由生产型向经营型转变成了发电企业必经之路。结合发电企业的实际情况,对成本管理体系的建立与完善,提出本人的思考。     

医保要广覆盖、低成本

我们在构建中国医疗保障体系的同时，必须保持劳动力成本的竞争优势。因此中国医疗保障体系要广覆盖、低成本。