我国餐饮企业成本管理的现状分析

近年来,随着国内餐饮市场竞争日趋激烈,餐饮企业的高利润时代已逐渐成为过去.面对这种形势,餐饮企业在进行资金的再投入和地盘扩张的同时,也要苦练内功,加强对企业经营各环节的成本控制,通过强化内部管理,堵住餐饮企业的各种跑冒滴漏,降低成本,达到低投入、高回报的目的.餐饮成本是指在一个生产和销售周期内在采购、保管、加工、销售等各个环节所耗费的直接成本和间接成本的总和.首先,控制成本可以提高餐饮企业的市场竞争力,换句话说,就是在地理区位优势、餐厅档次、餐饮种类与质量都在同一水平的情况下,要让顾客花同等数量的钱买到更多的服务,这样就能争取到顾客数量上的优势,从而能为企业创造更多的利润.其次,商家都致力于利润的最大化,而企业管理者是否能最大程度地降低成本支出是其管理水平高低的最好体现.     

企业成本管理和控制原则分析

本文通过分析我国企业在成本管理中的不足,依据企业的管理原则,对企业成本管理控制的原则进行探讨。     

浅议餐饮企业用工方面的劳动保障问题

民以食为天。在第三产业中，餐饮行业是支柱型产业，在金融危机的影响尚未消散的大背景下一直蓬勃发展，保持着较高的增长态势，是我国消费市场的一大亮点。餐饮行业是劳动力密集型产业，生产和经营过程多是由人力操作完成，是劳动力用工大户，“用工荒”问题对餐饮行业的影响很大；餐饮服务员是企业与顾客直接交流的窗口，素质和服务水平会直接影响餐饮企业的口碑；餐饮行业的员工流动率较高，高流动率下餐饮员工的劳动权益保护问题也愈显突出。针对相关问题，国家出台了一系列调整劳动关系的重要法律法规，各级劳动和社会保障部门也开展了积极建设。本文就餐饮企业用工方面的劳动保障问题进行了分析并提出了建议。     

商业企业成本管理问题研究——以沃尔玛为例

在市场经济条件下,随着全球经济一体化趋势的发展,商业企业的市场竞争越来越激烈,使得商业企业的经营利润逐渐缩减.商业企业作为一个以盈利为目的的社会组织,其目的在于追求经营利润的最大化.而成本管理是经济管理的重要组成部分,它既是一种商业企业管理的思想方法,又是一种管理技术.在这种情况下,业务成本的高低水平,直接决定商业企业的盈利能力和竞争实力的大小.因此,加强商业企业成本管理业务已经成为现代商业企业生存和发展的必然选择.本文通过对沃尔玛公司成本管理问题进行调查研究,旨在为我国商业商业企业的成本管理提供一定的经验和借鉴.     

探析质量成本管理现状及应对策略

质量成本管理企业的核心竞争力。本文通过质量成本管理来分析质量成本存在问题及原因,提出完善质量成本管理对策。促使企业要不断完善和提高质量成本管理制度,加强公司员工对质量成本管理的科学认识,确保公司在全球日益竞争激烈的情况下的生存与发展。     

港口企业人力资源管理的成本控制

港口企业的人力资源管理的成本控制,对于提升企业人力资源和人才质量、节约企业人力资本成本、提升企业核心竞争力等,都具有重要的意义。港口企业人力资源管理水平的提高和绩效目标实现,一个战略性的考量就是加强其成本控制,以达到节约企业人力资本、提高企业竞争力的目的。港口企业人力资源管理成本控制的基本策略,应该着重从如下几个方面大力抓好:更新观念,树立人力资源成本控制意识,建立健全企业人力资源管理成本控制的整体机制,借助本量利分析法实施成本控制,建立港口企业人力资源会计制度等。     

工程管理专业工程项目成本管理教改研究

文章分析了工程管理类专业课程教学内容与教学方法改进的必要性,并指出了传统教学存在的问题,针对性地提出了工程管理类专业课程教学内容与教学方法改进的思路与措施.     

企业经济管理有效应用目标成本管理方法的意义

目标成本管理方法是管理好一个企业的焦点.对于企业来说,实现利益最大化是根本目标,因此越来越多的企业运用目标成本管理方法来管理企业经济.目标成本管理是一个非常细巧且耗时较长的工程,而使企业有效应用目标成本管理是一个企业走向成功的终南捷径,因此,从企业内部下手,一步步强化目标成本意识,需要企业上下从企业管理层到基层共同努力,一起实现.     

企业成本管理中存在的问题及对策

目前,我国的市场经济和现代企业制度正在不断地建立和完善,加强企业成本的管理成为现代企业急需解决的重要问题。本文就我国企业目前成本管理中存在的问题及对策进行分析.     

企业成本管理中存在的问题及对策

目前,我国的市场经济和现代企业制度正在不断地建立和完善,加强企业成本的管理成为现代企业急需解决的重要问题.本文就我国企业目前成本管理中存在的问题及对策进行分析.     

浅析国企成本管理存在的问题与对策

成本管理是企业财务管理的核心内容，也是企业科学管理体系的一个重要组成部分。成本管理不仅仅意味要节约生产过程中人力、财力和物力资源，而是以科学的方法，协调企业内部资源，用尽可能少的投入，生产出更多更好的产品，满足市场需求，进一步提升企业的竞争优势。本文将针对当前国有企业成本管理存在的问题及对策。     

让企业工资成本管理走出“盲区”

目前我国多数国有企业还没有完全建立起现代企业制度，管理落后，经营成本居高不下，缺乏竞争力。工资成本是成本管理中的一个大项，它直接影响着企业经营总成本的高低，尤其应引起重视。[编按]     

施工成本控制方略

施工成本控制的目的实质上就是降低生产成本，对各类消耗进行监督控制，使施工项目实现保本赢利乃至获得最大利润，是在激烈的竞争中夺标并获得生存的重要基础。     

中小企业成本管控问题的研究

企业管理和发展的核心与关键之一便是成本管理和控制.降低成本对于中小企业的发展影响巨大,越来越多的企业意识到合理科学的成本管控的重要性.本文通过学习成本管控理论.从我国中小企业所处的环境出发研究成本管理和控制的问题,借鉴国外先进的成本管理和控制的经验和技木,提出行之有效的成本管理和控制的途径和方式,力图对企业长期稳定可持续的发展贡献力量.     

浅谈如何降低房地产公司成本

本文结合房地产成本控制的必要性、控制流程分别从资金成本、工程建设成本和销售推广费、税费等方面阐述如何控制房地产公司成本。成本控制是房地产开发企业的内功,在市场竞争中具有十分重要的意义。成本管理系统应包含三个层面的内容,最基础的是成本管理的流程与制度体系,其次是每一个阶段的控制要点和知识积累,第三个层面是优化成本结构。房地产项目的开发成本主要有地价、资金成本、工程成本、销售推广费、税费等组成。     

建筑施工企业人力资源成本控制

对于广大建筑施工企业来讲,在当前日益激烈的市场竞争中,要想赢得一席之地,加强成本控制是较为关键的一个对策.人力资源成本是施工企业成本的关键组成部分,在施工企业总成本中占据很大比重,加强人力资源成本控制,不仅有利于大幅度降低企业成本,也有助于进一步提升建筑企业的综合竞争实力,各企业应给予足够重视.     

建筑施工企业工程项目成本控制研究

工程项目成本控制作为工程管理的重要部分,是一项极其复杂而严密的工作,不同施工阶段的成本控制特点有所差异,要根据工程建筑的不同实际情况,采取合理科学的成本控制措施.通过对建筑工程项目成本控制对象和内容的阐述,分析建筑工程项目成本控制存在问题,探究建筑工程项目成本控制的影响因素和对施工项目成本控制的管理提出具体措施,旨在加强工程项目的成本控制管理,不断提高工程项目的成本控制水平.