高职酒店管理专业学生礼仪素养培养研究

高职院校酒店管理专业的人才培养方向是为酒店行业提供一线的高技能服务人员和基层管理人员,而礼仪是酒店从业人员所必须具备的基本能力、素质与职业道德。为使学生形成良好的职业行为能力,更好地立足于社会并能够可持续发展,每一所高职院校的酒店管理专业都开设了"礼仪"这门课程,然而效果并不明显。本文将对高职学生礼仪素养的现状进行分析,从改革礼仪课程、改造其他课程考核体系、开展各类活动三方面进行探讨,找出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。     

如何对中职酒店管理专业学生进行礼仪教育

中国自古就是礼仪之邦,酒店礼仪主要由理念、制度、行为三个部分组成.礼仪教育在中职酒店管理学习中占据举足轻重的地位,良好的礼仪有助于提高中职生的综合素养以及就业机会,对中职学生的学习成长与职业发展也起着重要作用.本文从五个方面对中职酒店管理学生礼仪教育的方法进行了阐述.     

高职院校礼仪教师礼仪素养调查报告

2011年9月至2012年5月,我们对浙江省8所高职院校的16名礼仪教师和160名学生进行了调查。调查旨在了解浙江省高职院校礼仪教师的礼仪素养现状,并就此提出提高和完善高职礼仪教师礼仪素养的思路。     

浅谈高职本科酒店管理专业学生实习管理

高职本科层次的酒店管理专业具有突出的应用性特征.按照人才培养方案,楚雄技师学院高职本科酒店管理专业学生分两次到上海、昆明等高星级酒店进行实习,有力地促进了学生专业能力的提升,但在实习管理中仍存在诸多问题.本文通过分析酒店管理专业学生实习管理存在的问题,探索实习管理的有效方法与措施.     

基于提升学生职业素养的高职礼仪教育探讨

高等职业教育的培养目标主要是使学生获得某一特定职业所需的技能和知识,高职培养的人才具有很强的实用性和应用性.因此,不断提升学生的职业素养,必然成为高职教育的重要内容.高职礼仪教育对于提升学生职业素养具有十分重要的意义,正日益被很多高职院校所重视.为真正实现礼仪教育的实效性,高职礼仪教育需要更新课程理念,更新课程教学内容...     

高职酒店管理专业教师职业经理人建设初探

随着高职教育的发展,教师在高职教育中的角色地位就需要重新认定,专业改革与建设应坚持就业导向,强调与行业企业的深度合作.本文从高职院校酒店管理专业教师队伍建设出发,对引进酒店职业经理人文化建设,促进酒店管理专业的发展等方面进行了探索,将有助于提升酒店管理专业教师队伍职业素质,增强学生的就业竞争优势.     

高职女大学生礼仪素养第二课堂教育情况调研

2017年1月,中共中央办公厅、国务院办公厅颁发的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》明确指出：要“加强国民礼仪教育。彰显中华传统礼仪文化的时代价值,树立文明古国、礼仪之邦的良好形象。”本项目调研高职女大学生礼仪素养第二课堂教育情况,尝试通过设置更灵活,可操作性更强的第二课堂,探索开展大学生喜闻乐见的礼仪教育,在大学生中营造知礼、懂礼、行礼、尚礼的良好氛围。     

提高高职学生礼仪素质的途径

本文通过礼仪和素质之间关系的探讨,提出提高高职学校学生礼仪教育的实践途径：教师首先要知札,注意自己的言谈举止对学生产生的影响;开设礼仪选修课,把礼仪列入思想道德教育的内容;从身边小事做起,循序渐进学习礼仪;多开展礼仪教育实践活动,促进学生礼仪素质提高,以此来促进学生礼仪素质的提高。     

高职酒店管理专业学生酒店就业意愿调查

我国酒店业的发展为高职酒店管理专业学生的就业提供了广阔的空间,但专业学生不能或不愿到酒店就业的现象仍然存在。通过调查发现,大多数高职酒店管理专业在校学生愿意到酒店就业,但就业期望偏高,一定程度上会影响未来就业的实现。学校应在专业意识教育、酒店就业观引导、实训教学、实习管理等方面做好工作,以帮助学生更好地实现就业。     

分析高职大学生礼仪素养缺失现状及其成因和对策

礼仪是现代社会文明进步的重要标志,也是当代教育中的重要组成部分。但是现阶段高职院校学生礼仪素养水平不高,基于此,文章结合高职院校大学生礼仪素养缺失现状,为如何提升高职大学生礼仪素养进行策略分析。     

高职酒店管理专业校企合作办学模式的研究——以湖南理工职院酒店管理专业为例

本文以湖南理工职院酒店管理专业为例,介绍了湖南理工职院酒店管理专业所采用的校企合作办学的模式特点与成绩,与同行交流分享。     

“模拟公司”在高职酒店管理专业的应用

“模拟公司”是提高高职酒店管理专业学生工作经验的有利“武器”。本文从“模拟公司”的起源与涵义出发,叙述了高职酒店管理专业应用“模拟公司”的意义,并提出了设置突发事件、发行虚拟货币、联系其他模拟公司、轮岗、聘请顾问等方式来提高学生的应变能力,开拓眼界,累积经验,与社会和酒店用人单位接轨,以此来提高高职酒店管理专业应届毕业生的竞争力。     

高校学生礼仪素养教育浅议

个人礼仪在当代越来越受到社会普遍关注,我国政府积极倡导礼仪和礼仪教育实践。当前,我国大学生礼仪素养的现状不容乐观,如言语低俗、举止粗鲁;社会公德心缺失,公共场合大声喧哗,随地吐痰乱丢垃圾;诚信意识淡薄,基本礼貌缺失以及缺乏基本交往礼仪等。探究大学生礼仪素养教育现状与缺失原因,进一步做好大学生礼仪素养教育任重而道远,这也是对高等学校辅导员提出的一个艰巨且长期性的任务。     

高职酒店管理专业“西餐宴会服务”技能比赛探索与实践

对高职西餐宴会服务赛项从礼仪规范到西餐宴会摆台操作以及主题设计、西餐服务等环节进行探索和思考,期望推动高职院校提升学生的职业能力和职业素养,同时也为各参赛院校取得较好的比赛成绩提供帮助。     

基于酒店行业用人需求的酒店管理课程改革——以实践为指导思想的酒店管理专业教育改进探究

随着社会经济的飞速发展,人们的生活水平日益提高,酒店业也开始步入社会的主流行业。但是由于酒店业具有服务性、流动性以及季节性,使得酒店内部的结构极不稳定,再加上酒店人员专业水平的参差不齐,导致了酒店行业发展受到了严重的阻碍。而高职院校作为主要的酒店管理人才输送地,就需要对目前的教学模式进行改进和完善,来满足酒店行业对人才的需要。对此,本文简要探析了高职酒店管理专业人才培养现状及对策。     

幼儿园舞蹈教学活动中培养幼儿礼仪素养策略初探

我国素有礼仪之邦之称,在幼儿启蒙教育阶段,将礼仪教育作为教育改革的重要组成部分,从而让幼儿随着社会发展的不断变化,形成重要的精神文明面貌。幼儿园在进行舞蹈教学活动实践的过程中,应当能够积极的进行礼仪素养的渗透,从而将舞蹈艺术的内在学习本质进行积极的探索,幼儿在参与创编以及自主评价的过程中,形成正确的价值观。幼儿在参与幼儿园教育活动的过程中,应当积极与其他幼儿进行交往,从而深化礼仪的概念,逐渐形成我国传统文化的重要教育源泉,不断能够总结生活经验,加强幼儿的礼仪礼貌教育实践创新性,运用现代化手段形成重要的教育途径和教育方法,从而能够让幼儿通过相互礼仪熏陶,形成重要的人格魅力。幼儿园在不断为幼儿提供良好教育环境和教育空间的过程中,也能够通过舞蹈教学活动促进幼儿形成审美意识,幼儿的身体和心理发展都受到了积极的影响,启发幼儿的思维意识逐渐在音乐与舞蹈的结合下,形成重要的礼仪教育内容,将礼仪素养作为培养和提炼的重要教学环节,提高的道幼儿德水平。     

高职学生职业认知的影响因素及形成机理——以酒店管理专业为例

本文借用NVIVO12.0软件,通过采用扎根理论分析方法对学生的采访资料进行整理分析、编码,最后提炼5个核心范畴,即影响高职酒店管理专业学生职业认知的5个维度影响因素类属：个人因素、家庭因素、学校因素、组织因素、社会因素。进而以学生在大学期间的整个过程为主线,结合各个时期的学习与实践所产生的认知因素从而形成机理（即启蒙阶段-成长阶段-变革阶段）。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式创新

我国酒店业的快速发展,为高职院校的酒店管理专业教育提供了良好的发展空间,而如何培养符合现代酒店业需求的管理人才,也日益成为高职院校面临的紧迫问题。本文在对酒店管理专业人才特征进行简单分析的基础上,指出目前我国高职院校人才培养模式中存在的问题,进而对高职院校酒店管理专业人才培养模式进行探讨和研究。     

浅谈如何提高旅游管理专业学生导游语言素养

随着国民经济水平的不断提升、物质生活的不断丰富,旅游成为现代重要的休闲方式,旅游经济发展加速,同时对于导游的要求也在不断提高,尤其是导游语言素养。提升旅游管理专业学生导游语言素养,是现阶段该专业较为重要的教学任务。基于此,对旅游管理专业学生导游语言素养提升展开探讨,以期为现代旅游管理专业教学提供借鉴。     

浅谈如何提高高职院学生的翻译素养

高职院校的翻译教学是培养翻译人才的一种重要渠道,而目前我国高职院校的英语翻译教学仍然长期处于边缘化,未能受到普遍关注和高度重视,并且从目前的现状分析可以发现这种情况在一段时间内仍然难以改善。本文的主要研究对象是提高高职院校翻译教学,这是指高职院校教师在授课过程中以提高学生的翻译素养作为目标,不仅仅停留在对翻译理论的学习和盲目的翻译实践练习上,鞭策学生不断提高和进步的教学策略。