农产品供应链安全追溯系统构建及应用

农产品安全溯源的本质意义在于保障农产品安全,在产品发生问题时能及时找到问题根源,从而保障消费者人身健康和生命安全.中国农产品供应链存在诸多安全问题,农产品安全溯源既是保障人们日益提高的生活质量所求,也是中国农业向工业化、信息化、规模化、标准化的现代农业快速迈进所要,还是农产品闯市场提高竞争力拉动经济发展所需.以无线传感器网络与RFID射频识别技术为依托,建立涵盖农产品供应链各环节,包括信息动态记录、信息追溯及信息反馈三大平台的安全追溯系统迫在眉睫.阐述农产品供应链安全追溯系统的基本架构、关键技术,以及在农产品供应链各环节的操作流程,并借鉴欧盟建立牛肉制品可追溯系统的经验,以牛肉产品为例进一步阐述农产品供应链安全追溯系统的应用.     

基于质量安全的农产品供应链建设与优化研究——从供应链上的信息正向传递与逆向追溯角度的解析

信息不对称是导致农产品生产和流通过程中质量安全问题的根本原因:一方面,质量安全信息在供应链上的正向传递不顺畅、不充分;另一方面,质量安全问题发生之后,质量安全信息在供应链上的逆向追溯难以实现。本文主要从供应链上的信息传递和逆向追溯角度来探讨我国农产品供应链的建设和优化问题,对比分析了五种农产品供应链模式,认为"连锁零售网络+生产基地+农户"模式是质量安全最有保障的模式。可以从提高生产端和销售端的组织化程度、对供应链进行垂直整合、建立跟踪和溯源系统、充分发挥品牌的"信号"作用这五个方面来对农产品供应链进行优化。     

武汉市建立农产品质量安全溯源机制对策研究

农产品质量安全溯源机制是一项系统工程,涉及农业标准化种植养殖及加工、标准化包装及配送、信息追溯平台建设、市场准入机制建立等各个方面。建立农产品质量安全溯源机制旨在强化农产品质量安全,建立农产品生产档案登记制度,实现在农产品生产、加工、包装、运输、储藏及市场销售等各个环节,建立完备的质量安全档案记录和农产品标签管理制度,实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询,明确责任主体,确保质量安全。文章针对武汉市农产品生产流通现状进行了分析,并提出了相应的对策以供参考。     

农产品质量安全可追溯制度建设探讨

简述了建立农产品质量安全可追溯制度的内容及功能、实施农产品可追溯系统的必要性、国际经验和对中国的宿示。以湖南为例,分析了湖南以生产记录、包装标识、进货查验、索证索票和产销对接为重点,大力推进农产品质量安全可追溯制度建设的现状。提出建立质量安全溯源机制,需要政府、企业、社会共同参与,特别是农业豁门要把农产品质量安全可追溯制度建设作为现阶段农产品质量安全管理的一项重点工作,主动协调相关部门,在各自职责范围内,实现农产品“从田间到市场”的全程监管。     

"合同农业"对保障农产品质量安全的机制探析

通过案例分析的研究方法,对“合同农业”模式下的具体组织在控制农产品质量安全中所采取的措施及其背后的机制进行了探讨和解释,从而揭示了这种模式在保障我国农产品质量安全方面发挥着积极有效的重要作用.进而对＂合同农业＂在保障我国农产品质量安全中的机制及其重要意义进行了总结.     

家庭农场保障农产品质量安全的控制行为分析

根据344个家庭农场从业人员的调查结果表明,家庭农场对质量安全行为的认知能力不高,但对农产品安全质量的保障已引起重视。通过采用ML-Binary Probit模型实证分析表明,年龄、文化程度、从事农业生产时间、从业人数等因素对家庭农场保障农产品质量安全有显著正向性影响。提出了提高农场主的总体素质、推进家庭农场安全生产培训、严格把控农药购入渠道和完善农产品监督体制等相关建议。     

⑧实现农产品质量安全全程监管

南京市农林局以引导绿色生产和实现安全消费为导向．以帮助农民增收和确保市民放心为目标．全面实行农产品质量的三大制度．建立健全四大体系．初步实现了农产品质量安全“从田头到餐桌”的全程控制和质量溯源。     

我国农产品质量安全责任问题辨析

近年来,我国农产品质量安全问题已成为社会公众关注的热点问题,<农产品质量安全法>的出台无疑对于解决农产品质量安全问题具有深远的意义,但该法对于农产品质量安全责任界定、该法与<产品质量法>的关系、缺陷农产品民事侵权归责原则等农产品质量安全责任相关问题还存在着诸多误区.因此,有必要明晰这些基本问题.     

基于区块链的野生农产品溯源系统

【目的/意义】针对高附加值野生农产品溯源难题,以实现此类野生农产品源头可追溯、全程可追踪为目标,利用区块链、物联网等新兴信息技术,构建一种适用于野生农产品供应链溯源需求的区块链系统架构。【设计/方法】设计一种成员信息权限动态管理方法、“双轨”的数据存储机制以及可追溯性智能合约,开发一个前后端分离的原型软件系统并开展应用研究。【结论/发现】为高附加值野生农产品供应链溯源提供新的解决方案,提升农产品供应链信息的透明度并实现了溯源信息的不可篡改性,提高消费者对高附加值野生农产品的信任程度并降低产品造假的风险。     

物联网环境下农产品冷链监控与追溯平台研究

关乎生鲜农产品品质和质量安全的冷链物流受到全社会的极大重视。在总结农产品冷链监控与追溯系统研究现状的基础上,借助物联网环境下的各种现代信息技术,设计了农产品冷链物流监控与追溯平台方案,分析平台主要功能和关键技术,并提出关于该平台建设和发展的一些建议,以期为农产品冷链物流在保障农产品品质和满足消费者追溯需求方面提供参考。     

农产品质量安全的柔性干预研究

农产品质量安全问题正由传统食源性危害转变为疾病传染性危害,《农产品质量安全法》所标识的监管型刚性干预方式面临更为复杂的情形,以内生自律为目标的柔性干预方式因其理论依据和现实土壤而成为规范农产品生产经营行为的新选择。农产品质量安全的柔性干预的基本理路是:以利益驱动为动机干预起点,以信用控制和组织推动为演进过程,以风险防范为环境保障,以内生自律为干预目标定位。因循柔性干预的基本理路,从农产品市场准入制度、申报制度、信用制度、预警制度、补贴制度和政府采购制度六方面建构农产品质量安全柔性干预制度体系,作为破解农产品质量安全难题的新思路。     

我国农产品质量安全保障体制研究

由于我国在农产品生产环境、生产、加工、销售等环节的安全保障体制不健全,法律体系、政府监管、产业治理、供应组织模式等制度与体系都有待进一步完善,因此开展关于农产品质量安全保障体制的研究很有必要,本文从法律体系和政府监管两个角度,在对我国农产品质量安全保障体系现状研究的基础上,分析了我国农产品质量安全保障体制存在的不足,并提出相关的政策建议。     

家庭农场农产品质量安全控制行为的影响因素研究——基于武汉市调查

从保障农产品质量安全的视角,运用访谈和问卷调查的方法,选取武汉市200个家庭农场进行深入调研,通过146份有效问卷对影响家庭农场农产品质量安全的因素进行描述性统计分析,并探讨家庭农场在保障农产品质量安全方面的优势与不足。基于分析得出,家庭农场可以为解决我国农产品质量安全问题提供一种新的途径。     

论我国农产品质量安全保障机制的构建

农产品质量安全是影响农产品竞争力的一个重要因素,关系到一个产业甚至多个产业的安全,更是关系到国家经济发展、社会和谐稳定的重大问题。坚持以提高农产品质量安全水平为核心,建立权责明晰、运转协调、管理高效的农产品质量安全管理体系,建立"从农田到餐桌"的全程监控机制,健全和完善农产品相关法律,为农产品质量安全提供制度保障;大力发展和培养社会中间层,为农产品质量安全提供组织支撑,充分发挥各种行业协会、社会中间层组织的作用,保证农产品的优质和安全;培育和创新诚信、安全文化,为农产品质量安全提供文化动力。     

互补性权利义务下农民经济利益保障机制研究——以农产品质量安全为视角

三农问题的核心是农民利益,而农民利益的基础是经济利益。近期农产品质量安全事故频发的现实给农民经济利益造成了巨大损失,保障农产品质量安全中的农民经济利益有重要意义。根据权利义务互补性的要求,探索农产品质量安全中农民经济利益的保障方式,进而提出了农户自我预警机制,农产品安全生产补贴以及农产品质量安全保险和恢复生产基金等应急救济机制。     

农产品区块链溯源系统对消费者重购意愿影响研究

农产品区块链溯源系统能够有效解决传统溯源系统中安全性低和透明性差等问题,提升消费者购物体验。然而,考虑到农产品和消费者自身的差异性和复杂性,该系统的实施在消费者购买决策中的重要性,尤其针对重购意愿,仍存在不确定性。从社会技术视角出发,对农产品区块链溯源相关的消费者评论进行实证研究,运用内容分析法提取消费者的感知和意愿要素,将非结构化评论数据量化;并利用Logit回归模型分析消费者重购意愿的影响因素,阐明农产品区块链溯源系统中消费者重购意愿的形成机制。研究发现：区块链溯源系统能够提升消费者的重购意愿;农产品价格和产地属性在系统应用和消费者重购意愿的关系中起调节作用。研究结果不仅能完善消费者行为研究体系,同时也为区块链在农产品领域的应用推广提供参考。     

论农产品质量安全中农民经济利益保障

农民经济利益是农民利益的核心,也是解决我国三农问题的首要任务.以农产品质量安全提升的方式增加农民收入,有利于农民经济利益的切实提高.发挥农村经济合作组织的综合职能,建立农产品安全生产补贴制度,加大农产品质量安全的系统监督力度,并将其与培养农民的农产品质量安全法律文化相结合,对和谐社会建设中农民长期经济利益的保障具有现实意义.     

江苏省食用农产品的质量安全现状及保障对策

本文阐述了抓好食用农产品质量安全的必要性和重要意义 ;并在分析江苏省食用农产品质量安全现状和存在问题的基础上 ,提出了进一步保障食用农产品质量的对策建议     

农产品供应链的质量系统集成与风险评估

从质量安全的视角,针对农产品供应链的质量控制与风险评估问题,提出了农产品供应链的质量系统集成结构,根据良好农业规范标准建立农产品供应链质量安全风险评估指标体系,采用语言信息处理方法,将呈现出面板数据特征的评价信息进行有效集结,建立基于Logistic回归的联立方程模型,给出了供应链质量安全风险评估分析的方法,并结合山东省蔬菜供应链的调查信息进行了实证研究。研究表明,该方法可针对农产品供应链质量安全的特有属性,将定性分析与定量分析相结合,建立农产品供应链质量风险评估的系统方法,并能进行质量安全风险预警,从而实现农产品安全的目标。     

农产品质量安全内涵辨析及安全保障思路

通过分析不同农产品质量安全表述,结合农产品特点,归纳出新的农产品质量安全内涵。从系统分析角度确定农产品生产在整个食品生产产业链的源头地位。从激发企业内在动力、加强产地环境管理、注重投入物的使用管理和开展GAP认证等内部环境建设和进行制度环境建设、市场环境建设、监管体系建设和风险补偿机制建设等外部条件建设两方面提出农产品质量安全保障思路。