提高生命质量的食物

人体与食物磁性的搭配 人类因出生时，太阳在地球的角度不同而有不同的“磁性铭印”，而自然界的各种食物也有不同的磁属性。例如有上升磁性力的食物，有内缩磁性力的食物等，如此，只要每个人在他身心很不平衡、很痛苦的时期，适当利用“食物”来加以平衡、调适，问题就可迎刃而解。     

西兰花配水萝卜，加倍防癌

健康饮食的精髓还在于食物间的科学搭配，有3对食物就是“黄金搭档”。     

找对搭配味儿更正

鸡鸭鱼肉中本就含有不同的营养素,烹饪中更得讲究,如何将它们中的营养成分与食物巧搭配,下面几类烹饪方式或许会有帮助。猪肉最宜配大蒜:增加维生素吸收。猪肉中维生素B1含量比其他肉食含量平均高9倍,但     

走出饮食的误区(三)

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。     

走出饮食的误区（三）

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。     

橘子味酸，为什么却是碱性食物

问：经常读到饮食保健方面的科普文章，其中有一个“合理搭配酸碱性食物”的说法我们不能理解。食物也有酸性和碱性之分吗？橘子味酸，为什么却属于碱性食物呢？     

老年人要警惕营养过剩

万物生长离不开营养，从字面上讲．“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来是谋求养生。营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维持生命活动的整个过程。不少子女认为，父母吃上有营养的食物和补品就会健康。而营养专家却认为，关注老年人对五谷杂粮和粗纤维化食品的摄人量，合理选择搭配食谱才是最重要的。     

走出饮食的误区(一)

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。因此，在后面几期的养生栏目中，我们将列举日常生活中常见的蔬菜类、果品类、肉蛋禽类，水产品类、调料饮料类的搭配禁忌和人们习以为常的某些错误饮食观念，旨在引导广大读者走出饮食误区，倡导一种健康的生活方式。     

关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

营养是“搭”出来的

正没有不好的食物,只有不合理的膳食。人体必需的营养素有40多种,我们要怎么搭配着吃,饮食才健康呢?食物种类怎么搭配专家建议我们每天至少吃20种食物,能吃30种更好。食物种类搭配有个小窍门,记住"一二三四五六"就行:每天至少吃1种奶类;两种豆类,比如大豆、豇豆、红豆、豌豆,其中大豆是必不可少的;3种肉类,一种是鱼虾,其他两种是畜禽肉类;4种谷物;5种水果;6种蔬菜。吃20种食物,能给我们的身体带来5大好处:一是营养更加均衡,这些食物     

秋冬衣橱里的色彩

商场里各色的衣服在你眼前晃来晃去，是否会令你有一种目眩的感觉？颜色间的搭配可是一门学问，如果盲目选购，不注意上下搭配的协调。你就会发现那些不加思考就买回来的衣服，最终因为找不到自己的“同伴”而被默默地搁置在衣橱里的一角。秋冬季你的衣橱里都有些什么颜色？它们又该如何搭配在一起呢？如果你还没头绪，就参考一下我们为你准备的合理化建议吧。     

鸡蛋豆浆别混着吃

饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是…     

老年人食物营养的合理选择

老年人食物营养的合理选择尹清湖人生存所需的养料，一般分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水等六大营养要素。这些营养素各有特殊功能，既不能缺少任何一种，又不能互相替代。人体的健康与营养密切相关，老年人如果营养摄取不足，质量不高，搭配不合理，会...     

这样的饮食搭配最完美--饭中有豆菜中有叶肉中有菇

食物多样是均衡合理营养的一个重要内容，经常听朋友讲，食物多样太劳神，不知如何搭配才合理。记得一次讲座中，沈雁英老师讲提到“饭中有豆、菜中有叶、肉中有菇、汤中有藻”觉得非常有理，既美味又营养，既多样又易行。     

吃吃喝喝不要配错“鸳鸯谱”

在日常生活中,人们经常将一些营养丰富的食物搭配在一起。却不知道这些有营养的东西一起食用的时候,会抵消掉各自的营养,甚至产生有害的物质,不仅造成营养的流失,还会危害到我们和家人的身体健康呢。     

时尚一族：非常素

如今，越来越多的时尚一族成为素食者，素食的好处对追求健康生活的人有着很大的诱惑，营养学家提醒，素食有很多好处，但应该注意食物的搭配。     

教你防治老年斑

1．饮食均衡，荤素搭配，精粗皆吃，减少动物脂肪的摄入量，多吃富含维生素E、维生素c的食物，多喝开水。2．吃茄子：紫茄子富含维生素P，可改善微细血管脆性，防止小血管出血，多吃些茄子会明显减少老年斑。     

橘子味酸,为什么却是碱性食物

问:经常读到饮食保健方面的科普文章,其中有一个"合理搭配酸碱性食物"的说法我们不能理解。食物也有酸性和碱性之分吗?橘子味酸,为什么却属于碱性食物呢?     

“花心”“好色”饮食 筑牢免疫基石

正在疫情防控常态化的当下,合理膳食、均衡营养,提高抵抗力尤显重要。有部分人习惯购买很多食物放在家里,这样会不会影响食物新鲜?怎么吃才既营养又健康,从而提高免疫力呢?食物多样化,摄入优质蛋白选择食物不妨"花心"(多样化),谷类为主,粗细搭配。建议普通人每日摄入谷类250～400克,全谷类和杂豆50～150克,薯类50～100克。在购买粮食时,优先购买真空的小包装。玉米和大米等都是易产生黄曲霉菌的食物,建     

降血脂的十大健康食物，你会正确食用吗？

许多食物都有降血脂的作用，台湾营养学专家评出十大降血脂食物，平常注意正确食用这类食物，就会有效地降低血脂，预防高血压等疾患。