康寿文摘

“无糖食品”并非无糖专家认为,即使是质量合格的“无糖食品”,过量食用对糖尿病患者也不利,况且“无糖食品”并不具有降糖药的效果。食品中的糖,包含双糖(如蔗糖、麦芽糖等)、单糖(如葡萄糖、果糖等)以及能够转化为双糖或单糖的其他碳水化合物。人们常吃的饼干、八宝粥、膨化食品中,即使不加入双糖或单糖,其本身都含有一定的淀粉,经人体内在酶的作用可转化为葡萄糖,最终进入血液形成血糖。因此,无论是“无糖食品”还是“无蔗糖食品”,严格地说,都只能称为“低糖食品”,不能过量食用。(摘自新华社消息)警惕易癌变的妇科病以下妇科病容易发生…     

新型蔬菜食品市场前景广阔

蔬菜粉它可以很方便地加入食品中制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等,还可以制成蔬菜汤料,很适合厌食蔬菜的儿童食用。方便菜指在出售时已搞好、洗净、装入塑料袋中的礼品蔬菜。     

食品添加剂与学习障碍儿童

如今，品种繁多的方便食品和“五颜六色” 的饮料，纷纷挤进超市，这些方便食品和饮料，通过电视屏幕，诱惑着儿童的“食欲”。 “食品添加剂”是指食品、饮料生产中加入的一些化学物质的总称。如汽水中加食用酸，饼干中加焙烧苏打，这是必需的。但也有的是为了增加食品饮料色、香、味而加人的食用色素、食用香精或糖精，其种类和用量均应有一定的限制。如食用酸规定使用的用量是须以能在人体内分解机酸为度，糖精在食品中的容许量为１．５％。 美国一位医学专家把学习时注意力不集中的孩子称为“学习障碍儿”。这些儿童大多有较轻微的脑功…     

信息窗

可食性纸包装发展前景广阔可食性纸型食品包装,是一种由可以食用的原料加工制成的像纸一样的包装材料,可分为两大类：一类是把常用食品原料如淀粉、糖糊,加入一些调味物质以后再进行纸型化处理,从而制造出像纸一样薄的可以食用的纸型食品包装；另一类是把可以食用的无毒纤维进行改性,然后加入一些食品添加剂,制成一种可以食用的“纸片”,用它来做食品包装。如今,市场上已经出现标有牛肉味、鸡肉味、苹果味等各种味     

男士化妆品成新投资热点

可食性纸型食品包装，是由一种可以食用的原料加工制成的像纸一样的包装材料，可分为两大类：一类是把常用食品原料如淀粉、糖糊，加入一些调味物质以后再进行纸型化处理，从而制造出像纸一样薄的可以食用的纸型食品包装；另一类是把可以食用的无毒纤维进行改性，然后加入一些食品添加剂，制成一种可以食用的“纸片”，用它来做食品包装。     

糕饮治疗春季感冒

菊花杏仁糕用菊花15克，杏仁10克，面粉250克，鸡蛋1个；将菊花洗净后切碎，杏仁去壳皮捣碎，面粉用适量水、白糖（或盐）调稠，加入打匀的鸡蛋和菊花、杏仁，摊匀，放入蒸笼中蒸熟，待稍凉后，切成小块即可食用。也可将和好的食品用菜油烙成小薄饼食用。用法是随时服食；此款的作用是：菊花疏风清热，杏仁止咳化痰平喘，适用于感冒头昏，咳嗽，吐黄稠痰等症的病人。     

面包与饼干不宜一起存放

有不少人既喜欢吃面包也喜欢吃饼干，有些朋友就把买回的面包与饼干放在一起，但是很快就会发现，面包变硬了，饼干受潮了，两种食品都变味了。其实面包跟饼干不宜一起存放。为什么呢？     

可降解塑料包装市场大

在不久的将来，不起眼的树叶也可用作食品原料。有利用价值的食用树叶主要有。     

购买果蔬要防避残留农药

(1)用蔬果专用清洗液清洗蔬果;(2)尽量选购时令蔬果;(3)不偏食某些特定的蔬果;(4)选购市面上信誉良好的蔬果加工品或冷冻蔬菜;(5)外表不平或多细毛的蔬果,农药残留较多,食用前先清洗,后去皮;(6)不偏爱外形美观蔬果;(7)选购含农药几率较少的蔬果,如具有特殊气味的洋葱、大蒜;病虫害抵抗力较强的龙须菜;需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜等;(8)发现蔬果表面有药斑,或有化学药剂味道,应避免选购;(9)连续性采收的农作物,如豆角、蕹菜、黄瓜等,可能也是连续地喷洒农药,食用前应增加清洗次数及时间,以降低其农药残留量。购买果蔬要防避残…     

服胶囊药物时别去“壳”

中医认为,鹿茸性温,味甘、咸,入肝、肾经,有补肾虚、益精血、强筋骨之功效,主要适用于肾阳虚和肝血不足症。这类患者可表现出阳痿、滑精、腰膝酸软、小便频数、头晕、耳鸣、手脚发凉发麻、面白无光、指甲及毛发枯槁等症状。食用鹿茸也要讲究方法,一般要注意以下几点:(1)食用时间:秋末冬初(或霜降之后)是食用鹿茸最佳节令。这一时期气候由热转凉,人体气血开始收敛,代谢速度也随之减慢,此时进补鹿茸效果最好,也有利于老年人为入冬后抗御严寒作好准备。(2)食用方法:鹿茸含活性成分,不耐高温,一般不入汤煎,常用有以下几种食法:吞服。鹿茸碎成末,…     

吃儿童酱油对孩子好吗？

问：超市里卖的儿童酱油，是不是对孩子特别好？答：选择食品时，一定要学会看配料表和营养成分表，不能只看商家广告。酱油主要是以大豆、小麦等为原料，经过预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，主要有氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等营养成分，酱油质量好坏主要看氧基酸态氮的含量。酱油等食用调料没有必要按年龄结构区分开，由于酱油中还会有防腐剂等物质，儿童不宜多食，婴幼儿更是最好不食用。     

旅游质量的投诉

一些人习惯用塑料桶贮存蜂蜜,这样是不科学的。塑料桶是用聚乙烯、聚丙乙烯等原料制成的。如果用以贮存蜂蜜,随着时间的延长,塑料制品中的低分子聚合物会慢慢溶入蜂蜜中,影响蜂蜜的质量。加之塑料桶色浅壁薄,易受外界日光、温度的影响,会使蜂蜜色泽逐渐变深,浑浊不清,而且花香味尽失。这样的蜂蜜吃了后,会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、失眠等症状,长期食用会诱发疾病。正确的贮存蜂蜜方法是使用玻璃瓶、陶瓷器皿等,在常温下密封贮存。(金萍)贮存蜂蜜不要用塑料桶@金萍     

花“养”年华

如花似玉,闭月羞花,花容月貌,似乎从一开始女人和花就有着不解之缘。今天的女人用鲜花制成的香水,用富含植物精华的化妆品,用具有天然成分的香薰疗法来改善自己的肌肤,美丽自己。自以为走进花“养”年华的女士们,其实还不知道,鲜花不仅仅可以种植、欣赏、外用,它更高的价值其实是内用,也就是——食用。食用鲜花已经成为今日的美容新时尚。     

鱼腥草,既是美食又是良药

鱼腥草食用时,以茎叶新鲜、幼嫩、肥厚,叶面深绿叶背发红者为好。也有用其嫩茎的,也可用干品(晒干的)泡茶饮。药用时,以成熟的、未开花或花初开的植株(茎叶)为好。不论食用还是药用,都以气味越浓者越好。鱼腥草含碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、维生素C及钾、镁等营养成分,又含挥发油,油中有癸酰乙醛(即鱼腥草素)、月桂醛等,还含有槲皮素、异槲皮素、槲皮苷等黄酮类,以及绿原酸、蕺菜碱等,所以既有营养价值,又有药用价值。中医认为本品(无论干鲜)味辛,性微寒凉。主要归肺、膀胱经,也归胃和大肠经。     

康寿文摘

现榨饮料须两小时内食用 国家食品药品监督管王甲局组织起草的《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》指出，现榨饮料不得使用食品添加剂，不得使用回收的食品作原料，必须使用新鲜无腐烂、无霉变、无虫蛀、无破损的果蔬，应仔放于加盖的容器中，加工后至食用的间隔时间不得超过两小时。     

消化饼干助消化,你还当真了?

正每当走到超市卖饼干的货架旁边,导购人员就会立马凑上来说:苏打饼干帮你减肥啊,消化饼干助你养胃啊……我猜,如果不阻止,他的下一句就是——夹心饼干要夹你的心啊!到底是谁赋予了这些饼干奇奇怪怪的功能啊……饼干营养丰富又好吃?说它好吃,我不否认,有的确实还不错呢。但说到营养……别看超市里形形色色的饼干,实际     

转基因食品到底好不好？

前几天有同事说,像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等,都是转基因食品,应该尽量少食用。虽然日前可能没有实验证明这些食品对人体不利,但这些转基囚食品和一般的食品确实有所不同。比如小西红柿洗了后,放上1个星期都不会腐烂,但普通的西红柿却不然,这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品,所以我们应该少吃。     

夏季怎样饮茶更健身

对于老年人来说,夏天饮茶很有好处:首先是可以有效补充水分,同时适当选择泡茶的原料还能带来多种保健功能。在茶里添加这类原料,就能在一定程度上达到预期目的。适合夏天泡茶的原料除茶叶(茶)和它的饮品外,就是各种代茶的原料(并非茶)用开水冲泡后的饮品(如金银花茶、莲心茶、刺梨茶等)。后者是有关植物的叶、花、果、根等(如金银花、扁豆花、蔷薇花、莲子心、竹叶心、荷叶、薄荷、刺梨、麦冬、玉竹、芦根)。一切茶料都有共同的特点:即性质寒凉,大多微苦或微甘,或有芳香气,有清热(清心)除烦、生津等功能,并较易浸泡出味。     

哮喘

哮喘(支气管哮喘)是一种常见的呼吸道过敏性疾病,可因吸入花粉、灰尘、蜱螨或食用鱼虾、牛奶、蛋类等诱发,也可继发于上呼吸道感染、鼻炎、鼻窦炎等疾病.哮喘的多发季节是春秋季,常在受凉后夜间发病.     

腊八粥，因人选料吃出健康

腊八节吃腊八粥是我国的传统民俗。一碗腊八粥，里面有七八种原料，甚至是二三十种，各种粗粮、豆类、果仁、水果干等都可加入。这样的粥不仅美味，而且符合营养多样化的要求，有利于健康。如果能根据个体素质不同细心选料，则对健康更为有利。 消化不良者多放米放豆 粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用；糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泻痢、虚烦口渴、