吃大米也有学问

蒸白米饭、煮白米粥,一般家庭都是这样吃大米的。但是吃大米对人体有什么好处?大米还可以怎样做来吃?这些你可能就不知道了。人们对大米单调乏味的做法和吃法已经习以为常了。其实,大米可以有很多吃法,而且还可以吃得更健康。     

你有健康饮食成瘾症吗

唐小波也不知从何时起，得了一种怪癖，只要一提到食物，他的脑海里马上就会考虑到这种食物是否对健康不利。 是啊，还能吃什么？牛，疯了；猪，搞不好是被瘦肉精减过肥的；水果的基因被动过手脚了；就连我们天天吃的大米也可能是有问题的？那么多人得上了癌症、畸形、性早熟、心血管病……     

教你如何挑选优质大米

俗话说，出门七件事，柴米油盐酱醋茶。这米是我们日常生活最不能缺少的东西。可是，现任的大米让大家有点“陌生”了。毒大米的出现让人心惴惴。毒大米到底能不能吃，也许专家领导们吃过才知道。市场上那么多的大米品牌，大米品种，究竟买哪种好呢？如何挑选优质大米，避免陈米、毒米？     

孩子要老师，全球在行动

你知道自家大米是哪位“农民伯伯”种出来的吗？ 有天，你只要网络上输入大米包装袋上的条码编号，就可以查到生产者姓名、地址、电话，还可以看到大米生产过程，病虫害记录，是否施用了农药化肥……     

初春养生四大法宝

“一年之计在于春”。春季,万物复苏、生机蓬勃,即使春寒料峭、突降冰雪,也挡不住盎然的春意。此时,也正是人体新陈代谢最活跃的时候。春季养生,饮食上有哪些需要注意的呢？温补鸡肉调节免疫。春季冷暖频繁交替,吃些温补的食物,不仅可以充沛体力,还能调节免疫力,预防疾病。鸡肉吃法很多,煲汤和清炖最能保住其营养,老人、孩子不妨喝些鸡汤补身。此外,还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。     

苹果，你不知道的4件事

苹果富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，吃苹果对健康很有好处。但你可了解苹果鲜为人知的“另一面真相”？苹果吃法不对，1／3营养会被浪费。很多人都爱手抓苹果上下两头，从中间呈环状一口口啃着吃。科学家统计发现，这种吃法会浪费30％的果肉。建议大家在啃苹果时，注意啃掉两端的果肉。     

与生活密不可分的植物

<正>植物对人类来说有多重要？植物制造氧气，改善环境，维护生态平衡。连我们的日常生活都离不开植物，从食物到音乐，从药物到衣服。一起来做选择题，在你认为对的答案后面打√。1.早餐吃一碗杂粮粥是非常好的选择。妈妈用大米、小米和燕麦做成粥，营养丰富，还配了一块甜甜的蒸南瓜。这些食材全部来自于植物的种子，对吗？     

糖尿病患者可以吃水果吗？

问：刘大爷今年79岁,患2型糖尿病十余年,入院后化验显示：糖化血红蛋白6．3％．空腹血糖6．5毫摩尔每升,餐后2小时血糖8～10毫摩尔每升,他对水果有着特殊的喜好,每天大约吃1斤左右的水果,尤其对于柿子情有独钟,每天都要吃1个～2个,刘大爷的这种吃法,存在什么问题,糖尿病患者可以吃水果吗？     

健康饮食的“误区”

吃饭,除了能解决肚子问题之外,还应该考虑到健康问题。随着人们的生活越来越丰富,对吃的也越来越讲究,可就是这么讲究的"吃法",却仍有不少误区。营养专家表示,时下饮食存在三大"误区",需要我们注意。     

良渚人的“幸福生活”

良渚社会已有了文明的迹象赵晔在瓶窑镇良渚工作站吃了20年工作餐,12月3日中午,他端着一碗晶莹的大米饭,轻松地告诉记者:良渚人就是吃大米的,他们已经能够分种粳米和籼米。另外,良渚人的副食也不错,他们有鱼吃,还吃螺丝、吃鲜美的     

“高山汉”风俗考察材料

从前,有个浪平人和一个利周人打老同。于是,双方就互相来往探视。 浪平人先到利周老同家。利周老同果然热情!煮着大米稀饭炒著名的利周黄牛肉,还杀了只肥鸭。招待得浪平老同高兴,利周老同欢喜。只是浪平老同吃不惯稀饭,回家后对老婆孩子说:“利周老同好是好,只是饭不够吃,老同到家还煮稀饭给老同吃!”     

巧做米饭 吃出健康

现在市面上各种主食让人目不暇接,可中国人就是爱吃米饭,怎样才能巧做米饭、吃出健康呢？我们在实践中积累了一些经验,大米与各种健康食物搭配着做米饭,更有益健康。     

我的红薯情

我从母腹中“哇”的一声落地，就与红薯结下了不解之缘。那是民不聊生的年代，母亲生下我之后又患了一场大病，一点儿奶水也没有，家里只好用大米磨成粉，加上薯糖，蒸成米糊喂我。出生七八个月以后，我就可以直接吃蒸熟的红薯了。母亲说，我婴儿时吃放了薯糖的米糊还很“霸道”，不吃得饱嗝连天决不肯停嘴，否则就会大哭大闹。而且还很奇怪，我对别的糖不感兴趣，据说有一次好不容易搞到一点白糖，放到米糊里以后，我就吃得不那么起劲了。     

防感冒,一天两瓣蒜

气温忽冷忽热,总是让人容易感冒。因此,专家推荐,在冬天里经常吃几瓣蒜,既能预防、又能在一定程度上治疗感冒。据专家介绍说,大蒜有抗病毒及消炎的作用,在临床上也常常被用于传染病和消化道疾病。目前医院里使用的一种叫做大蒜素的注射液,就是利用了其消炎的作用。而大蒜用于对抗感冒,主要还是应用了它的抗病毒功用。经常食用大蒜除了能预防感冒,如果感冒还处在最初的阶段,比如出现了嗓子疼、流鼻涕等症状,及时吃些大蒜也能够起到促使身体发汗的作用,将感冒病毒“扼杀在摇篮中”。在食用方法上,专家表示,虽说可以生吃大蒜,但这种吃法不易过…     

6种常见早餐不如不吃

不吃早餐对身体的危害,已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃,但同时也要注意该怎么吃,不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯,同样会损害你的健康,带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法,您要记住:不能这样吃!     

吃，别犯常识性错误——6种常见早餐不如不吃

不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃!     

“搅团”(散文)

如今，成天吃白馍大米、肉蛋鱼，天天像过年，把人都吃腻了，时常觉得没胃口。为改善一下口味，吃个稀罕，我叫老伴打了一顿“搅团”。吃着美味可口的“搅团”，不由勾起我对当年生活的回忆。“搅团”多用粗粮做成，是当年穷人的家常饭食。如今，人们很少吃它，青少年甚至连“搅团”为何物也弄不懂了。“搅团”又称“糊涂”。因它不费牙齿，很适合老年人食用，故也称它“老人喜欢”。据了解，在过去，“搅团”不仅家乡人爱吃，邻近的山东和西北人也爱吃。西北人把“搅团”称“撒饭”。虽叫法不同，但做法吃法却大同小异。小时候，我总觉得母…     

几种零食的健康吃法

许多人都有吃零食的习惯,因为零食的味道和口感都十分好,甜酸苦辣,香脆爽口。但是,零食也不能随意吃,一些香甜可口的零食要适量吃,以下是几种畅销零食的健康吃法:     

年夜饭能否换个花样

俗话说得好,“打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭”。中国人重吃,大年三十夜的吃,更是赋予了特殊的意义。虽然离春节还有一个多月的时间,但是年夜饭市场早已严阵以待,许多餐饮企业的年夜饭已经预定出七成,甚至挂出“预定已满”的免战牌,这个情况让很多人着急,很多人头疼。其实年夜饭可以有很多种吃法,现选择部分“妙想”和大家分享,或许就能让您派上用场。     

春天美食：苹果有话说

知道吗？苹果除了可以当水果吃,还可以做成饭菜,而苹果餐不仅美味可口,更能美容减肥呢。