论高校学习型后勤党组织建设与餐饮服务能力提升

结合高校餐饮工作实际,分析了当前高校餐饮服务面临的新情况和新问题,探讨了创建学习型后勤党组织的重要性,并在调研的基础上,提出了创建学习型后勤党组织,促进高校餐饮创新服务能力提升的路径选择。     

HACCP体系在高校餐饮服务食品安全保障中的应用

高校餐饮服务食品安全是高校餐饮的重要内容,对于师生的生活、学习有广泛的影响。HACCP体系是一种重要的预防性的质量控制体系,在食品安全保障建设中应用广泛,对高校做好食品安全工作有重要的指导意义。通过在高校餐饮服务食品安全保障中运用HACCP原理和方法,分析高校餐饮服务食品烹饪过程中存在的危害因素,这些危害因素表现在食品采购、储存、加工、烹饪、摆台、餐饮具、个人卫生等方面,根据这些危害因素合理确定关键控制点,并制定相应的控制措施,从而有针对性地进行高校餐饮服务食品的安全管理。     

成都高校周边餐饮业发展现状及市场开发策略

随着高校的不断扩招，高校规模越办越大，学生群体的逐渐壮大使得高校用边餐饮业市场迅速发展。当代大学生作为一个特殊而又庞大的餐饮消费群体，越来越受到高校周边餐饮业界和相关部门的关注。同时，鉴于学生消费群体的特殊性，这一庞大的餐饮市场急待开发和正确引导。本文以成都大学周边餐饮现状为例，对当代在校大学生的消费行为和消费能力进行分析，提出了高校与地方政府联手，健康发展高校周边餐饮市场的市场营销采略。     

山东高校图书馆电子阅览室服务黄蓝战略的探索

山东黄蓝经济战略的实施,必须有科技支撑、人才支撑和信息支撑,服务区域经济社会发展是高等学校自身发展的需要,也是时代赋予高校的历史使命。山东高校图书馆电子阅览室具有服务黄蓝经济战略的区域学科优势、馆藏特色优势、文献资源优势、人才队伍优势和电子信息的软件硬件优势。山东高校图书馆电子阅览室应凭借这些优势,加强基础服务、拓展延伸服务,提高服务质量,以便更好地为黄蓝经济战略服务。     

高校餐饮改革中的员工聘任研究

高校餐饮改革中人力资源的使用是改革成败的关键因素。高校餐饮改革中员工聘任的“老人老办法,新人新政策”存在一定的问题,“老组织老办法,新企业新办法”更符合高校餐饮改革的现状。     

试论高校后勤餐饮的全成本核算

高校的餐饮经营一直是高校后勤工作的重点.高校后勤社会化改革后,餐饮如何降低成本,是后勤实体管理层一直在思考的课题.本文认为实行全成本核算是高校餐饮向企业转型的关键,高校餐饮与社会餐饮的全成本核算有明显的区别,要做好全成本核算中的餐饮成本控制,必须在集中采购、减少浪费、实行财务集中管理几个方面下功夫,才能使高校后勤经济效益与社会效益兼顾.     

高校志愿服务助力乡村振兴战略实施的路径探究

我国志愿服务事业高速发展,在服务乡村振兴战略实施中发挥了重要作用,为乡村振兴战略目标的实现提供推动力量。本文从高校志愿服务助力乡村振兴战略的意义出发,分析了其实施过程中存在的问题,提出高校志愿服务助力乡村振兴战略实施的路径,以期推动乡村振兴战略的高质量实施。     

网络与高校图书馆的文献信息工作

论述网络环境下高校图书馆文献信息服务的特点 ,以及做好网络环境下高校图书馆文献信息服务的战略选择和实现途径。     

区域化：一般地方高校构建战略联盟的主要途径

服务区域是一般地方高校的战略选择，一般地方高校与区域的互动发展和构建区域化战略联盟，是一般地方高校发展的重要动力源和培育办学特色的关键。一般地方高校要与区域高校构建战略合作关系，与区域企业构建战略联合体，与地方政府建立良好的协作关系，依靠战略联盟获取更多地区域优质资源。     

试论高校后勤餐饮的全成本核算

高校的餐饮经营一直是高校后勤工作的重点。高校后勤社会化改革后，餐饮如何降低成本，是后勤实体管理层一直在思考的课题。本文认为实行全成本核算是高校餐饮向企业转型的关键，高校餐饮与社会餐饮的全成本核算有明显的区别，要做好全成本核算中的餐饮成本控制，必须在集中采购、减少浪费、实行财务集中管理几个方面下功夫，才能使高校后勤经济效益与社会效益兼顾。