给致癌食物平个反

不知从啥时开始,＂食物＂和＂致癌＂两个词被紧紧地联系在了一起,只要在搜索引擎中输入＂食物＂和＂致癌＂两个关键词,电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面,可乐、方便面,甚至牛奶、豆浆,这些大家常吃的食物都被冠以＂致癌＂之名。对此,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,总结了最易被大家误解的几种致癌食物,并一一给出解读。     

吃蔬菜应学会如何回避污染

"异常"蔬菜可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素,未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。近年来,因农药残留而导致蔬菜(蔬菜食品)污染,食用后导致急性中毒的事件屡有发生,所以,吃菜也得讲究     

回乡创业,让农民也成为一种体面的职业

正阳台是有着闲情逸致的男女们侍弄花草的地方,如果种上菜,就更一举三得了,不仅能赏其形、闻其香、还能品其味。一举解决了半夜起来上网"偷菜"太累,又不放心菜市场的菜是不是有机无公害的大烦恼。阳台菜园最近流行的品种是韭菜,虽然有点重口味,韭菜馅的包子饺子甚至是地铁里的"人民公敌",但却是北方人必不可少的配料。     

“跳桥秀”背后的维权困境

近来,海珠桥几乎已经成为广州的跳桥＂胜地＂。从4月1日到5月21日,＂跳桥秀＂一共发生了11起,海珠桥每每被封。公众的态度也渐渐从同情、理解转向麻木、厌烦乃至愤怒。甚至有老伯将最新的跳桥者从桥上一把推下,致其多处骨折……跳桥者为何总是选择海珠桥？在所有＂跳桥秀＂乃至其它＂自杀秀＂发生的背后,又折射出了怎样的社会问题？     

远离“老糊涂”,快乐夕阳红

一众所周知,美国前总统里根曾受老年痴呆症（阿尔茨海默症）的折磨。在与老年痴呆症苦苦抗争10年后,他卧病在床,神志极不清醒,已经无法说话和自己进食,记忆力退化严重,甚至连自己的家人也辨认不出。全球每4秒就会有一位老人成为＂痴呆＂。老年性痴呆是一种中枢神经系统变性病,起病隐袭,病程呈慢性进行性。     

关节痛,吃韭菜炒黄鳝

正韭菜自古就有"蔬菜之荤"的美称,冬天食用不仅可以除风祛湿,对关节疼痛也有缓解作用。黄鳝是温性食物,可补肝肾、益气血、强筋骨。冬日进补,吃韭菜炒黄鳝很好,但火气重的人不宜多吃。做这道菜首先要将黄鳝洗净,切成寸段,用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)。先将黄鳝炒熟,再放入韭菜。由于黄鳝体内有一种颌口线     

从地产“四大天王”的CBD外溢 看北京地产格局变迁

在地产圈,有这样四个人。他们是行业的领头人,业内人士学习的榜样。他们从青年,熬到了老年,凭着一腔热血,为地产事业奉献了自己的青春。如今有的人已经退休,有的人还依然为中国房地产事业的发展绽放自己的光芒。他们就是被称为地产＂四大天王＂的：冯伦、任志强、潘石屹、张宝全。曾经,他们在北京的CBD都有很好的作品,也是CBD的投资者、开发者、建设者。如今,随着北京土地市场的日益稀缺,有的已经开始转向北京5环外,甚至中国二三线城市了。     

韭菜——春天最好的“谜底”

正有些人不爱吃韭菜,嫌它"臭"。作为吃货,虽然我对这些挑食的人很不屑,但是韭菜散发出的特殊"臭味",却竟然真有科学依据……臭归臭,好吃又有用我见过很多个版本的"不受欢迎蔬菜排行榜",香菜几乎是永远的冠军,第二位则往往在鱼腥草和韭菜当中产生。然而,在"受欢迎蔬菜排行榜"上,我却从来没见过香菜和鱼腥草,韭菜却仍然进过前十。     

“高温病”来了,当心!

即将进入盛夏,很多地区气温已经起了＂高烧＂,甚至有网友戏称：＂人和烤肉之间,只差一撮孜然。＂高温是一种灾害,也是无形的病源,连续高温会使人的抵抗力和耐受力下降,许多人因此＂中招＂。如何避免＂热伤害＂、赶走高温病？小编特意为您搜集了几种常见高温病的防病指南,希望对您有所帮助。     

人物聚焦

钱伟长：＂万能科学家＂贵在精神 7月30日早晨,著名科学家、上海大学校长钱伟长在上海逝世。钱伟长是我国近代力学的奠基人,被称为中国近代＂力学之父＂、＂应用数学之父＂,而民众赐赠给他的则是＂万能科学家＂的称号。早在上世纪60年代,钱伟长就被周恩来总理称为我国科学家中成就卓越的＂三钱＂之一。     

永别了,司徒雷登

＂今天,中国终于有勇气凭良心说话,承认自己对不起司徒雷登,对不起这位为中国活了一辈子的美国人。＂《南风窗》杂志2011年第4期刊登了《难以道别的司徒雷登》一文,不仅试图重塑一个＂别样的司徒雷登＂,将之装扮成一位＂为了心中那不灭的信念和伟大的爱＂而献身中国的爱心使者,甚至要国人向这位原本＂别了的司徒雷登＂道歉。 然而,司徒雷登究竟是怎样的一个人呢？ 如果说,1946年就任大使前的司徒雷登还可以说得上是一个＂教育家＂的话,那么,1946年以后的司徒雷登就成了美国在华利益的忠实代言人,其个人人格已经过了帝国主义的＂格式化＂。路遥知马力,日久见人心。1949年,是中国历史的最紧要关头,是中国人民处于帝国主义压迫深重的时期,这一时期的司徒雷登已没了他时常挂在嘴边的那些＂中国朋友＂,这时他心目中有的只有美国在中国的殖民利益。     

中东局势动荡,叙利亚会成为下一个利比亚吗？

随着利比亚卡扎菲政权的倒台,西方舆论已开始聚焦于中东另一个处于动荡之中的国家———叙利亚。事实上,叙利亚国内冲突已经持续了7个多月。近日,美国和一些西方国家进一步对巴沙尔政权施压,美国国务卿希拉里直言不讳地指出,巴沙尔政府＂已失去执政合法性＂。她甚至暗示,美国已经在研究＂后巴沙尔＂时代的叙利亚局势了。欧盟峰会也发出明确信号,     

当心根部发青的韭菜

正为了延长韭菜的保鲜期,让韭菜看起来更有“精神”,商贩们时不时地就会往韭菜上喷些东西。只是,有些人喷的是清水,而有些人喷的是蓝矾。蓝矾的学名叫“五水硫酸铜”,具有一定的腐蚀性,吃的多了,会刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹泻,还会危害到肝、肾的健康。要想避开蓝矾韭菜,需做到以下几点:看看根,根部发青要小心。买韭菜时,要特     

好花自然香

在很多企业,老总只关心结果,不关心过程。取得业绩的时候,部门或项目负责人就成了功臣,而很多＂真正的功臣＂在老总那里就会被＂埋没＂,这也是很多急功近利员工的最大顾虑。     

浅谈中职学生语文课堂学习质量成长档案的建设

中职语文课堂教学目前普遍存在＂时间短＂、＂重视程度低＂、＂实际应用差＂等问题,失去升学目标后的中职生已经很难认识到学习文化课的意义和作用了,甚至原本语文底子较好的学生也会因为失掉目标而放弃学习。目前出台的新版教材给中职语文解决问题提供了契机,在新载体的辅助下,新一轮的教学改革如火如荼地进行着。     

韭菜煮汤治脚气

正韭菜是辛辣、刺激性食品,如同药物中的抗生素一样,有一定的杀菌功效。韭菜中含有丰富的B族维生素,有些脚气患者是由于体内流失B族维生素较多造成的。用韭菜治疗脚气效果很好。买来新鲜韭菜250克,剔除黄叶等杂质并洗净,放入锅中加水适量,煮10分钟后,倒一部分水到脚盆中,水量以淹没脚面至脚踝为准,等到水温合适时,将脚放入浸泡,感觉凉时兑入剩下的热水。每     

淡泊平和梁漱溟

梁漱溟是我国著名的爱国民主人士、思想家、教育家和社会活动家,被外国学者称之为＂中国最后的儒家＂。他一生勤奋、坎坷,经历过人生的大起大落,也经受过在恶劣政治环境下被曲解误解的痛苦,然而,他竟活到了95岁高龄,甚至被誉为“超标准的健康老人”。这其中有什么奥秘呢？     

初夏的游戏

提起春天这两个字，让我首先想到的标题就是“国产游戏的春天”，似乎这个题目已经被人用烂了，而国产游戏也春天春天的一直在被媒体炒作着，从尚洋的血狮，到后来创意鹰翔的生死之间以及铁甲风暴等．都曾经被媒体说成是春天的小草，但真正到了玩家手中不到一个月就通通被说成垃圾丢弃到一旁。而就在刚才，我甚至都忘记了其中一个游戏的名称，只依稀记得那是个即时战略，然后是在太空作战……我从不否认自己的观点．国产游戏的春天现在肯定还是个梦。突然想起来小时候的一首歌，“春天在哪里”，是啊，在小朋友的眼睛里。     

简约而不简单的数学教学

在当代社会,人们把简约作为一种时尚而追求,如：书法绘画中有＂简约艺术＂,美化居室时谈＂简约风格＂,服饰设计追求＂简约时尚＂,甚至还有＂简约人生＂等等。由此我们不难捕捉到＂简约＂的核心内涵,那就是＂简约＂不是简单的压缩和简化;相反,它是一种更深更广的丰富,是寓丰富于简单之中。＂简约＂给人的是一种明了、凝练的感觉,在去繁就简中又极其完美地保留了事物本身的经典内涵。     

“毒地”开发呼唤中国版“棕色地块法”

近年来,中国有大量＂毒地＂被开发为住宅用地,甚至成为昂贵的地王。北京广渠门15号地块原来就是一家化工厂,入市拍卖成为2009年的北京地王,经修复后建起豪宅。自2004年以来,＂毒地＂开发引发的急性中毒事件陆续被曝光,北京、苏州、