基于校企合作的酒店管理专业学生职业能力提升策略研究——以广东外语外贸大学南国商学院中餐厅英语经营实践基地为例

目前高校酒店管理专业学生的职业能力与酒店的人才需求存在错位,而酒店管理是实践性较强的专业,仅靠课堂传授的理论知识显然无法解决现存问题。校企合作共建基地为学生提供实践平台,培养专业人才,从而提升学生以专业能力、外语能力、社会能力和发展能力为主的职业能力。中餐厅英语经营实践基地是广东外语外贸大学南国商学院和从一品餐饮管理公司共建的校企合作基地,旨在为酒店管理专业学生提供专业实践平台,提升学生的职业能力。通过问卷调查和测试分析,发现学生在各方面的职业能力都有所提升,但也发现校企合作共建基地在运营管理上存在亟待改进的问题,最后针对现存问题提出解决策略。     

酒店专业学生职业忠诚意识培养研究

高职院校学生的职业忠诚度直接影响到学生毕业后在该专业及相关领域就业的可能性,成为评价高职酒店管理专业人才培养的重要指标.但高职酒店管理专业学生普遍存在职业忠诚度低的现象,文章分析了深层次原因,从校企"双主体"角度提出了相应对策.     

职业院校产教融合协同育人模式的创新与实践——以酒店管理与数字化运营专业为例

三亚中瑞酒店管理职业学院酒店管理与数字化运营专业紧密围绕国家和海南地区经济建设和社会发展需求,通过联合合作企业,不断探索和创新产教融合校企协同的人才培养模式,建设实践教学平台,构建实践教学体系,搭建质量评价机制,创新教师队伍建设,提升社会服务能力,汇聚学校、企业、行业联动作用,夯实学生的基础技能,提升学生的职业能力,实现专业人才培养目标,为以酒店业为主的泛服务行业培养高素质、技能型人才。     

基于OBE理念的应用型本科高校酒店管理专业实践教学模式改革对策分析

OBE理念拓展了应用型本科高校酒店管理专业实践教学模式改革的思路,并为其提供了科学依据。该文以OBE理念为指导,分析当前应用型本科高校酒店管理专业实践教学模式存在的问题,提出改革的对策,以提高应用型本科高校酒店管理专业实践教学的质量,提升学生的实践应用能力。     

基于岗位工作任务需求的高职酒店管理专业职业能力培养

通过对高职酒店管理专业学生初始就业岗位的工作任务分析,总结出完成工作任务所需的职业能力项目,以此构建职业能力测评体系.使用因子分析法将所有职业能力项目分为服务能力、学习适应和职业精神三个维度.通过多元回归分析,得出各职业能力项目的权重大小,最后针对职业能力重点项目提出相应的培养建议.     

基于职业能力培养的老年服务与管理专业社会实践模式探究

职业能力的培养,是高职专业人才培养的关键。老年服务与管理专业应立足养老技术领域实际,结合老龄事业和产业岗位的任职要求,充分发掘自身专业优势,改革社会实践模式,创新人才培养模式,提升学生的职业能力。     

基于职业能力培养的老年服务与管理专业社会实践模式探究

职业能力的培养,是高职专业人才培养的关键。老年服务与管理专业应立足养老技术领域实际,结合老龄事业和产业岗位的任职要求,充分发掘自身专业优势,改革社会实践模式,创新人才培养模式,提升学生的职业能力。     

贵州省地方本科高校酒店管理专业校外实习满意度调查——以贵州商学院为例

地方本科高校酒店管理专业的人才培养目标是培养服务地方酒店行业发展需要,具有专业知识、技能和较高综合素质的应用型人才。酒店管理专业的校外实习是培养酒店应用型人才必不可少的实践教学环节。该文采用访谈法和问卷调查法,对贵州商学院酒店管理专业实习生进行了校外实习满意度调查。根据问卷调查数据,分析学生校外实习满意度水平及成因,得到学生对校外实习满意度“一般”的结论。为了进一步提升实习生校外实习满意度和实习效果,提出了建立轮岗实习制度、加强专业引导,给予实习生晋升机会、规范和完善实习生管理制度等建议。     

建设车间式实训室创新专业技能实现途径

增强学生的专业实践能力,是职业教育的努力方向和目标,给学生提供学习与实训的真实职业背景,是实现这一目标的关键举措。本文从分析机械、电子行业职业新特征对从业人员的要求出发,提出职业技术院校培养技能型人才必须建立“车间式实训室”的概念,并分析了车间式实训室的特点,阐述了车间式实训室的建设原则,构建了“教材内容体现操作过程、专业实训体现加工过程、学习思考体现工作过程”等专业实践能力培养的基本思路。     

基于人力资源发展模式的酒店管理专业高职扩招人才培养研究 ——以浙江H高职院校为例

高职扩招对原有的人才培养模式提出了挑战,该文探讨了酒店管理扩招专业人才培养模式.借鉴人力资源发展模式,该文构建了酒店管理扩招专业"进行需求评估、设定培养目标、规划培养方案、执行培养方案、评鉴培养方案"五阶段人才培养模式,通过浙江H高职院校酒店管理扩招专业的具体实施,对该模式进行了具体应用,提升了专业人才培养质量和服务地方的能力.     

基于校企合作的高职酒店专业实习生管理研究——以纳德大酒店为例

顶岗实习是高职院校酒店管理专业人才培养的重要途径,是校企合作培养学生的主要品台。但是目前校企双方在酒店专业学生实习的过程中,均疏于对学生的管理,导致学生的实习满意度较低。本文以纳德大酒店为例,提出在学生顶岗实习过程中存在的诸多问题及解决路径,希望能够进一步完善酒店专业学生的实习管理制度,提升实习效果。     

校企合作视阈下酒店管理专业学生的专业技能培训模式分析

近年来,高校酒店管理专业教学所应用的培训模式是重理论轻实践,难以满足酒店行业对高素养综合人才的需求.校企合作是酒店管理专业学生成为高素养应用型人才的主要方式,同时也是提升酒店管理专业学生专业技能的必经之路.该文就目前酒店管理专业学生的专业技能培训模式存在的各类问题展开分析,提出基于校企合作视阈下行业培训标准的设定、高资质的校企教师团队的组建、实训基地的建设和专业技能培训方案的制定等建议,以期为酒店行业和相关部门输送高素养专业技能型人才.     

基于虚拟仿真技术的工程管理专业实践教学体系重构研究

针对当前工程管理专业实践教学中存在的问题,该文以工程管理专业理论课程为基础,融合虚拟仿真技术,实施以“明晰培养定位、重构培养体系、打造培养平台、健全保障机制”为路径的实践教学体系改革。以贵州财经大学工程管理专业实践教学改革为例探讨改革成效,结果表明,该实践教学体系能够提高用人单位的好评率、学生解决问题能力和教师教学能力。     

酒店管理本科生专业认同与学习投入的关系研究——心理资本的中介作用

在旅游业的带动下,我国酒店业呈现出快速增长的势头,市场急需酒店管理专业人才。但部分酒店管理本科生在日常学习中存在自我效能低、学习持续性差等问题,如何在高等教育中提升学生的专业认同和学习投入就显得尤为重要。据此,该文以三所开设酒店管理专业的本科院校为例,探讨专业认同、心理资本与学习投入的关系。结果显示：酒店管理本科生专业认同对学习投入有显著的正向影响,心理资本在专业认同和学习投入中起到了部分中介的作用。研究结论为提升高等教育培养质量,强化酒店管理本科生专业认同,减少酒店行业人才流失具有重要启示。     

高职学生创新创业能力培养的实践教学模式探索

专业实践教学是高职学生创新创业能力培养的核心环节.采用"创新创业工作室""创新创业项目""创新创业竞赛"等模式开展创新创业实践教学活动,能够增强学生对职业岗位的感性认知和专业兴趣,培养学生的创新精神、创业思维和创新创业实践能力,提高学生的综合素质、就业质量和社会竞争力;但仍存在创新创业成果科技含量和市场转化率低、特色不...     

高职院校、企业、培训机构对软件专业学生职业能力培养的比较研究

本文阐明了企业对软件专业人才职业能力的要求,分析了三种不同培养途径(即高职学校、培训机构、企业)对软件专业学生职业能力培养的共同点和不同点,总结了三种培养方式对学生职业能力形成产生的影响。     

实践创新能力导向下设施园艺工程技术课程教学案例库建设的思考

随着设施园艺产业的不断发展,传统教学模式难以满足学生创新实践能力的培养要求。案例教学法通过将理论与实践紧密结合,能够调动学生的主动性,培育学生的创新思维和思辨能力。设施园艺工程技术课程教学案例库建设主要包括园艺设施设计建造、环境调控与智慧管理等内容,同时融入工匠精神等思政元素。推进设施园艺工程案例库建设,有助于充分发挥案例教学的优势,提高教师的教学效率与教学质量,增强学生的专业能力与职业素养,对培养高层次复合应用型设施农业人才具有重要的理论与实践意义。     

基于职业能力培养的实践教学质量体系建构与实施——以广州城市职业学院为例

高职教育人才培养核心是发展学生的职业能力,文章以广州城市职业学院为例,分析总结近三年来,学校如何围绕学生职业能力培养,加大实践教学改革力度,构建实践教学体系,创新实践教学模式、方法,规范实践教学过程管理,探索实践教学质量体系建构,提高人才培养质量.     

城市管理专业教学实习和毕业实习有效性研究

城市管理专业学生的能力素养直接牵扯到他们受社会欢迎的程度。专业实践教学的组织及开展,只有紧密围绕城市管理人才能力培养这条主线,在认识实习、专业实践、毕业实习上下足功夫,在城市规划管理、建设管理、行政执法管理上做活文章,才能为学生能力的提升探索出成功之路。     

高职应用写作课程的职业实践能力结构与教学设计研究

高职学生职业实践能力包括两个方面的涵义,一是职业岗位能力,另一个是职业普遍的适应能力;高职应用写作课程中所培养的学生职业实践能力是学生具有的解决企业文案的事务的职业岗位能力与普遍的职业适应能力;高职应用写作课程设计改革的新方法、新路径必须是设立新的以企业文案营运内容为课程教学内容的课程核心体系,彻底改变行政管理为导向的应用写作旧的教学内容体系,并建立职业岗位导向式的项目管理化的教学驱动模式、过程模式与考核模式。