酒店“试睡员”月薪万元

“试睡员”即“酒店品评家”,工作是免费住酒店,并写下亲身感受放到网络上,就能拿到最高万元月薪。“酒店品评家”是企业招聘史上从未有过的“头衔”,这一职位来自一家出行搜索网站推出的“酒店试睡员”计划。据称,网站在招聘到合适人选后,将和试住员签订半年的合同。专家认为,“酒店品评家”和目前商场刚刚出现的高薪聘请试衣、试化妆品模特类似。     

没有醉鬼的酒店

没有醉鬼的酒店──求异世界之大，无奇不有。可你一定没听说过还有被称为“没有醉鬼的酒店”的酒店，这是意大利的“美而奇”酒店。这家酒店自开业以来，从未有过一个有失体面的醉汉，被称为“没有醉鬼的酒店”，因而生意兴隆。真可谓“一招鲜，吃遍天”。     

“模拟公司”在高职酒店管理专业的应用

“模拟公司”是提高高职酒店管理专业学生工作经验的有利“武器”。本文从“模拟公司”的起源与涵义出发,叙述了高职酒店管理专业应用“模拟公司”的意义,并提出了设置突发事件、发行虚拟货币、联系其他模拟公司、轮岗、聘请顾问等方式来提高学生的应变能力,开拓眼界,累积经验,与社会和酒店用人单位接轨,以此来提高高职酒店管理专业应届毕业生的竞争力。     

中秋节

中秋节临近,各酒店都打出了“中秋月圆人更圆”的广告。饭桌上,母亲对着电视上的广告自言自语:“要是在酒店里过中秋节,当然好啊……”我听了,马上说:“明天我就去酒店联系。”不料,母亲却坚持不肯,还说她是随便说着玩的。妻子接过话,说去酒店就是玩嘛。母亲急了,涨红着脸辩白:     

酒店服务何时不在“痴呆”

所谓“人性化”的酒店，就是真正读懂人性，并以豁达的胸怀和真诚的关怀，给人以充分的理解、尊重、宽容与关注的饭店。按理说酒店应该是最具人性化的居所，三星级以上的酒店尤为如此。其实不然，细心的顾客发现，我国越来越豪华阔气的酒店，还是千篇一律雷同化的设计，还是缺少人情味的个性。笔者常年在外奔波于各色各样的酒店，感到许多酒店服务还存在着十项“痴呆”表现：     

体认语言学视角下高职酒店英语教学探析

随着酒店服务业领域的价值观念、社会心理和思想意识发生改变,这对酒店英语课程教学改革也提出了新要求,因此建立以职业为导向的教学改革模式成为重要方向。“体认语言学”是对国外语言学理论本土化的有益尝试,对语言教学具有较好的适用性。体认教学观强调以学生为中心,反对教师“一言堂”的教学方式,重视学生体验参与度及认知度,为《酒店英语》课程改革带来了新的思路与启示。本论文针对当前高职院校酒店英语课程教学面临的难题与窘境,探索基于体认式语言学理论的酒店英语教学模式及教学效果,旨在培养能胜任星级酒店外宾工作并满足市场“供求匹配”的应用型人才。     

对比两位大帝的兴衰决策

全球金融危机已明显影响到中国酒店市场,在危机带来的恐慌气氛下,许多酒店纷纷使出了各类“防身”绝招,接连打起了降价促销的大旗。无论是新建酒店或改扩建的老酒店、高星级酒店或经济型酒店,其建造成本和财务成本都比较高,再加上酒店的其他成本,酒店调低房价的余地注定是非常小的,否则就会导致失衡状态下的恶性竞争,这些都不是成熟的酒店市场应有的表现。     

“模拟酒店”教学模式在中职酒店管理专业中的应用探究

随着我国现代化进程的加快,酒店行业的竞争日益激烈,酒店管理专业人才的培养受到了职业教育机构的高度重视。当前酒店管理教学的目标是为企业培养更多既有过硬的实操技能,也具备较高的专业素养的技能型人才。本文重点探讨如何运用“模拟酒店”教学模式,提高酒店管理专业人才培养质量。     

Times lock—梦想空间投资计划

从事酒店管理行业有多少年？为何对“计时酒店”产牛兴趣？我从事“计时酒店”行业已经十多年了。之前我就职于银行，由于工作原因有机会认识各行各业的经营者，包括那些经营计时酒店的朋友，让我有幸了解到这个起源于60年代的新型酒店业，随着深入地了解与不断地研究，我对它产牛了浓厚的兴趣，被这个市场需求量大、前期投资小、     

高职“教学做”一体化教学模式探索

“教学做”一体化教学模式在酒店英语教学中的运用，是对中国高职院校专业英语课堂教学改革的有益尝试。本文探讨了“教学做”一体化教学模式的基本特征和实训室中酒店英语“教学做”一体化情境设计方案，分析了该模式的实施效果、实施中遇到的问题及应对策略。‘     

宾至如归

老话说“在家干日好，出门一时难”．“出门一里不如家里”，相对应地，旅行者对一家酒店的最高评价．就是舒服得“有家的感觉”。好的酒店，能让旅行者宾至如归。得到“家”的安慰。反过来也促使旅行者回到真正的家中后，思考一下家的真实意义。     

武大致阿Q总经理

尊敬的阿Q同仁:近悉贤弟荣任“未庄酒店”总经理,甚是欣慰。想贤弟当年虽屡受赵家欺负,然天不灭“鸿鹄之志”。几经“下海”,赚钱本领必不在愚兄之下。可最近不知是误听还是误传,言贤弟的酒店也不景气:馒头也有积压,炒菜也要打折,店员也面临“下岗”,甚为不安。     

评案例说公关

极富创意的广告2001年9月初,德国队在家门口1∶5负于了英格兰队,几乎所有的德国人都视此为奇耻大辱。但英格兰队的下榻之处,慕尼黑一家名为“豪华东方”的高级酒店经理却对这个比赛结果感到欣慰,因为这说明酒店服务到家,至少表明英国队在他们酒店休息得不错。这家酒店竟然为此     

引资企业不应有“保护牌”

日前，安徽省怀宁县一家三星级酒店挂出这样一块“外引内联企业合法权益保护牌”--未经县委、县政府授权，任何单位或个人不得擅自对该酒店进行检查、收费。落款为县委、县人民政府。     

品酒三地说咸亨

绍兴的咸亨酒店 浙江绍兴的咸亨酒店于清光绪十九年（1893年）开张，当时只有一间门面，卖酒卖酱油卖小吃。小店取“咸亨”名，有“万事顺利，财运通达”的意思。不过，好店名并未给店主带来亨通财运，由于赊欠太多，开业两三年就关门了。     

高职酒店管理专业实践教学体系设计研究

实践教学体系是高职酒店管理专业教学体系设计中的重要环节,是突出“校企合作”指导思想的重要表现,也是将人文社会科学与技术教育结合的典范。酒店管理专业实践教学体系应坚持整体优化原则、课程模块化整合原则、实用性原则。酒店管理专业实践教学体系的运转,需要目标体系的引导、内容体系的构建、保障体系的支撑。     

美好年代尼古拉斯科酒店

尼古拉斯科酒店是尼斯滨海大道上最显赫的一家老牌豪华酒店，酒店的宫殿船建筑被列入法国国家历史保护建筑，这幢二十世纪初年的建筑，呈现出“美好年代”经典风格，     

对当前酒店业员工忠诚度问题的探讨

自改革开放以来，酒店业得到了飞速发展，成为推动国民经济发展的重要力量。但从目前的现实情况看，酒店员工的流失率非常高，而员工对酒店的忠诚度相对较低。从管理的角度出发，适当的员工流动既利于全社会人力资源的合理配置，也利于酒店的“吐故纳新”，淘汰低素质的员工，引进高素质的员工，从而提高酒店的服务质量和工作效率。但目前的情况是，一方面，酒店劳动力市场资源相对不足；另一方面，一些高学历、年纪轻、酒店从业经验比较丰富的管理型、技能型员工的流动性相当大。因此，员工的忠诚度问题亟待解决。     

“进场费”属商业贿赂的判决具有破冰意义

近日,浙江省温州市中级法院依法作出终审判决,驳回瑞安市珍味楼酒店上诉,维持瑞安市法院一审对该酒店收取“进场费”属商业贿赂的判决。一向为人们所熟知的“进场费”如今居然被法院认定为属于商业贿赂,这是比较罕见的事情,温州中院这一判决对于保障市场的公平竞争和推进正在开展的打击商业贿赂的专项行动,必将有积极的破冰意义。     

星级酒店管理人员的风险管理策略

近几年来，我国旅游酒店业繁荣发展，并逐步成为与国际接轨最为畅顺的行业之一。截至2003年年底，全国星级酒店的数量已接近万家，全行业的收入达到920多亿元人民币。但是应该看到，酒店中的某些风险隐患的存在严重制约着我国酒店业的整体发展。酒店业是一个非常特殊的行业，酒店人口相对集中且流动量大，酒店一旦发生风险事故，像火灾、爆炸、大面积食物中毒事故等，不但会造成酒店财产的重大损失，而且可能会造成人员的群死群伤，在社会上造成极大的不良影响；事故情况严重的，可能会导致酒店的破产、倒闭。当前，我国酒店业已进入了以买方为特征的“微利”时代，安全服务更是星级酒店核心竞争力的体现，也是创民族品牌与国际知名酒店集团相抗衡的关键。所以，星级酒店管理人员进一步了