永川秀芽茶叶基地成功创建全国农业旅游示范点

永川秀芽茶叶基地位于重庆永川茶山竹海国家森林公园的前段，总面积1500余亩，是重庆市农科院茶叶研究所实验场所在地。基地与森林公园内的2万余亩茶园和5万亩竹林连成一片，茶树环山种植，层层叠叠，茶竹相映，错落有致，其规模和景致堪称一绝。经过多年打造，基地已建设成西部茶叶实验规模最大，功能配套设施最完善，集茶叶科技试验、示范、培训、茶文化知识普及、茶事体验、生态旅游、休闲度假为一体，科技资源与特色生态农业有机结合的全国农业旅游示范点，为区域经济和重庆茶业的发展做出了积极贡献。     

引领鄂茶产业 繁荣鄂茶文化——访湖北省茶叶学会理事长李传友

3月23日，总投资5亿元、规划面积10万平方米的湖北采花茶业科技园投产暨湖北首家茶叶博物馆开馆典礼在“中国名茶之乡”湖北五峰盛大举行。短短两年的时间，采花茶业科技园和茶博馆建设和发展得到了与会领导的高度赞扬和充分肯定。湖北省委常委、副省长张岱梨说：“湖北茶博馆建设得有气势、有品位，这将对我省茶产业、茶文化的进一步繁荣发展起到巨大的推动作用。”那么，采花茶业科技园建成对推进我省茶产业发展有何意义？     

贸易失衡的罪恶战争——鸦片战争再解读

说到鸦片，必先说茶。 茶在中国，历史悠久。陆羽《茶经》说，茶之为饮，发乎神农氏。欧洲人首次知道“茶”，是在1550年。1606年，第一箱中国茶叶通过荷兰东印度公司运抵阿姆斯特丹，也是中国茶第一次到达欧洲。     

中国名茶之木栅铁观音

简介木栅铁观音茶属于台湾十大名茶之一,由木栅茶叶公司派茶师张迺妙、张迺干兄弟远赴中国大陆安溪取回,种植于木栅茶区,而有木栅铁观音茶的开始。木栅茶区现以产销铁观音茶为主,又因每季铁观音的采收期约为十五天,采茶人手不足,为错开产期而种植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等,所制成的茶也称铁观音。为了区分二者制成的茶叶,则称铁观音茶树制成的茶叶为"正(?)     

文豪们的茶缘

“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”春茶色泽翠绿，叶质柔软，滋味鲜爽，香气馥郁，深受众人青睐。茶，是一种有着深厚文化内涵的物品，而文人与茶的情缘，也多见诸文学作品。
　　鲁迅先生爱喝茶，有一次买了二两好茶叶，开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，不料郑重其事来喝的时候，味道竟和他一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。鲁迅在《喝茶》中写道：“我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”鲁迅说，有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。但鲁迅最后还是回归他的本色，说：“我们试将享清福抱秋心的雅人，和破衣粗食的粗人一比较，就明白究竟是谁活得下去。”     

中国茶叶的色与香

作为茶叶的故乡，中国日前是全球最火的茶叶生产困和第二大出口国。不妨让我们再重温一下中国的茶文化，感受属于中国茶的醇厚韵味。     

茶叶共和国的市场革命

引用美国一家贺卡公司的广告词：收到茶叶共和国茶筒礼盒的人，都能感受到送礼者“精心巧思，体贴入微，知道要送就得送最好的!”一旦试饮，大多数喜欢品茗的人，就再也不会买其他比较差的品牌了     

郑孝和的“茶王”之路

天方茶叶董事长郑孝和： 有过的艰辛历程能使创业者更加明白成功的意义，那是一种超越金钱成就的社会责任!将中国的茶文化转化为中国茶企的无与伦比的市场竞争力。以人为本．以德为先．诚信经营，开拓创新。从来就没有什么救世主，全靠我们自己。     

重塑“东方茶港”辉煌——武汉黄鹤楼茶叶有限公司

武汉黄鹤楼茶叶有限公司是武汉市供销合作控股企业。成立于1950年7月。1957年政府采取公私合营的形式，将武汉所有的茶厂、茶栈、茶行、茶庄等，全部合营到武汉黄鹤楼茶叶有限公司，负责内贸业务。公司在传承了整个大汉口茶文化历史的同时，经过60多年的发展，以服务三农为己任，以宣传茶文化，推动茶产业快速发展为目的，通过锐意进取，不断创新，     

重抬鄂俄茶叶贸易之路——开辟湖北对外贸易与文化旅游新途

从19世纪到20世纪初，中俄两国茶叶贸易延绵不断，中国茶叶在湖北南部的赤壁市羊楼洞镇汇集，一路经张家口至俄罗斯国际茶港恰克图销往欧洲和远东地区，另一路经包头至哈萨克斯坦销往欧洲。茶叶贸易推动了我国江南产茶区、北方草原与俄罗斯西伯利亚地区、远东地区，乃至欧洲的经济文化交流。羊楼洞，就是这条堪比“丝绸之路”的“万里古砖茶之路”、“中俄古砖茶之路”的起点，该地生产的“川”字牌青砖茶至今仍在销往蒙古和俄罗斯。     

安溪铁观音茶叶理化特征及其对气象因子的响应

为了解不同海拔、不同剖面安溪茶叶理化特征，并探索可能影响安溪茶叶鲜叶品质的气象因子，该文基于2018—2019年各茶叶采样点逐日气象因子和同期茶叶理化特征实测数据，采用数理统计方法，探讨了不同海拔高度、不同剖面安溪茶叶理化特征及其对气象因子的响应，研究结论主要有：(1)茶青各理化指标含量大部大于毛茶含量；(2)海拔越低，茶叶各理化指标越低，同一茶园茶青茶多酚含量和游离氨基酸总量随着海拔高度增加而增加，但海拔增加到一定程度时两者含量均有所下降；(3)位于山顶的茶青各理化指标大部高于半山腰(咖啡碱除外),位于南坡茶青各理化指标均高于北坡；(4)影响安溪茶叶鲜叶品质的关键气象因子为采摘前15d极端低温、采摘前40d日较差、采摘前60d相对湿度和采摘前15d≥10℃积温。     

茶叶降血糖作用及相关产品研究进展

目的:为茶叶降糖研究提供依据。方法:对茶叶降血糖作用机制研究进展进行了简要分析,同时对茶叶治疗糖尿病并发症及复合茶降糖产品的开发进行综述。结果:茶叶降糖作用的研究已有一定进展,但是在茶叶降糖产品种类的开发上有待进一步完善。结论:茶叶降糖仍具有一定的研究价值及发展前景。     

中国名茶之乌龙茶

简单介绍 乌龙茶，英译名0olong tea。知名茶叶品种。原产地涵盖中国大陆、台湾。乌龙茶分类、作法视地域有所不同。 在中国大陆．乌龙荼茶叶加工分类上属于绿红黄白黑青六大茶系中的青荼．绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。因此，在中国大陆，乌龙茶等同于青荼．青茶即是指乌龙茶，并被视为青茶的商品名称。名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙即属此类。     

茶叶变茶业 茶区变景区 四川省万源市探索“茶旅融合”新路子记

<正>四川省万源市地处秦巴山区核心区,是国家重点生态功能区、中国三大富硒带之一,种茶制茶历史文化悠久,是四川省20个茶叶重点县和6个30万亩以上重点产茶县。近年来,该市大力推进农业供给侧结构性改革,坚持把茶业转型升级作为产业发展的重点内容,依托生态优势,按照相对集中连片巩固、扩大茶园基地和发展连片茶园基地的原则,建设现代高效茶叶示范园区。在传统茶业基础上催生出茶旅融合新业态,构建起以茶兴旅、以旅促茶的新格局。     

茶文化点滴(一) 饮茶要诀

人们饮茶的习惯千差万别，各种各样。但到底怎样饮茶才较为科学并更有益于人体健康呢？这里谈几点饮茶要诀。因人用茶茶叶味苦性寒，具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿的功效。年轻体壮的人，适量饮茶可降火祛躁、提神益思；年老体弱的人，往往虚寒血弱，长久饮用浓茶，易因其寒凉侵袭脾胃而诱发疾病。因此，年老体弱者以少喝浓茶为宜。身体太瘦和神经衰弱的人，也不宜喝浓茶，以免因提神而减少睡眠，得不到安静休养。对症用茶茶叶中含有咖啡因、鞣质、茶碱和维生素C等，对中枢神经系统有强兴奋作用，因此，患失眠症的人，睡觉前不宜饮茶。…     

以北京茶叶老字号为例谈老字号茶叶品牌经营之道

随着经济的发展,茶叶成为很多茶区的经济支柱,我国茶区丰富,茶企众多,但很多传统茶企都面临着效益不佳的困局,而身在北京的老字号茶企,虽然它们缺少产茶区的地理优势,但仍然能够成功适应经济发展形势,其经营必然有其独到之处。本文以北京老字号茶企为例探讨老字号茶企的经营之道。     

西坪弘扬茶文化保护茶产业的策略

安溪县西坪镇是中国铁观音茶发源地,生产茶叶已有上千年的历史,形成了一套栽种和加工茶叶的技术,积累了丰富茶叶制作的经验.但是,一些传统的、落后的生产技术也制约着茶产业的发展.西坪镇历届政府都非常重视这个问题,通过改革落后的栽种和炒制技术、带动茶产业的可持续发展.     

保温杯不适宜泡茶

很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的。大家认为这样泡茶既很有口感，茶水还可以长时间保温。其实这种做法是错误的。     

文人品茗

梁实秋——喝茶,喝好茶,往事如烟 茶叶品种繁多,各有擅场。我平素喝茶,不是香片就是龙井,多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶,在柜台前面一站,徒弟搬来凳子让坐,看伙计秤茶叶,分成若干小包,包得见棱见角,那份手艺只有药铺伙计可以媲美。     

江西三山实业有限公司

<正>三清山白茶简介三清山白茶为三清山特产,中国农产品地理标志保护产品。产区为世界自然遗产地,以"江南第一仙峰,天下无双福地"著称,其高山流水,响云飞瀑,最喜茶叶生长,为茶人钟爱,称之为"玉绿区",植茶"始于唐,盛于宋",为"第一问世之华茶"。早在19世纪,三清山出产的茶叶就以品质著称,据清同治《玉山县志》记载:"茶以三清产者,味特清冽。前志称西坑茶,与灵山并重,然不及三清远甚。"宋徽宗《大观茶论》日:白茶,自为一种,