“厨神”变身术

你知道怎样炒菜才好吃吗？俗话说，众口难调，这话一点也不假，因为每个人的口味各不相同，有的喜欢吃甜的、辣的，有的人则喜欢吃咸的、酸的，因此这个“好吃”的标准就很难统一。一般来说，烹调大致可以分为熘、炒、爆、烩、烧等几种技法。要想变身厨神，先从做家常菜开始吧。     

吃了花生不想荤

也许是年纪大了又从事脑力工作的缘故,开始喜欢吃花生了。因此家里糖果盘里带壳的炒花生不断。常这么吃,觉得单调,就想到用花生米做菜来调调口味。花生米是做凉菜佳品,这里不妨介绍几款,让大家做菜时有些借鉴。我最有创新的凉菜是花生米拌香菜,将花生米炸好后,用醋     

火锅养生需注意

寒冷的冬天里,很多人喜欢吃火锅。但要注意,火锅虽然美味,须健康地吃,否则会伤身。入锅先涮蔬菜,再食肉类,多吃主食。涮品要在滚汤中煮熟煮透,以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。很多人非常喜欢吃麻辣口味的火锅,觉得这样过瘾有味。其实,过度吃辣对人体健康有着不小的损伤,它会不断加剧对人体咽部、肠胃等器官的影响,造成咽喉肿痛、胃溃疡、腹泻等疾病。有呼吸道疾病的患者,也不适宜吃较辣的食物,会影响人的呼吸系统,使疾病进一步加剧。     

年夜饭 您家吃对了吗？

大年三十，年夜饭怎么吃，向来是中国老百姓最操心的一件事。儿孙满堂．亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见，要想吃得人人满意，实在是不容易。这几年。中国人的年夜饭传统也正在悄然发生变化：大鱼大肉在不知不觉间被多种类的蔬菜所代替；为了照顾老人孩子，口味变得越来越清淡；在家吃变成了在外吃；甚至不相识的人。也可以凑在一起吃年夜饭……这些变化到底说明了什么，我们对年夜饭还有哪些新的要求？中国烹饪协会，39健康网曾进行了一项由3000人参与的“国人年夜饭大调查”——     

“搅团”(散文)

如今，成天吃白馍大米、肉蛋鱼，天天像过年，把人都吃腻了，时常觉得没胃口。为改善一下口味，吃个稀罕，我叫老伴打了一顿“搅团”。吃着美味可口的“搅团”，不由勾起我对当年生活的回忆。“搅团”多用粗粮做成，是当年穷人的家常饭食。如今，人们很少吃它，青少年甚至连“搅团”为何物也弄不懂了。“搅团”又称“糊涂”。因它不费牙齿，很适合老年人食用，故也称它“老人喜欢”。据了解，在过去，“搅团”不仅家乡人爱吃，邻近的山东和西北人也爱吃。西北人把“搅团”称“撒饭”。虽叫法不同，但做法吃法却大同小异。小时候，我总觉得母…     

第一次在加拿大“管闲事”

下午一放学。肚子就开始叫饿。决定去一家比萨店买比萨吃。进门。选口味，无聊地等着我的比萨被烤出来。可是接下来这件事的发生．就让这次买比萨变得一点都不无聊了．甚至有点“惊心动魄”。     

校长的右手

村是小村，窝在山坳里。地是薄地，一年打下的粮食刚够吃。但山坳里有野菜，有水灵灵、土生土长、墨绿墨绿的野菜。村人不吃，总吃就不喜欢吃了。可城里人喜欢吃，城里人喜欢吃是因为野菜是真正野生的，不是那种在大棚里种出来的野菜。城里人说这里的野菜是真正的绿色食品，绿色食品对人体健康有益，城里人都喜欢健康。村人挖野菜，家家户户都挖，漫山遍野地挖，然后翻过山送进城里，把野菜卖给城里人，也把健康卖给城里人。村人捏着城里人给的票子，粗糙的脸舒展展地笑，望着满山的绿色，发家致富的希望在村人的心里就像火一样升起。村人开始一窝蜂地挖野菜。老人挖，老人蹒跚着腿脚挖；年轻人挖，年轻人弯着腰挖；孩子也挖，孩子被大人们拽着去挖。[第一段]     

中秋月饼健康吃

每到中秋佳节，家家户户都要吃月饼，这早已成为了习俗。可是，面对市场上五花八门的巧饼，如何挑选？如何才能吃得健康放心？这得用心了解一些相关知识才行。月饼口味花样多，吃时讲究顺序味更美。专家说，不同口味月饼的食用顺序为：咸甜月饼同食，应先吃成的，后吃甜的；鲜、成、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按照鲜、成、甜、辣的顺序吃，这样吃月饼味美可口。     

苹果熟吃有独到好处

苹果一般都生吃,因为生吃对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径,也适合人们的口味。其实,熟吃苹果也有其独到的好处。     

食蒜的“黄金时间”

日本人喜欢吃鱼，不光是吃鱼肉，几乎鱼的所有部位都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净，这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。日本很多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。     

五味令人口爽

妈妈做好了饭菜,喊两个孩子来吃。哥哥壮壮不挑食,粗粮、细粮,荤(hūn)菜、素菜都吃,吃得津(jīn)津有味;弟弟盼盼只喜欢吃大鱼大肉,却不喜欢吃蔬菜,妈妈做的白菜炖(dùn)豆腐他连一下也不夹。妈妈叹了一口气,对盼盼说:你只爱吃大鱼大肉,又懒得运动,都快成小胖墩(dūn)儿啦。今后不要叫你‘盼盼’了,干脆改成‘胖胖’算啦!”老子说“:五味令人口爽。”(见《老子》第十二章)这里的“口爽”可不是“爽口”“,爽”在这里是“败坏”的意思。这句话是说,丰盛的餐饮,能败坏人的口味,而且还不利于身体健康。大鱼大肉、山珍海味固然好吃,可是天天吃,…     

年夜饭 您家吃对了吗?

大年三十,年夜饭怎么吃,向来是中国老百姓最操心的一件事。儿孙满堂、亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见,要想吃得人人满意,实在是不容易。这几年,中国人的年夜饭传统也正在悄然发生变化:大鱼大肉在不知不觉间被多种类的蔬菜所代替;为了照顾老人孩子,口味变得越来越清淡;在家吃变成了在外吃;甚至不相识的人,也可以凑在一起吃年夜饭……这些变化到底说明了什么,我们对年夜饭还有哪些新的要求?中国烹饪协会、39健康网曾进行了一项由3000人参与的"国人年夜饭大调查"——     

记住父母的生日

她小时候家里很穷，一年也难得吃上一顿肉或鸡蛋，而每当她生日的那天，母亲无论如何也要给她煮两个鸡蛋吃。渐渐地，她长大了，在生日的时候，母亲给她买衣服，她不是挑剔样式土气，就是挑剔颜色难看，母亲便索性做上几个她喜欢吃的菜，再订个她喜欢吃的蛋糕，     

心灵在交流中成长

阅读和写作的兴趣,不会是外部力量逼出来的,肯定有一种渴望在促使你。记得上初中时,突然喜欢阅读,也喜欢写作。其实,喜欢阅读是渴望交流,阅读是与他人交流。喜欢写作是渴望表达,表达也是一种交流,是自我交流。     

庆幸只是分手，不是离婚

爱情就像块烫手的山芋，开始被它的香味所诱惑，等拿到手里又觉得太烫下不了口，左手换右手地倒腾，凉了，也没了吃的欲望，一句话，就是瞎折腾。我和男友就是这样，开始，他爱我爱得死去活来，我对他却不理不睬，等我爱上他时，他却说累了，没心劲儿爱了。心里一旦有了喜欢的人，     

推荐三款韩式经典料理

韩式拌饭韩式拌饭加入各种不同蔬菜，不仅健康美味，外观也非常精致诱人。韩式拌饭口味微辣，主要工艺是炒，加工方法简单，如果你喜欢它的味道，可以尝试在家自己动手制作。     

交流用药经验，悠着点

日本人喜欢吃面，而且喜欢站着吃面，为此，在全国各地都可以看到立食面店。目前立食面店已经成为日本一道独特的风景，而这种站着吃面的方式也成为日本特有的“快餐”。     

不必谈“致癌物”而色变

嗜嚼槟榔可诱发口腔癌,薯条含有致癌物质丙烯酰胺,腌制与熏烤食物含致癌物,食物烧焦易生成致癌物质……不知从什么时候开始,人们开始重视饮食与癌症的关系,吃东西之前都要先考虑该食物会不会含有对健康不利的物质,以至于很多原本喜欢吃的食物也不敢吃了,有的人甚至认为,     

我是大海里的一条鱼

这颗苹果真好吃。正当我在津津有味的吃着苹果的时候，奇迹发生了——我的身子缩收，越来越小。最后我变成了一条可爱的小鱼。而这莫名其妙的奇迹并没有结束，我的四周也开始了变化．水从地面一直冒出来．最后竟变成了一片一望无际的海洋。     

1949年前后北京杂院的饭食

杂院的特色当然是杂。四面八方的人聚在一处，光说口味，就南甜北成东辣尚酸，各有所妤。可杂院人都是过日了的高手，重点征“省”的宗旨·敛。俭省引领口味，也圈定卫生标准：没干没净，吃了没病。饼烙煳了，面条煮烂了：“煳饼烂面不伤人。”至于营养，推崇小米：小米粥，养人!“要不坐月产部喝小米粥呢。”“一米度三关嘛!”