问题食品缘何屡禁不止?

正运用经济学的基本原理,分析问题食品产生的本质原因,可从根本上引导对问题食品的治理。历年问题食品典型事件回顾近年来,我国连续不断发生各类问题食品事件,而且颇有愈演愈烈之势。总体看,问题食品的危害主要集中在四个方面:农产品和水产品在种植养殖过程中,过度使用农药、化肥、兽药等;农作物采收、存储、运输不当,发生霉变或微生物污染;食品加工、存储、运输不当,导致食品发生腐败变质;食品在生产加工过程中,过量添加食品添加剂、国家明令禁止添加或未经批准使用的食品添加剂。其中造成重大影响后果的典型问题食品事件有以下几起:     

2008,三聚氰胺引发食品安全风暴

古人云,民以食为天。中国人见面打招呼总喜欢问:您吃了吗?吃在国人的心目中,自古以来就是天大的事儿。新中国成立后,特别是改革开放以来,我国政府致力于发展经济,吃饱饭的问题基本上得到了解决。然而,随着社会的不断发展进步,人民群众对吃的要求已经不仅仅是填饱肚子那么简单了。在吃文化博大精深的中国,吃要讲口味、讲营养、讲健康,这些都是人们在吃方面的更高要求。可是,近年来,作为最基本的食品安全却难以得到保障,食品安全领域事件频出,坏消息连连,问题层出不穷,出现了愈演愈烈的趋势。2008年,三聚氰胺奶粉事件将公众的关注再度引向食品安全。     

构建食品质量安全保障体系的六项举措

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,近年来,政府机关、新闻媒体、普通百姓都对食品安全问题给予了相当的关注,并投入巨大的人力物力来应对食品质量安全越来越严峻的形势。如何构建食品安全保障体系,已成为抓好食品安全工作的关键一环。笔者认为以下几点应予以重视。一、健全完善食品法律体系食品安全工作是一项系统工程,需要强大的法律体系支撑,需要涵盖从原材料、生产加工、运输、储藏、销售的每一环节,形成统一、完整的法律体系。质量标准、技术规范和管理准则。笔者认为,可以建立一个关于食品添加剂的公开数据库,进行动态更新,既方便相关使用对象的查阅,又能使这方面的新产品、新技术更快地进入生产领域,促进食品行业的健     

从食品安全事件看我国政府社会性规制

当前,由于我国正处于转轨时期,经济和社会发展属于非稳定状态,食品安全问题尤为突出。从苏丹红、地沟油、三聚氰胺到瘦肉精,这一系列食品安全事件的发生,暴露出政府社会性规制的缺失,不仅在经济上造成资源浪费、效率降低和社会福利损失,影响市场秩序的构建,而且在政治上     

中外食品安全监管体制比较

在我国食品安全事件频发的今天,我们能否吸取国外监管体制的经验?我国食品安全监管体制近几年来,地沟油、劣质奶粉、毒豆芽、毒酒、苏丹红、红心鸭蛋、染色馒头、瘦肉精、黑粉条等层出不穷的食品安全事件表明,目前我国的食品安全状况不容乐观。1.食品安全立法存在漏洞我国已经制定并实施了一系列旨在保证食品安全     

10省区市联手打击非法滥用食品添加剂

为加强生产加工环节食品监管,江西、福建、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南和重庆10省区市将合作严打食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为,将重点查处生产不符合食品安全标准的食品、食品添加剂及食品包装材料,使用非食品原料、滥用食品添加剂生产加工食品等行为,并将严厉打击通过提供伪造合格证明文件、虚假无效证照和骗取检验报告、标签标识造假等逃避监管和进行商业欺诈的行为。     

三聚氰胺乃中国食品安全监管之耻

大连韩伟集团的鸡蛋被香港检出三聚氰胺,紧接着,一种湖北产鸡蛋目前也被香港认定三聚氰胺超标.后果自然严重,相关生产商的产品在香港退市不说,在内地也只能跟着下架.内地监管部门可能低调处理,但消费者不会低调,他们肯定会拒买.     

塑化剂式危机为何频发?

应反思唯利是图的经营观念对台湾食品企业而言,今年恐怕是有史以来最冷的一个夏天。台湾版三聚氰胺的盖子被揭开,涉及饮料、保健品和药品的200多家厂商,并波及15个国家和地区,一发不可收拾的塑化剂风暴颠覆了台湾企业辛辛苦苦积攒的良好商誉。     

浅谈工商部门如何运用《食品安全法》进一步提高食品安全监管执法效能

《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）自6月1日起正式取代《食品卫生法》开始实施。从“卫生”到“安全”,两个字的改变,表明我国食品安全从监管观念到监管模式的转变。《食品安全法》的公布实施,将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障,开启中国食品安全监管的一个新阶段,对规范食品生产经营活动,增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性,具有重要意义。     

社会

中国食品监管依然松散 两年前发生震惊全国的三聚氰胺奶粉事件后，中国政府开始重视食品安全问题。许多黑心食品加工商受警告、查处和逮捕，甚至有两人被判处死刑。但是今年春天发生的一系列食品安全丑闻表明，官方的努力未能达到预期目标。     

食品安全问题不容忽视

<正>最近一个时期,食品质量问题频频见诸于报端。这不禁使广大消费者心存疑虑,我们身边还有安全食品吗?     

中国亟需建立现代食品安全标准

美国《福布斯》双周刊网站8月25日在中国温州,食品加工者从黑作坊购买过期熟食,然后用化学添加剂对他们进行“美容”,再卖到全国各地。此类回收的过期和变质食品占总量的5％以上。中国公众对乏善可陈的食品安全监管已忍无可忍。     

以消费安全为己任 以“四制”推行为手段 食品安全监管取得显著成效

为确保农村食品消费安全,我们按照省、市局关于开展“农村食品市场整顿年”的安排和部署,积极推行了省局提出的食品安全监管“四项制度”,确立了以业务指导为主要内容、日常监管为主要手段、安全消费为最终目标的工作思路,在全县范围内构筑起了一道食品安全消费的屏障,食品安监取得显著成效。     

让食品行业的发展更有保障——邯郸市食品行业健康有序发展的远景

2009年颁布实施的《食品安全法》及其实施条例,其理念和制度的实践性、科学性、先进性得到了人民群众的普遍认可。然而,法律的生命在于执行和遵守,再科学、再先进的法律,若得不到有效实施,就只能是一纸空文。只有通过持之以恒、公平     

政经评论

《新京报》社论:切断公务员收入与收费间的利益链4月25日的《新京报》刊发社论文章称,上海最近推行的工资改革是一场静悄悄的政府自我革命,但这场自我革命能否最终取得成功,我们还无法     

治理食品安全,如何用好全民监督双刃剑

2012年,随着食品安全问题不断深入人心,越来越多的网友自发加入到监督的队伍中,网络成为揭露问题的新战场。网友的积极参与将事件第一时间传递给消费者的同时,却也让一些谣言浑水摸鱼得以传播,伤害了正常的食品产业。专家认为,用好全民监督食品安全的力量,既应强调群防群治的格局,又不应矫枉过正;既要集微薄之力推动食品安全,又要避免三人成虎、众口铄金伤害国民对食品安全的脆弱信心。     

浅谈工商部门如何运用《食品安全法》进一步提高食品安全监管执法效能

《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)自6月1日起正式取代《食品卫生法》开始实施。从"卫生"到"安全",两个字的改变,表明我国食品安全从监管观念到监管模式的转变。《食品安全法》的     

从“卫生”到“安全”:食品管理立法重装上阵

2009年2月28日，历时三年，社会各界广泛关注的《食品安全法》终于出台，将于今年6月1日起施行，《食品卫生法》届时同时废止。从“食品卫生”到“食品安全”，我国的食品管理立法走了艰难的历程，其间伴随的是众多食品安全事故的惨痛教训。这部法律的出台，凝聚着众多专家学者和民众的智慧与力量，标志着我国食品安全法规体系建设的不断完善。     

我国食品安全态势

国务院成立产品质量和食品安全领导小组、发布关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定、建立严密的食品监管网络、出台食品召回制度……中国各级政府正在积极行动，为群众构筑起一道道食品安全防线。