德高身正 潜心育人

李新华（1955-），硕士。沈阳农业大学教授，博士研究生导师，粮食、油脂与植物蛋白工程学科带头人，粮油加工科研教学团队带头人，校级优秀一类课粮油加工学主讲教师、课程组负责人，兼任辽宁省食品行业技术顾问、辽宁省食品工业专家组成员、辽宁省政府农产品加工行业发展推进组专家成员、中国粮油学会资深会员、辽宁省营养学会常务理事、沈阳市咨询策划学会常务理事、辽宁省食品质量与安全学会常务理事．担任《沈阳农业大学学报》《食品工业》《沈阳药科大学学报》编委和《中国农业科学》农产品加工栏目主审专家。     

中国粮油加工业集聚水平实证研究

利用E-G指数,对我国4位数水平分类的粮油加工业集聚水平进行实证分析,并在从空间和行业两个维度研究粮油加工业不同行业的集聚特征及集聚成因。研究发现:我国粮油加工业行业集中度整体较低,行业集聚主要由区域集中度决定;粮油加工业的地理分布受农产品原料地理分布的约束较大,粮油加工业大多数行业仍然以主产区集聚为主要特征,且呈上升趋势;除粮机设备制造业外,粮油加工业企业规模普遍较小,市场份额相对均匀,较多小规模企业在某一地区"扎堆"是我国粮油加工业集聚的主要表现形式。     

湖南粮油工业发展战略思考

湖南是我国粮食与油料生产大省。粮油工业发展对延伸农业产业链,提升农业竞争力和加快农村经济发展意义重大。论文探讨了湖南省走新型粮油工业化之路的必要性以及发展中所存在的现实问题,提出了进一步促使新型粮油工业发展的对策建议。     

无锡市粮油资源的现状、可持续发展与对策

通过深入调研及分析,论述了发展粮油资源的意义,探讨了无锡市粮油资源生产和加工贮藏的现状,指出了粮油资源可持续发展存在的主要问题,在此基础上,提出了无锡市粮油资源发展的对策.     

我国粮油工业的现状及今后的发展趋势

分析了我国粮油工业的现状,论述了我国粮油工业今后的发展趋势,认为我国粮油工业中企业生产规模将日趋大型化、规模化,企业将进一步整合、提升;粮油产品将朝着安全、优质、营养、方便的方向发展;以粮油食品为重点的粮油深加工业的发展将进一步加快;杂粮、特种油脂的开发将进一步得到重视;粮油加工业副产品将进一步得到利用等。     

调整产业结构 因地制宜搞发展——记赣榆县殷庄乡

改革开放以来,殷庄乡在发展乡镇企业中因地制宜,依据本乡资源优势,围绕农业办工业,办好工业促农业,走出了一条具有当地特色的发展路子,目前已形成蔬菜保鲜、粮油加工、食品、饴糖等农字号龙头企业。正因为原材料丰富才使得这些企业获得良好的生产效益。     

粮油加工机械制造业的发展历程、问题与对策

我国粮油(饲料)各品种的加工机械制造业的发展大致都经历了以国家为主导到民营化和外资化的产业变迁过程.在这个过程中,国内粮油加工机械制造业的技术水平逐步达到了国际先进水平;激烈的市场竞争造就了以个别外资企业、民营企业为细分品种市场龙头企业的行业布局.通过对内资企业自主创新能力的评价,提出了目前振兴粮油加工机械制造业的对策.     

南京桂花鸭：抓住源头保障质量安全

南京桂花鸭（集团）有限公司是专业从事盐水鸭生产、加工、销售和技术研发的现代民营企业．技术研发能力在行业居于领先水平．建成了目前国内最大的禽类熟制品生产基地．在传统中式禽制品的发展道路上．“桂花鸭”引领盐水鸭加工这一传统工业，走向现代化、工业化的新时代。公司副总经理夏青详细向记者介绍了公司实施源头管控的具体情况．     

江西工业竞争力分行业评价与分析

综合运用ICOP方法、竞争优势和规模优势法,测算了江西37个工业行业的市场优势和竞争优势系数,比较了各行业的显在竞争力和潜在竞争力,分析了各行业竞争力的变动趋势。发现近年来江西大部分工业行业竞争力呈现快速上升趋势,但总体市场规模仍然太小,扩张经济总量是江西工业发展的首要任务。在全国真正具有较强竞争力也是当前应当作为支柱产业培育的是资源密集型工业和劳动密集型工业,但产业层次低、增加值率低,据此必须采取有效的产业政策,控制初级产品生产规模,大力发展精深加工。     

摒弃“小农摸式” 构建“联合舰队”

近年来,在集团经济发展中,我们始终把粮办工业作为重中之重,以改革增动力,以投入促调整,靠规模求发展,使粮办工业充分发挥了龙头作用,壮大了集团实力。集团现拥有年产5万吨的等级面粉生产线、年产1250吨的植物油脂生产线、年产3万吨的全价配合饲料微机控制生产线及年产2000吨的肉兔肉鸡加工生产线各一条,已成为淮海经济区内集粮油、食品、饲料、养殖、畜禽加工、购销、储运为一体的综合性企业集团。     

以发展粮食产地加工转化促进河南县域经济发展

分析了发展粮食产地加工转化对其县域经济的促进作用、河南省发展产地加工转化的优势和方向。认为应围绕粮食经济发展,优先做好粮食产地加工转化,把粮食加工产业培育成河南省县域经济的主导产业。要把保障国家粮食安全与提高粮农收入有机联系在一起,加大对产粮大县的政策扶持。要在粮食生产基地建立起较为完备的加工体系,延伸产业链,以带动产粮大县发展经济、增加就业,推进工业化、城镇化、农业现代化深度融合和协调发展。     

农业是建设中原经济区的战略基础和重中之重

提出农业是建设中原经济区的战略基础,从搞好粮食功能区建设、保护和提高粮食产能、构建现代农业产业体系、创新农业经营方式、促进农业可持续发展等几方面,论述坚持走中国特色农业现代化道路的主要要求。认为我国应以主食产业化为突破口做大做强粮食产业,具体分析我国粮食产业三个要注意的问题和我国主食产业化的四个要求。从政策支持、税收优惠和分类指导等方面对国家支持主食产业化提出建议。     

粮食主产区利益补偿机制研究现状及法理反思

粮食主产区是自然条件优越,适合种植特定粮食作物的区域。在粮食主产区,农业生产的主要任务是粮食生产,这些地区粮食总产量和粮食商品率较高,粮食收入是农民收入的主渠道。学界有关粮食主产区利益补偿机制的研究主要集中在粮食主产区利益补偿的目标和原则、利益补偿的主体和客体、利益补偿方式和补偿标准,以粮食主产区补偿基金为中心的有关问题等领域。对研究的整体评价是,既有成果众多,法学研究缺位;政策建议富裕,法律应对缺欠;应景分析完整,理性反思缺略。     

面板数据视角下农村劳动力外流对粮食生产的影响

基于2001—2012年年鉴数据,利用面板数据模型,从粮食主销区、主产区和平衡区省级层面分析我国农村劳动力流出对粮食生产的影响。研究结果表明：粮食主产区和平衡区农村劳动力依然过剩,粮食生产劳动力投入与粮食产出呈负相关,说明这两个区域农村剩余劳动力外流对促进其粮食生产发展有利;粮食主销区农村劳动力出现短缺,粮食生产劳动力投入量与粮食产出呈正相关,说明粮食主销区农村劳动力继续外流不利于其粮食生产的发展;就全国整体而言,农村劳动力依然过剩,说明加快农村劳动力外流有利于粮食生产的可持续发展。     

粮食主产区农户粮食生产投入决策行为分析

粮食主产区是我国具有战略意义的农业经济区域。主产区农户从事粮食生产投入的决策行为，实质是在农户自身决策环境下，在对预期收益和风险的综合衡量基础上追求投入回报最大化的过程。一方面，农户在决定生产要素投入方向及结构时，要综合评价粮食产业和其他农业及非农产业的收益和风险；另一方面，由于粮食生产对农户来讲具有满足自身消费保障和获得经济收入的双重作用。因此，农户在进行粮食投入决策时是分类考虑的，对于消费保障功能的粮食生产和经济收益功能的粮食生产，农户分别进行不同的收益和风险评估决策。     

对粮食安全几个理论问题的认识

粮食安全的概念应进行适当修正与完善。中央与地方、主产区与主销区、粮农与其他农民之间都应进行粮食安全的分工与合作。在粮食禁运问题上,粮食武器是存在的;全面的粮食禁运是极端的;中国有遭受国际粮食禁运的风险。我国应培植与保护生产能力,控制粮食产量,推进粮食生产的区域专业化和集中度,进一步加大对农民补贴的力度,积极应对国际市场的变化。     

中国粮食进口与粮食产业链风险防范

识别和防范粮食产业链风险是保障粮食安全的内在要求。中国粮食产业链在生产环节和消费环节的风险集中体现在供需紧平衡基础上的结构性矛盾:一是粮食产品的生产结构与消费结构不完全匹配,二是城镇居民和农村居民粮食消费结构对粮食生产的质量和数量呈现差异化的需求。中国粮食产业链在流通环节的风险主要体现为流通体系的脆弱以及流通效率过低。我国粮食进口的历史与现状表明,粮食进口不仅是保障我国粮食安全的重要战略措施,而且也有利于粮食产业链风险的防范。     

我国粮食产业链组织结构分析

改革开放后,我国粮食产业获得了快速的发展,粮食产业链基本形成,分别在生产、收储、加工、销售这四个主要环节取得一系列发展成就。但同时,我国粮食产业链也面临着生产环节地块细碎化,生产成本高,机械化、现代化和专业化水平低;收储环节粮食收储企业大多数规模偏小、仓容布局和仓型结构不合理;加工环节外资企业严重冲击,民营企业市场优势不够明显,规模化和集约化水平偏低;销售环节消费和生产脱节、消费和流通脱节等问题。提出了扩大农户经营规模、增强龙头企业带动能力和着力解决粮食产业体制机制问题等解决措施。     

调整南北粮食生产格局 确保我国粮食安全

改革开放 2 0年来 ,我国南北粮食生产格局的变化 ,促进了我国粮食生产的发展。面对干旱发展趋势和人口增长的压力 ,从我国未来对粮食需求的角度 ,审视了南北粮食生产格局变化的得失 ,提出调整南北农业结构和重新发挥我国南方粮食生产优势的认识 ,并就粮食面积、粮食安全、粮食加工、粮食进口等关乎农业二、三非农产业结构发展 ,农民收益增加等问题进行了探讨     

榆林市小杂粮产业发展前景及对策

小杂粮生产在榆林市农业产业结构中占有较大的比重,针对目前小杂粮生产的盲目性和小杂粮产业发展前景的广阔性,提出榆林市小杂粮产业发展的对策。