如何保留蔬菜中的维生素

保留蔬菜中维生素的办法如下： 1．一棵菜中，外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，因此要尽量少丢弃菜边和外层菜叶。     

风暴之夜你能否安眠

在他年幼时用左手第一次笨拙地操起筷子，夹起一片菜叶之前，他的家人们正同样笨拙地、用左手反复练习着那个动作……     

蜗牛

雨过天晴。一只大蜗牛正耐心地爬着,我好奇地蹲下来看着它。这只大蜗牛两只触角伸得很长很长,不停地晃动着向前探索。为了试它一下,我找来了一片白菜叶,放在它前边。蜗牛慢慢地爬到菜叶旁边,那根较长的触角不小心碰了一下菜叶,马上缩了回去。一会儿,它又碰了碰,好像觉得这东西可以吃,便用较短的触角探了探,大胆地吃起来。它每吃一次,都有一个嘴巴触叶的动作。我见了,趁蜗牛刚吃完,准备抬头再触的时候,忙把菜叶收起,蜗牛撞了个“狗吃屎”。这时我有一些犯疑:蜗牛头上的触角尖端有眼睛,蜗牛干嘛不躲开,仍然用嘴去触原来放白菜叶的地方呢?我一…     

厨房洗切小窍门

巧洗蔬菜 蔬菜叶上有了蠓虫，只要将其放入淡盐水中浸泡3～5分钟，然后用清水漂洗，很容易洗干净。     

男孩儿和鸟

清晨，茂密的菜园里，突然传来一声凄凉的乌鸣。埋头摘菜的男孩儿站起身，环视四周，发现一只幼乌躲在大菜叶下，惊恐地望着这个世界。男孩儿伸出手，幼乌吓得直后退。男孩儿轻轻捏住幼乌长满绒毛的身体，看着在手里挣扎哀鸣的幼鸟，很心疼。     

鸡群接种疫苗三不宜

这是因为蛋鸡开产后由于生理反应巨大，机体变的十分脆弱，很容易感染疾病。如果此时接种疫苗，就会在鸡群本来就很脆弱的机体上又增加了一种强烈的应激反应．反而使鸡群的产蛋率降低甚至停产，降低蛋鸡饲养的经济效益。所以．对蛋鸡群进行的所有免疫接种都应该在开产前进行。鸡群开产后只能进行必要的饲养管理。     

农贸市场里不良食品揭秘

秘密一：蔫叶菜淋水冒充新鲜 许多人都觉得农贸市场里的蔬菜最新鲜，因为那里的菜直接来自菜农，其实，有些所谓的新鲜蔬菜，是将蔫了的蔬菜淋点水，或者干脆用水浸泡冒充的。消费者往往以菜叶颜色是否青翠、表面是否水润有光泽来判断它们的新鲜度。     

苦菜叶及苦菜茶总黄酮含量的测定

采用乙醇提取、分光光度法测定了苦菜叶及苦菜茶中的总黄酮含量.结果表明,苦菜叶中总黄酮含量为3.98%;不同浸泡时间的苦菜茶中总黄酮含量不同,以沸水冲泡20 min总黄酮含量最大.     

榨菜副产品的加工利用

榨菜加工除主产品榨菜外，尚有碎菜、菜皮、菜耳、有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。这些副产品的加工方法是：一、有头菜尖：新鲜菜头150克以下不含榨菜加工原料者，可连菜尖一起腌制。将其去皮切分保留     

养泰国土元 做万元大户：用养一头猪的饲料可养土元30多平方米，获利3万多元

我场开发的泰国土元将逐渐替代国内的土元品种，泰国土元具有极高的药用价值，主治接骨续筋、消肿止痛，对恶性肿瘤、白血病疗效显著，更是一种纯天然的药食保健佳品，可利用庭院、阳台、塑料盆、水泥池小规模养殖也可利用空房规模养殖，饲料以米糠、麸皮、菜叶等为主，每晚投喂一次，无论南北一年四季均可养殖，     

小小蜗牛的秘密

2004年5月2日晴今天下午,我在院子的草坪里捉到了10只蜗牛。这10只蜗牛,外壳很薄,软软的身体在地上蠕动着,蠕动着,两只触角一伸一缩,一旦发现有“敌人”,就马上把身子缩进“屋子”里。总之,它给人的印象,就是一个慢吞吞、反应迟钝的家伙。我为它们准备了一个纸盒子当作屋子,几片菜叶是它们今天的晚餐,我目不转睛地看着它们,期待它们毫不客气、狼吞虎咽、津津有味地享受我的款待。可是,没想到他们只是碰了碰菜叶就把头移开了。我好失望,心想这些小东西怎么这么不领情。我生气地走开了。一会儿,我忍不住又回来看它们,咦,这回我发现,那菜叶边缺…     

公鸡照顾母鸡,人应照顾公鸡

冬春是鸡的孵化季节,要想获得较高的孵化率,必须提高种蛋的受精率。提高种蛋的受精率,必须加强种鸡群的饲养,特别是要增加种公鸡的营养,在种鸡的饲养过程中,公、母混养,自然交配的种公鸡,具有令人非常敬佩的一种优良“品质”:就是非常疼爱与自己朝夕相处的母鸡。特别是在采食时,公鸡先让母鸡吃完料后,自己才接近食槽吃料。偶然采到较好的料或鲜菜叶,叼到母鸡身边放在地上让母鸡吃。这样,时间长了可造成种公鸡营养不良,加之种用季节种公鸡的配种任务繁重,就会影响射精量、精子的浓度和活力。因此,为了提高种蛋的受精率,公鸡照顾母鸡,在饲喂时…     

护生护心

投奔 送岁鞭炮声断续，四邻割鸡群鸡哭。 忽然一鸡飞入屋，奔奔慑慑榻下伏。 尔既投我我应畜，节缩我粮供尔啄。     

新鸡群为何出现阶段性不稳定

当年育雏的新鸡群或重新调整组合的新鸡群,总会出现一阶段内乱骚动。如:互相啄或互相格斗等。据研究分析:这是鸡群开始或重新建立等级地位,确立群序的原因。当年育雏的新鸡在10周龄以前鸡群是稳定的。因为此阶段雏鸡血液中促肾上腺皮质素和肾上腺皮质素含量变化不大。但过了此期后,鸡群就开始出现不稳定的因素,其个体之间为确定自己在群中的等级地位常发生争斗,通过一阶段的反复较量,确立个体地位,即个体之间的从属关系。只有在这种关系建立起来以后,鸡群中才有良好的和平气氛。重新调整的青年鸡和产蛋鸡也是这样,放入的新鸡就会破坏原来的…     

《人参果栽培技术》（资料）有售

我场开发的泰国土元将逐渐替代国内的土元品种，泰国土元具有极高的药用价值．主治接骨续筋．消肿止痛．对恶性肿瘤、白血病疗效显著．更是一种纯天然的药食保健佳品．町利用庭院、阳台、塑料盆、水泥池小规模养殖也町利用空房规模养殖，饲料以米糠、麸皮、菜叶等为主．每晚投喂一次．无论南北一年四季均町养殖．不用付出强体劳力．一次引种，多年受益。     

国家禁用的农药品种

六六六属有机氯类农药，结构牢固，难于分解，残留量大，对人畜产生积累中毒，积累到一定程度出现癌变，同时在土壤、水域、空气中有较高浓度残留，严重污染环境，在粮食、瓜果、蔬菜、菜叶上均可残留，影响人畜健康，危及外贸出口。     

野鸡啄癖的防制

啄癖,又称啄食癖、异食癖等,是积久成习的特殊嗜好。啄癖,在野鸡群中常易发生,甚至传播很快,很难根除。为减少和避免啄癖的发生,持提出如下见解,共同业者参考。(一)啄癖的形式:(1)啄羽癖:在鸡群中较常见。(2)啄肛癖:对鸡群的危害性最严重。(3)啄蛋癖:在产蛋鸡群中易发生。(4)啄异物癖,在鸡群中偶有发生。(5)啄趾爪、冠、肉髯:发生轻微。(二)啄癖的原因:是由于新陈代谢紊     

观听早知鸡有病

笔者在多年的养鸡实践中，积累了通过看听就知道鸡是否有病的经验，做到鸡有病早知、早防、早治，避免了大面积的鸡病发生、蔓延，收到了很好的效果。一、早起开灯看鸡群。早起开灯后健康鸡群见到饲养员，发出“嘎嘎”的唱     

芜萍养殖福寿螺，再喂蛋鸭赚钱多

湖南益阳市赫山区龙光桥镇绿源种养场农民周利群，从99年开始，采用“芜萍(浮萍、牧草、菜叶等)→福寿螺→鸭→芜萍”的生态食物链养殖模式，在自家40100m^2(6亩)稻田中培育芜萍和福寿螺，共喂了830羽蛋鸭。去年纯利蛋保持在0．18—0．12元／枚，一年获纯利3．2万余元。今年至九月底止，获纯利2．5万余元。周利群的养殖经验主要有以下三点：     

本刊启事

瓜果皮、烂菜叶、泔水和剩饭菜，这些看似不可回收利用的有机垃圾，在北京市丰台区东高地街道却得到了充分的回收利用。在东高地街道梅园市场内有一个密闭式的垃圾站，这里有一个专吃有机垃圾的微生物处理机。它长10米，宽2米，高1．5米。微生物处理机里放有特殊的有机菌种，24小时内就能将机器搅碎的垃圾除臭、杀菌、消毒和发酵分解，