晋南馒头

晋南人一日三餐离不了馒头(也叫馍、蒸馒),中午吃面条也少不了一块馒头,不然好像觉得没吃饱似的。小孩天明一出被窝,第一声喊就是要吃馒头。农村人早上下地干活,兜里装上一个馒头两根葱,或装两个甜瓜,既能加“钢”也能解渴;去外面出差,总想设法多带几个馒头,生怕一时买不到馒头吃。当地有一句口头禅:“馍蘸油辣椒,美的太。”可见晋南人和馒头有不解之缘。史书上也没有记载,晋南人吃馒头从何代始,反正老祖宗传下来,一代一代人都是吃着馒头长大的。晋南馒头的种类很多,当以麦面馒头为主。有粗粮馒头,如玉米面馒头、豆子面馒头、高粱面馒头等。…     

温酒一杯话高考

高考那天早上,母亲把一个奶油面包和两根哈尔滨红肠送到我房间。我说：“干啥呀？不用。又不是去野游,吃个馒头蒜茄子就行了。”她说：“你不是喜欢吃红肠么？我特意买的。吃吧,今天家里啥也不用你干。同事说你今天考大学,需要集中精力。”我狼吞虎咽之后,下楼挤上电车,眨眼来到哈尔滨17中考场。     

厨房里的秘密

“白肉”最好不要炸着吃很多人认为科学饮食应少吃“红肉”而多吃“白肉”,白肉虽好,但吃法不正确或过量食用也会有害。红肉中较多的饱和脂肪酸也并非一定有害,红肉富含矿物质尤其是铁元素,更是白肉不能替代的。     

又到吃蟹好时节

正螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,而且营养价值丰富。每年重阳、国庆前后,是食蟹的最佳季节,好多家庭都会买上一些螃蟹作为时令佳肴享用。其实吃蟹还是挺讲究的,从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪,蒸煮炸炒的烧法,精吃细品的技巧,到贪食者的禁忌,都有一定的学问。会吃、懂吃,将食蟹演绎成一种文化,才是其中的真谛。     

数字百科

200：牛吃过草之后会打嗝,喷出一种温室气体——甲烷。每头牛每天能生产多达200升甲烷气体。1940：关于甜甜圈的来历,有一种说法是：1940年的一天,一位母亲为她的儿子做炸面包,但面包的中央部分总是不容易炸熟。于是聪明的母亲便将炸面包的中央部分挖除,重新油炸,发现竟然更加美Ⅱ未。于是中空的炸面包——甜甜圈,便就此诞生。     

南瓜深加工四法

对南瓜进行深加工,其商品价值就会成倍提高。这里,特介绍几种南瓜的深加工方法。(一)南瓜干的加工。取无病虫害的南瓜,洗净后削去皮,掏去瓤、籽,将瓜肉切成圈状带片,串晾在干净的绳或竹竿上,晾干后即可。食用时,用清水浸润后切成条或片,炸食、煮食或按个人喜好烹调。南瓜干可存至次年四、五月份。(二)南瓜粉的加工。     

豇豆剖割器

我妈妈是个做菜的好手。她无论做什么菜,我都爱吃。妈妈还会调剂。夏天蔬菜又多又便宜,她买回来稍做加工,晾成菜干,冬天再上桌,就别有滋味。比如她用干豇豆炒肉,或者把干豇豆用开水一焯,用来蘸酱吃,就特受欢迎。许多人吃都没吃过。冬天有时来了客人,点着名     

一饿胃就感觉痛这是种病

有些人一饿就感到胃部疼痛或灼热,此时若吃些饼干、馒头等食物,胃痛等不适症状就会马上缓解。因此,有些人就把这种饥饿性胃部不适称为"馋病"。其实,这种饥饿性胃痛往往是十二指肠球部溃疡的典型临床表现。十二指肠球部溃疡是临床上最常见的一种溃疡病,其临床主要表现为,反复发作的饥饿性胃痛,患者常在每次饭前感到胃部疼痛,半夜常因胃中"空虚"而疼醒,不得不半夜起床吃些东西充     

认识你自己

正主人在院子里养了一些花,一到夏天,就飞来了很多蜜蜂,那些蜜蜂每天都嗡嗡地采着蜜。每当听到这声音,主人的心里就十分高兴。那些蜜蜂十分可爱,不仅采集蜂蜜,有时还会飞到主人的餐桌上,时而落在馒头上,时而落在米饭上。主人不仅不生气,还很高兴,因为吃了一口蜜蜂落脚的馒头或米饭,顿时就会被甜蜜的滋味所围绕,那一刻,主人觉得幸福极了。看到主人高兴的样子,在一旁待了很久的苍蝇感到很不公平,"蜜蜂落在主人的馒头上,主人不仅不生气,而且还那么高兴,我为什么还要     

胃饱胀如何治疗

《老友》专家门诊：我多年来总是胃饱胀、不舒服,服药有所缓解,但经常复发;近年更甚,一吃东西就饱胀,哪怕喝杯牛奶、吃个馒头也会饱胀,而且似在越来越严重。请问：胃饱胀应如何治疗,日常饮食和活动应注意什么？     

馒头:安贫乐道的记忆

一天,肚子饿了,最想吃的却是一个刚出笼的大白馒头,进而出现的味觉是嚼馒头时那种带着微甜的、有一点韧性的软香。一个普通的馒头,一个平常的渴望。     

五香辣椒生意火样红

河南方城县城建设银行门口树荫下,一位慈眉善目的老农坐在一条长凳上,长凳的一头安装着一台手摇粉碎机。老人一边与围观的顾客谈笑风生,一边娴熟地研磨着炒花生、炒黄豆、炒芝麻和干炸辣椒,并不时兑放自己研制的天然调味料,一阵阵清香麻辣味随风飘逸,浸人心脾。老人手工制作摊前,摆放着一大一小两个招牌,上写:“方城于师傅     

吃了花生不想荤

也许是年纪大了又从事脑力工作的缘故,开始喜欢吃花生了。因此家里糖果盘里带壳的炒花生不断。常这么吃,觉得单调,就想到用花生米做菜来调调口味。花生米是做凉菜佳品,这里不妨介绍几款,让大家做菜时有些借鉴。我最有创新的凉菜是花生米拌香菜,将花生米炸好后,用醋     

一对贫困夫妻的爱情

正列车在黑夜中疾驰,我的邻座是一对穿着旧得已看不出本色衣服的中年男女,女人吃着馒头,男人嗑着瓜子。吃完一个馒头以后,女人趴在桌子上打起盹来,男人静静地看着她,一粒接着一粒地嗑着瓜子,似有满腹心事。突然,那女人从座位上     

爆笑网文：前世的冤家

1我：你小时够幸福的，能吃麦当劳，俺就只能啃着馒头上学。老婆：馒头是绿色食品，多营养啊。你瞧你。馒头养得多聪明，都能追到我。     

剥鸡蛋

今天是我的生日,妈妈早上起来给我煮了两个鸡蛋,说吃了鸡蛋能长记性。等妈妈煮好鸡蛋,我迫不及待地拿起一个就剥起来。妈妈说“:别急,要在冷水里浸一下才好剥。”可我手里的那个鸡蛋已经被我剥得像被老鼠啃过一样,好难看哟!再看妈妈,只见她慢条斯理地把鸡蛋从冷水中取出来,在锅边敲了一下,从碎的地方开始剥,一层一层,剥出来的鸡蛋又光滑、又完整,吃在嘴里还特别香。我问妈妈“:鸡蛋为什么要在冷水里浸一下才好剥?”妈妈说“:把熟鸡蛋放在冷水里泡一泡,蛋壳和蛋白之间就会产生一些空隙,蛋壳就容易剥下来了。”原来剥鸡蛋也有诀窍,我要把这个…     

拔丝山药

主料：山药５００克。辅料：花生油５００克（实耗４０克），白糖１５０克。制法：①选粗细均匀的山药，刮去外皮，切成滚刀块，下入六七成热的油中浸炸，使油温逐渐升高，待山药炸到金黄色时，熟透捞出控净油。②另起一锅，加底油少许，上火烧热，把白糖下入，糖化开后，慢慢炒成嫩黄色，泡沫多而大时，将锅端离火口，待泡沫变小，色转深黄时，急将山药块下入颠翻，直到糖汁全部均匀地沾满每块山药，外皮明亮，能拔出丝来，即可装入抹好油的盘子内。吃时，外带一碗凉白开水，边沾边吃，以免烫嘴。制作关键：此菜的制作关键是掌握拔丝的火候…     

老人多食硬果食品有益

人到老年,咀嚼力减退,唾液分泌减少,吃干硬食品自然有些费力。然而正因为如此,才有必要吃些干果。中医一向推崇“齿宜数叩,津宜数咽”。嚼硬果如同叩齿一样,能增强牙齿的弹力;常咽硬果又能促进唾液分泌。这不仅能推迟牙齿的衰老,还有益于全身保健.     

“中华馒头”在日本

“中华馒头”在日木含意并非是车正的“馒头”，而是内中包有各种馅料的“包子”。这种早自宋代便己传入日本的食物，近年来在东赢呈越销越旺的趋向。目前，日本各超级市场里出售的“中华馒头”包括有豆馅、肉馅、咖哩、糖醋肉、核桃仁、蔬菜、虾、牛肉、贝肉等多种种类。可谓五花八门，味道各弄、日本饮食界甚至宣称已迎来了“包子的战国时代”。 “中华馒头”之所以大受欢迎，是由於日本人早餐时间已越来越短，加上微波炉的普及，一分钟便可将各种口味的包子加热，品种比起吃面包当然丰富得多。何况包子一拿起就可以走路，边走边吃，干净…     

剩饭

武奶奶早年丧夫,自己含辛茹苦把一儿一女拉扯大,因多年过着艰苦的日子,养成了勤俭的生活习惯。尤其在吃饭方面老太太更仔细,那些存放多日的、变了色的、甚至有些馊味的馒头,也决不扔掉,而是上顿热下顿热,直至把馒头折腾得“面目皆非”也要坚持着吃下去。武奶奶的儿子是医生,相当讲究营养卫生看到母亲常吃剩饭,他既心疼又惊慌,每次回家都把老太太的剩饭尽数搜出,毫不留情地扔进垃圾袋里。老太太心疼得直摇头,但见儿子“来势凶猛”,只好忍着。有一天,儿子把她仅放了两天的剩饭倒掉,这回武奶奶忍无可忍了,竟要从垃圾袋里往回捡。儿子也火了,说…