食品安全认证标识如何影响消费者偏好——以有机番茄为例

以有机番茄为例,引入BDM机制拍卖实验研究了食品安全标识的消费者偏好,并借助多变量Probit模型对相应影响因素进行了实证分析。结果表明,消费者对加贴欧盟有机标识的番茄的出价远高于加贴中国有机标识的番茄,与同时加贴中欧两种标识番茄的出价相差不大;不同个体特征消费者偏好存在显著差异;消费者食品安全意识与有机知识对支付意愿产生正向影响,而环境意识对消费者偏好的影响不显著。政府认证制度安排与厂商战略决策应充分考虑消费者对不同认证标识的偏好倾向,以满足多样化的市场需求。     

动态博弈视角下的第三方外卖平台上食品安全研究

外卖市场的蓬勃发展,也产生了大量的食品安全问题,文章从食品质量安全监管角度出发,在考虑不完全信息条件下,通过引入价值感知构建了基于消费者感知的三方动态博弈模型,并通过此模型来探讨企业、政府及消费者对外卖食品安全的影响因素研究。研究表明:企业重视程度、政府监管程度以及消费者反馈程度三个因素,在共同协同作用下,能够提升外卖食品安全水平,从而促进外卖行业向着积极的方向发展。最后,结合基于当前外卖市场实际情况,从不同市场参与主体出发,对影响外卖食品安全提出相应建议,从而不断提高外卖食品安全,实现市场健康发展的目标。     

基于三角形分布的无线电频谱拍卖竞价策略研究

在频谱拍卖中,电信运营企业的竞价策略非常重要。以为电信运营企业提供最优竞价策略为思路,根据频谱对企业的价值分布特点,以及现阶段我国电信行业的市场特征和无线电运营企业频谱拍卖竞价的风险态度和偏好特点,运用不完全信息静态博弈理论,构建基于三角形分布的无线电频谱使用权拍卖竞价博弈模型,并对其均衡结果进行了分析,提出了一种综合考虑风险偏好和集中趋势的竞价策略。通过均衡分析还发现,企业估价的集中趋势或风险偏好度同向激励其均衡出价。     

消费者陈述偏好与实际购买行为差异探析——以对生态标识食品的需求为例

通过对消费者调查 ,了解消费者的态度及偏好是商业预测的基础。但是 ,消费者在调查中的陈述偏好与其购买行为未必一致 ,如果忽略这种差异的存在可能会造成企业的决策失误。以生态标识食品为例 ,对消费者陈述偏好和购买行为的差异进行了分类 ,消费者保留价格与市场价格的差距以及信息对称程度在很大程度上决定着其最终购买行为。为企业预测消费者行为提供理论依据。     

考虑非对称风险偏好的第一价格密封拍卖

在独立私人价值(IPV)框架下,文章构建了投标者风险偏好非对称的第一价格密封拍卖模型.基于分布函数相同前提,对强、弱两种风险规避度情形进行分析,研究发现:风险偏好非对称的第一价格密封拍卖存在非对称均衡投标策略且风险规避度强者投标更为激进;若风险偏好对称,则存在对称均衡投标策略,且强风险规避水平上的投标更为激进;对风险规避强弱的对称与非对称情形投标策略进行排序;拍卖的非效率性可能出现在风险偏好非对称的密封拍卖中,而风险偏好对称的拍卖总是有效率的.     

食品安全监管机制的功能构建——消费者的个体选择到群体选择

消费者通过一致性选择"用脚投票"将会倒逼食品生产者生产安全产品,但是消费者个体偏好的差异和信息不对称导致其难以达成一致性选择。通过引入社会选择理论与群体决策理论分析由个体决策到群体决策的形成过程发现,食品安全监督管理体系的构建对于改变消费者偏好和解决信息不对称问题具有重要作用。     

食品企业与消费者的可追溯信息传递博弈分析

食品安全可追溯信息的传递有效性关系到食品安全追溯功能的发挥。该文运用信号传递模型,分析了食品核心企业与消费者的可追溯信息传递博弈行为。结果表明,随着人们对可追溯食品偏好增强,提供高质量可追溯信息的食品企业增多,食品企业与消费者的博弈趋向分离型均衡。为了进一步提高可追溯信息的监管、传递有效性,提升可追溯食品市场认可度,应制定统一规范的可追溯信息标准,构建严格的可追溯信息监督惩罚机制,引导消费者充分认识食品安全追溯体系的功能。     

碎片化市场如何增加消费者粘性

本文对碎片化市场中如何增加消费者的粘性问题以及市场碎片化的长尾效应进行了分析,研究了市场碎片化导致忠诚消费脆化的原因和过程,在此基础上分析了碎片化市场中消费者粘性形成的基础。利用客户多维偏好粘性度分析等方法,提出构建碎片化市场中增加客户粘性的营销模式的方法,最后给出了增加客户粘性的营销战略,为日渐碎片化市场中如何增加消费者的粘性问题提供了解决方案。     

消费者对食品安全的关注程度与购买行为的差异分析——以南京市蔬菜市场为例

一般认为,消费者对食品安全的关注程度应当与收入水平成正相关.但是,一些调查表明中国消费者对食品安全的关注程度超过发达国家的消费者(有的甚至表现为支付意愿高于发达国家消费者),但形成鲜明对照的是他们仍然购买通常自己也认为不太安全的食品.本文以南京市蔬菜市场为例,通过实证方法表明:(1)消费者对食品安全的关注程度与实际购买行为并不一致;(2)二者一致与否受消费者教育程度(包括其他个体、家庭特征)以及对食品安全的一般认知程度等因素的影响;(3)二者不一致的主要原因在于被访的部分消费者认为"各安全等级的食品的安全性其实都差不多",该类消费者不相信行业以及政府对食品质量安全的现有监管措施.因此,用消费者对食品安全的关注程度的意愿调查去预测市场、制定政策可能产生与预期不一致的结果.     

人格特质与老龄市场品牌营销策略

在发展老龄产业的过程中,老龄消费者的品牌偏好日益凸显,其影响因素复杂多样。以人格特质理论为基础,从人格特质视角关注中国老龄消费者品牌偏好的特征,分析其影响老龄消费者品牌偏好的原因及表现,提出对老龄市场品牌营销的四种策略。     

消费者食品安全感知、监管满意度与支付意愿

通过对上海等地消费者的调查,测度了其对我国当前食品安全状况的感知、对食品安全监管的信任度与满意度,并通过支付意愿了解其对食品安全的诉求强度。研究认为,消费者对我国目前的食品安全存在一定程度的担忧,对监管的满意度与信任度有待进一步提高,并且认为目前监管存在的最大问题在于监管者压力不足导致的执行乏力。消费者对食品安全具有显著的诉求,诉求的强度与食品安全感知和政策信任度有关。     

结合分析法在笔记本电脑市场中的应用

结合分析是市场研究中的一种统计方法,它可以分析消费者对单个产品或属性的偏好,通过对产品属性的有限组合,可以了解产品的哪些属性组合会影响消费者购买产品。电脑消费者在购买笔记本之前都会参考其各方面的属性,我们利用SPSS输出的正交设计文件生成市场调查问卷,对大学生、大学教师、电脑从业人员进行调查,并对调查收集的数据采用部分因子设计的结合分析法计算了笔记本电脑属性水平的效用值,模拟了笔记本电脑市场占有率以及对笔记本电脑市场进行了细分。     

产品类型差异下的消费者渠道偏好异质性 ———基于调节定向理论∗

产品类别是消费者行为研究的重要变量,消费者渠道偏好往往因为产品类别的不同而迥异。 消费者购买不同类型产品时的渠道偏好有何不同? 基于调节定向理论,引入产品实用享乐性与风险性,探 究消费者购买不同类型产品时的消费者渠道偏好差异。 围绕产品的实用享乐性、风险性与消费者渠道偏好 的调节定向匹配提出了 4 个假设,运用实验法采集数据,通过对样本数据的多项 Logistic 分析,对假设进行 了检验,并提出企业顾客管理建议,以期为企业根据产品类型区别建设渠道提供决策支持。     

消费者食品安全风险感知偏差形成原因探析——基于信息供求视角的理论解释与实践验证

大量食品安全负面信息导致中国消费者对食品安全的风险感知与食品安全真实状况之间存在较大偏差.通过把食品安全信息特征纳入媒体和消费者的决策函数,基于信息供求理论的分析表明,造成风险感知偏差的原因包括理性无知和负面信息过量需求.受限于个体信息处理能力、信息获取成本以及媒体立场定位与个人立场不一致等因素,消费者对食品安全信息的需求主动表现为理性无知.基于信息的边际效用递减和消费者对食品安全的风险规避分析显示,消费者对食品安全负面信息的需求量大于对正面信息的需求.传统纸质媒体和现代社交媒体进行的实践验证表明,基于不同的立场定位,各类媒体的食品安全信息供给存在很大差异,社交媒体的出现放大了食品安全负面信息的存在.     

网上拍卖欺诈法律问题分析

互联网的高速发展和全球普及使得电子商务成为一个潜力巨大的市场。网上拍卖作为一种新生的电子商务交易方式给消费者带来方便与实惠的同时,因其本身、客观环境的原因,也成为网上欺诈的高发地带。要根除网上拍卖欺诈,需结合消费者组织、拍卖网站及立法与执法机关三方能力。     

“同线同标同质”如何影响消费者内销食品选择？

“同线同标同质”（三同）工程作为加快构建“双循环”新发展格局的重要举措,对出口食品企业利用国际、国内两种资源,统筹国际、国内两个市场具有重要作用。基于903份全国消费者调查数据,以火腿猪肉罐头为例,运用选择实验法,分析了消费者对三同食品相关属性的偏好及支付意愿。研究结果显示,三同食品各属性对消费者效用的相对重要性依次为：产品标准、第三方认证、标签类型、价格、生产过程声明、三同信息服务平台;除特定国家产品标准与由行业主导的三同信息服务平台外,平均而言,消费者对三同产品的其他属性均具有正向的支付意愿;但正向支付意愿的背后隐藏着对不同属性具有异质性偏好的三类群体,即标准偏好型、认证偏好型和生产过程偏好型。因此,建议积极参与“三同”工程开拓内销食品消费市场、基于市场偏好优化三同产品标准体系、优化三同食品质量信息的传递方式。     

荷兰花卉拍卖合作社:生存还是消失?

简要介绍了荷兰拍卖历史和拍卖合作社发展历程;进而通过介绍FloraHolland花卉拍卖合作社的发展现状、内部治理机制及其在花卉交易中所扮演角色,认识荷兰农产品拍卖合作社的发展历史和运行原理;并进一步思考和探索拍卖合作社所具有的优势以及在新的市场环境中所面临的挑战;最后讨论了在农户生产技术水平提高、购买商专业化程度增强和规模增大、消费者需求多样化等新的市场形势下,拍卖合作社需要调整其治理机制、服务内容和市场战略以适应经济环境的变化,然而,我们仍可以预见农产品拍卖合作社转变为营销合作社或退出市场的趋势。     

浙江消费者食品安全信息需求实证研究

对浙江蔬菜市场消费者食品安全信息需求的实证研究识别出了12种能有效降低食品安全风险认知的信息源。最有效的是中性信息源,其中卫生、质监部分和消费者协会是食品安全信息发布的最佳途径。消费者主导的信息源也很重要,其效果超过中性信息源中的媒体,厂商主导信息源的效果最差。大城市和乡镇居民的信息需求比较接近,而县城居民对食品安全信息的敏感程度总体上低于前两者。除了家庭住址外,不同人口统计特征消费者的食品安全信息需求差别不大。     

考虑绿色偏好和销售努力的绿色供应链定价和产品绿色度决策

考虑消费者绿色偏好和零售商销售努力情形下,通过建立Stackelberg博弈模型研究了由一个风险中性制造商和一个风险中性零售商组成的两级供应链产品定价和绿色度决策,并通过数值分析进行验证分析。研究发现:1.集中决策时,相比无消费者绿色偏好时,存在消费者绿色偏好时的销售价格和销售努力较高;2.两种决策模式下,分散决策时销售价格较高,集中决策时产品绿色度和销售努力较高;3.在集中和分散系统中,消费者绿色偏好与销售价格和批发价正相关,零售商销售努力仅与销售价格正相关。     

基于食品类别的消费者食品安全风险感知状态的分类方法研究

消费者食品安全风险感知是主观感知,其感知结果会与客观风险产生偏差,从而造成不必要的恐慌。因此,针对消费者的风险感知主观状态进行分析,提出了三种感知状态,并运用问卷调查实证研究方法,对不同类别的食品消费者风险感知状态进行了解,然后运用神经网络方法,建立了神经网络分类器,其分类准率极高。这表明,在今后的工作中可以利用该分类器对消费者食品安全风险感知状态进行分类,以便采取切实有效的措施。