回族禁忌的社会功能探析

“禁忌”是回族风俗习惯的一种。长期以来回族对禁忌习俗的保留 ,充分体现了回族强烈的民族意识与共同的民族情感。本文从回族的饮食和社会行为两方面的禁忌探讨了其社会功能。     

回族饮食习俗

饮食习俗是民俗的重要组成部分,各民族饮食习俗是各民族在自己历史发展中形成的饮食方面的喜好、风尚、习惯、禁忌等,是各民族社会文化的宝贵遗产。它从一个方面反映了一个民族观念、心理、文化的特点。回族的饮食习俗同样具有其鲜明的民族特点。 回族信奉的伊斯兰教注重和提倡卫生、洁净。回族的饮食选择,就是依据伊斯兰教规定的卫生原则来确定的。伊斯兰教在《古兰经》中规定:“准许人们吃一切佳美的食物,禁止吃污秽的东西。”教法学家认为,任何东西只要它本身纯洁,本质良好,且有益于人的身心,都是佳美的,从理论上讲是可饮可食的;反之,则均不可食用。     

回族饮食禁忌论

本文逐次提出,回族饮食禁忌主要来源于伊斯兰教;其内容广泛表现于民族生活的许多方面,且具有宗教性;恪守禁忌有标识民族身份、穆斯林身份和维系宗教信仰的功能,象征着回族成员的民族归属意识和宗教信仰归属意识。并在此基础上进一步探讨回族与伊斯兰教的关系,提出伊斯兰教以其特殊的形态嵌入回族的民族生活中,且给回族文化以决定性的影响,给回族成员赋予先验的且具宗教性的习俗。从而造成回汉两族在禁猪态度上的冲突。文章最后点明唯有坚持民族平等团结的原则,才能协调民族关系,促进统一的多民族国家的发展。     

《回族民俗文化变迁与社会性别研究》出版发行

中国社会科学院民族学与人类学研究所副研究员杨华著《回族民俗文化变迁与社会性别研究》一书,于2014年8月由中央民族大学出版社出版发行。该书共分十章,第一章集中论述回族民俗文化在回族发展中的地位和作用。第二章至第九章全面介绍和论述了回族的民俗文化及其变迁,这些民俗文化包括生产、饮食与禁忌民俗,婚姻、家庭和生育民俗,服饰民俗,经商习俗及商贸民俗,人生礼俗民俗和行为礼俗民俗,民居民俗、清真寺建筑民俗和审美民俗,宗教信     

浅析新疆维吾尔族青年饮食习俗在民族文化融合中的变迁

本文主要通过实地调查研究,根据调研报告总结了新疆维吾尔族青年饮食习俗在民族文化融合中的变化情况,饮食类型更加多样化,饮食方式和礼仪更加简单化,饮食禁忌减少,更加自由化,饮食观念更加科学化,民族食品走向市场化;从中分析饮食习俗对民族文化融合和社会发展的意义.饮食习俗不仅有利于促进社会整合,而且可以加强社会教育、增强文化自信、强化文化认同感.     

浅析新疆维吾尔族青年饮食习俗在民族文化融合中的变迁

本文主要通过实地调查研究,根据调研报告总结了新疆维吾尔族青年饮食习俗在民族文化融合中的变化情况,饮食类型更加多样化,饮食方式和礼仪更加简单化,饮食禁忌减少,更加自由化,饮食观念更加科学化,民族食品走向市场化;从中分析饮食习俗对民族文化融合和社会发展的意义。饮食习俗不仅有利于促进社会整合,而且可以加强社会教育、增强文化自信、强化文化认同感。     

略论纳西族饮食习俗的文化意蕴

本文从东巴古籍记载的饮食习俗和当代的延续、饮食禁忌与民间信仰的关系、食品祭祀和相关的水土观念、纳西族饮食中的民族文化融合以及饮食烹饪习俗中的社会性别和长幼观念五个方面探讨了纳西族饮食习俗的文化意蕴.纳西族的饮食文化源远流长,随着社会的变迁和发展,纳西族的饮食文化也在不断地发生着较大的变迁.其从古相沿的饮食文化,吸收了其他民族的饮食文化精华,进行了本土化改造和创新,得到了丰富和发展.     

浅论满族传统禁忌习俗及其现代社会功能

满族禁忌习俗是满族传统文化的重要组成部分,通过对满族传统禁忌习俗表现形式的阐释,分析了禁忌习俗的由来,论述了满族传统禁忌习俗的现代社会功能.     

回族饮食观的形成和发展

回族是中国较早信仰伊斯兰教的民族之一。在食风食俗、烹饪技术等方面自成体系，并不断融汇国内外其他信奉伊斯兰教民族及汉、满、蒙等兄弟民族烹饪技法之长，形成独具一格的清真食品，享誉国内外。本文从民族学、历史学及宗教学等角度，对回族饮食观的形成、发展和特点进行探索。指出回族饮食观萌于唐宋，形成于元代，明清以降日臻成熟，几乎是与回回民族同生共长。其核心为饮食禁忌和养生食治之道。而特点大致有三：认为饮食的选择取决于食物本身的“摄生”和“卫性”，尤其强调“卫性”，注重禁忌；饮食上主张适中不偏，坚持“净洁为相宜，污浊受禁止”的原则；视尊老爱幼、热情待客、施舍济贫、讲究礼仪为美德，注重饮食在社会交往中的功能等     

从农村到城市家庭饮食习俗的传承与变异——以兰州市小西湖柏树巷社区东乡族聚落为例

所谓饮食习俗是指人们传统的饮食行为与习惯，主要包括食物本身、食物属性、食物的种类、制作过程、餐桌上的礼仪，包括节日食品和各种日常食品以及食物的名称、储存、禁忌等内容。饮食习俗是人类民俗事象中最贴近生活的习俗。饮食不仅能够满足人们的生存需求，同时其丰富的文化内涵也在一定程度上极大地满足着人们的精神需求。因此这种最贴近人类生活的民俗在人们的日常生活中占据了极为重要的地位。     

宁夏回族养生旅游产品开发研究

回族养生旅游是对回族旅游产品的深度延伸。本文认为国内的银发市场、中年白领市场是回族养生旅游的主体,国外穆斯林市场是其潜在市场。分析了规律的行为生活习惯、科学的饮食、积极的心理养生、"东西合璧"的回族医学、独特的斋戒习俗、丰富的宁夏养生物产是宁夏回族养生旅游开发的要素。进而设计了回族农家体验游、回族休闲运动游、回族医疗保健游、回乡宗教文化游四种回族养生游产品。最后从相关部门的认识、开发模式、养生旅游规划、人才培养等方面提出了宁夏回族养生旅游发展的一些措施。     

语言禁忌与回回民族的人文观

回族语言中禁忌现象的形成,基于民族宗教文化和社会人文心理.它是回族语言的特殊标记.回族语言禁忌主要由两大类构成,一类是避讳,一类是别同.这两种语言禁忌,透视出了回回民族的民族情感和人文观念,闪烁着民族智慧的光芒.     

渗透在回族禁忌文化中的伊斯兰色彩

禁忌作为一种民俗观念和精神民俗，是人类普遍具有的文化现象，而一旦将禁忌作为一种普遍的文化子系统来研究，则会在民族文化的整体领域内抽象出一个独立的体系——禁忌文化。回族之所以在千百年的延续中没有被同化反而形成了自己独特的文化体系，正是因为其独特的禁忌文化在固守和维持。这种禁忌文化在回族文化体系中占有重要的地位。由于伊斯兰教在回族的形成、发展过程中的决定性作用，在回族的俗信禁忌中，多表现出浓厚的伊斯兰文化色彩。     

宁夏农村回族择偶习俗及其功能探析--以同心县河西镇农场村为例

宁夏农村回族的择偶习俗主要体现在择偶过程中的说媒、看家、“说色俩目”、“插花”等诸方面。该习俗对于促进回回族的繁衍与发展,增强回族的凝聚力、促进民族认同等具有重要作用。但在另一方面,宁夏农村回族择偶习俗还存在着结婚费用过高、铺张浪费等问题,给当地人民生产、生活带来了沉重负担,足以引起我们的思考。     

渝东南民族地区人生禁忌习俗调查

禁忌是民间普遍传承的文化现象。渝东南民族地区在生产、生活等方面产生了众多的禁忌习俗,文章对渝东南民族地区的人生禁忌做了习俗调查,将其归纳为孕期、分娩、婴幼儿、婚姻、丧葬五个方面的禁忌。     

回族民间舞蹈语汇中的传统武术元素

本文从回族人民的居住、生态环境、宗教信仰、生活习俗等多个角度,运用多个研究手段深入探析回族民间舞蹈中的传统武术元素。以踏脚舞、宴席曲为例研究了回族人民在日常生活中将武术融入舞蹈语汇中的表演形式,回族人民自古以来崇尚武术,素有习武习俗,在回族地理、民俗、宗教等多种文化潜移默化下的回族民间舞蹈逐渐融入了回族人民尚武、勇武的民族性格。     

回族民间舞蹈语汇中的传统武术元素

本文从回族人民的居住、生态环境、宗教信仰、生活习俗等多个角度,运用多个研究手段深入探析回族民间舞蹈中的传统武术元素.以踏脚舞、宴席曲为例研究了回族人民在日常生活中将武术融入舞蹈语汇中的表演形式,回族人民自古以来崇尚武术,素有习武习俗,在回族地理、民俗、宗教等多种文化潜移默化下的回族民间舞蹈逐渐融入了回族人民尚武、勇武的民族性格.     

回族武术与近现代著名爱国武术家

回族自古以来就有尚武的习俗。在长期的历史发展过程中,形成了具有回族特色的武术流派,涌现出许许多多有代表性的回族武术家。     

回族食俗特质谈

回族食俗特质谈赵慧回族，是中国信仰伊斯兰教的十个少数民族之一。在祖国大家庭中，回回民族是一个独具特色的、逐渐形成的人类共同体。从其＂先民＂算起，迄今已有干年以上的历史，人口已达８６０多万。全面考析这样一个庞大的人类群体的饮食习俗，无疑是一项浩大的综合...     

略谈清真拉面在饮食文化中的象征含义

拉面是回族的特色饮食,它除了可以满足人们的基本生活需求外,作为一种饮食象征符号,还具有体现回族认同和满足回族群众心理需求的作用。这种特定文化环境中的饮食,蕴含了一定的象征意义。本文尝试用人类学的理论知识,分析这一饮食符号的文化含义,从而增强人们对回族饮食文化的认知。