法国大革命催生美食者

大革命催生餐厅1789年,巴黎民众袭击巴士底狱,革命由此掀起。在此之前的1782年,普罗旺斯伯爵(后来的路易十八)原本的厨师波瓦利埃开了全世界第一家"餐厅"。     

1949:举国难忘的"开国第一宴"

自从前几年,北京饭店推出了"开国第一宴"之后,某些餐饮企业跟风而上,也以"开国第一宴"当炒作的题材.有的淮扬餐厅自命为"国宴餐厅",有的称自己的菜单是从国家档案馆中挖来的,有的称自己的大厨受过当年掌勺师傅的亲传.     

马克西姆餐厅的辉煌

如果只被允许向外地朋友介绍一家北京的法式餐厅,恐怕我只能介绍马克西姆餐厅了. 马克西姆确实太有名了,而且充满了传奇.它曾经被人称作是在华法式餐厅的旗舰、欧陆文化的沙龙.即使在今天,它仍披着一层神秘的色彩. 19世纪末,一名叫马克西姆·加雅尔的人,选中了巴黎皇家大街办起一家餐馆,并以自己的名字命名.1893年5月21日,"马克西姆餐厅"诞生了.很快,马克西姆餐厅便成了巴黎上流社会年轻人经常聚会的"俱乐部".俄国的大公爵、南美的富翁、德国与荷兰的男爵纷纷来此飨宴.著名的电影悬疑大师希区柯克,即使远在美国,吃鹅肝酱也指定吃这家餐厅的.     

国足菜谱

那天中午我和几个老友一起到一家新开张的餐厅吃饭。餐厅的老板是个退休工人,他同时还是个超级体育迷,餐厅特意推出的明星菜谱吸引了我们。老王特别喜欢网球明星李娜,他点了份"李娜菜谱",原来是一盘清蒸武昌鱼。老板笑说土生土长的湖北人李娜最爱吃这道菜。李姐点了一份"丁俊晖菜谱",她是他的老粉丝了。服务员立刻端     

时政资讯

习近平为七旬老人端饭习近平总书记2月4日上午来到兰州一家虚拟养老餐厅。在这里,政府补九元、老人交六元,就能吃到三菜一汤。"饭量够不够?""卫生不卫生?""全市有多少这样的餐厅?"习近平一一问来。他端起一个盛满饭菜的餐盘,走到72岁的老人杨林太面前,轻轻送上,请他用餐。虚拟养老餐厅是兰州市城关区创建的"虚拟养老院"配套项目,发动酒店等企业提供服务,全区目前已有     

到雅典娜希腊餐厅体验异国情调

位于三里屯西五街的雅典娜希腊餐厅是北京唯一一家希腊风味的西餐厅。建立的初衷是为了能通过餐厅来宣扬别具特色的希腊文化。把隐掩于绿树荫荫中的雅典娜餐厅比作希腊"美酒",似乎并无不恰当之处。也许是受使馆区环境幽雅的烘托,精巧的蓝色雅典娜餐厅显得很有点异国情调。海蓝色的拱形门窗仿佛还余存着地中海的温热,透过顶棚,和煦的阳光斑     

一元套餐蕴含穷人经济学

为了帮扶贫困生,河南新乡医学院的大学生餐厅近期推出了"一元套餐"——二两馒头、一份菜和一碗汤,共1.2元。一周食谱,里面有15种素菜,以及红烧鸡块、红烧鱼块、辣椒炒肺片、鸡胗和丸子等荤菜。经测算,新乡医学院餐厅一份"一元套餐"要亏损0.35元至0.4元,每天有600多人次到窗口购买,每月亏损     

黑暗餐厅的故事

平时,人们到饭店酒楼吃饭,除了享用美味佳肴之外,更在乎的是优雅舒适的就餐环境。为了吸引食客,不少饭店洒楼挖空心思把店堂装扮得金碧辉煌,可有意思的是,在北京的建外 SOHO 有一家餐厅,却是另一个面孔,顾客从迈进门槛的第一步开始,就进入了"黑洞",看不到一丝光亮。顾客打迈进餐厅的第一步就两眼一摸黑,什么都看不见。这样的餐厅您一定没见识过吧?那么,这家店究竟是什么人开的?这个人又为什么想到要开这么一家奇怪的餐厅呢?     

老年餐厅:烹制好晚年生活每道菜

项目单位无锡市滨湖区蠡湖街道震泽社区项目口号幸福餐厅温馨家园项目缘起震泽社区由老新村和拆迁安置小区混合而成,现有60周岁以上的老年人2800多人,占总人口的21%还多,是一个典型的老龄化社区。因此,打造精细化的居家养老服务是震泽社区探索"社区养老"的主要方向。2005年9月,社区就着手居家养老服务试点工程,运行多年来,取得了不错的成效。而"幸福餐厅"是根据2012年无锡市滨湖区开     

在餐厅开食品超市

正2007年的时候,奥斯卡·法利内在意大利都灵市经营一家很小的餐厅,规模小、地理位置又偏僻,生意惨淡得让他几乎想放弃。一天,一位背包客来到餐厅,打量了一下冰柜里的菜品,对奥斯卡说:"如果可以的话,我想用这些食材和炊具自己动手     

八旗涮肉:有爱袖珍一家人

<正>笔者听说在日坛公园北门,神路街附近有家"八旗涮肉"馆有些不一般,便约了几个好友一起去亲自体验一番。进入餐厅,果然有些不一样,迎接我们的服务员是位面带微笑的袖珍朋友。"欢迎来我们餐厅就餐,您几位啊?"服务员热情地招呼我们道。待我们入座后,这位特殊的服务员又忙着为我们上菜,看着这位比我弱小许多的朋友热情地为我们服务,心中不禁有些感动,深刻感受到他们     

上海“外滩三号”入选最奢侈餐饮

美国财经杂志《福布斯》选出全球十一种最奢侈的餐点,其中,上海"外滩三号"的餐点排第十一位。位居首位的是纽约Daniel Boulud餐厅的     

世界十大奇特餐厅

云中餐厅如果你想享用一次令你今生难忘的盛宴,不妨到比利时"空中盛宴"公司为你准备的"云中餐厅"一试。这家餐厅能够让你在距离地面50米的地方享用到早餐、中餐和晚餐。     

相亲在中国的2500年历史——古今轶事话“相亲”

国庆长假期间,上海家具购物商场宜家对自己旗下的餐厅提出了新规,要求进餐厅用餐的顾客必须先购餐才能后落座.上海宜家商场餐厅对此解释说,这个新规的出台,是因为每逢周二和周四都会有大量的中老年相亲群体前来,这些老人固定占据宜家商场餐厅内的座位,只喝餐厅提供的免费咖啡,同时进行相亲活动,这让宜家餐厅不仅盈利减少而且还影响其他客人就餐.     

餐厅灯具如何选

餐厅是一家人温馨聚餐的地方,柔和的灯光更加体现场面的温馨,提升人的食欲。所以选择餐厅灯具是很有讲究的,要考虑到光的舒适度。1.忌过多射灯餐厅射灯一般用来装饰,但餐厅射灯过多,就易让人产生眩晕的感觉。     

如此作文

野鸭有一个口味很挑剔的人到餐厅吃饭,在点菜时他问服务员:"请问你们这儿有野鸭吗?" 服务员想了一会儿回答说:"野鸭没有,不过,我可以捉一只家鸭,把它逼疯后再烧给你吃!"     

企业资源巧转变居民享学乐悠悠

周二下午2点,理应是门店午休的时间,坐落于上海市黄浦区淮海中路上的红房子西菜馆4楼餐厅却一片忙碌。平时只能容纳十几人的红色餐厅马上要变身为西餐教室,长方形餐桌两侧的餐椅因而比平日摆放得更为紧密。临近上课,学员们陆续到来,使餐厅变得满满当当,格外热闹。红房子西菜馆的成经理和授课的蔡师傅热情地与每位学员招呼,俨然已是老朋友。学员们说:"这样的学习太好了,让我们有机会走进‘红房子’,这里环境好、老师专业,我们不仅学到了知识,还能动手尝试,回家自己练练     

餐厅的淡淡风情

<正>如果说厨房是家的心脏,那么餐厅就是家的胃。餐厅的风格和氛围会影响你和宾客的用餐体验,不同风格的餐厅带来不同的乐趣,或古典或时尚,最重要的是自然舒适,完美的餐厅总会让你的食物尝起来更美味。     

感受三张幸福的笑脸

"物业安居"工程为辖区老旧小区点亮"明灯","银发餐厅"让老人足不出户吃上"爱心餐","社团文化"使处处吹拂文明和谐风……在江苏省镇江市京口区健康路街道各个社区里,群众过得安心、放心、舒心。日前,笔者来到健康路街道辖区各小区,感受群众脸上流露出的真情笑容。     

姨妈应聘当餐嫂

长期以来,餐厅只招收年轻服务员。可是最近重庆、武汉餐饮企业因为服务员缺口太大,大规模招收40—50岁的中年妇女,还为她们特别设计按钟点计酬的方法,这些服务员被叫做"餐嫂"。我51岁的姨妈也赶上了这个风潮,成为一名"餐嫂"。