红薯可防癌，巧食味更谐

红薯可防癌，巧食味更谐洪度“青青一根蔓，牵出一窝瓜”，这是对红薯的形象描写。红薯，北京称白薯，山东叫地瓜，四川名红苕。它既能作主食．又可代蔬菜，除了蒸、煮、烤、炸食之外，可晒干成片，或磨粉制成英粉、粉条等食品，还能制成饴糖、酒、醋等。红薯营养丰富，含...     

养生、防癌话红薯

红薯，又称地瓜、甘薯、山芋等，为旋花科一年生草本植物，块根有白色、黄色、淡紫红色等，在我国各地均有栽培。红薯不但香甜可口，其营养和药用价值也很高，被医学家誉为“营养最均衡食品”。明代医家李时珍说：“红薯，补虚乏，益气力，     

地瓜糕

做法：1）两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯。     

花色甘薯,你会吃吗?

正每次闻到街边烤红薯的味道,我们就想买一个尝一尝。但很多人都很奇怪:街边为什么只有烤红薯,就没有烤紫薯、烤白薯呢?这些不同颜色的"薯"有什么区别呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出:红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族,三者各有所长。甘薯又名地瓜、山芋、番薯等,是旋花科一年生或多年生草本块根植物。我国是世界上最大的     

名不符实的称谓

要说交椅，还得从古人的坐法说起。汉魏以前，古人都是席地而坐的，自然没有什么椅子。汉灵帝时，从北方传入了“胡床”，其样子犹如矮凳，与胡床同时传入的还有一种绳床。绳是双足交叉的，可以折叠，好像现在的马扎。这种绳床后来也叫胡床。     

母亲的红薯

在记忆中，小时候似乎没吃过什么零食，除了米饭，吃得最多的就是红薯了。红薯味美，营养丰富，产量大，在缺粮时可糊口，又可以用来养猪。因此，红薯在家乡比较常见，几乎家家户户都种。我对红薯怀有一种特殊的感情，不光是因为小时候吃得多，更因为它在我命运中有着不同寻常的意义。     

发白的地瓜干最天然

正冬季是吃地瓜的季节,除了蒸烤地瓜,地瓜干也是美味。市场上常看到黄灿灿的地瓜干,非常诱人。其实天然的地瓜干颜色是发白发暗的。地瓜经过蒸熟、切片、晒干成为地瓜干。和地瓜相比,地瓜干营养价值更为丰富。除了拥有地瓜中丰富的膳食纤维、维生素C和维生素B1,胡萝卜素的含量更高。这是由于地瓜晒干以后,重量减轻,水分含量降低,每百克的营养物质含量增加。     

红薯最好中午吃

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。     

番薯叶赛人参?

正一则以"1斤地瓜叶子能顶10斤人参,可惜知道的人太少!"为标题的帖子在微信朋友圈热传。该帖子称,地瓜叶子含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,有很多强大食用功效,包括提高免疫力、排毒、预防贫血、预防高血压、改善便秘、抗癌等。地瓜叶,不就是"土里土气"的番薯叶,怎么突然就能与"高大上"的人参媲美?到底是微信夸大了地瓜叶的食用价值,还是以往我们都看轻了它?     

红薯地

孩提时代，总有一些难以启齿的糗事，现在想起来，虽是少不更事的懵懂之举，却也令人汗颜。10岁那年，我随下放到农村的父母居住在小山沟里的两间小房子里，白天父母和社员们一起下地劳动挣工分，我和弟弟就在房子周围那片并不算大的田埂里疯玩，去得最多的地方，便是离我们家最近的邻居李大爷家的那块红薯地，原因很简单，红薯地里有红薯吃。     

为了母亲的微笑，北京金领锻造红薯巨无霸

女律师种红薯，竟然还种出了比冬瓜还大的红薯。 饥饿改变人生轨迹 今年27岁的张晓玲家住安徽临泉县张新镇，临泉是贫困大县，人口多，自然资源匮乏。张晓玲家有兄妹八人，她排行老三，家里一共只有两亩多耕地，经济非常拮据。     

红薯做小吃

红薯葱饼将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的葱、花椒、食盐等与温水拌匀,做成小圆饼,放入平底锅内用油烙熟即可。红薯玉米糊红薯干250克,玉米粉150克。将红薯干洗净,放入锅内加水适量煮至熟烂,玉米粉用冷水浸透和成稀糊,再慢慢下锅,并不断搅动,煮熟即可。红薯蛋饭取大米适量,红薯250克,鸡蛋4个,盐、素油各适量,先将大米、红薯一起放入锅内,加入适量水烧沸后改用文火焖熟,再将鸡蛋打入锅内加少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块,再与焖好的红薯米饭拌匀即可。红薯做小吃@文责     

红薯节“金点子”奖背后的幽默

近些年,一些地方政府为了吸引外资纷纷举办这个节那个节,名目繁多,弄得人眼花缭乱。中南某省某县级市地处内陆偏僻之地,既无特殊的地理环境,又没有叫得响的特产风物,要办节可难坏了当地领导。当地盛产红薯,那就办个"红薯节"吧。市长号召全市各级各单位为办好"红薯节"献计献策,拿出"金点子"。劳动局长想出了个点子:在"红薯节"期间举办"挖红薯比赛";民政局长则提出举办"吃红薯比赛";商业局长的点子是让选手现场表演"红薯加工成粉条";财政局长的点子则是"以节搭台",增加税收,他提出在"红薯节"期间评选利税大户,看谁种红薯上交的利税多。"红薯节"热热闹闹举办后,社会反响不佳,但这不要紧,要紧的是劳动局长、民政局长、商业局长和财政局长提的建议都获得了"金点子"奖。当地老百姓把四个局长联系起来一看,发现竟是一个天大的黑色幽默——劳民伤(商)财。     

把红薯做成盆景

正红薯叶含有多种维生素,有助于降低血糖,还能防治夜盲症、保护视力、提高免疫力,是非常健康的蔬菜。其枝条柔软,红色的藤蔓配碧绿的叶子亦非常美观。一年四季只要有新鲜红薯,就可以动手水培。选择红薯红薯是旋花科植物甘薯的块茎,越是肥大,营养物质储藏得越多,也越能萌发出更多的茎叶。有些红薯在菜场卖的时候已萌发小芽,这种     

狗爱网游

本人对狗文化不甚了解,前年年初,一哥们抱了一窝斗牛,我得了一条,它看起来有点串种,形态搞笑,食量大,取名曰:地瓜。地瓜现在2岁半,性情温和,从不乱叫,花花肠子多,也基本上不理我。有段时间穷极无聊,于是翻出以前读大学时玩过的游戏,例如星际、红警等。当然从严格意义上讲,星际之类不能算网游,只能算可以联网的单机游戏或桌面游戏,不过我还是习惯称它为网游。有一次正在星际玩得过瘾,地瓜突施冷箭,一脑袋撞到了显示器上,随后从电脑桌上摔落下来……狂咬我的椅子腿。“拜托了地瓜,这是木腿,不是火腿。”后来带地瓜去宠物医院看了一下,还好只是…     

康寿文摘

红薯是超级抗癌食物红薯含有脱氢表雄酮这种可以防癌并且延缓衰老的激素。这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时,红薯中的β-胡萝卜素能帮助身体抵抗辐射,从而也具有防癌作用。此外,红薯富含膳食纤维,可以通便,改善便秘,也能预防大肠癌。但胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用红薯。（摘自《生命时报》）     

消除器官不良记忆

当外界的不良刺激对器官形成某种伤害后，这些不良反应就像有惯性一样会保留下来，并形成了器官的记忆，以后出现这种刺激就会产生同样的不良反应。如有人吃红薯后出现烧心，胃留下不良记忆，再吃红薯时仍会烧心。这种不良记忆长期存在，会造成器官的生理功能紊乱或失调，导致多种病症。我们可以通过改变器官的不良记忆，达到防病治病、养生保健的目的。     

健康：人体必须清除的12种毒素

1．体内废气典型表现：经常腹胀长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加。食物解决方案：红薯、富含乳酸菌的食物。     

营养保健话红薯

有一位台湾的营养专家,在接受电视节目的采访时,着力介绍和推荐了红薯的保健作用。于是,长沙“薯”贵,一“薯”难求。那么,红薯到底有哪些保健作用呢?吃红薯有没有禁忌呢?在此,我们特别邀请中南大学湘雅医院的营养学专家李惠明教授,给我们谈一谈红薯的保健功效和食用宜忌。——编者     

邹光友的粉丝和越做越大的产业

邹光友出生在四川省三台县,小时候因为吃红薯太多曾患上了胃病,谁知开发红薯产业竟成为他日后的事业。