麻辣鲜香的“诸葛烤鱼”

前不久，我去重庆出差。大学里的同窗好友楚楚在一家当地高档的食府宴请了我，因此我有幸品尝到重庆特有的美食一一“诸葛烤鱼”。 说起这道美食，还有一个特别的来历。相传三国时期，当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜就是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮每备家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。     

京城川菜T0P10一辣领先

京城秋风起,嗜辣一族最得意：终于不必冒着被一脸“痘子”回炉青春的危险了,终于可以开怀吃、放心嚼了,顺带着连秋凉都去了。著名美食评论家沈宏非就曾对重庆火锅赤裸裸地表白：“你是我心中永远的辣!”本期触动美味风云榜重磅出击川菜系,为身在京城的你也寻觅—处令人魂牵梦萦的辣。     

60岁,人生的新起点

日近黄昏的时候,接到一位好友的电话,邀我参加他60岁的生日宴会。放下电话的顷刻间,亦近60岁的我,仿佛对人生又多了几分感悟。     

红色深山一路歌

梅州市委刘日知书记关心的著名老区龙岗、大龙华、梅南那条途经两县12个行政村的43公里水泥村道,开通以来喜事多。我邀上市、县老促会几位同志一起,特地走访了那"43公里"路地带,所见所闻,真是红色深山一路歌。     

少谈旧老伴

老李再婚前,常邀我去玩耍、喝茶,且是我家常客。自他再婚后,就少与我沟通交流了。人家有了家室,又是新婚期,待在家陪老伴乃人之常情,这我理解。可已两个多月没与我联系的他,这天又突然提出请我晚上去喝茶,这让我有些奇怪。应约来到茶吧,本以为他会邀几位老友来相聚,哪晓得就只邀我一人。几杯酒下肚,老李打开了话头,说很难与新老伴相处下去了,因她常夸她已故的     

寻味香艳粤菜

无论对于难得"下馆子"的居家食者而言,或是对于一目十行翻阅菜单的功力食客来说,美味既可求又可遇,只要找个美味上佳的纬度,再找个环境上等的经度,这精确的交汇点,原来就是你一直期待的就餐地点。有时候觉得自己像枚美味"鱼雷",其实根本就是。一旦有了既定目标之后,就选择一直追踪,然后轰轰烈烈地去和美食撞个正着,并且绝无虚发。最近又有一个鲜味目标出现了,     

浅谈苏轼词的意蕴美

"品诗、品文、品有字书之美味","悟情、悟理、悟无字书之文章".本文从两个方面探讨了苏轼词的意蕴美及苏轼的人格魅力.     

食物的“爱恨情仇”

非常遗憾,做了一年多的美食编辑,每每遇到赴宴或是请客,点菜的环节仍然会让我头痛不已,继而退避三舍,因为我不是在点菜区转来转去,就是拿着菜谱舍不得放下,乍一看,疑似老学究模样!请教营养师朋友,她笑说,点菜除了点大家喜欢吃的外,还要注意各种美食之间的相生相克、爱恨情仇的道理,这样才不会损害身体,得以享受美味。     

举报

一日，省城某大学政教处王副处长独邀好友、报社编辑大李到家作客。     

“淮味千年”谱写品牌强农华美诗篇

正在第三届中国(淮安)国际食品博览会上,装饰成高铁形状的"淮味千年"号列车前吸引了众多市民驻足。"列车"上,每一节车厢对应一条休闲农业精品与乡村旅游线路,总共13条线路春有百花盛开,夏有荷藕飘香,秋可赏菊品蟹,冬可温泉疗养。看河看湖看湿地,品虾品蟹品美食,在淮安广袤的乡村大地上,风景风情美不胜收,美景美食相得益彰。近年来,淮安市大力实施乡村振兴战略,聚力打造"淮味千年"优质农产品公用品牌,促进产业转型升级,带动农民增收致富,取得丰硕成果。     

食蟹记

正有这样一句话:喜欢一样东西会不停地去钻研,兴趣是最好的老师,它不仅体现在学习上面,也体现在其他方方面面,文学作品的创作需要兴趣,计算机的发明与改进需要兴趣,做出美味的佳肴也需要兴趣。作为小吃货的我,是非常喜欢美食的,对美食产生的兴趣真是如黄河水,     

“三心二意”的慧姐

正在新势整合工作了九年,越来越多的人称呼我为"慧姐",其实对于"慧姐"更好的一个诠释是"会姐",在这九年间,我和团队穿梭于各种大小会议,不曾改变。周围的人总觉得我的工作太棒了,因为可以山南海北到处玩耍。其实你们可曾知道,每个城市我最熟悉的场所是活动现场,最熟悉的景点是各大机场,最熟悉的餐厅依旧是K FC、大M这些北京遍地都是的快餐厅,至于那些山川大河名胜古迹美食美味一般是在飞机降落前30分钟的航机电视上。作为一个职业的公关人,我一直坚持一个工作理念,那就是"三     

八旗涮肉:有爱袖珍一家人

<正>笔者听说在日坛公园北门,神路街附近有家"八旗涮肉"馆有些不一般,便约了几个好友一起去亲自体验一番。进入餐厅,果然有些不一样,迎接我们的服务员是位面带微笑的袖珍朋友。"欢迎来我们餐厅就餐,您几位啊?"服务员热情地招呼我们道。待我们入座后,这位特殊的服务员又忙着为我们上菜,看着这位比我弱小许多的朋友热情地为我们服务,心中不禁有些感动,深刻感受到他们     

舌尖上的城市

"看着笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。"——《舌尖上的中国》。《舌尖上的中国》将一款款美味推到人们眼前,联想到各地美食,真是让人"才下舌头,却上心头"。     

Valentino——45载风尚话罗马

著名品牌Valentino为庆祝品牌创立45周年,于2007年7月在罗马举行"Valentino——45载风尚话罗马"回顾展览。为了使这次活动更有影响力,首席时装设计大师Mr.Valentino Garavani更是广邀世界各地名流好友盛装出席;除了张曼玉外,还包括Tom Ford、乌玛·瑟曼、莎拉·杰西卡·帕克、伊娃·门德斯、珍     

“包”装女人心情

福州并不是一个善于消费奢侈品的城市。记得很早前,津泰路上有一家专卖仿A货的名品提包店,我跟好友常常惠顾,又常常嫌那些仿品太昂贵。老板娘总是不厌其烦地说,"这个包包还贵啊?不会的。现在生意不好做,在给你点折扣算了。"但后来,这家店却无缘无故的消失了。     

刘超然:换条道路登山

正2018年四月中旬,英国伦敦美食市场突然冒出一个重庆小面摊,来吃面的男女老幼排起了长龙,有的顾客驱车百里来这里,就为这一碗面。火爆的生意,不但被英国美食侦探发现,还因此上了当地美食博主的推荐榜。这个重庆小面摊由28岁的刘超然和她的搭档经营。刘超然于2008年以重庆文科总分第一名进入北大光华学院学习,后来在美国哥伦比亚大学商学院硕     

摆棋子

赤壁之战前,周瑜曾登门向诸葛亮求教八卦阵法,诸葛亮不置可否。却拿出9颗白色的棋子说:"这里是9颗棋子,你给我摆3排,每排4颗。"周瑜拿起棋子,东摆西摆总是     

周恩来棋高一着

1945年9月2日晚,蒋介石在重庆举行晚宴.邀毛泽东、周恩来、王若飞等赴宴。酒宴结束后,蒋介石突然心血来潮,自恃棋艺高深,当着国共两党要人的面,邀请周恩来:"恩来呀,听说你象棋颇见功力.我们两个人能否对弈一局?"周恩来当即风趣地答应:"好嘛.桌上两党和谈,桌下楚汉相争。委员长能有如此雅兴,实在不易,我周恩来岂能不奉陪?"     

从食素到主义

蔡澜先生有一文集《未能食素》，是我早年喜读的谈美食的图书之一。当年大读境外作家写的食经，油然而生的一个念头是：怎么能想办法到香港去住一阵，天天尝些美味。因为蔡澜以及其他诸贤所谈的美食，都在香港，不在什么尖沙咀金巴利道，便是湾仔的大王东街，叫我在北京哪里去找。天哪!那是20世纪八九十年代的一“念”之动，虽说已离“文革”十来年，脑子里有这种叛逆念头还是太不应该。赶紧打住!