国外如何遏制“餐桌浪费”

中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮,这种＂餐桌上的浪费＂引起政府的高度关注。面对餐桌上的杯盘狼藉和剩菜剩饭,人们开始反思并采取行动。今年1月初,人们在网络上发起了＂光盘行动＂,呼吁大家＂吃光盘中食物,从我做起,今天不剩饭!＂其实,食物浪费在其他很多国家和地区也很普遍,他们采取的不少积极有效的应对措施,值得我们借鉴。     

冰箱清洁不容忽视

夏天,很多人喜欢把果蔬和吃不完的剩饭、剩菜统统塞入冰箱,一放就是几天。其实,冰箱并不是"保险箱",食物放在里面也容易感染细菌。一项关于家用冰箱内壁细菌与真菌污染情况的调查显示,冷藏室细菌总数合     

“舌尖上的浪费”

餐桌上杯盘狼藉。满桌剩饭剩菜,很多人已经对中国式“舌尖上的浪费”司空见惯。不论是高校食堂还是各类餐馆、饭店,每天产生的餐厨垃圾中不乏好食物。餐饮浪费触目惊心、发人深省。专家指出。倡导文明、理性就餐的生活方式。消除“面子”隐忧。杜绝中国式“剩宴”,减少浪费,需要各方共同努力。     

常吃硬食可健脑

如今,人们对饮食越来越讲究,食物以"精、细、软"为主。无论是吃家常便饭还是出席各种宴请,餐桌上的菜肴几乎都是吃起来不必费力咀嚼的食物,就连面条或米饭也煮得光滑柔软。     

5种致命隔夜食物

<正>隔夜的食物到底能吃吗?其实很多人不知道,有些隔夜食物是可以吃的,但是很多的食物隔夜对人们的身体危害特别大,尤其是剩菜剩饭等,那么隔夜的鸡蛋能吃吗?隔夜的茶能喝吗?接下来为大家盘点5种致命隔夜食物,记得以后千万不要留到第二天吃。1.隔夜的鸡蛋可以吃吗?不一定!因为鸡蛋如果没     

夏天，冰箱每周擦一次

夏天，很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱，一放就是很多天。其实，冰箱并不是“保险箱”，食物放在里面也容易感染细菌。     

有些食物不能隔夜吃

不浪费食物是一种美德,为了不浪费吃剩的食物,不少人将晚上吃剩的食物留到第二天享用。可是,并不是所有食物都可以隔夜吃。     

化妆品主打成分安全性分析

很多人觉得,按时吃三餐,就算营养达标了,其实,你只完成了60％。美国营养学畅销书《食物搭配》作者伊莱恩&#183;麦琪博士指出,人们只要花5分钟对餐桌上的食物做出小小调整,就可以获得那额外的40％的营养。     

包罗万象的新年第一吃

每到辞旧迎新之日,世界各地的人们都要在餐桌上添加一二种传统的美味食物,而且深信这些特定的食物具有无穷的魔力,能在新年中给自己和家人带来好运。这种“新年第一吃带来好运一整年”的说法,最早见于古巴比伦人编写的世界第一份食谱中。这种饮食传统流传至今而且遍布世界各民族,究其原委,很大程度上出于简单而且十分原始的道理:吃进嘴里的东西可以变成身体的一部分。     

不要欺负那个爱你的人

一向都看不起母亲,因为母亲不识字。不识字,素质就低。我烦母亲高喉咙大嗓门地说话,仿佛在与人吵架。我讨厌母亲生吃黄瓜的样子,把黄瓜只在衣摆上擦擦就吃,还说:"不干不净,吃了没病。"我嫌弃母亲经常把我的剩饭都端起来吃,一边吃一边说:"浪费了可惜。"我最厌恶母亲爱吃大蒜,常常生吃,一嘴大蒜味儿,让我闻到了就想吐。     

乱用保鲜膜会让食物变“毒物”

盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。     

居民家庭食物浪费研究:综述及展望

食物浪费是一项世界性议题,作为食物浪费最重要的构成与来源,居民家庭场所的食物浪费受到了高度重视。通过梳理国内外文献,介绍和总结了家庭食物浪费研究的最新进展。大多数研究来自发达国家,关于发展中国家的文献较少;对食物浪费不一,获取食物浪费数据的主要方法有五种,分为间接法和直接法两大类;影响家庭食物浪费的因素十分广泛,但是未形成统一的理论框架;家庭食物浪费不仅威胁粮食安全,而且会造成巨大的经济损失和显著的负面环境效应。最后,结合已有文献和中国实际,展望了后续研究。     

中国式浪费的病根

正占地2000余亩、总投资逾20亿元的某地一农贸城,尚未"辉煌"就成了空城。20亿元建一座空城,这是典型的公共资源浪费,有人把这类铺张浪费称之为"中国式浪费"。现实生活中,此类中国式浪费的问题可谓不胜枚举。仔细分析起来,造成中国式浪费主要有以下两大病根:     

食物节约立法中违法行为的类型探讨

科学划定食物浪费违法行为的类型,是食物节约立法的重中之重.划分食物浪费违法行为的类型,行为主体、行为模式和主观过错是三个核心的考量因素.从行为主体的视角,可以划分为消费者浪费食物的行为、餐饮经营者或者食堂管理者浪费食物的行为、超市经营者浪费食物的行为、食品生产者浪费食物的行为、食品运输者浪费食物的行为和其他需要法律规制的食物浪费行为;从行为模式的视角,可以根据不同的情境划分为公共场合的浪费行为与私人场合的浪费行为,偶尔浪费的行为和多次浪费的行为,独自实施浪费的行为和组织他人群体实施浪费的行为;从主观过错的视角,可以划分为故意浪费食物的行为和过失浪费食物的行为.并非所有浪费食物的行为都应当纳入法律的调整范围,立法应当针对不同类型食物浪费的行为,合理确定认定违法行为的标准.     

食品安全师：健康的“守卫者”

一滴香、瘦肉精、染色馒头、牛肉膏……翻开最近的报纸，频频曝光的食品安全问题成为人们关注的焦点。食品安全关乎每个人的生命健康，如果吃到不安全的食物，健康必然会受到威胁：然而，普通百姓不可能像专业人士那样对餐桌上的食物进行一一检验。那么，对于生产食品的企业来说，如何确保食品安全？食品业树立诚信意识和坚守道德原则是一个根本前提。当今时代呼唤信用经济和企业道德。中国有句老话，“人无信不立，国无信则衰”，食品生产就是良心生产。讲良心就是讲诚信；讲诚信就是讲道德。     

环球博览

世界最佳生活模式 衣——以英国模式为佳。英国人虽然讲究社交,但在一般人的衣橱中,往往是两三套服装,甚至连女的也是如此。英国人比较讲究衣着,但不浪费,一套衣服一般要穿好几年。 食——以美国模式为佳。美国人对食物很少浪费,即使非常有钱也是一样。富有家庭和中等家庭所吃的家常便饭,相差不多。美国近年来盛     

规划失误是最大的浪费

<正>吉林省吉林市3亿元建设的客运站闲置,江西省赣州市4.5亿元建设的钟塔公园停摆……近期,几则城建项目投资巨大却造成浪费的新闻,再次让人们反思城市规划与建设中的问题。这几个项目,规划立项上马时,或强调带动旅游、发展经济,或提出服务群众、改善环境等,听上去都令人期待。然而几年过后,非但没能实现初衷,反而招致百姓斥骂。"民生工程"最终变成"形象工程",差别岂止是两个字?数亿投资打了水漂,造成巨大浪费不说,更     

粗粮吃得少易患糖尿病

吃对食物,才会健康。据美国"网络医学博士"网站报道,科学家在一份研究报告中指出,白米和白面包等淀粉类食物会增加人们患糖尿病的风险。其中,每天进食300克以上白米的人,患糖尿病的风险会增加78%。报告同时指出,适量进食全谷类食     

基于拓展的MOA模型的食物浪费行为影响因素研究

减少食物浪费是保障粮食安全、全面推进乡村振兴的重要举措。基于拓展的MOA模型,建立消费者食物浪费行为影响因素理论框架。通过1104份问卷的调查,实证检验了影响食物浪费行为的主要因素。研究结果表明,动机因素里的食物浪费态度、个人规范、知觉行为控制,机会因素里的购买和准备食物的时间、商店可及性,能力因素里的食品知识水平以及预期负面情绪和过度购买均会显著影响消费者食物浪费行为。并在此基础上提出了加强减少食物浪费节约粮食的宣传、开展食品知识相关教育与培训、完善减少食物浪费的相关法律条例、多渠道保障食品供应,防止消费者过度购买的政策建议。     

打包

过年了,姥姥说今年要去饭店过春节,家人们一致同意。因为姥姥的生日正好是春节,真是一举两得呀!前些天,我在电视上看到了一则新闻:舌尖上的浪费。我们中国人浪费现象严重,大中院校的食堂,大饭店的餐桌每年浪费的粮食能够让两亿人吃上一年。我看完后震惊极了,我们国家怎么浪费这么多的食物?很多国家还没有两亿人呢!我隐隐约约还记着媒体提倡我们要做的事情,就是节约粮食。想到姥姥的生日,我的脑海中有了一个小主意。