洛阳小吃甲中原

我生在洛阳长在洛阳，26岁时离开洛阳而仗剑四海。洛阳是十三朝古都，数千年的悠久历史，孕育了丰富多彩的河洛饮食文化。以至于这些年来，我虽人在他乡，却始终忘不了家乡洛阳的小吃——我固执地认为：洛阳的小吃最地道、最勾人肠胃!     

闲话成都小吃

纵观大江南北五花八门的小吃,如论名气,独占鳌头的恐瞻还是要数成都小吃。单说那成都小吃的品种,想来便是遥遥领先的。虽在成都生活了三十多年,但要我说出成都小吃究竟有多少品种来,说实话,我是说不清楚的。尽管常常要接待四面八方的宾客,但为图方便,大多是请吃那成套的成都小吃。     

“洛阳不翻”唇齿留香

初到洛阳,对千年古都的一切都感到好奇,雄伟壮观的龙门石窟,历史悠久的白马寺,花香四溢的王城公园,雄踞中原的丽景门……不过,最让我好奇的是一种美食——此物名为:"洛阳不翻"。乍听其名,以为是某种洛阳特产,     

温州乡村特色小吃

温州是平民的城市。这个城市盛开着大量的、土生土长而又特立独行的小吃。这些小吃就地取材、制作简单,而且售卖起点低,价格不高,一般人都可以买得起。故而保存着许多普通温州人对生活的乐趣与想象力的印记。一些学者更将小吃作为一种文化现象来研究。作为温州人,我想大家对鱼圆、敲鱼、鱼饼、胶冻、矮人松糕等小吃并不陌生。因为在温州小吃集中营的天一角里绝对能发现这些经典小吃的踪影。但是你是否知道在市区周边地区也有许多我们不容错过的美味小吃呢?     

在舌头上“放鞭炮”

暑假期间,我和爸爸到重庆旅游。早知道这里的小吃非常有特色,于是我和爸爸一到这里,便慕名上街,要一饱口福。夜排档过道两旁高高地挂着大红灯笼,灯笼下面便是各种风味的小吃,热闹非凡,让我眼花缭乱。     

“洛阳不翻”唇齿留香

初到洛阳，对千年古都的一切都感到好奇，雄伟壮观的龙门石窟，历史悠久的白马寺，花香四溢的王城公园，雄踞中原的丽景门……不过，最让我好奇的是一种美食一此物名为：“洛阳不翻”。     

大汉风——我的考古人生·序

<正>洛阳、徐州同是中国历史文化名城,又同是中国考古重地。能有机会在洛阳或徐州从事考古工作是幸运的。王恺先生把一生奉献给洛阳、徐州两地考古事业,更是幸运的。我认识王恺先生为时较晚。20世纪七八十年代,我只知道他是洛阳考古人员,从未谋面。大约是在90年代的某一个学术会议上,我与王恺先生初次见面,知道他在徐州汉兵马俑博物馆工作,热心于徐州汉墓的     

"小吃"内涵和经营小议

"小吃"的内涵随时代进展而不断丰富和演变,这容易造成小吃内涵和概念的认识模糊,影响小吃餐饮业的经营和发展。在讨论汉语词典"小吃"词目释义基础上,结合当前小吃经营实际,与时俱进,讨论小吃内涵和经营。     

藏羌小吃洋芋糍巴

洋芋糍巴是九寨沟最有特色的小吃之一,在藏羌族已有很多年的历史,是一种具有浓郁地方色彩的美食。     

上海"食字路"点亮世博之旅

什么是真正的上海本地小吃？这还真是个让人犯难的问题。小笼包、生煎、锅贴、鸡粥、汤圆、春卷……这些上海人自己心里想得出．可以冠名为“本地小吃”的食物无一不是异乡出身。但我可以保证,除了名字,大部分食物都发生了变化,尤其是味道。在上海．你也可以在大酒店、高级饭店的餐牌上找到本地小吃的身影,但那种味道多半不“正宗”．因为它们没有日常积攒的生活气息。     

漫画

顾客：“你在街头卖食品,应该加一个防尘罩。”售货员：“用不着,我卖的都是风味乡土小吃。”     

韩国的“包装马车”

前些日子,嫁到韩国的妹妹邀请我到韩国游玩。我到韩国后,妹妹说:"你已经看过不少高楼大厦了,我今天带你去看‘包装马车’,感受一下韩国的小摊文化。在韩国,最为火爆的小摊就是路边的小吃,韩国人称卖小吃的摊子叫"包装马车"。所谓的"包装马车",其实跟"马"没有关系,大多由小型卡车改装而成,在货箱一侧开一个门,里面卖各色小吃,有部队锅、炒年糕、金针菇紫菜卷、冷面、寿司等。很多学生喜欢在"马车"里聚会,甚至连老年人都喜欢到上面吃几口。妹妹带我进了一个"马车",里面谈不上华丽,却挺有情调。我们点了一份传说中的部队锅,又喝了点果味烧酒,比起坐在豪华餐馆里用餐,另有一番情趣。妹妹介绍说,韩国的经济虽然很发达,但是     

文娱生活

风味小吃顾客":你在街头卖食品,应该加一个防尘罩。"售货员":用不着,我卖的都是风味乡土小吃。"看医生     

怎样做水果馅饼

用你最喜爱的水果做一炉别有风味的馅饼小吃，这里选用苹果，不过你可以用任何水果。     

丝娃娃

“丝娃娃”是一种贵阳街头最常见的小吃，此菜素且脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。     

第二部分：南京堪列中国三大“佛都”

“对中国佛教文化最有影响的城市只有3个,南京、洛阳和西安。著名佛教文化研究专家杨采泉先生肯定地说。说起这个话题,杨永泉先生虹时打开了话匣子：“中国第一座寺院白马寺建于洛阳,洛阳最盛时有寺庙1367所。西安同洛阳一样．历史上的佛教文化都曾盛极一时。但随着政治中心地位的失落,以及战祸的频起,两座城市的佛教地位及文化影响力办随之消减。只有南京,因为地处南北文化的文汇处,加上南京特有的包容性,使佛教文化在这块土地上薪尽火传、永不熄灭。”     

红楼画卷的赏析与解读——读胡文彬先生的《红楼梦与北京》

在明亮的窗前,在早春和煦的阳光下,我一篇篇地翻读着尚带墨香的胡文彬先生的新著<红楼梦与北京>.我仿佛透过世间的隧道,进入了二百多年前的古老的北京城,漫步在大街小巷,在攘来熙往的人群中,尽情地领略古老北京街的种种民俗风情,听戏曲、看龙灯、进茶楼、品小吃、观街景,……突然间我对"文学作品是时代生活的反应"这最普通常说的理论命题又有了一种新的领会和感悟.     

河南旅游新闻

正洛阳举办首届大学生旅游文化节3月26日上午,由洛阳市旅游发展委员会、河南科技大学、洛阳师范学院、洛阳理工学院、高校电视台联合主办的"2016中国洛阳首届大学生旅游文化节"在洛阳理工学院启动。据介绍,这三所高校共有学生10万人。本届大学生旅游文化节将于4月28日落幕,设置"最受大学生欢迎的十佳心仪景区""大学生旅游推广形象大使""大学生     

爱吃妈妈做的原汁原味小吃

我从小生活在靖西县的一个边陲小镇上，距越南边境只有2公里。自从12岁第一次离开妈妈到外地读书，到1988年调动工作，至今已有24年了。爱好旅游和美食的我，闲暇之余，走遍了中国很多地方，也品尝了各式各样的特色小吃。也许是从小一直酷爱妈妈做的小吃的味道的缘故，或是对故乡的眷恋之情，不管多忙，每年都要多抽空回老家几趟，在看望妈妈的同时，还可以吃妈妈做的小吃解馋。     

李白初入京洛考

唐代的东都洛阳,是仅次于西京长安的政治文化中心。开元、天宝时代,唐玄宗每隔一段时间,要来洛阳居住办公,朝廷大臣都要随驾前往,有许多重要的政治活动、国家重大的政令,都是在洛阳举行和发布的。如开元二十三年春,唐玄宗在洛阳亲耕籍田,发布大赦令,下诏在洛阳举行科举和制举等活动。而这些重要的史实,却被一些李白研究者在相当程度上忽略了。他们特别重视李白的长安之行,而对其洛阳之行未能深入研究,我认为,李白在开元年问的第一次入京,不应是西京长安,而应是东京洛阳。他生平的第一次重大的政治活动,是在开元二十三年前后入洛阳欲历抵卿相、游说人主、献赋朝廷的政治活动。