慧眼识油

豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油……这些我们在超市可以随意买到的食用油,它们在营养价值上有什么不同?究竟该如何选择适合自己的呢?今天,我们来一一认识它们。豆油阻止血脂升高     

专家建议开发玉米油

玉米油是从玉米胚中提炼出来的一种食用油。普通玉米胚的含油量在35％左右,高质玉米胚的含油量在50％以上。医疗试验证明,玉米油是一种优质油,它不仅味道纯正、消化率高、稳定性好,而且经常食用玉米油,有预防和治疗心血管等多种疾病的效果,并有预防衰老、延长寿命的作用,故玉米油又有保健油之称,其消费市场广阔,生产前景乐观。     

食用油，你知道多少？

食用油有植物油和动物油两大类。各种食用油的主要成分都是中性脂肪,其次为磷脂、胆固醇和维生素A、D、E等。脂肪由各肿脂肪酸构成,它供给人体热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的营养物质,如果体内缺乏它,便会出现皮肤粗糙、头发干脆易落等现象;若摄取充足,人体皮肤就光滑润泽,头发乌亮,容颜更加美丽;因此人们又称不饱和脂肪酸为“美容酸”。可见,油的营养价值高低是以含不饱和脂肪酸的多少而定,含量多则营养价值高。植物油中的豆油、玉米油、葵花籽油含不饱和脂肪酸高;棉籽油、芝麻油、花生油次之。由于食用油是人体…     

各种油最好换着吃

油脂的主要差别,除了风味之外,主要是脂肪酸种类和比例之间的差异,大概可以分为4类。第一类,多不饱和脂肪酸特别高,亚油酸特别丰富,难以凝固,耐热性较差。主要有大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等。这类油适合做炖、煮菜,用来炒菜的话尽量别把油烧到冒烟才下菜。     

治疗轻度烫伤验方三则

1.苍术适量烘干研为细末,以芝麻油调成稀糊状,取药糊涂敷在烫伤部位,每日3次,直至痊愈。2.紫珠吒麒干,研末。用时取药末适量与麻油调敷患处,如创面已感染,先清创,撒上药末,纱布包扎。每日或隔日1换,直至全愈。3.将罂粟壳30克浸入芝麻油中4小时,文火     

大豆油最不适合炒菜

据媒体报道，经过对常见的4种食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）产生的油烟浓度和组成进行实验研究。实验结果显示，不同食用油所产生油烟浓度排名为：大豆油〉玉米油〉菜籽油〉花生油。《饮食业油烟排放标准》规定最高允许排放的油烟浓度为2．0毫克／立方米，所有测试的食用油均超过最高允许排放浓度。     

小杂粮鼓起柳林人的腰包

蒙城县柳林镇广大农民针对当前市场小杂粮销势逐年转旺的特点,充分利用田边地头,房前屋后,棉田红芋垄套种开发小杂粮生产,今年全镇共种植菜豆、花生、高粱、红小豆,黑芝麻等小杂粮四万亩,占全镇农作物面积的40%,品种达36个,创历年来小杂粮种植面积最高纪录。他们除直接销售原粮外,大部分农户把小杂粮进行深加工增值,目前,全镇进行芝麻油、绿豆饼、花生米加工的人数已达千人、亩纯收入在500     

多不饱和脂肪酸与心血管疾病

多不饱和脂肪酸是含有两个或两个以上不饱和键的脂肪酸,是人体必需脂肪酸。也是人体一系列前列腺素的前体。亚麻酸、亚油酸属于不饱和脂肪酸,含有三个不饱和键也称为w—脂肪酸,主要存在于葵花籽油、大豆油、棉籽油、芝麻油等植物油内,但在黑加仑种子油、紫苏子油中含量较高。亚麻酸具有多种生物功能,对预防心血管疾病尤为重要。其一,亚麻酸具有调节血脂的作用。众所周知,高脂血症在冠心病的发病中,是一个重要的独立危险因素,可导致冠心病的发生发展。当然不仅是冠心病,所有的动脉粥样硬化性疾病与高脂血症都有非常密切的关系。亚麻酸具有降…     

选香油有窍门

一、仔细察看配料表，防止标识上的欺骗。不合格标识主要是利用不同大小的文字误导消费者，在商标标签醒目位置用大字标着“纯香油”或“纯芝麻油”等，让人误认为是纯香油，但却在不起眼的地方用小字标着“配制”或“调合”字样，以此欺骗消费者，应注意防范。     

中国复杂技术产业的市场追赶路径研究

选取汽车、造船、通信设备、制药、装备制造五个典型产业,对我国复杂技术产业的市场追赶路径进行研究。文章探讨了与市场追赶紧密相关的市场壁垒和市场破坏,提出用于刻画市场追赶路径的两个重要维度——需求宽度和需求深度,然后论述典型产业的市场追赶起点和路径。研究发现:成熟技术产业的市场追赶起点都是从首次需求开始,在需求宽度上有普遍分布;新兴技术产业的市场追赶起点多样性明显,在需求宽度上分布广泛,在需求深度上有普遍分布;市场追赶路径有纵向、斜向和横向三种;从需求宽度来看,在产业追赶过程中,国内需求是基础、国际需求是关键,按照国际需求标准、满足国内市场需求的追赶才是对国内市场需求的有效利用;从需求深度来看,在产业追赶过程中,首次需求是基础、需求升级是关键,按照未来需求升级的趋势、满足首次需求的追赶才是对首次需求的有效利用。     

市场学讲座(续)——第二讲 目标市场的研究

<正> 一、目标市场研究的意义 市场研究又称市场营销研究。这并不是什么新课题,因为,有市场,有市场活动,就会有市场研究,问题在于自觉、不自觉,科学、不科学。在我国,市场研究是比较落后的,理论上没有受到应有的重视,在实际工作中对市场机制的调节作用也是多方限制的。所以,多年来没有开展起来,没有形成新的科学概念和新的科学研究方法,基本上是停滞不前。     

节日家宴菜谱

干烧鱼用料:鲜鱼二斤,肉丁一两,榨菜末三钱,笋丁五钱,油半斤(实耗二两五钱),白糖二两,绍兴酒五钱,香醋一两五钱,酱油五钱,味精一钱,葱末二钱,鲜汤一斤,芝麻油     

金融机构市场退出法律制度比较略论

商业银行的市场退出会引发公众的信任危机,从而可能导致系统性风险.西方国家商业银行市场退出法律制度有如下基本特征:一是金融监管当局在金融机构市场退出行为中具有重要作用;二是金融机构市场退出多采取购并方式,较少采取破产清算方式;三是重构有问题金融机构的经营机制是市场退出中的重要环节;四是存款保险机构在市场退出中发挥重要作用.目前我国金融机构的市场退出主要有三种制度安排:先接管后合并模式,先合并后关闭模式,先关闭后破产模式.比较中外商业银行市场退出法律制度,可知我国与西方发达国家在市场退出制度基础、市场退出目的、市场退出方式、国家发挥作用、市场退出效率等方面存在差异.我们需借鉴国外相关制度设计和安排,促进我国金融市场的完善和进一步开放.     

白玉蝉翼捻如牌,怀宁贡糕似顶雪——国家地理标志保护产品:怀宁贡糕

怀宁贡糕是安徽省怀宁县传统名特产品,由当地"三粒寸"糯米加工制成.怀宁贡糕糕色洁白,糕片厚薄均匀、搓推似牌、曲卷如纸,质地柔软,香甜适度,酥松可口.怀宁县处于亚热带湿润季风气候区,气候温和、光照充足、霜雪期短,适宜种植糯米.本地产"三粒寸"糯米("三粒米并排才有一寸长"之意),该品种糯米口感松软甜腻,适合做糕点.怀宁贡糕主要原料有"三粒寸"糯米、芝麻油、白砂糖,佐以橘饼、核桃仁、红绿丝等辅料.     

乡村振兴战略背景下产业振兴路径研究——基于一个药材专业市场的分析北大核心CSSCI

乡村产业振兴的关键在于农业产业化,其重要实现机制是以专业市场组织农民,形成有竞争力的地方产业。通过对中部农村一个药材专业市场的调查,分析农业产业化发展中的专业市场特征、形成机制及其社会经济效应。专业市场形成的基础是在地域范围内围绕产业链发展形成农户主导的专业分工,而产业发展服务于小农的条件,也是小农支持产业发展的前提。专业市场的形成过程有不同阶段、不同层次,涉及农民、村级组织和地方政府等主体。村民精英带动形成自发性的基层集市,村级组织建设地域性市场,地方政府扶持建设全国性专业市场。专业市场和农业产业化的发展产生了综合效应,表现在农民家庭、农村社会秩序及城乡关系三个方面。研究发现农业产业化有其自身发展的客观规律,地方政府需要通过专业市场这种具有中国特色的基层市场组织形式,在农户和集体发挥作用的基础上优化市场体制机制,从而促进产业就地化发展,实现产业振兴的目标。     

政府治理的市场模式分析

政府治理的市场模式是通过引入市场机制和市场力量来提高政府效率 ,从而强化公共服务职能。市场模式的主要理论基础有 :公共选择理论、新公共管理理论和治理理论。市场模式有其特定的具体内容。中国在运用市场模式进行行政改革时的主要思路是 :引入市场机制 ,建立有限政府 ;加强政府内部改革 ,强化政府责任 ;明确政府、社会及公众的作用方式     

对布鲁斯市场理论的比较研究

以苏联东欧国家各种有代表性的观点为参照系,对波兰著名经济学家布鲁斯的市场理论进行了比较研究。在市场体系理论方面,布鲁斯的见解独具特色,他承认消费品市场、生产资料市场和劳动市场,但是认为资金市场是有悖于社会主义原则的。在市场机制理论方面,不仅评述了布鲁斯关于市场机制的定义和新的见解,而且指出了布鲁斯有调节的市场机制模型与苏联、兰格、匈牙利、锡克、南斯拉夫的市场机制模型的区别。并认为布鲁斯市场体系与市场机制模型对中国经济体制改革有借鉴意义。     

烹煮美食的几种小秘方

煮粥待锅中的水烧到50～60℃时再下米,可防糊锅;煮粥过程中滴几滴芝麻油,煮沸后把火关小一点,这样粥不会外溢。煮水饺饺子下锅后如不加盖煮,水温不会太高,达到100℃左右,随着水的沸腾,饺子不停翻滚,饺子皮就煮     

试论建立和完善社会主义市场体系

社会主义经济是计划商品经济,商品经济的存在与发展和市场的扩大、市场体系的完善有不可分割的依存关系,要发展商品经济,必须建立各种市场、完善市场体系,发挥市场功能。市场体系是各种市场所构成的整体,它包括商品市场、劳动力市场、资金市场、技术市场以及有限度的外汇市场等。随着市场体系的形成,必须积极发挥市场机制的作用。为此,要有合理的价格,要促进竞争,要有一个适度的买方市场格局,要加强宏观计划对市场的控制能力。     

货币市场与资本市场的互动及其影响

货币市场与资本市场都是经营同一交易标的——货币 ,两个市场之间存在着较强的互动关系。中国人民银行于 1999年开始通过市场主体的融合互动和金融机构的深度合作实现两个市场的交融联动。在这种背景下 ,论文着重研究货币市场与资本市场的互动对央行货币政策有哪些影响、相应的货币政策应有哪些调整、货币市场自身的建设、现阶段如何推动货币市场与资本市场的互动融合问题。