食品企业危机管理的起点——原材料安全

没有安全的原材料就生产不出安全的产品.企业在产品的生产过程中应该充分认识产品质量安全的重要性,无论是产品还是原材料的安全都应放在第一位,而原材料的安全性则是保证产品质量安全的前提条件.通过对几个典型的案例的研究,分析了引发食品安全危机的根源,并指出食品企业又该采取什么样的策略加以防范等问题,以帮助食品企业更好的应对食品安全引发的危机.     

循环农业方式下农产品质量安全研究

本文以贵州省W村为例,采用实地研究法、观察法和访谈法,从小农户视角研究新农村建设背景下西部山区循环农业生产中农产品质量安全问题。国家提供沼气池等循环农业技术和物质支持,有利于生产安全农产品,但未必必然导致农产品安全生产方式;农户采用循环农业生产安全农产品行为与否主要取决于能否实现农户效用最大化。影响农户生产安全农产品的因素有生产规模、农产品最终用途、安全产品效益、市场规制等。     

安全产业的界定及统计分类研究

安全产业是为保障公民生命财产安全和职业健康,向国民经济各行业和社会各领域的安全生产、防灾减灾、应急救援、公共安全等方面的安全保障、支撑活动提供专用产品和服务的产业。安全产业以满足社会对安全的需求为根本目标,为保障社会总体安全提供支撑,其产出内容具有公共性、储备性的特征。根据《统计用产品分类目录》,运用产品分类法可将安全产业分为产品和服务两大类别,同时发现目前版本的《统计用产品分类目录》中安全产业众多产出内容还没有被明确列示,相关部门应该尽快更新现行的统计产品分类,给予安全产业一个更加准确的统计依据。     

提高煤炭工业现代化水平的战略分析

针对中国煤炭工业现代化程度较低问题,采用对比分析等方法,结合现代化水平评价指标体系和中国煤炭工业实际情况,提出实现生产装备机械化、产业组织集约化、企业管理科学化、生产安全高效化、投资主体多元化、产品生产环保化是提高煤炭工业现代化程度的重要途径。研究结果对提高煤炭工业现代化程度有指导意义。     

基于电子商务的生鲜牛乳产品社区订单式供应链管理研究

近些年来,国内对生鲜牛乳产品的消费需求迅速增长,而频频出现的食品质量安全问题也使得生鲜牛乳产品的安全问题倍受人们关注。虽然政府有关部门和业界都采取了多种措施对生鲜牛乳产品的质量安全问题进行了监管,但由于传统生鲜产品供应链的自身缺陷,导致生鲜牛乳产品的质量安全问题仍然不容小觑。笔者提出了基于电子商务的生鲜牛乳产品社区订单式供应链,其在几个方面具有优势:通过将数量大、规模小的分散农户集约成规模大、能力强的自营或签约的生产基地保证了生产环节的安全;缩短流通环节及全程冷链运输系统保证了流通环节的质量安全;及时配送和环节精简保证了销售环节的质量安全;消费者的全程参与和双向信息流通保证了消费环节质量安全;供应链集约化保证了生鲜牛乳产品的可追溯性。     

论工业的专业化生产和协作

一、工业的专业化生产和协作是现代化工业发展的客观要求工业的专业化生产和协作,是随着社会分工的发展而形成的一种社会生产组织形式。它的出现是科学技术进步和现代化工业生产发展的客观要求。社会分工的发展,使各种生产过程互相分解,互相独立化和专门化;生产越发展,社会分工越精细,生产专业化的程度就越高。社会分工“不仅把每一种产品的生产,甚至把产品的每一部分的生产都变成专门的工业部门;——不仅把产品的生产,甚至把产品制成真正消费品的各个操作都变成专门的工业部门。”“这种专业化过程,把产品的各种加工过程彼此分离开来,创立了越来越多的工业部门”。(《列宁全集》第3卷第17、18页)     

时变需求合并短缺的易变质产品的生产--库存模型

研究了时变需求及允许短缺的条件下,易变质产品的生产——库存问题,推导出了总费用函数。对线性需求的情况,得出了计算生产周期数和各周期生产率的具体步骤,并给出了应用实例。     

福建省水产品出口竞争力分析

结合福建省水产品生产与出口现状,运用资源禀赋系数分析其在水产品生产上的比较优势,采用国际市场占有率、贸易竞争指数和显示性比较优势指数对福建省水产品出口竞争力进行研究,指出质量安全、水产品深加工力度不足、技术性贸易壁垒、贴牌出口、原料和用工等是影响福建省水产品出口的主要问题,提出加强水产品质量安全管理、加大精深加工产品的研发、实施品牌战略等提升福建省水产品出口竞争力的措施。     

对“日常生活审美化”研究的反思

"日常生活审美化"是近年来我国学术研究的热点问题之一。其内容包括两个层面:一是艺术和审美进入日常生活,被日常生活化;二是日常生活中的一切,特别是大工业批量生产中的产品以及环境被审美化。有关日常生活审美化的问题在我国引起激烈的争论,争论的焦点集中于:日常生活审美化是西方学者对西方当代社会、经济和文化现状的评定,它是否适用于当下的中国?在多大程度上适用?要深化日常生活审美化的研究,有效的路径是理论联系实际,结合我国经济建设和工业生产的实践活动,对不同产品的设计——生产——销售——消费的全过程进行具体的、实证的分析研究,总结深层审美化的规律性的东西,以指导新的实践,使美学理论为国家和区域的经济发展和社会发展服务。     

生态劳动与生态产品的关系逻辑

生态产品是由自然生态系统和人类生产性劳动、管护性劳动共同作用所形成的维护生态安全、 保障生态调节功能、提供良好人居环境的产品和服务。生态产品价值的实现离不开人类劳动的生态化。 生态劳动是人与自然之间的良性物质变换。在资本主义条件下,人与自然之间的物质变换出现裂缝,自 然财富生产和人类财富生产走向分裂,生态产品的供给能力下降。建设社会主义生态文明,以生态劳动 促进自然财富生产和人类财富生产的统一,提升生态产品的供给能力。基于生态劳动的生态产品具有生 产性、亲自然性和人民性特征。建构生态产品的价值实现机制,需要以人与自然为共同主体,以生态劳动 为实践基础,以政府调控和市场机制的有效协同为基本路径。     

食品认证标识：谁能读懂你的“芯”

如今印有“绿色食品”“、有机食品”等各式各样认证标识的食品遍布市场,但面对货架上贴满各种认证标识的食品,消费者却不知怎样理解和选择。市场准入食品市场准入标识——QS标识,没有加贴QS标识的食品不准进入市场销售。食品质量安全市场准入制度包括3项具体制度:1、对食品生产企业实施生产许可证制度。2、对企业生产的食品实施强制检验制度。3、对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标识制度。HACCP认证H A C C P认证是食品行业的一项认证。它是在食品生产过程中采用对“关键控制点”有效的监控手段,使危害因素降到最小程度,以…     

中国羊肉产品国际竞争力比较分析

在分析中国羊肉产品出口特征的基础上,通过羊肉产品国际竞争力指标横向和纵向比较,研究探讨了中国和世界羊肉产品出口大国羊肉产品国际竞争力的变动情况,并进一步从生产价格、生产成本、饲养方式和规模以及质量安全等方面分析影响中国羊肉产品国际竞争力的因素。结果表明,中国羊肉产品贸易处于净进口状态,出口规模较小;羊肉产品国际竞争力较弱,竞争劣势较为明显;羊肉产品出口逐渐失去价格优势和生产成本优势;规模化和产业化程度低,影响国际竞争力提高;但是质量安全不断提高,羊肉产品附加值不断增加,增强了中国羊肉产品出口竞争优势。     

转基因产品安全性所引发的贸易争端与 对策研究

生物技术的蓬勃发展及其在农业生产中的广泛应用,使得全球转基因产品的种植面积和贸易量迅速上升。然而,转基因产品在安全方面的不确定性导致了主要农产品进出口国之间展开了激烈的贸易争端。文章探讨了全球转基因产品的发展及其贸易格局的变化概况、转基因产品的安全问题所引发的贸易争端及其实质,分析了WTO及有关全球环境条例对转基因产品贸易的制约和争端解决机制,提出了WTO背景下中国在转基因产品的生产及贸易方面的应对措施。     

无人机产品管理法律制度建构

无人机在推动社会发展的同时也隐含众多风险,在产品设计、生产、销售阶段对其实施管理是有效控制风险的路径之一.对无人机产品实施管理时,可先将其界定为航空器,并在此基础上进行细分.在具体监管制度的构建中,应在无人机监管框架内合理设定产品管理阶段的任务,重点关注无人机的部件质量、飞行性能、安全保障技术等内容,产品的研发设计者、生产制造者、检测者、销售者分别对产品不同环节的合规性内容负责.在适用于不同类型的无人机时,可在保障安全的基础上对具体合规性内容进行调整.此外,无人机产品生产与销售主体资质、产品修改的限制及其程序、产品的数据追踪与产品召回、产品主体的责任追究与产品保险也是无人机产品监管中应予关注的问题.     

武汉市建立农产品质量安全溯源机制对策研究

农产品质量安全溯源机制是一项系统工程,涉及农业标准化种植养殖及加工、标准化包装及配送、信息追溯平台建设、市场准入机制建立等各个方面。建立农产品质量安全溯源机制旨在强化农产品质量安全,建立农产品生产档案登记制度,实现在农产品生产、加工、包装、运输、储藏及市场销售等各个环节,建立完备的质量安全档案记录和农产品标签管理制度,实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询,明确责任主体,确保质量安全。文章针对武汉市农产品生产流通现状进行了分析,并提出了相应的对策以供参考。     

农产品质量安全视角下的茶农安全生产行为影响因素研究——来自福建省的数据

课题组通过引入茶农个体特征变量和外部环境变量,建立了基于茶叶质量安全生产行为影响因素的理论分析框架,利用实地调查数据和Probit模型进行实证检验。研究发现,茶农的年龄、茶叶种植收入水平、受教育程度是影响茶农安全生产行为的内在动力因素。接受茶叶生产安全知识培训和参与茶叶经济合作组织是外部推动因素。基于研究结论,提出了促进茶农安全生产行为选择的政策建议。     

论期刊编辑人员的"安全生产"意识

学术期刊是一种特殊产品，在其生产过程中，编辑人员承担了最重要的生产环节，期刊编辑的“安全生产”至关重要。论文阐述了期刊安全生产的涵义；提出了编辑人员“安全生产”应树立的三种意识：政治责任意识，法制意识和质量规范意识；探讨了搞好期刊安全生产对编辑人员的素质要求，并对期刊安全生产与编辑创新的辩证关系进行了论述。     

社会化的精神生产 隐匿性的智力劳动——论编辑工作的性质、特点

编辑活动从总体上来说,是以人类文化知识的传播和积累为其目的的。编辑所面临的“初级精神产品”——著作物或文稿——是人类文化知识的胚胎。“物态化的出版物生产”是编辑工作的直接目的。这里所说的“出版物”,就是通过编辑的创造性劳动,将作为精神产品     

大批量定制实施中的若干问题研究

大批量定制是基于顾客需求、向顾客提供个性化产品的一种先进制造技术。如何低成本快速地向顾客交付高质量产品、满足顾客个性化需求是大批量定制要解决的关键问题。定制产品和生产过程的设计与定制产品的生产组织是大批量定制实施的关键要素。研究表明,大批量定制的设计问题与顾客早期参与以及产品和生产过程的模块化密切相关,可以通过这两种方法予以解决;生产组织是大批量定制的实现过程,直接影响定制产品的成本、质量和交货期,可以通过提高企业基础管理水平、平顺物流、增加生产系统柔性和敏捷性以及实行过程控制和标准化操作等措施对大批量定制的生产组织进行改进。     

疫情高发期的农业发展:新挑战与新思维

由于农业生产的自然依赖性高、产出的可连续性弱、产品的贮存周期短和需求的可调节性低,所以农业本身具有强易损性。伴随全球生物性公共安全事件进入高频爆发期,农业原有的易损性被进一步负面强化,加剧了农产品生产、消费和贸易的不确定性。基于疫情高发情景及其对农业发展影响的深刻性,重构中国农业发展的新思维势在必行。本文认为,经济发展重心应向农业、农村倾斜,即从以城市为中心的经济增长,转为以县城及中心镇为重点的城乡融合;农业发展重心应向安全、稳定转移,即从追求农业规模经济性和效率改进,转为农业产品供应和生产环境安全;农业安全重心应向功能、效益兼顾,即从以产量提升促进安全思路,转为以功能拓展促进农业安全。