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绿菜花又名青菜花、嫩茎花、椰菜等。绿菜花食用部分一为绿色花球(包括肥嫩的主轴,肉质花梗及其未充分发育的花蕾)可烧煮、可爆炒,还可制冷碟,做泡菜或西餐等,其质地柔嫩,营养丰富,风味佳美。具体技术措施如下:应选择耐热、抗病、早熟的优良品种,如里绿、绿王、绿芳、翠光、早生等。适宜播种期为6月中旬～7月中旬。选通风凉爽、土层深厚、质地疏松、排水良好、靠近水源的沙壤土作苗床。播种前15天左右,将地深翻30～35厘米,晒过白,每667平方米施生石灰50～60千克消毒土壤。5～6天后开厢做床,床宽1.5～1.7米,长7～10米(也可依地形而定)。做床… 相似文献