擦鞋留顾客

北京的一家饭店,为候餐客人擦鞋擦出了名气。原因之一,上档次。负责擦鞋的店员经过训练,不光手艺好,态度和气,能说会道,使有些顾客到饭店来不光是为吃饭,也为享受一下"五     

怨天尤人难翻身

正最近,我到一位厨师朋友的餐厅吃饭。当晚,餐厅里人不多,厨师朋友做完菜后,出来和我聊天。"唉,真不知道生意该怎么做。最近,这条街开了好多家餐厅,竞争者越来越多,生意越来越难做。"他说。他抱怨了很多事情。比如,上班族越来越穷,很多人是"月光族",根本没有钱到外面吃饭;最近几个月天气不稳定,常常下很大的雨,人们不愿外出吃饭。他还认为,老板不为餐厅申请信用卡付款,客人得用现金消费,这也是客人不愿上门的理由。     

不失礼节的逐客令

有时因为客人来到你家后,你却因事要出门,对客人下逐客令又怕失礼。怎样做到既逐客,又不失礼节呢?这里介绍几种巧妙的逐客方法。 看表法 客人来你家坐了一会儿后,你要出门的     

50年来国人观念的变化

50年来,中国人的生活水平逐步提高,人们对消费、择业、婚姻、生育等价值观的取舍也在不经意间悄然改变。 消费不再量入为出 过去对穿衣的要求是“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”,现在讲究式样时髦、质量高档,一季多衣;吃饭,过去求饱,现在讲口味、营养,年节、喜庆日子或来了客人,不在家里忙,到饭店“撮”一     

我向孙子道歉

一天,家里来了客人。在吃饭时,9岁的孙子将吃了一半的饺子吐在地上,连喊味道不好。饺子馅是上午才买的新鲜肉,大家都吃了饺子,并没有发现异味,唯有孙子喊味道不好。我想,这一定是他故意调皮捣蛋。在众多客人面前这样不文明,我一气之下伸手给他一巴掌,还骂他浪费粮食,太放肆了。当时,孙子虽     

中介新服务给宏物找奶妈

中介生意并不新鲜,有介绍房子的、家政的、对象的等等,但是你听说过有给宠物介绍奶妈的吗?重庆小伙子李辉就开了一家专门给宠物找奶妈的中介公司,并且靠着这门生意,李辉竟然在宠物市场中异军突起,平均每个月能赚3万元.     

政府公共服务与ERP再造

稍微有点年纪的人可能还记得过去在国营饭店吃饭的经历，油乎乎的桌子、排长队的客人、嘈杂的环境是进门的第一印象。服务员的服务态度实在不敢恭维，买饭就像要饭一样得低声下气，稍不注意还会引来一顿白眼。服务员在没人的时候就夹个人字拖在凳子上闲唠嗑，甚至还有人翘着二郎腿抠脚、r子。更要命的是服务员可能很多，抄手站在边上，但不要想他们会主动服务你。比如你要吃一笼包子，要先到一个柜台排队买票，再到另一个窗口领包子，最后还得到另一个地方领碗筷、酱油醋等。虽然到处都是服务员，但一切都要自己来。     

假如老板请你吃饭

生活中时时有机会。这不,今天你的老板请你吃饭,这可是一件好事儿,因为通常这意味他有意提拔你。他可能会正规地请你,也可能会在跟你谈了一上午的工作之后随便问道:“该吃午饭了,一起吃饭好吗?”上司想借此机会来考察你的性格和处事方法。所以,在吃这餐饭时,别忘了你的上司自始至终都在给你的表现打分。以下餐桌策略不妨了解:     

外出吃饭需留意八件事

1．如果你是个对餐厅环境和服务有较高要求的人，应该尽量避免在假期或周五、六晚上去餐厅吃饭。由于客人太多，很多餐馆难以保证服务质量。     

吃相辨人品

正一天,与一朋友吃饭,恰好父亲来看我,我便把父亲接来一起吃。父亲寡言,饭问一直静静地听我们聊天。回家的路上,父亲说:"你这个朋友,不可深交。"我愕然,这个朋友是因生意认识的,合作过几次,印象还不错。父亲说:"虽然我对他不了解,但从吃相看,基本可以估摸出他是个怎样的人。""他夹菜有个习惯性动作,总是用筷子把盘子底部的菜翻上     

“亏本生意”巧赚钱

做生意的最终目的都是为了盈利,亏本生意没有人情愿去做。然而,我的邻居李师傅做的就是“亏本”生意。 他开了个特色餐馆,经营的是河南特产烙摸、小菜、啤酒。在周围开餐馆的也不少,但李师傅的餐馆生意特别火。原来李师傅是在做“亏本”生意:凡是到他店里来就餐的,烙馍免费,啤酒一律按批发价出售,他一分钱不赚。有人劝他:都说多销至少要有薄利可赚,可你一分钱不赚白忙乎个啥?李师傅却依然我行我素做“亏本”生意。原来,来吃饭的顾客要烙馍,烙馍的特点是要卷菜,     

生意赚钱糊涂始

都说小本生意难做,可退休老工人王志民开办的小百货店却在居民区众多竞争者中脱颖而出,生意红红火火.俗话说:同行是冤家.王志民的生意好,就有人或明或暗地来打探他的秘招,王志民总是憨态可掬地"嘿嘿"直笑:"人生识字糊涂始,生意赚钱也从糊涂开始嘛!"他这句话,把多数来打探情况的人气得一出他的店门就骂:"还生意赚钱糊涂始呢!你要是真糊涂,为什么不把赚钱秘招讲出来?"     

不失礼节的逐客法

看表法。客人来你家坐了一会儿后，你要出门的时间快到了，这时，你可以有意识地抬头看一看墙上的挂钟或手表，客人便会意识到你有事而告辞。     

父子开店生意经

父子俩开了一家饭店，取个什么店名呢？儿子说“老板饭店”有诱惑力，谁不想当老板？父亲说“迎宾饭店”好，客人进店有种宾至如归的感觉，请人写了“迎宾饭店”。     

像儿童那样去爱

<正>孩子不懂爱不爱,这似乎是一种普遍的看法。我曾看到国外一个机构做的小调查,向一群4～8岁的孩子提问:爱是什么?结果却出人意料。8岁的女孩贝丽卡说:"我奶奶得了关节炎,再也不能弯下腰来涂脚趾甲。于是我爷爷总是给她涂,甚至当他自己的手得了关节炎也是这样。这就是爱。"7岁的诺艾尔说:"爱就是当你告诉一个男孩你喜欢他的衬衫,他就每天都穿着它。"6岁的克里希说:"爱就是出去吃饭时,你把自己大部分薯条给某个人,而不在意他是不是也给你。"     

母爱,与生俱来

正一好多年前,我五六岁时,外婆来我家吃饭。看到母亲在厨房里忙碌,外婆想过去帮忙,但被母亲推了出来。母亲说:"吃了那么多年你做的饭,今天你就尝尝我的手艺吧。"于是,外婆就和我、我姐姐,在客厅里聊天。她摸摸我们的手,掀掀我们的衣襟,看我们穿得够不够暖和,还夸了我们不少话。她对我们的喜爱,酒香一样地弥漫开来。很快,她就把话题转到了她的女儿、我的母亲身上:"你们知道     

这些习惯会使人变笨

正要想做个聪明人,一定要远离生活中的10个个"变笨催化剂"!过度依赖手机来,我们算道数学题:中午你和朋友吃饭,朋友付饭钱52元;下午买东西,你帮朋友付了26元;晚饭和朋友吃烧烤,你付款87元。所有的饭都要AA制,请问你该给朋友多少钱?现在,你是不是想打开手机中的计算器?然而以前,你是完全能快速口算出来的。     

“粗茶淡饭”亦养生

广西某中医院副主任小赵有一句口头语,就是"回家吃饭"!在她眼里,饭店的山珍海味比不上自己做的饭菜有营养,那些动辄上百元的养生招牌菜,比不上自己精心搭配的"粗茶淡饭"。     

生意眼光

电脑点菜餐馆现在,我们对电脑已不再陌生,可电脑点菜餐馆您听说过吗?珠海市就有一家使用电脑点菜的餐馆,生意格外兴隆。客人到餐馆以后,只要轻轻按计算机键盘,屏幕上就会显示正在供应的各种菜式。你想吃什么菜,只要在触摸感应屏摸一下,屏幕上立即显示出这种菜的拼盘和价格等,顾客确认并付款后,计算机会自动通知厨房     

实用趣味“逻辑”一题：“客人都跑光了！”

实用趣味“逻辑”一题：“客人都跑光了！”黄展骥（香港）１、客人都跑光了！主人约好张、李、王、陈６时正来家里吃饭。到时只来得张、李、王；没来的陈还是主客呢！主人左等右等，直到６时３０分，还是这个样子。主人着急了，不觉冲口而出：“怎么搞的，该来的不来嘛！...