食品加工中的污染及其安全检验探讨

随着我国社会经济的不断发展,使得人民群众生活质量得到了相应的改善。可是由于多次出现有关食品安全问题的新闻被曝出,使得人民对食品卫生与安全检查提高重视,同时对食品的要求也变得越来越高。然而在生产食品的过程当中,食品工厂各环节的生产进行会造成污染问题,甚至还有一些食品生产商家没有获得卫生许可的情况下就进行食品生产与加工,使得食品的安全与卫生遭受到了十分严重的影响,所以这也就需要让相关部分加强食品安全的检验力度,以此来保障食品的生产安全。     

法律规制在食品安全中的应用研究

近年来人民群众越来越关心食品安全问题,食品安全问题关乎国计民生,我国目前正在从多个方面进行食品安全的监控。本文从食品安全立法及监管现状进行分析,重点强调食品安全立法、食品安全标准、食品安全行政执法、食品监管等几个方面进行研究分析,以至于更好的解决食品安全问题,为我们的餐桌营造一个美好的环境。     

大肠菌群与食品安全

食品安全问题关系到人民健康和国计民生。近年来,我国食品安全问题受到管理部门和消费者的极大关注。食品微生物卫生是食品安全中的重要环节,微生物污染是食品安全的主要问题。大肠菌群作为食品卫生评价的重要微生物检测指标,在食品安全中受到严格监控,食品中大肠菌群的检测越来越受到生产企业和基层食品卫生监督检测机构的关注。本文综述了大肠菌群对食品安全的影响、大肠菌群测定的意义,大肠菌群的卫生学意义。多年来,国内外都以大肠菌群作为食品、水体污染的常用指示菌之一,并评价和判断食品被粪便污染的程度和有无肠道致病菌污染的可能。目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中。     

论我国食品安全刑事立法的完善

随着我国社会主义市场经济的发展,食品安全问题越来越突出,得到了全社会的广泛关注。食品安全问题严重影响了我国人民群众的健康和生命安全,带来了严重的社会危害性。在食品安全严峻的形式下,应进一步强化刑法对食品安全的保护用。但是更需注意的是刑法关于食品安全犯罪的规定依然存在着一些问题,本文针对这些不足提出了改善的意见,从而完善食品安全法律保障体系。     

在食品化学课中加强食品安全教学的体会

食物是维持一切生命的基本要素,食品是人的生活必须品,食品安全不仅直接关系到人民群众的切身利益,还直接关系到人民群众的生命安全.     

我国食品安全问题的产业根源

随着工业化推进、食品工艺和技术的提升，食物生产与供应链越来越难控制，由食品引发的疾病的波及面也不断扩大。据世界卫生组织估计，全球每年发生食源性疾病约十亿人次，食品安全问题正演变成人类面临的最重大的健康问题。在2007年国际食品安全高层论坛上，联合国粮农组织总干事代表恩多亦表示，发展中国家的食品安全问题任重道远。我国作为最大的发展中国家，也正面临着食品安全问题的严峻考验。     

谈政府如何应对人民群众的利益诉求

随着中国改革开放进程的不断深入，市场经济的迅速发展和社会政治理念意识的不断提高，人民群众利益诉求意识越来越强。同时，政府在应对人民群众日益增长的利益诉求时却显现出不足。如何有效解决人民群众的利益诉求，切实保障人民群众的利益，是当前和今后我国政府迫切需要解决的问题。     

食品安全草案六大亮点引人注目

食品安全是老百姓最关心的事情之一，食品安全法自然成为关注焦点。食品安全立法关系广大人民群众切身利益，备受社会各界关注。根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定，全国人大常委会办公厅4月20日向社会全文公布食品安全法草案，广泛征求各方面意见和建议，以更好地修改、完善这部法律草案。     

我国食品安全监督管理现状及问题探析

食品安全问题关系着人民群众的身体健康和生命安全,关系着经济的发展和社会的稳定与发展.目前,我国的食品安全状况趋于好转,但尚存在监管部门职责交叉与监管空白并存、法规政策与食品安全检验相关标准陈旧以及社会监督与公众参与较少等问题.应借鉴国内外食品安全监管方面的成果,明确各部门监管职责,完善法规政策与相关标准和强化社会监督与道德诚信.     

勾建诚信体系确保食品安全——“上发中心一交大论坛”：食品安全监管体系与制度建设综述

食品安全问题作为社会发展的阶段性产物，是我国当前社会管理问题的缩影。近年来，接踵曝光的食品安全恶性事件，折射出我国食品安全监管体系和制度建设的薄弱。能否彻底解决食品安全问题，事关政府对国民经济和社会责任的担当，以及广大群众对政府的信心。因此，     

关于我国食品安全问题的一点思考

针对目前我国食品安全事件频发,食品生产管理不规范,食品监督体制不健全,未能形成一个系统化运行程序的现状,笔者旨在通过分析食品安全问题的各种成因,尝试性地探析解决食品安全问题的几点对策,以实现我国食品安全的科学管理,从而全面提高食品安全水平。     

四平市失业人员档案管理的现状与对策

档案是社会管理活动的历史记录，是维护群众权益的原始凭证，是“人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题”在档案工作中的集中体现。失业人员档案作为民生档案重要组成部分，加强失业人员档案的管理，对于保障失业人员切身利益，维护其合法权益，促进社会和谐稳定具有重要的意义。     

鄂尔多斯：社会工作专业人才队伍建设探究

内蒙古鄂尔多斯市近年来经济、社会得到迅速发展，人民生活水平极大提高，但发展不充分、不平衡、不协调的问题还很突出，社会管理面临许多新情况和新问题。实现新的发展目标，除运用法律、行政、经济等手段外，也需要依靠大量社会工作专业方法和专业人才，在完善现代社会服务体系、解决社会问题、应对社会风险、满足人民群众不断增长的社会服务需求方面发挥职能作用。     

食品安全问题的伦理反思

食品安全问题由来已久,以往理论界对食品安全内涵都是从技术层面来界定的,存在严重的道德缺陷,伦理学的角度的“食品安全”是指人类赖以存活和发展的食品领域内围绕人类的生命权和健康权,伴随食品的供应、生产、流通以及质量等问题而产生的人与人,人与自然,人与社会的道德关系和行为规范。从“食品安全”的伦理概念出发,目前我国食品安全方面存在的伦理困境主要是消费者生命健康权与企业经济利益之间的矛盾．具体表现为食品添加剂和食品添加剂背后的社会道德缺失现象。     

食品农药残留研究

随着人们的食品安全意识的增强,农药残留的危害性越来越受到关注。农药残留污染,是制约食物营养与安全的最重要因素之一。我国人口众多,又是食品生产大国,能否有效控制农药残留、确保食品安全,不仅事关人民身体健康,而且关系到农业在入世后能否应对挑战,抓住机遇,实现跨越式发展的关键。     

粮油产品质量安全检测技术的研究进展与发展趋势

近年来,社会经济发展促使人们的生活质量与物质水平得到一定提升,粮油作为人们日常生活中不可或缺的食品,人们也越发关注起的食品安全问题,粮油产品质量安全检测技术能够在根本上保障食品安全,确保群众食用健康,但就实际来看,其仍旧处于发展阶段,基于此背景下,本文针对粮油产品质量安全检测技术的研究进展与发展趋势展开了探讨,以供参考。     

食品安全问题背后的价值观建设

食品安全问题是关系到国计民生的大事，一直是人民关注的热点问题。在市场经济条件下，“经济人”的逐利心理将社会责任远抛在经济利益之后，究其背后的深层原因会发现价值观扭曲、道德诚信缺失是食品安全问题幕后的重要黑手。本文从今年7月份的两起食品安全事件出发，重新定义食品安全，浅述我国食品安全问题现状，旨在从价值观角度分析食品安全问题产生的内在原因，并由此引发对如何加强社会主义价值观建设的思考。     

日本食品供应链管理模式的经验借鉴

日本食品供应链管理的重点放在发展食品安全追踪方面;而海外进口食品的安全,则主要依靠严格的进口检验检疫制度和综合商社通过供应链管理来控制。日本以农协体系为基础、以农产品流通模式和食品安全管理模式为特征的食品供应链管理模式,符合中国食品供应链管理的发展条件,对中国食品安全管理具有很强的借鉴意义。     

关于推动当前社会工作发展的几点建议（上）

社会工作是经济社会发展到一定阶段的必然产物，是现代社会为解决工业化、城镇化、市场化发展衍生的社会问题，满足人民群众日益增长的个性化、多样化、专业化服务需求而作出的重要制度安排，是现代社会管理与服务体系的重要组成部分。     

高校食堂食品安全问题探究

高校食堂食品安全直接影响大学生身心健康,也影响高校的和谐发展,是社会食品安全的一项重要内容。在全面分析影响高校食堂食品安全的主要因素的基础上,提出从四个方面加强高校食堂食品安全监管,其一是创新体制机制;其二是强化食堂人力资源管理;其三是建立食品检测平台;其四是规范日常管理,建立从采购到餐桌的全程标准化管理流程。