辨析酒店服务中“客人永远是对的”

“客人永远是对的”这一理念是酒店的对客服务标准。酒店如何正确的运用和把握这一理念，就需要辩证理解“客人永远是对的”，在酒店服务中尊重顾客，为客人提供规范化和个性化服务，对客人的投诉进行及时的正确处理。     

国外工时制度一瞥

近年来美国经济不景气,许多酒店入住率下降,因此广大商家各出奇谋,希望吸引游客入住。 一、用宠物吸引游客。佛罗里达州的奥兰多酒店,五只野鸭子每天一早盛装打扮,随着号角声列队出巡,穿过酒店大堂,跳进喷水池表演,黄昏时归队;住客房间浴室中,也有一只黄色的橡皮鸭伴客洗澡。 明尼苏达州的安德逊之家酒店,似乎致力吸引爱猫     

夏季养生不做“潮人”

四川多数城市聚集区位于川中丘陵,夏季降雨丰富,整个环境比较潮湿,人体则非常容易受到湿邪的侵袭而产生不适.如果体内湿气过重,就变成了真正的“潮人”,那么“潮人”会有什么不一样的感觉呢？     

浅谈涉外酒店中对欧美客人的西餐服务实践事宜

在涉外酒店中,由于风俗文化的差异,服务人员的素质等原因,我国的服务人员对于欧美客人的服务时常出现不少“不大不小”的问题,影响了客人的满意度,也影响了我国国民的形象.笔者从实用的角度,以目前的常见问题为出发点,阐述了对于欧美客人的西餐服务应该注意哪些细节问题,从而改善整体服务质量.     

我的陪酒生涯

最初的陪酒是件光荣而且骄傲的事情。比如说你刚分配到一个单位,上班伊始,就被领导点名,一起去陪同客人喝酒。这说明,你是被领导看重的,你会很骄傲地对朋友夸耀,心中有一种自豪感。后来你就会和我后来的感觉一样,感到累,感到无聊,感到厌恶。有一回,我的领导叫我先行去酒店订好房、点好菜。对于规格,他暗示我“从简”。我想我还算得上是个聪明人,知道“从简”的意思。可是客人来了,一落座、上菜,领导就虎起脸,朝我吹胡子瞪眼儿,大骂“怎么搞的”、“如此简单的菜饭”。我还未尴尬,客人们先尴尬了,齐声说:“没事,没事,够丰盛的了。”领导这才…     

人往低处走

一位女研究生到一家星级酒店去求职,酒店招聘条件只需高中学历。这位女研究生以高中学历去应聘很容易被聘用了。在大堂服务员的岗位上,女研究生很快就脱颖而出。她不仅在处理突发事件时表现出良好的素质,还通过平时在工作中的观察,对酒店的管理提出了一些很有见地的意见。管理层开始注意到她,并且有心提拔,不过对于她的高中学历表示怀疑。这时,女研究生拿出了她的本科学历证书,她被提拔为大堂经理。担任了经理职务后,她继续努力工作,干得更加出色了。很快,她良好的个人素质和工作能力就引起了酒店高层的关注。不久,酒店总经理助理的职位出现…     

如何提高酒店服务质量

假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是：优质服务是构成最终胜利的因素。随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟，顾客对饭店服务质量要求也越来越高，服务质量成为饭店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。在旅游业内，一个显著的变化就是消费者越来越强调“高质量的服务”，只有“高质量的服务”，才能使旅游者在众多的旅游饭店企业中选中某家企业。因此，酒店的使命就是为客人提供优质服务，满足客人的需求。如何提高酒店服务质量，使酒店在激烈的市场竞争中处于优势，是酒店管理者的共同目标和基本追求。本文通过对服务质量及其相关概念下定义，来阐述服务质量在酒店业的重要性，分析了影响酒店服务质量的因素，在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。此文的目的是，通过对我国酒店现状的分析来研究提高酒店服务质量的途径。     

酒店的个性化服务研究

目前,酒店业竞争异常激烈,酒店要想在竞争中处于不败之地,首先要提供规范化、标准化的服务,但客人的个性化需求是一种希望被尊重、受重视的感觉,而不仅仅是对物质条件的满足,所以酒店只有在规范化的基础上,逐渐开发和提供个性化服务,才能给顾客以惊喜,才能让顾客感觉到“宾至如归”,培养了顾客忠诚度,树立了良好的酒店形象,增强了酒店的竞争力,才能达到最终目的提高酒店的长久经济效益。     

国外的特色酒店

<正> 近年来出现一些独具特色的酒店,为经营者提供了特殊的机遇,使其赚到了大把大把的“特色”钞票。 “最糟糕”酒店:实为虚晃一枪 美国俄勒冈州,一家名为“最糟糕”的酒店,广告宣传独具一格:广告牌上写着“请来与苍蝇同坐”、“食物奇差,服务则更坏”的广告语。酒店内的墙壁上贴有介绍“隔夜菜”的菜谱。然     

世界酒店公关泛谈

<正> 公关,从酒店开始,促使企业从闭塞的“象牙塔”步入透明的“玻璃屋”。这里,略举数例泛谈世界酒店公关。 1、形象促销 美国有一家酒店,为招徕顾客,别出心裁地设计了一个与众不同的广告牌,该广告牌的最大特点是没有文字,仅竖起一只色彩鲜艳的巨型大对虾,作为酒店的特征。这只大虾头戴牛仔帽,脖系一条丝巾,两只大钳紧握一支左轮手枪,样子颇为滑稽。路过此地的人远远就会看见它。不少的顾客受到广告的吸引,争相前往。该酒店的生意也因此日益兴隆。     

基于精细化管理的酒店成本管理方法探究

随着全球经济一体化的加剧,面对外资酒店的进驻,国内酒店行业就迎来了全新的挑战.受计划经济影响,我国酒店多数是由国有企业招待所演变而来,其在成本管理方面较为薄弱.面对“微利”时代,酒店又将如何进行成本管理,提升企业竞争力,对我国酒店行业有着重要的意义.     

“皇帝”的市场

大名鼎鼎的北京饭店近日推出了所谓的“皇帝套房”,以每天九千美元的“天价”吸引“顶级”客人的入住。《北京青年报》的记者这样描述“皇帝套房”的陈设:一进大门宛如进入皇宫,大厅悬挂着水晶吊灯,两侧摆     

三亚酒店房价贵过迪拜有无腐败魅影

2月18日,网上一条题为《三亚酒店一夜8．8万吓跑游客,酒店职工自感价离谱》消息吸引了众人的眼球：海南岛房价上涨之势尚未完全平息,三亚高端酒店价格似乎也“不甘落后”,春节期间涨价幅度之疯狂令人咋舌。     

酒店:要想顾客忠诚,必先自已忠诚

美国的客人总是很自然选择入住假日旗下的酒店,欧洲国家 的客人会青睐雅高、凯宾斯。     

北川震后羌民居开发特色客栈（民居酒店）的可行性分析

2008年的“5·12”汶川大地震,使绵阳市北川县羌族聚居地遭受到沉重打击。如何在“5·12”汶川大地震后恢复居民正常生活,发展北川经济,就成为灾后重建的重要工作之一。北川县的灾后重建规划把传承和开发羌文化列为重点,把发展（开发）乡村旅游作为展现羌族文化的重要手段。本文对民居酒店和乡村旅游做一简要阐述,同时分析了把羌族民居这一羌族文化重要载体开发成民居酒店的可行性。     

都市“赖班族”：工作上进精神寂寞？

下班了，很多人赶紧把电脑一关、东西一收拾就离开办公室，或回家或参加聚会；但有一群人却“越夜越精神”，几乎每天都留守在办公室里直到最后只剩下一两盏“孤灯”，这群明明不用加班，可是下班后还总是赖在办公室的人被称为“赖班族”，他们有的是独自在异乡工作的年轻人，有的是单身男女，有的是两地分居者，有的是家庭生活不如意者……     

经济型酒店的发展前景

经济型酒店是一种新的酒店业态，是介于传统旅馆、招待所和星级酒店之间的一种酒店经营模式，一般是对陈旧的居民楼、办公楼、厂房进行改造，建设周期短，人工成本低，最大卖点是经济实惠，以中小规模为主，其客户锁定在中小企业商务人士、休闲人士和自助游客人。     

酒店人力资源激励管理探讨

伴随着现代酒店业在经济发展中的地位日益提升,酒店人力资源管理也越来越受到重视.激励管理是现代酒店人力资源管理的重要环节,是关系到现代酒店可持续发展的动力的核心问题.通过对现代酒店人力资源激励管理的探讨,能够为现代酒店经营管理者提供一定的合理建议,有利于管理者实施更为有效的人力资源管理措施,有利于现代酒店更好地吸引人才、留住人才,也有利于我国酒店人力资源激励管理向着更科学、更成熟的方向发展.     

浅谈酒店业市场营销计划及策略分析

正现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。尤其是对处于经济危机的这一紧张时刻,高营业额和利润并不是我们的目标,能够保证酒店各部门正常运行才是重点。因此,在即将来临的新年我们计划对酒店的营销做出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,保证我店经营效益。一、营销现状1.市场状况。国内在前三季度旅游大热、大量国内外游客使得酒店行业在这一年里规模扩大。本酒店处于北京市的繁华地带,而且陆     

吕正操高挂"免战牌"--酒友轶事之四

在走进北京的四川饭店之前,我们几位就嘻嘻哈哈地"密谋"了一番,商量如何把这次聚会搞得更热闹些.