消费文化下内蒙古奶制品传统制作技术的嬗变

奶制品,作为草原上特有的地方性产物,最初只是生活在草原上牧民的基本食品。随着奶制品消费文化的出现,奶制品的制作技术逐渐分化为两条线路,一路传承了奶制品传统的制作技术,一路从传统的制作技术走向了现代化生产。在奶制品制作技术变化的过程中,奶制品的生产方式、生产方法及其元素、种类都发生了一定的变化。奶制品的消费文化对奶制品制作技术的发展起着至关重要的作用。     

粗蛋白质测定仪测奶制品蛋白质比较分析

目的:预期掌握目前部分大理产奶制品中蛋白质含量以及非蛋白质氮的含量情况,并与外包装指示含量进行比较与奶制品是否一致。方法:粗蛋白测定法,根据微量凯氏定氮法的原理,测定奶制品中总凝固沉淀物重量,及奶制品中非沉淀物经三氯乙酸处理后取沉淀再采用沉淀重量法测定蛋白质含量并与国家规定标准(简称"国标")进行比较。结果:将调味牛奶、酸牛奶、纯牛奶、奶粉中总含氮物质与真蛋白质的含量进行比较,差异没有统计学意义,蛋白质含量与外包装上标注的蛋白质含量接近一致,蛋白质含量均达到国标以上。结论:目前部分大理产调味牛奶、酸牛奶、纯牛奶、奶粉中不含有非食用氮物质,蛋白质含量与外包装上标注的蛋白质含量接近一致,所测量的部分大理产奶制品的蛋白质含量符合国家奶制品蛋白质含量标准。     

中国城镇居民奶制品消费品牌特征及 乳品企业战略选择

我国乳品市场中品牌很多,因此研究消费者选择奶制品时的品牌特征非常重要。由于乳品市场的现状在一定程度上决定了人们乳品消费的状况。尤其是品牌消费的状况,因此文章以乳品市场格局的分析为起点。在研究消费的品牌特征时,我们发现消费者的乳制品消费品牌的选择以本地品牌为主;对奶制品的品牌忠诚度比较高;性别、年龄对奶制品品牌的选择特征影响不大;消费者品牌购买行为是诸多因素综合作用的结果。在此分析的基础上,提出了乳品企业在竞争时应选取的战略组合。     

中国企业宏观营销风险研究

营销风险是营销研究的重要领域。由于对营销风险认识不足 ,当前有关此方面的研究仍停留在微观和技术层面上。本文在对营销风险进行分类基础上 ,针对我国企业所面临的高层营销风险———宏观营销风险进行了讨论 ,揭示了宏观营销风险对企业生存与发展的重大影响     

体验营销对顾客满意度影响实证研究——以智能手机为例

在智能手机消费过程中,消费者越来越注重体验消费。构建了消费者智能手机体验营销、人格特质与顾客满意度关系的概念模型,并通过调查数据进行了实证检验。结果发现,体验营销对顾客满意度具有显著的正向影响,人格特质对体验营销与顾客满意度关系有调节作用。智能型手机厂家在进行营销推广的过程中,要通过各种途径让消费者从感官上、情感上、周遭事物的联想上以及实际行动的体验上,来提升消费者的体验认知,从而提升顾客满意度;在此基础上制定针对性的营销推广策略,从而提升营销效果。     

提高我国奶业竞争力的思考

随着国民经济持续增长 ,我国奶制品消费需求呈现快速增长势头 ,奶业已成为我国农业经济的朝阳产业。文章对奶业竞争的焦点是奶源与消费市场 ,技术与服务体系是竞争的关键 ,农村是我国最大奶制品消费的潜在市场 ,面向农村市场 ,研究解决小规模加工能力的技术问题和组织管理问题是提高我国国际竞争力的另一条可行的产业化路子等问题进行了阐述 ,并提出了农村奶业产业化经营及其模式思路。     

内部营销理性思辨及运作模型研究

内部营销是企业对顾客满意理解的进一步延伸,是市场竞争发展的必然。企业顾客满意的最终实现必须借助于内部营销策略首先实现员工满意,员工满意后才能为外部顾客提供更好的服务。通过对内部营销概念演进阶段的追溯与总结,对内部营销进行了深入挖掘,归纳出内部营销的五个本质特征。在分析内部营销与企业整体竞争力关系的基础上,指出内部营销是外部营销活动成功的保障,并构建了内部营销的运作模型,从主要运作流程和附着在主流程上的影响因素方面进行了模型分析。     

浅析农产品差异化营销

农产品差异化营销对提高农业企业（或农户）市场竞争力、扩大农产品销售量，提高企业（农户）的经济效益具有重要意义。本文从农产品差异化营销内涵、农产品差异化营销的现状及存在的问题、农产品差异化营销的对策三个方面对农产品差异化营销进行了论述。本文认为，目前农产品差异化营销的存在主要问题在微观层面上表现为农产品的分销渠道、价格以及目标消费群体的不完善；宏观层面上表现为经济管理体制、农业政策以及流通体制的不健全。最后，对农产品差异化营销的前景进行了展望。     

论我国保险企业营销文化构建

保险企业营销文化是经过长期营销活动,逐渐形成的独具企业特色的营销理念以及与之相适应的企业形象、行为习惯与营销制度等.它对企业营销活动产生重要影响,优秀的营销文化构成了保险企业的核心竞争力.构建保险企业营销文化是我国保险业长远发展的必然选择.未来我国保险企业应在精神、制度、行为以及物质层面上加快企业营销文化建设.     

城市营销误区剖析与城市营销实施思路

城市营销作为一种全新的城市经营理念,越来越受到理论界和实际工作者的重视。从实践上看,昆明、上海、成都等城市已经取得了一定的成绩,但是由于对城市营销概念的界定不清,导致城市营销战略的定位模糊,战略实施系统性不强,城市营销活动仍处于初级阶段。通过对城市营销概念的界定,重点剖析我国城市营销在理论研究和实践中存在的误区,并提出实施城市营销的基本思路。     

基于共生营销理论视角下中国乳品企业竞合战略研究

为了从战略高度探视中国乳品企业市场竞争焦点的走势,运用理论研究与实证分析相结合的研究方法,将共生营销理论的基本观点和基本方法应用于民族乳业的竞争战略方式转变研究上,并尝试构建国内乳品企业的新型竞合战略模型,以期扭转国内乳品行业非正常竞争屡禁不止的困局。     

四川中小型乳品企业营销策略分析

随着人民生活水平提高,乳品的消费将大幅度增加。而中小型乳品企业在这一机遇面前显得力不从心,缺乏行之有效的营销策略。本文就省内部分中小型乳品企业特点及存在的一些营销问题,针对性地提出适于自身发展的营销策略以不断提高企业竞争力和综合实力。     

沈阳市奶业产销问题初探

随着我国经济不断向前发展和城乡人民生活水平的日益提高,人们的生活消费结构也将发生明显变化,其中食物消费中牛奶消费会呈现增长趋势.根据沈阳市近年来奶业发展现状,分析了奶业发展过程中存在的一些问题,并在产销方面有针对性地提出了促进沈阳市奶业发展的基本思路.     

我国乳业营销渠道现状与对策分析——以陕西省银桥乳业为例

乳业是我国发展迅速的朝阳产业,巨大的利润空间吸引大批国外乳业巨头涌入,使我国的竞争态势愈演愈烈,如何在竞争中取胜成为国内乳品企业的一大难题.运用现代渠道理论研究了银桥公司的营销渠道现状,在参考国内成功乳业渠道模式的基础上,提出银桥乳业渠道建设改进的建议.     

发展液态奶,提升我国奶业市场竞争力

我国加入 WTO后 ,为应对国际奶业市场的激烈竞争 ,民族奶业除了增强资金、技术、人才的竞争力外 ,更重要的是增强产品的品种、质量等方面的竞争力。由于奶产品的自然属性决定着乳制品的产品竞争力不仅与产品生产、加工过程有关 ,而且与销售有关。根据对我国液态奶市场以及目前原料奶生产状况分析 ,笔者认为 :我国乳品企业具有奶源控制能力强、贴近市场等优势 ,在液态奶这类保鲜要求较高的领域占据天时地利。因此应采取非商业广告宣传等有效措施 ,大力发展液态奶 ,提升我国奶业市场竞争力。     

哈尔滨市乳业集群发展程度评价

哈尔滨市是乳业发展较具优势的地区,乳业发展基础雄厚,已经形成了乳业集群。对哈尔滨市乳业集群发展程度的研究是为了进一步提高哈尔滨市乳业集群发展水平,因此本文运用区位商法对哈尔滨市乳业集群集聚度进行测定和评价,据此来衡量哈尔滨市乳业集群发展程度。测算的结果表明,哈尔滨市乳业集群集聚度较高,乳业集群发展已经达到一定水平,但同时也存在着产业链条上的某些环节发展不均衡的问题。     

中国城镇居民乳品消费影响因素区域差异分析——基于东中西部地区2002-2011年的面板数据

基于2002—2011年的省际面板数据,对中国城镇居民乳制品消费影响因素的地区间差异进行了实证研究。研究表明：收入水平、消费习惯、乳制品价格对东、中、西部地区城镇居民乳制品消费均有显著的影响,且表现出明显的区域差异性;城镇化水平仅对中部地区城镇居民乳制品消费有显著的影响;肉禽价格对各地区城镇居民的乳制品消费没有影响,而蛋价格的上涨会促进东部和中部地区城镇居民乳制品消费;年龄在14岁以下的人口占总人口的比重仅对西部地区城镇居民乳制品消费有影响,65岁以上的人口占总人口的比重仅对东部地区城镇居民乳制品消费有影响;资源禀赋对各地区城镇居民乳制品消费影响不显著。     

试析营销的理论发展及水平营销理论

现代意义的市场营销思想最初始于20世纪初.营销理论的研究从传统的经济学转入管理学,不仅标志着营销管理时代的开始,而且显示出营销理论的不断创新.从纵向的发展进程看,4P营销理论的产生奠定了市场营销的基础理论框架;4C营销理论的提出加强了营销传播的宣传力度;4R营销理论的主张更加突出了关系营销的重要意义……从横向的发展过程看,服务营销理论的产生为企业营销管理提供了思想和工具;全球营销思想的提出,强调了产品突破地方区域的一致性;整合营销理念的出现强化了包括营销战略、信息、传播渠道、产品与服务的整合;水平营销理论的建立则显示了横向思维的创造性;大市场营销、反向营销、社会营销、全方位营销等概念的出现,将市场营销的重要性提升到战略高度,并把市场营销扩展到一般的传播和价值定位等领域;城市营销、国家营销等观念的产生则将营销管理的视野应用于非商业领域…….     

重庆奶业发展的问题与对策研究

重庆拥有发展奶业的诸多有利条件 ,但目前存在规划布局不合理、奶牛良种化程度不高、饲草饲料资源开发利用率低、饲养规模小、饲养技术和管理水平低、投入不足、服务体系不健全、乳品加工企业带动作用不强等问题。必须高度重视重庆奶业发展 ,做好发展规划 ;加快奶业科技进步 ,提升奶业发展整体水平 ;扶强龙头 ,多模式实现产业化经营 ;加大投入力度 ,不断完善技术和金融保险服务体系。