酸奶不能这么喝

酸奶是一种国际上十分推崇的营养佳品，保健价值高于纯牛奶。酸奶是由普通牛奶消毒后，加入乳酸杆菌，在适宜温度下发酵而成。在发酵过程中，会产生许多有益健康的成分，包括乳酸（可促进钙吸收）、双歧因子（调节肠道菌群）和B族维生素（改善人体代谢）等。酸奶中还含有大量的活性乳酸杆菌，它有很强的保健功效。添加果汁的酸奶，维生素C和膳食纤维素的含量还会进一步增加。酸奶口感酸甜、营养丰富、易被消化吸收，常喝酸奶有益健康，许多人都非常喜欢食用。可是，如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，还会对身体造成不利影响，需要引起重视．     

服二甲双胍别喝酸奶

正饭后喝杯酸奶可以促消化,可糖尿病患者如果正在服用二甲双胍,还是暂时不要饮用,因为服药期间它有可能使体内乳酸堆积,导致乳酸性酸中毒。二甲双胍在发挥降糖作用的同时,会增加体内乳酸产生,而酸奶中含大量乳酸菌,过多进入人体也会使乳酸增     

健康宝宝离不开的乳酸菌

<正>目前,活性乳酸饮品是儿童最喜爱的饮品,它是指含有一定量活性乳酸菌的饮品,市场上有代表性的活性乳酸菌饮品主要有酸奶、乳酸菌饮料等。现代营养学研究发现,常喝活性乳酸饮品对儿童健康大有裨益,好处甚多,因为活     

日本研究人员称：喝点酸奶有益于牙齿健康

日本研究人员日前称，喝酸奶等富含乳酸的食物能防止牙龈萎缩和牙齿脱落，喜田岛崎博士及其同事发现，喝酸奶及其他乳酸饮料能显著改善牙周健康。岛崎博士说：“但牛奶和奶酪没有这种功效”。     

对"无糖食品"的三个误区

误区1 把"无添加蔗糖"当作"无糖" 所谓的"0蔗糖酸奶""无蔗糖饼干"等,其实可能含有麦芽糖浆、麦芽糊精等成分,同样可升高血糖,且升高血糖的效率比蔗糖还高,不利于控制血糖.     

喝酸奶有讲究

空腹不宜喝酸奶通常人的胃液酸碱度在pH1～3之间,空腹时的pH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶,这时胃液被稀释,pH值上升到3～5,这种环境很适合乳酸菌的生长,故饭后2小时内饮用酸奶效果最佳。酸奶不能加热喝酸奶中最有价值的成分是乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营…     

自制酸奶比市售酸奶更安全?

正L流言酸奶一直都是老少咸宜的食品。不过,有人认为,市面上销售的酸奶普遍含有防腐剂、增稠剂等多种添加剂。于是,很多人选择在家自制酸奶,甚至特意买了酸奶机。自制酸奶真的比市售酸奶更安全?Z真相首先要明确的是,酸奶就是牛奶经过乳酸菌发酵而成的,属于发酵乳。国家标准中允许发酵乳使用添加剂,这是生产工艺的需要。而且,添加剂的安全性都是经过评估的,只要合理限量使用,并不会对     

你会喝酸奶吗?

眼下,越来越多的人喜欢喝酸奶,因为它不仅保留了牛奶原有的营养,还经过微生物代谢作用和化学反应产生了一些牛奶中原来没有的、又利于人体健康的成分。但是你真的懂得怎样喝酸奶才是最健康的吗?一般酸奶中每毫升含有100万以上的乳酸杆菌,它们和某些链球菌一起,可使口腔内残留的碳水化合物(如蔗糖、淀粉)发酵产生酸类,从而引发龋齿。因此饮用酸奶后,应该用清水漱口。晚上喝酸奶,临睡前一定要刷牙。     

营养师从不吃的“健康食品”

正如今走进超市,贴着"纯天然"、"健康"、"营养"标签的食品不计其数,但大多都是噱头而已,营养师们从不会买来吃。果味酸奶水果和酸奶都是健康食品,但果味酸奶往往含有大量的糖。原味酸奶搭配新鲜水果,是更健康的选择。蛋白粉健康人的饮食并不缺乏蛋白质,盲目补充可能会增加肝、肾负担。即使大量运动,平常饮食中摄入的蛋白质也足够了,无需额外补充蛋白粉。     

生活小窍门

慢吃苹果快吃糖苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。吃苹果要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是对口腔卫生、减少人体疾病大有好处。据植物学家实验,如果一个苹果15分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。因此,慢慢吃苹果,对人体的健康是很有好处的。吃糖就不一样了,有的人吃一块糖要好几分钟,这是一种不好的习惯。因为人的口腔里有一种乳酸杆菌,能使糖发酵产生酸。糖在嘴里的时间越长,产生的乳酸就越多,发生龋齿的可能性就越大,对牙齿的健康十分不利。所以吃糖时应尽量缩短糖在口腔里的停留时…     

酸奶新吃法

正酸奶一直大受美食家们的钟爱,教你一些聪明新吃法:1.可早晨吃可用酸奶取缔一下牛奶,搭配一些吐司或者饼干之类的干粮,早上食用能为胃肠提供有益菌,刺激肠蠕动,有益消化。建议:以每日该喝的牛奶量来摄取,早上和睡前各1杯,因为乳品喝太多,蛋白质过量也不好。2.配水果吃最佳酸奶的营养价值几乎满分,美中不足的是比较缺乏维生素C,因此酸奶若能与水果搭配,无论口感和营养都十分理想。像莲     

一杯酸奶等于两罐可乐?

正关键不是吃什么,是怎么吃。这两天,朋友圈疯传"酸奶陷阱",主旨就是:酸奶含糖量高,一杯酸奶相当于两罐可乐,酸奶减肥就是世纪巨坑。喝了那么多年酸奶,难道又被套路了?实际上,任何一种食品都不是"灵丹妙药",酸奶也是如此。没有传说中那么优秀,也没有传说中那么不堪。"如果只是比较含糖量,部分酸奶的确比可乐高。"上海交通大学医学院附属同仁医院营养科营     

为爱生活加油的秘密小武器

正假如你的性爱欲望有一点低落,试试这些秘密武器,可以使你充分享受到性爱的乐趣。1.每次经过伴侣的时候,请接触他(她)的身体或者亲吻他(她)。通过简单的身体接触就能提高欲望。2.在喝酸奶和吃谷物食品的时候,加入1勺麦芽,它含有大     

健康100%

10种最好的食物科学家根据食物中营养成分和内含物质对人体的不同功能,推荐10种最好的食物：1、花菜花菜中不仅含抗癌酶的量远远超过其他含酶食物,还含有可防止骨质疏松的钙质和造血的铁元素。2、草莓草莓可改善皮肤质地,减轻腹泻,缓解肝脏及尿道疾病。3、大豆大豆所含的异丙酮具有明显的抗癌功效,是首推的抗癌食物。同时大豆也是植物雌激素含量最高的食物之一,这对女性的健康极为重要。4、酸奶酸奶不仅脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2、维生素B12以及磷、钾等有益元素。5、香菜香菜中富含铁、钙、锌、钾等人体必需的有益元…     

快活林

喝酸奶看见同事桌上有瓶酸奶,想都没想就喝了。一会,同事到处寻找:"噫,我桌上的洗面奶怎么不见了?"我没说话,默默地跑到厕所猛抠嗓子,直到吐出酸水。当我回到座位时,同事拿着一个瓶子对我说:"原来洗面奶滚到桌子底下了,可奇怪的是我的酸奶怎么又不见     

常饮酸奶可防霉菌性阴道炎

酸奶含大量活乳酸菌,在人体内可抑止包括白色念珠菌在内的其他杂菌的过度繁殖,故有抗菌防病的作用。酸奶不仅价廉物美,而且营养丰富,可谓是防病保健强身的佳品。     

食品包装上的陷阱

正购物时,很多人都会被花花绿绿的食品外包装所吸引,不过透过食品包装上天花乱坠的宣传说辞,产品背后其实隐藏着不少不为人知的健康真相。含有水果营养这种说辞通常会出现于饮料和零食的包装上,比如果粒酸奶。即便其中真的含有水果营养,也不一定是新鲜水果,不能和新鲜水果的营养价     

苹果与糖果的吃法大不相同

正苹果是大众化水果,人们几乎随时随地都能品尝到它甜美的味道,但苹果吃起来有些讲究,很多人却不知道。吃苹果需要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是,还能清洁口腔卫生。苹果含有多种维生素和酸性物质,只有细嚼慢咽,这些物质才能被充分吸收利用。根据植物学家的试验:如果一个苹果15分钟吃完,     

水果美容法

1.润泽肌肤:奇异果、木瓜、芒果这类水果含有丰富的维他命、果胶、果酸等,可以给皮肤补充养分、预防黑斑,使皮肤更加白皙细腻。奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。常吃木瓜有美容护肤、延缓衰老的功效。2.排毒理肠:香蕉、苹果、凤梨这类水果内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能,所以有排毒理肠的作用     

美容水果

苹果天然的美容佳品,可帮助减肥,又能使皮肤润滑柔嫩。苹果是低热量果品,所含营养极易被吸收,含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂等毛病的发生。柠檬虽酸但含有丰富的维生素C,其主要成分是柠檬酸。柠檬有漂白作用,对美白肌肤、防止皮肤老化具有极佳的效果,对消除疲劳也有帮助。樱桃含铁量位居水果之首,维生素含量高于苹果,其他矿物质磷、钾的含量也很高,是最佳的补血益气滋养品。可增强体质,健脑益智,使皮肤嫩白光滑,去皱除斑。西瓜性清凉,有生津止渴、解热、利尿、净化血液、醒酒解毒的功效,对补充水…