麦当劳内部沟通模式的必然性

在麦当劳的内部，有这样一个有趣的现象：麦当劳的人员流动率为100％到150%之间（快餐业的平均人员流动率在200％到250%之间）。与此同时，麦当劳的管理人员有95%是从员工做起。     

缪钦：不断创新，驾驭“世界快餐航母”

被任命为麦当劳中国副总裁兼中国北区总经理时，35岁的缪钦刷新了麦当劳的多个历史纪录：迄今为止麦当劳历史上第一位本土副总裁、麦当劳中国最年轻的高管、第一个由基层普通员工晋升的副总裁！     

麦当劳的经营理念

麦当劳是全球最大的以汉堡包为主的速食公司。现在美国的每一个州都建立了连锁店，在国外的业务迅速拓展到60多个国家和地区。总计拥有连锁店1万多家，全世界每天光顾麦当劳的人数至少有1800万。     

浅谈我国社会工作的“绞溢”现象（下）

社会工作的“麦当劳化” 美国马里兰大学乔治·瑞泽尔教授1997年提出了著名的社会麦当劳化理论，该理论主要是指麦当劳以及它的基本原则（效率、可预测性、可计算性、透过非人性的技术进行控制）开始影响社会越来越多层面以及全球越来越多地方。     

话说美国连锁店

话说美国连锁店文／阿珠如果问我，在美国，什么商业招牌在你的印象里出现的次数最多？我一定会脱口而出．麦当劳。当飞机尚在天空盘旋准备降落时，你首先看到的是麦当劳高高的金黄色双拱桥─—字母Ｍ标志；你开车在高速公路或乡间小路上行驶，也会不时看到那个无处不在的...     

我们该拥有怎样的生活

还记得很多年前，在一次和朋友们的闲谈中，一个充满理想主义情怀和旺盛斗志的孩子对我说：等我以后有钱了，天天带我妈吃麦当劳。当时此话一出，立刻引起大家的开怀大笑。诚然，麦当劳作为西方一种便捷而时尚的生活方式，从闯进中国国门的那天起，便带有浓厚的贵族与上流的气息。     

麦当劳抢占中国市场

麦当劳进入中国已经10多年,发展速度不可谓不快,特别是在美欧市场日渐萧条的情况下,中国庞大的市场就是一块金光灿灿的巨大蛋糕。但市场诱人,逐鹿者也必多。虽说麦当劳餐厅已经遍布中国各大城市,但最强劲的对手肯德基在中国无论是发展速度还是现有分店数量都超过了麦当劳。野心勃勃的麦当劳,不甘心落在人后,最近一段时间,加速度开分店、启动特许经营、迁总部、换高层,麦当劳动作连连,在中国掀起了抢占市场的高潮。擒“贼”先换王麦当劳自1990年在深圳开设第一家分店以来,麦当劳已在中国内地开设了650多家     

缪钦:不断创新,驾驭"世界快餐航母"

被任命为麦当劳中国副总裁兼中国北区总经理时,35岁的缪钦刷新了麦当劳的多个历史纪录:迄今为止麦当劳历史上第一位本土副总裁、麦当劳中国最年轻的高管、第一个由基层普通员工晋升的副总裁!     

麦当劳叔叔的烦恼

作为世界首屈一指的快餐连锁集团,麦当劳在商业领域成就的霸业的确令众多企业汗颜,麦当劳也当之无愧地成为美利坚的代名词之一。可是这个全球化程度最高的跨国企业也有不顺心的时候。随着麦当劳全球化步伐的加快,其面临的问题也越来越多。所谓树大招风,由于机构庞大,麦当劳不可能保证在任何一家分店都不出现一点问题,尤其在信息通讯技术不断     

麦当劳全面停用福喜中国原料

正7月28日,麦当劳中国方面发表声明,从7月25日起,麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料。麦当劳坦言,暂停与福喜中国合作后会造成麦当劳餐厅部分产品断货,"一些餐厅将会在8月初恢复餐单的全面供应,另一些餐厅则可能稍迟。"有评论称,麦当劳难以在短时间内找到类似福喜这样规模的供应     

品饮咖啡的几个技巧

品饮咖啡也和品饮葡萄酒一样，必须动用到我们的感觉器官，也就是视觉、嗅觉、味觉和触觉。就视觉方面来说，对于用意大利机器刚制作好的咖啡，我们首先要检查浮在咖啡表面的那层泡沫，如果颜色均等倾向白黄色，表示咖啡没有被完全抽取，这可能是由于机器的压力还不够，水温太低或是抽取的时间太短，咖啡粉量不够或咖啡粉研磨太粗所致。     

互惠双赢的生意经

☆麦当劳后门的洗手间 无论在那个国家的大城市,只要你迈步街头,都能看到以金黄色大写"M"和笑容可掬的麦当劳叔叔为标志的麦当劳餐厅.麦当劳不仅以分店遍布全世界而著称,而且还以它免费的卫生间干净清洁而备受称赞.麦当劳是做吃的生意的,店内有个"方便"的地方也可以了,可麦当劳似乎想到的不仅仅是顾客,还有过路人.它把厕所的位置放在后门入口处,让不买东西的过路人,也能随时进去"方便".这样,过路人要"方便"就不必经过售货的柜台,免除了不买东西的尴尬.有报道说,一位华侨在其数千公里的旅途中,每次"方便"都找麦当劳.其实给别人方便就是给自己方便,无怪麦当劳生意那么兴隆.     

咖啡渣里的大产业

每喝一杯现磨咖啡，就会产生30克咖啡渣。仅上海一座城市，每年就制造上百万斤这样的“褐色垃圾”。大量咖啡渣被丢弃或填埋，既污染环境，也浪费资源。一名95后女孩，偶然发现咖啡渣中富含有机养分，决定变废为宝。     

麦当劳HR管理:惟有坚毅的人无所不能

麦当劳,这个国际知名的大企业,在中国进行了成功的市场推广.1990年,美国公司在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅.现在,麦当劳在中国开设了680多家餐厅,员工人数超过5万人.面对如此迅猛的发展速度,麦当劳是如何管理员工的呢?     

世界知名企业的用人观

麦当劳的学校观念麦当劳的管理者认为,企业首先应该是培养的学校,其次才是快餐店,因为麦当劳是服务性行业,有优良职业道德的人,才堪称为一流的员工。所以他们着力于寻求相貌平平、但具有吃苦耐劳的创业精神的人,并以公司自身的经验和“麦当劳精神”来培训自己的员工。这种极有主见的管理为麦当劳赢得了很大的成功。     

麦当劳HR管理:惟有坚毅的人无所不能

麦当劳,这个国际知名的大企业, 在中国进行了成功的市场推广。1990 年,美国公司在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅。现在,麦当劳在中国开设了680多家餐厅,员工人数超过5万人。面对如此迅猛的发展速度,麦当劳是如何管理员工的呢?     

衣索匹亚女人的甘露咖啡

滴进眼泪的爱尔兰咖啡 在时尚的巴黎或是音乐之都维也纳，随处都可以看见散坐在露天咖啡吧中的人们，他们怡然自得地享受着那份闲适浓情。咖啡仿佛是他们的情人。一生一世地爱它，品它，所有的回忆似乎都飘荡着馥郁的咖啡气息，那么让人难以释怀。     

要想身体棒 还要找粗粮

饮食的第二个问题是"食"。在亚洲,谷类、豆类和菜类的产量都非常大,但我在美国旧金山开会时,好多外国医生都说我们中国人已经不吃谷、豆、菜,都去吃汉堡包了。我回国后特地去了趟麦当劳,里面人多得硬是把我挤了出来,这在国外是很少见的事。咱们国家的年轻人过生日,举行宴会都在麦当劳。在国外,人们把麦当劳称为垃圾食品。为什么?因为它是一种偏激食品,经常吃的结果是浑身上下一般粗,像行李卷一样。外国人很少吃麦当劳,因为吃了还要去减肥,但在我们国家,有些人天天要去麦当劳,尤其是年轻一代,没有麦当劳简直就活不了。国际卫生组织的提法是,谷类食品的首选不是大米、白面,更不是麦当劳,而是老玉米,并将它称之为"黄金作物"。美国医学会曾做过普查,发现早期的美国人、印第安人没有     

“镜头就是我我眼睛”

观念摄影师当时的作品风格各异，时而清新脱俗，时而独特或现实。她说摄影就像去咖啡喝咖啡，有时是和别人有约，有时就只是想去喝杯咖啡而已。在摄影中，当时最喜欢沉浸在拍摄和后期过程中那种忘我的感觉，她说，“镜头就是我的眼睛。我看不到周围其它的任何人，会忘记时间，会有高度的兴奋及充实感。”     

在意我的员工

早餐时间的麦当劳总是喧闹而嘈杂，免下车服务区排满了汽车，汉堡包在柜台上被抛来抛去，站成一排的厨师们高叫着菜名。