猪骨雪耳木瓜汤

原料：猪脊骨５００克，雪耳３０克，生姜３片，木瓜１个。制法：猪脊骨洗净，断成段。木瓜去皮、籽，洗净切块。雪耳用清水浸发洗净，分成小朵。以上各料入锅，加水适量，旺火煮沸，文火熬２小时。调味后食用。功用：本汤清润生津，益肺养胃，和血养营。猪脊骨性味甘咸，...     

清热解毒小药膳

杏仁鹌鹑汤 原料北杏仁5克，法半夏10克，鹌鹑2只，料酒10克，姜5克，葱5克，精盐3克，味精2克。功效 燥湿化痰，降气止咳。适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多、色白易咯、咳声重浊、胸膈痞闷、食欲减退等症。制作 1．将法半夏、北杏仁、生姜洗净；鹌鹑活杀，去毛爪、肠杂，洗净，切大块，入沸水锅内汆去血水；生姜切片，葱切段。     

川芎白芷水煮活鱼

川芎白芷水煮活鱼用料：活编鱼１条７５０克，川芎６克，白芷１０克，生姜３片，盐、味精少许。制法：（１）将活鱼去鳞、鳃，从腹部切口去内脏洗净沥干水，起油锅下鱼煎至微黄，铲起；川芎、白芷、生姜分别用清水洗净。（２）将全部用料一齐放入砂锅内，加开水适量，砂锅...     

喝芦瑶汤开胃静心

正食欲不佳的人可试用芦瑶汤。取葫芦1500克、瑶柱50克、猪瘦肉600克、灯心草10扎、生姜3片,先将葫芦洗净、去蒂,切厚片,灯心草洗净,瑶柱浸泡、撕成粗丝状,猪瘦肉洗净,整块不切,上述材料一起放进瓦煲内,加入清水3升,大火煲沸后,改小火煲2个小时,加入盐、油调味。     

葫芦鲫鱼汤清热解毒

正暑热天里,最宜喝点降暑清热的汤汤水水,葫芦鲫鱼汤是不错的选择之一。取葫芦瓜1只(约500克)、茭笋2根(约150克)、草菇100克、白鲫鱼2条(约750克),香葱、生姜少许。先将葫芦瓜削皮,洗净切丝;茭笋洗净切丝;草菇洗净,对半切开,放进沸水中稍焯,捞出后冲洗干净;生姜洗净切丝;香葱洗净切粒。将白鲫鱼宰杀后去除鱼鳞、鳃及内脏,洗净后放入有生     

眼睛干涩，煲枸杞石斛河蚌汤

正上网课、长期熬夜、电脑一族,常有眼睛干涩的症状。推荐这类人群煲枸杞石斛河蚌汤。具体为:取鲜枸杞根500克(干品用50克)、枸杞30克、胡萝卜1根(约150克)、鲜铁皮石斛100克、河蚌6只(约1500克),生姜少许。河蚌洗净放进锅中,加清水适量,大火煮至开口,捞出取肉,去除杂质,洗净,切块,待汤自然沉淀,取清液备用;枸杞根洗净;胡萝卜削皮洗净,滚刀切厚块;铁皮石斛洗净,切成小段;枸杞根、胡萝卜、石斛置于砂锅内,加清水2升、白酒少许,用大火煮沸后改用小火熬1小时;加入     

巧腌鸭蛋多出油

取鸭蛋50个，洗净凉干入坛。再取生姜、大料、花椒适量放入锅中，用4～5公斤水煮出香味，并加入1公斤盐，用旺火烧开。将白糖100克，味精15克，白酒15克倒入锅中，制成料水。待料水冷却后，倒入坛内，没过鸭蛋。然后密封坛口，腌过20天后，即可食用。用此方法腌鸭蛋，不仅鸭蛋出油多，而且味道鲜美。     

怕冷男士多练太极

正即便是在夏季,一些男士也会有怕冷症状,这是肾虚的缘故。这些人平时应多吃温补肾阳的食物,如牛肉、韭菜、辣椒、葱、姜等。讲究食疗的可以常喝当归羊肉汤,取羊肉100克,当归10克,生姜3片。羊肉洗净,切小块,放入砂锅,加入当归和生姜,放入足量清水,大火煮开后,转小火煲1～2小时,食     

验方四则

验方四则治腰痛方取团鱼壳（鳖甲）６０克，焙后存性研成粉末，分成６包，每日早晚各服１包。治胆结石方一芦根、玉米须各３０克，Ｍ水１５００毫升煎２０分钟，捞去药渣，投入１５克黑木耳（先洗净水发），用文火熬煮至黑木耳酥软，知糖少许，饮汤食木耳，每日早晚各一次...     

海带绿豆粥清热避暑湿

夏季常喝海带绿豆粥，是最宜于养生的。先把海带60克浸透，洗净，切丝；绿豆80克、粳米100克、陈皮1片（浸软）洗净。     

河鲜肥美，入粥最宜

正流水潺潺,杨柳依依,此时的河鲜是最肥美干净的。但是,比起直接食用,各式河鲜做成粥类可能更适合老年人。银鱼粥:取大米100克,小银鱼干25克,芹菜25克,生姜3克。先将芹菜洗净切碎;生姜去皮洗净切细丝。小银鱼干用温水泡一会儿,洗净控干水分。锅内烧开水,下大米和小银鱼干,以旺火煮沸,再     

腰痛用花椒黄沙热敷

正不少老年人常感到腰部酸疼,医生多诊断为腰椎骨质增生或慢性腰肌劳损,属退化性疾患,无根治方法。采用下方治疗,颇有疗效。取细黄沙1000克,洗净晒干,加入捣碎的中药花椒250克,粗盐250克,生姜(切成碎末)150克,混合一起入锅中炒热,装进布袋中将口扎紧,热敷患处,每晚睡前1次。注意温度太高即暂     

能帮助宝宝长高的食谱

虾皮碎菜蛋羹 【原料】：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。【制法】：1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎；     

验方六则

治神经痛方研磨两三片生姜和煎熬５个辣椒，然后加入糯米粉或面粉充分搅拌，均摊于洁净纱布上，贴敷患处。治尿路结石方鲜萝卜５００克，洗净切成条状，入沸水中煮熟，将萝卜捞出，汁中加入蜂蜜１５０克，再以文火煎煮，收汁冲服。萝卜能利尿通淋，蜂蜜能滑肠、解毒、止痛。治嘴唇干裂方取熟石膏５０克研成粉末，加蜂蜜５０克、冰片３克，搅匀装瓶备用。每日涂患处２～３次。治牙周炎方取鲜苦参５０～１００克，切片，入瓷器内加水３００毫升，煎沸后待凉。用此液反复含漱，然后吐出。再用淡盐水含漱３～５分钟后吐出。洋葱去头皮屑方将洋葱…     

治糖尿病并发冠心病食疗谱

百合玉竹蛤肉汤。用蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克，生姜5片，盐、味精适量。将蛤蜊肉洗净，切片，百合、玉竹洗净，与蛤蜊肉同放砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至肉熟烂，调味饮用。有滋阴养心，润肺安神之功。适用于糖尿病并发心脏病，属于心阴亏虚所致的心烦、失眠、口渴、手足心热等痒。     

治老年人腿冷药膳验方

采用食疗方法治疗老年人下肢发冷效果显著，选用食疗方如下：当归15克，生姜30克，桂枝10克，羊肉1500克，调味品适龄。将羊肉洗净，切块，其余药材纱布包裹、缝口，同炖后酌加调味品服食，每周2—3剂。可活血通脉，温。肾暖脾。     

补肾益精防耳衰

进入老年阶段后，很多人都渐感听力减退，严重的可能出现耳鸣、耳闭甚至耳聋。这种老年性听力减退多由肾虚所致，应注意补肾益精。以下食疗方对延缓耳聋、治疗耳鸣有所裨益，不妨一试。磁石粥：每次取磁石３０～６０克，捣碎，于砂锅内煎煮一小时，滤汁去渣，再入粳米６０克（或加猪腰子一只，去内膜，洗净，切细）、生姜、大葱少许，同煮粥。可于晚餐时服食，久服益善。菖蒲羹：猪肾一对，石菖蒲１０克（米泔水浸一宿），葱白３茎，粳米３０克。先加水适量，煎取菖蒲汁，再以药汁与猪肾（洗净、去内膜、切片）、粳米、葱白煮粥，粥成后加入…     

糕饮治疗春季感冒

菊花杏仁糕用菊花15克，杏仁10克，面粉250克，鸡蛋1个；将菊花洗净后切碎，杏仁去壳皮捣碎，面粉用适量水、白糖（或盐）调稠，加入打匀的鸡蛋和菊花、杏仁，摊匀，放入蒸笼中蒸熟，待稍凉后，切成小块即可食用。也可将和好的食品用菜油烙成小薄饼食用。用法是随时服食；此款的作用是：菊花疏风清热，杏仁止咳化痰平喘，适用于感冒头昏，咳嗽，吐黄稠痰等症的病人。     

黑芝麻乌鸡汤防脱发

正平时掉发多、睡眠质量不好、视物模糊的人,建议喝点黑芝麻乌鸡汤来补肾益精、补血养肝。取乌鸡半只、制首乌30克、黑芝麻30克、桑叶20克、黑豆50克、生姜3片、盐适量。将乌鸡洗净后焯水备用,把黑豆放入铁锅炒至豆衣裂开,再用清水洗净。向锅内加入适量清水煮沸,再将     

预防中风食疗方

（1）黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。 （2）芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇的作用。