程汝明：我为毛主席掌勺年夜饭

红烧肉、豆豉腊肉、豆豉苦瓜、辣椒圈、鱼头豆腐、盐水鸡、扒双菜和一小盆三鲜馅饺子,加上中午的剩菜,年夜饭齐了。程汝明已经记不准这是哪个年的菜单、哪个年的乐了。自1954年成为毛泽东的厨师,程汝明在“主席家”干满了22年。关于这22年的除夕,程汝明印象最深的是“每到过年那天,主席就一直在笑”,而毛泽东身边的工作人员也经常受邀与毛泽东一家共进晚餐。     

中南海总厨师回忆：国宴吃什么？

国宴在很多人看来是一场神秘的宴请,高官首脑相会,原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。自1954年起,程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来,他作为中南海总厨师长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里,共和国国宴60年的发展,也是国家发展与变化的一个侧面佐证。     

程汝明：我为毛泽东掌勺年夜饭

红烧肉、豆豉腊肉、豆豉苦瓜、辣椒圈、鱼头豆腐、盐水鸡、扒双莱和一小盆三鲜馅饺子，加上中午的剩莱，年夜饭齐了。 “那天做完饭之后，我特别想接近他，想和他说说话”，程汝明说，“所以我情不自禁就凑到了他跟前。”     

冯国璋中南海卖鱼

据传，中南海的鱼是前代皇家所放养，其中还有一条三尺长的红鱼和一条大鲤鱼．上面系着金圈，挂着金牌。一向不曾为人所捕捞。冯国璋入主中南海后，派人将湖中的鱼一网打尽，然后命人在市场上高价卖出。一时间北京各处都在叫卖“总统鱼”．而所售之款尽入了冯国璋的私人腰包。当时有人写了一个对子嘲讽说：“宰相东陵伐木，元首南海卖鱼!”     

如何直通中南海

如何给国家领导人写信？怎样才能获得来自最高层的回信甲长久以来,一直是民众最想探知的中南海“秘密”之一     

中南海里的“除四害”行动

一提起所谓荒唐的事。人们自然就会联想起“大跃进”时期涌现的一件又一件新奇的事物。和一个又一个惊人的“奇迹”。这些事物不仅遍布中国的城市乡村,也曾出现在中南海里,只是中南海里的人虽然积极地投入这些新奇的事物,却最终没能创出惊人的“奇迹”来。在中南海里,孩子们对大跃进最直观的认知,就是“除四害”和大炼钢铁。     

谁能在中南海开超市

营业时间：依中南海作息时间而定把时间翻到2003年。北京长安街上,新华门内,中南海紫光阁附近,红旗连锁中南海超市低调开业。在地图上,100万平方米的中南海里,这个300平方米的店也就一个点的大小,但它是唯一一个。     

中南海里的特殊课堂

5月26日,中共中央政治局就＂使市场在资源配置中起决定性作用和更好发挥政府作用＂进行第十五次集体学习。习近平在主持学习时强调,使市场在资源配置中起决定性作用、更好发挥政府作用,＂看不见的手＂和＂看得见的手＂都要用好。这一讲话内容,     

如何成为中南海画家

自1949年中南海丰泽园的毛泽东居所挂起《荷花图》（张大千所作）以来,数以百计的绘画作品陆续流入红墙之内,变形为大陆政治符号的组成基因——无论是在中央政治局会议场所,人民大会堂东大厅,还是领导人出访所携带的国礼名册中,恢弘的绘画作品,总是必不可少的装点要素。     

第一届政协会中南海外神秘大爆炸

建国之初,举国欢腾。1950年夏天,中共中央决定在中南海召开第一届政治协商会议,就在会议期间,突听两声巨响震天,矿药厂神秘爆炸。是敌特破坏？还是安全事故甲人民警察在苏联专家的协助下,拨开重重迷雾,终于使爆炸案真相大白。     

解密《新闻联播》：审片室电话直通中南海

一档承载了诸多特殊意义、具有崇高地位和经济价值的电视节目，已悄然在国人的生活中走过了30年。     

揭秘官方智库：谁在直通中南海

智库,被称为“影响决策的人”。家庭联产承包责任制、农村最低生活保障制度……背后都有智库的身影。十八届三中全会提出的实行官邸制、放开二胎亦是智库建议。你知道中国智库图谱中的“绝代双骄”和“七大门派”吗甲智库影响决策层的“秘笈”又是什么？     

唐由之：为毛主席做手术的日子

2013年12月26日,是毛泽东诞辰120周年。作为一位曾为毛泽东的左眼做过白内障手术的主刀医生,唐由之的脑海时常会浮现出38年前在毛主席身边的日日夜夜。     

揭秘中南海第一支便衣保卫队

在共和国创建的前夕,专门组建了一支150多人的便衣保卫队。这是一支特殊的队伍,他们年轻、忠诚,忍辱负重,吃苦耐劳,甘当无名英雄,为共和国的初创和保卫党和国家领导人的安全建立了功勋。     

庆丰包子 舌尖上的国资

中南海以西约3公里,一家包子铺火了。     

回忆毛主席两次长春行

今年是毛泽东主席诞辰120周年。为了缅怀这位伟大的领袖,特发此文,以示我们对一代伟人的怀念。作为中华人民共和国的领袖,毛泽东主席深深挚爱着他脚下的每一寸土地,在与神州大地同呼吸、共命运之时,他的足迹也随着时空斗转星移,遍布华夏。长春,这颗镶嵌在中国东北部的明珠,也先后于1950年2月28日、1958年2月13日迎来了这位在全世界都有着极大影响力的伟人。     

国共两党的中山装传承

1966年10月1日,北京天安门城楼,身穿军服的林彪拿着《毛主席语录》,站在一身中山装的毛泽东身边,对比鲜明。1963年4月,北京首都机场,穿中山装的周恩来总理为埃及外宾送行。早期中山装的裤腿多会挽起两寸后再缝纫,这样长期磨损后还可以重新修边,以延长穿着时限。     

中南海的摄影师如何拍领导

领导在镜头里威严、不可侵犯的形象,高大但不丰满。为了改变这种情况,中南海摄影师们做了很多尝试,取得了明显的效果。8月4日,李克强到云南鲁甸地震的震中龙头山镇察看灾情。2014年8月3日晚上,记者姚大伟接到紧急电话,次日离京执行紧急采访任务。第二天,大家知道他随李克强去了云南地震灾区。在新华社中央新闻采访中心工作的姚大伟,长期从事领导人的新闻摄影。2008年南方雪灾,温家宝要赶赴灾区,姚大伟也是从鼓楼大街的一家小餐馆里被通知来,来不及带东西,就登机出发的。     

领导人礼单上的中苏分合

“山东大葱五千斤,江西金橘一千斤,白幕五千斤,萝卜五千斤,冬笋五百斤,西湖龙井一吨,湘绣被面三十条．枕套六十个……”1949年12月至1950年2月,毛泽东对苏联进行了漫长的访问,一个新生的农业大国,     

收藏知识 一个时代的红色记忆——毛主席像章收藏

我国最早的毛主席像章于1932年出现在上海,是当时上海地下党组织为了祝贺毛主席在江西担任中华苏维埃共和国临时中央政府主席而制作的。文革开始后,毛主席像章制作进入了鼎盛时期。如今,毛泽东像章作为收藏品吸引了众多收藏爱好者,寄托着人们对一代领袖的怀念和崇敬之情,以及对那个时代的红色追忆,形成了一种文化收藏现象。毛泽东像章蕴藏着极其丰富的社会历史和文化内涵,其设计制作是一门综合艺术,是集绘画、书法、篆刻、摄影、陶艺以及雕塑等艺术于一体的艺术品。